Le Nouvel An dans le Lot - Les Carnets de Julie
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- Опубліковано 28 гру 2018
- Pour ouvrir la nouvelle année en beauté, le réveillon des Carnets vous emmène dans le Sud-Ouest à quelques encablures de Cahors dans le Quercy blanc, au domaine de Saint-Géry : un lieu d’exception grâce à Patrick et Pascale Duler, installés là depuis plus de 30 ans. Quasiment en autonomie, ils ont développé une production agricole dans un absolu respect de l’environnement en agroforesterie. C’est donc le lieu idéal pour recevoir nos amis occitans, comme Michel Guérard l’amphitryon des Landes, Laure Fourgeaud, fromagère de cœur et de talent croisée en Dordogne, et Jean-Marie Périer, l’amoureux de l’Aveyron. Ils viendront accompagnés de leurs amis et ensemble, ils composeront un menu de fête inoubliable qui devrait vous inspirer pour préparer le vôtre, il est encore temps !
Informations :
Patrick et Pascale Duler : propriétaires du domaine de Saint-Géry, ils vivent là en quasi-totale autonomie. Potager, truffières, champs de céréales, cave à jambons, moulins… ici une grande partie des produits proposés à la carte sont faits maison. Selon la même philosophie, ils ont mis en place des équipements pour avoir l’électricité et l’eau chaude grâce à l’énergie solaire. Ils ont aussi développé un système de phytoépuration des eaux usées. www.saint-gery.com/
Stéphane De Blaÿe : stephanedeblaye.fr/
Nicolas Petit : www.lafermeencoton.fr
Michel Guérard : www.michelguerard.com
Thierry Dupouy : www.pepinieres-dupouy.com
Jean-Marie Perier : il commence sa carrière de photographe en 1956 et collabore avec Jazz magazine, Paris-Match et Télé 7 jours. De 1962 à 1974, il fait des photos pour le journal Salut les copains, côtoyant ainsi tous les musiciens et les artistes des années 60. Aujourd’hui, il vit entre Paris et l'Aveyron, faisant des photos pour différents journaux dont Elle, Paris-Match et Le Figaro-Magazine.
Claude Marty : www.fromageriemarty.com
Laure Fourgeaud : depuis 2012, c’est dans sa Ferme du Châtain qu’elle élève ses chèvres sur ses 105 hectares de pâturage bio et produit de nombreux fromages, au lait de chèvres forcément. Les bêtes sont nourries à 95% avec les céréales bio produits à la ferme : épeautre, orge, maïs, foin, luzerne. Elle a reçu la distinction Producteur Artisan de Qualité par le Collège Culinaire de France en 2015. Ce qu’elle préfère, c’est créer des nouveaux produits pour les chefs de cuisine, comme du fromage au thé fumé, au safran, ou encore son fameux Cœur Caviar. www.ferme-du-chatain.fr
Retrouvez-nous tous les samedis à 16h15 sur France 3... et aussi sur les réseaux sociaux :
www.france.tv/france-3/carnets-de-julie
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C'est somptueux, hallucinant. Retrouvailles de Julie avec Jean-Maris Perrier que j'apprécie beaucoup, cela me conforte dans l'idée de qualité que j'ai d'eux. Des hommes et des femmes magnifiques pour ce festin.
Quelle belle émission, Les Carnets de Julie, tout le monde devrait suivre pour apprendre et garder en mémoire de beaux plats et traditions. Je souhaite qu'elle dure encore tres longtemps.
Merci Julie pour toutes ces émissions aux succulents contenus et qui nous font rencontrer tant d artistes culinaires et ouvrent nos horizons à de magnifiques régions. Vous êtes toujours aussi charmante et adorable et bien sûr toujours aussi ravissante. Vos émissions sont le régal du samedi soir. Mes meilleurs voeux à vous, votre famille et tous vos amis gastronomes et artisans du goût pour 2019 et continuez de nous enchanter.
oh ouiii Julie, merciiiii, slurp slurp sluuuuurp
Bonjour Julie , merci pour toutes ces très bonnes recettes qui m'aident au quotidien , tu as toujours de super idées .le bonjour a ton équipe de tournage
Merci "Julie "pour l'ensemble de vos vidéos.. vous dégager une bonne image naturelle de la culture cuisine avec de plus visite des
Lieux de Productions merci ☺💁 et j'en profite pour vous présentez 😇Mes Meilleurs Voeux 2019😇 à vous et vos proches....💞 s'en omettre de transmettre "Mes Bon Voeux" aussi à l'ensembles des personnes qui suivent vos Vidéos sur youtube ou TV...merci à eux tous et toutes .... Je vous souhaite.. surtout là Santé et la Paix sur notre Planète Terre..🕊🕊🕊🕊
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Bonjour Julie J'adore "Les Carnet de Julie" Connaître les recettes de famille, c'est magique. Tous ces beaux endroits me font rêver. Ils figurent tous sur ma liste d’endroits que je compte visiter. C'est difficile de choisir. Bonne année!
Impressionnante émission tu me fais apprendre de belles choses merci beaucoup Julie .Asmaa de Qatar
Merci Julie! Joyeux jour de l'an 2019! Longue vie aux traditions culinaires de France! 🇫🇷
Merci je suis je suis très contente merci de m'avoir envoyé cette vidéo car il y a rien à la télé et ça me plaît beaucoup de regarder vos vidéos ça m'apprend la cuisine parfaitement parfait 🤗💓💕
Vous nous emmener encore cette fois faire un très beau voyage culinaire mais pas seulement. Nous aussi nous sommes invités à votre table chaleureuse. Toujours souriante et particulièrement jolie , c’ est un vrai bonheur que de suivre vos émissions. Nous avons un petit point commun : piloter un side-car BMW rétro , mais moi , à la différence de vous , je ne suis plus très jeune ...
Coucou Julie je te souhaite une bonne année. 2019 et continué à nous montrer les belles régions avec la bonne saveur de la cuisine
Very sympatique les carnets de Julie merci Mille fois
Merci encore pour cette nouvelle vidéo. Je vous souhaite de passer de bonnes fêtes de fin d'année. Pierre
Superbe, Julie, même si tout le monde ne mangera pas tout cela. Beau Quercy. Marc
Julie est specialement belle et charmante cette fois-ci
Thanks for this beautiful video
Merci a notre Julie nationale !!
Slt julia bonne annee👍🍾🍾🥂🥂 a toutes l equipes
Bonne année Julie
superbe
bonne année a toi Julie
Le pays de ma mère!
J ‘en ai l’eau àlabouche....
15:14 sailor moon theme
lot Dordogne correze le paradis sur terre
Effectivement ! Je suis bien d'accord avec vous !
21:42 bah alors il sait pas où la mettre sa bouteille le rouge?
J'aurais aimé mieux voir votre maman sur la photo.Elle était si charmante ,aussi.