손님 더 떨어질려면 하셈 - 효과 1도 없는 식당이벤트 5가지
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- Опубліковано 7 вер 2024
- 손님 더 떨어질려면 하셈 - 효과 1도 없는 식당이벤트 5가지
제발 하지 마셈!!!
이벤트도 잘 생각해서 하면 분명히 도움이 됩니다.
단, 역효과를 볼 수 있으니 신중해야겠죠.
오늘은 효과도 없고 오히려 역효과를 볼 수 있는 이벤트 베스트 5에
대해서 인데요, 이런 이벤트를 할 때 주의해야 될 건 어떤건지, 또
조금만 변형해서 하면 도움이 될 수 있는 부분도 함께 있으니
재미있게 봐주세요~!
장사 관련된 컨텐츠를 제작하는 크리에이터 장사 권프로입니다.
늘 장사에 관련된 유용한 정보나 재미있는 영상으로 찾아뵙겠습니다.
이 채널의 운영목적은,
지금 장사를 하고 있으신분, 그리고 앞으로 장사를 하실분들,
그리고 장사에 대한 유익하고 재미있는 정보를 드리기 위함입니다.
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#식당이벤트 #sns이벤트 #식당마케팅
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1:1 채팅방 : open.kakao.com...
장사에 대한 실전이야기!
장사 권프로
ㅋㅋㅋ 아버지가 술집에서 회식하면서 20만원 긁었더니 30만원쓰면 무료제주도여행권 준다고 해서 또갔더니
유류값 성수기 별로도 제주도 항공권 딱 5만원만 지원해주고 별 거지같은 지정된 숙박업소에서 바가지쓰면서 무조건 묵어야됨
이딴 이벤트 안했으면 단골되서 맨날 갔을텐데 바로 손절하고 직장친구들한테 전부 소문내서 가지말라고함
후일담: 이때당시 오픈초기였는데 근처부동산 아저씨 피셜로 오픈 초반에 이것 저것 행사랍시고 해서 사람 모은다음에 그거 보여주고 호구한테 팔고 또 반복하는걸로 이지역에서 유명한놈이라더군요
진짜 그 가게는 소탐대실의 표본이네요ㅋㅋ
ㅇㅈㅇㅈ 제 여친도 어디서 무료제주도여행권 받아왔는데 말이 무료지 추가비용 발생한다고 다 적혀있고 지정 숙소에서 묵어야 함. 비용이 발생한다는데 그게 왜 무료인지 이해도 안 가고 그냥 그딴 거 만들어서 고객들 끌어들인 놈들 다 사기꾼 같아 보였음
현재 식당4곳 운영하고있습니다 이게 여행사잘못이지 식당잘못은 아닙니다 여행사에서 지들 손님끌어모을 목적으로 식당에 무상으로 여행권 제공한다하구요 나이지긋한 사장님은 별 생각없이 수락하는경우가 태반입니다. 전화로 연락하는경우도있지맘 여행사에서 식당으로 단체손님 많이 데려오면서 사장과 친해진다음에 인심쓴다는듯이 여행권 제공한다는 식으로 말합니다. 점주입장에선 여행사에서 제공한다는 것만 듣고 손해볼것도없으니 좋다고하죠
@@yoonseojun11 그렇게 잘 알아보지도 않고 선심쓰는척 손님한테 피해주는 식당 잘못이라는겁니다.
당해봐야 저런 소리를 못하는데,
영상 보기전에 씁니다.
20대에 호프집에서 일할때 사장님께서 신메뉴 개발 이벤트라며 쭈꾸미와 닭다리를 했는데 단가 계산을 해봐도 닭다리는 손해보는 가격에 출시 쭈꾸미도 시중제품을 써서 말도 안되는 원가로 들여오다보니 역시나 남는게 없는 가격으로 출시되었죠 문제는 안주가 아닌 술이였는데 맥주 500을 500원에 판매하는 이벤트를 한달동안 하는데 문제는 여기있었습니다. 이벤트 해도 손해입니다. 근데 사람은 확실히 몰리죠 그런데 홀에는 2명 주방에 두명인데 몰리는 손님들을 감당하지 못했습니다. 안주가 밀리며 한시간씩 기다리는 경우도 홀은 넓은데 홀서빙은 두명뿐인데 캐셔까지 같이 해야하는데 붐비기 시작하면 술 나오는데도 10분 이상씩 기다리게 되는 분들이 생겼습니다. 그렇게 딜레이를 겪은 손님들은 이벤트 끝나면 안옵니다. 이벤트를 하더라도 고객이 만족할 수 있게 이벤트를 해야지 인건비 아낀다고 사람적게 쓰고 이벤트하면 역효과더군요 이벤트 후로 손님만 더 끊겼습니다.
제일 쓸데없는 이벤트: 제주도 여행권
욕만먹음 , 막상 가면 돈을 더 쓰게됨
영상보기전에 쓴건데 이미 영상에 있나보네요
더 쓸데없을때 제주도에서 제주도 여행권 이벤트할때요
제주도.영화 하면욕
왜요? 여행권을 주는데 뭐 돈을내여하나요?
@@nommoz 막상가면 추가로 돈을 내야함
딱 여행권만 주니까요. 그외 경비는 당연히 자비부담
해피아워때만 먹을수있는 메뉴개발하는거 공감입니다. 가격할인은 아무효과없음.기존단골손님도 해피아워때만 오고 그이후로는 아예안옴..
의견 감사합니다👍👍👍
흔히 볼 수 있는 고깃집에서 파는 점심 특가 메뉴가 해피아워용 메뉴라고도 볼 수 있겠네요
Electrode 딱 그런게 일하는 사람들이 먹기 좋음
먹어보고 맛있으면 저녁에도 오게되고
이분 진짜 장사 프로시네. ..
어쩜 이리 소비자의 맘을 잘알지? ㄷㄷ
기훈님과 같은 소비자이기도 하니까요😅
@@권프로 질문도 답변도👍 저희 집도 남대문에서 장사30년이지만 많은 부분 공감갑니다 ㅋㅋ
예
중국집처럼 쿠폰이 가장 좋지않나.. 근데 쉽게 달성가능한거로. 달성하는데 너무 어려우면 그냥 첨부터 포기함
중국집 쿠폰 20장 몇십장 이래서 열심히 모으다보면 그 집 이름바뀌고 쿠폰도 무용지물된적이..
저도 쿠폰이 제일 좋다고봄
맞아 예전에 10장 모으면 치킨한마리 무료였는데 그집은 5장을 주고 시작했음..그래서 자주 달성을 하다보니 더 자주 시켜먹게됐음
쿠폰이 최고죠
중국집 보통 그거 다 모을쯤 되면..
중국집 이름 바뀌던대.
율 집 근처에... 횟집 주당 2번 정도 가니까. 당골 대접 해준다고 튀김 하나 더 준다.
그러고 음료 같은 거 주고... 하여튼 당골 대접 받으니 1번 갈 꺼 2번 더 가게 됨.
말이라도 제가 뭐라도 더 챙겨드려야 하는데. 라고 해주면 손님은 오? 나 vip 하면서 좋아하게 됨.
당골은 당나라 사람의 뼈를 가리키는 말입니까?
@박MR 단골이라고 전복한사리는...ㄷㄷ
양심 갔다버렸나...돈도 안내고...
파르크창용 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ앜ㅋㅋㅋㅋㅋ 첨에 아재개그인가 했더니 진짜 당골이라 썼네
조수빈 뭐라냐 메퇘지가
우리나라사람들은 사장이 마음써서 잘해주면 감사해하는게아니라 지가 뭐라고 되서 잘해주는걸로 착각하고 혼자 우쭐대서 서비스 더더더더를 외칩니다. 서비스는 당연한게아니에요 음료수도 다 돈주고 사서 주는겁니다.
이벤트는 가게의 처음과 끝에 하는거 같다.
처음엔 홍보로 마지막망하기전에 지푸라기라도 잡는 심정으로.
이벤트에 의존하기보단 좀더 신선한 식재, 그에따른 현명한 식재관리, 위생적인 조리, 맛, 진심과 배려가 깃든 서비스 만 있다면 대박까지느모르겠지만 중박까지는 가능함.
무엇보다 음식장사는 자기매장과 손님사랑하는 마음이 있어야 손님마음도 움직이고 단골확보하기가 제일 쉽고 오래오래 유지가능.
마지막은 지푸라기가아니라 재고정리...
최연승 재고가 남는다는거부터 능력이 딸리는거에요. 실력이 있으면 신선식품은 그날그날 발주 하는건 물론이고, 특히 주말에 장사 끝나고나면 유통기한 긴 식재말고 고기, 해산물, 프랩한 식재등등은 다 소진해서 최대한 그날하는게 기본입니다.
요즘은 많이 파는것도 중요한데 외식업 트랜드가 달라져서 식재관리를 잘해서 리스크부담을 줄이는 능력이 제일 중요해졌죠.
뭐 애초에 그런능력이 됐다면 망하진 않겠지만요..
창업에 관심 전혀 하나도 없는 대학생인데 영상 너무 끝까지 재미있게 보고 있어요..^_^ㅜ 이러다 나중에 창업하고 싶은 마음이 들면 어떡해요
하시면되죠! 준비는 하고^^
저는 가격 할인 행사는 일절 안하고 연 1회 정도 비수기때 1달 정도 현금처럼 쓸 수 있는 쿠폰 제공행사를 하는데 사용기한이 명시 되어 있지만
고객에게 쿠폰 드릴때 기한 지나도 상관없으니 아무때나 오셔서 쓰시라고 미리 말씀 드립니다.
특정 요일에는 안된다~ 특정 시간에는 안된다~ 날짜 지나면 안된다~ 사용수량 제한 등등 쿠폰 행사하면서 제약이 많으면 안하느니만 못합니다.
여러장 모아와서 돈 한푼 안 내고 쿠폰으로만 드시고 가는 분들도 간혹 있는데 여러장 갖고 있다는건 본인이던 누구던 그만큼 소비하고 받아간거니 거절할 이유가 없죠.
마인드 본받고 갑니다!!!
@@PICHU0302 음 그렇군
스시집같이 유통기한이나 신선도에 민감한 음식점은 해피아워를 이용해 짧은 기간내에 버려야만 하는 재료들을 합리적인 가격에 소비자들이 사먹는경우도 있어서 몇몇 경우에는 일석이조일수도있어요
Shane Choi 저같은 경우 아침 9시쯤 되면 빵집에 전날재고 저렴하게 파는데 그거 싸그리 사서 집에서 우유랑 찹찹먹죠
해피아워는 일반적으로 점심과 저녁사이시간에 진행되는데, 스시집에서 해피아워 진행했다간 오히려 생선 발주 더해야해서 관리가 더 어려워집니다. 그리고 생선 끽해야 이틀쓰는데 그거 소비못하면 애당초 장사 접어야하구요.
해피아워 개공감요 저 맨날 런치나 해피아워만 먹는 음식점에서 절대 저녁시간이나 식사시간에 안가요 아까워서..
40대 이상은 음료수 정도는 진짜 SNS올리는거 귀찮아서 안하게 됨... 진짜 괜찮은 음식정도 되어야 하죠.. 그리고 할인하다가 제가격 받고 먹으려면 왠지 비싼거 같아서 안가게되더라구요.. 가격 할인은 계속 그렇게 할거 아니면 안하는게 맞는듯..
20대도 안할듯ㅋㅋ
20대에도 해본적이 없네요ㅋㅋㅋ 진짜 무쓸모이벤트
어떻하냐쓰는 애들은 어떡하냐
그런 사람들 가르쳐줘 봤는데 안 바꿉니다 ㅋㅋ
몽둥이로 인중을 후드려 패야함. 두번 다시 인중 밑 구멍에서 어떻해 소리 나오지 않을 때 까지.
됌 안돼는 이딴거 쓰는놈들도 천지인데 뭘.. 안되 이런거에는 번개같ㅇ 뭐라하는 댓 달리는데 돼는 이런거는 누가 지적도 안해
국립국어원이 GG치면 그거도 표준어 되는것들도 존나 많으니까 좀 문법나치짓 좀 그만해라 좌좀빨갱이새끼들아
어떻게 하냐, 어떡하냐 O
제가왠만해서는 인정안하지만 귀에쏙쏙들어옵니다구독 가즈~~~아 나중에만나서말씀좀나눌수도있을까요
넵. 쉬운남자입니더!^^
맞아요ㅋㅋㅋ전 그냥소비자지만 순위에 있는 이벤트들 거의 다 안믿고 참여도 안해요. 그나마 3위는 정말 맛있어서 또 재방문할 곳만 하긴하는데 손에 꼽을 정도구요.
3위는 저도 인정👍👍👍
솔직히 명함 이벤트는, 간단한 개인정보만 슈킹해가는거지 딱히 누가 당첨됐다 는 사실을 모르니
가게 입장에선 아무도 안뽑고 명함만 슥슥 긁어모으는거일지 누가 알겠습니까 ㅋㅋㅋ
그래서 전 명함 안넣습니다 ㅇㅅㅇ
저 일하던곳에선 글쓴이같은 생각하시는분들이 많은지 한달 당첨 8분뽑는데 8분만 넣어서 당첨100%였던적도 있었네요
저도 그렇게 생각했는데 제친구 드마리스에서 당첨됨ㅋㅋ
당첨되긴되던데요 ㅋㅋ
식당일할때 한달에 한번 뽑았어요ㅋㅋㅋ5천원할인권ㅋㅋ
의심병ㅎㅎ
베레모 잘어울리시네요 브랜드 이름좀
동네 실력있는 원장님 솜씨입니다👏
@@권프로 충성! 1중대장님 전역하셨다고 들었는데 유튜브도 하시네욤
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋ 이거 웃겼다
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ베레모
ㅎ.ㅎ 처음 클릭했던 영상 보고 댓글 단 다음 관련영상으로 뜬 영상 클릭해서 고개 끄덕이다 세번째 영상보고 구독 눌렀습니다. 언젠가 제 가게를 갖는게 꿈인 서른살입니다. 흥미로운 정보와 노하우 새겨들을게요 감사합니다~
데이트하거나 친구들 만날때 sns이벤트하면 꼭 참여하는것같아요.. 디저트 한개 사이다 한병 모이면 꽤 큰돈이라, 젊은사람들한테는 잘먹히는듯해요ㅎ
sns이벤트에 미쳐있는 25살 여기도 있어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
난 손님 많을때 이벤트를 하는데
무조건. 꽝 없는거로 번호 뽑기라던가 이런거로 ㅇ 꽝은 소주1 음료1나 주고
유통기한 임박한거는 손님들 전체 조금씩 나눠서 다 드리고
모든지 장타로 길게 봐야지. 잠깐 벌어봐야 그거 얼마 더 번다고
지금이야 장사를 안하지만..
다시 한다해도 1만원으로 손님이 기분이 좋으면 10만원을 쓴다가 장사 철학임
들으면 들을수록 웬만한 경영 강의보다 훨씬 나은거 같아요. 저는 창업과 관련된 일을 하지 않지만... 그래도 공부가 됩니다!
공감하고요 제 개인적으로 sns 이벤트는 꼭 거래하는 것 같아서 볼때마다 맘에 안들어요
거래! 전 또 그 생각은 못했네요!
3위는 전 동감못합니다. 저희동네 가게 하나있는데 추첨 1,2등은 무조건 현장추첨하는데 사람들 수백명이 가게앞에 인산인해 이룹니다. 주차장있는 식당은 적극추천합니다. 홍보 정말 잘됩니다.
매년하는데 많이 올때는 500명이상이 가게 앞 주차장에 옵니다. 1등상품이 현금 백만원 현장지급이고 기타상품 다합쳐도 5백정도인디 쓰는거 대비 홍보 엄청됩니다
노동력은 조금 들어가겠지만 아주 잘 이용하고 계신 분이네요. 👍
@@권프로 언제나 올려주시는 좋은정보 잘보고 있습니다. 감사합니다
그 사람들이 식당 올거같아?
@@user-yi5vk8ch3c 추첨은 이용객들한테 하는걸텐데...
@@user-wz1nc5nh1n 이용객들이죠. 만원당 쿠폰1장씩
해피아워 불편한 점이 딸기타르트를 먹고싶은데 학교있을 시간이고 방학이나 주말때면 사는 곳이 다른지역이라 너무멀고 그래서 4년동안 먹어 본적이 없어
명함 몇번넣은적있는데 개인정보파는데씀. 당첨전화는 자주오는데 식사권이아니고 피부관리무료로해준다고함. 무슨 생어거스틴에서 당첨됐는데 당첨경품이 ㅋㄹㅇㄴ화장품같은 피부관리 미끼로 불러서 화장품 수십수백강매하는곳 피부관리권 당첨됐다그래서 진짜 어이없어서 이제 명함안넣어요
저!!!20살때 당해봤어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㄱ 명함이벤트는 아니었고 강남역 길거리에서 지금도 하던데 코리아나에서 샘플주고 전화번호 가져가면 백퍼 연락옵니다 2만원에 vip피부관리 해준다구요
막상 가보니까 3명이나 붙어서 150만원 내라고 닥달을....아 물론 지금이야 콧방귀 뀌고 뛰쳐나오거나 화내거나 하겠지만 만 19살이 뭘 알아요 돈없다고 해도 집가서 엄마 카드찍어보내달라고 굳이 화장품 150만원어치 들려보내서 그 빌딩 앞에서 하염없이 울다가 1388전화해서 도움받고 3시간버린게 생생합니다....!
이유진 님은 그래도 똑똑하셨네요... 저는 다른 브랜드인데 제가 멍청했는지 제대로 호구 잡혀서 돈 다 내고 몇번 관리 받으러 나갔었는데ㅜㅜ 나중에는 얼굴말고 몸매관리 받아볼 생각 없냐고 또 호구잡힐 뻔 했어요... 그 뒤로 시간도 없고 그래서 못나가고 있는데 적은 돈도 아니고 돈이 넘 아까워요...
@@qhqh40 만 19살이고 일단 제 수중에 돈이 500원도 없었어요 있어도 엄마카드.....
그리고 뭐 설화수나 백화점 브랜드도 아니고 처음들어보는 브랜드......절대 안사죠....
저도 비슷한 전화 받아봣어요 피부관리 무료로 해줄테니 한 번 방문하라고ㅋㅋㅋㅋ절대안감
Sns 공감 . 좋아도 싫어도 sns 안올리고싶어요 귀찮기도하고 정말 거래 같아서...님 요즘 영상의 말들 깔끔단정하네요. 이젠 웃으면서~~ 백종원이 인기있는이유가 푸근함 이잖아요. 항상 부드러운거 같은 곰돌이 이미지...물론 속이야 영 겠지만..~~
꽃이 너무 단아하네요. :D
G사 유통업에 재직중인 사원입니다 업무를 함에 있어
도움되는부분이 많습니다
구독 했습니다 번창하세요
감사합니다😄
동네마트 0.1프로 적립금 적립해주는 이벤트도 난 이해가 안가던데. 100만원 써야 1000원 적립인데 장난하는것도 아니고
그게 아니라 엄마들이 동네마트는 일주일에 몇번씩 계속 가야되자늠? 그때 포인트 적립하게 해놓으면 조금씩 쌓여서 그 마트 단골이 되는거지.
당장 우리엄마만 해도 집근처 마트 5년 째 가시고 근처에 다른 마트 생겼는데도 다른데 안가심. 이탈률 줄이기 위함인듯.
@@user-pw1hv1hi9b 그래도 0.1프로는 너무 짠거지 1프로는 되야 다음 장볼때 과자 하나정도 포인트로 쓸수있을텐데
대량구매 (식당등)은 하루몇만원-10만원도사니 쏠쏠하지만 그 외에는 별루ㅠ
근데 그거 동네마트뿐 아니라 이마트같은데도 적립률 비슷할걸여
자세히는 기억안나는데 이마트나 홈플도 적립 사실상 있으나마나한 수준 몇만원 사면 몇십원 적립
@@user-no3te4fo4s 맴버십마다 적립률이 달라요
이영상 이제보는데 장사하는 입장은 아니고 소비자 입장인데 한부분부분마다 와 신박하다, 오 쫌쩌는듯하고 머리속을 스쳐지나가네요. 재밋게 보고갑니다
권프로님 영상을 보면서.. 알아도 다시 한번 곱씹어보고 내가 잘하고 있나?라고 팩트확인과 인싸이트를 얻는데 도움을 얻고 있습니다. 감사드립니다~!
쉽게 돈벌면 쉽게 쓴다고 하죠? 이벤트도 남발하면 독이되서 돌아옵니다. 어렵게 쟁취한 사랑이 가치있는 것과 같죠^^
요새 식당경영은 심리, 마케팅, 이벤트, 인문학, 접객, 노무, 세무, 배달, 맛집어플들, sns도 계속 늘어나고.. 선택과 집중이라는데 그게 가당치도 않은 철인삼종경기같은 느낌이 듭니다.
너무너무 어려워지고 있어요😭
마케팅이란건 기본기를 갖추고 나서 말 그대로 그걸 홍보하는거지....삐끼 같은식으로 소비자를 현옥하는게 아니다. 요즘 소비자들이 얼마나 똑독한데..
정말 공감하는 영상입니다
장사할 계획도 없는데 말씀 하시는것이 귀에 쏙쏙 들어오네요 구독 좋아요 눌렀습니다
감사합니다.😉
해피아워 말씀이 정말 딱 와닿네요 ㅎㅎ
저도 지금 일본에서 지내면서 꼬치집에서 7시전까지 해피아워 이벤트로 1+1을 하는데 딱 7시가 지나면 절대 그 가게는 저의 선택지에는 들어오지 않더라구요!ㅎ
오늘도 영상 너무 잘 보고 갑니다!ㅎㅎㅎ
똑똑쓰~!!!
KFC의 9시 후 치킨 1+1에 KFC 갔다가 KFC 단골이 됨.
단, 치킨은 7시에 먹을거 2시간 버텼다 1+1 먹음.
햄버거는 매우 자주 먹게됨.
전 이거 부정적입니다
차라리 버거왕처럼 상시이벤트가 나아요
2가지 치명접 단점이 있습니다
1. 이 한정된 시간이라는게 단점이 무지막지합니다
동네 치킨집도 아니고 특정상권에 있는 kfc특성상 밤에 마실나가듯 쉽게 접근하는 가게가 아니다보니 이시간에 이 정해진 메뉴를 굳이 먹어야 하나라는 생각이듭니다
2. Kfc한정일수도, 안돼는곳 특성일수도 있는데 고품질을 반값에 먹는다 이게 아니고 진짜 떨이 마트 상하기 시작하는, 편의점 유통기한 임박한 그런것이 손에 쥐어지기 쉽상입니다
특히 제가 가는곳은 이 품질차이가 극심해서 솔직히 그 밤시간에 산처럼 쌓여있는 오리지날을 보고있으면 한숨이 나오죠 누구는 새로해달라고 오다넣으라고 하는데 그 오다 받고 한것 일부러 시간 끌고 주던데요 그 기다리는시간이 귀찮다고 특정시간 이벤트가 안좋다고 1번에 적었는데 주문하고 또 기다리고 받은건 어차피 미리해놓은거라면..3단콤보죠
그리고 마지막으로
Kfc는 망하기로 작정한듯 이 1+1행사보면 미리해놔서 퍼석퍼석해 결코 이득봤다는 생각안들고 시간제약이 있는데다 특성이라면 특성이지만 크기,부위별 차이가 극명하고 선호부위도 다른데 이 부위선택도 불가하고, 무엇보다 조리후 시간이 길수록 급전직하로 맛이 추락하는 제품특성상 미리 해놓는것이 단점임에도 불구하고 그시간에 산처럼 만들어두는 이 상황..
배성진 정작 KFC 매출 보면 적자나다가 치킨 나이트 시작하고 바로 그 해부터 영업이익 겁나 빵튀기됨 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@user-rs5we8vx8o 마트 떨이 이벤트가 맞는데 그게 왜 부정적으로 봐야되는 건지 모르겠네요.
@@체리피
부정적일수 밖에 없는게 소비자는 더준다고 아싸가 아닙니다
마트 떨이세일 유통기간 다돼야 반값까지 떨어지죠? 시간도 늦구요 이런걸 가성비로 구매하지 누구도 그물건에 원래가격 값을 지불하지는 않습니다
그냥 싼값에 싼물건이 됀거니까요
KFC의 반반이벤트가 바로 이 영역이어서 부정적일수 밖에 없어요
솔직히 낮에 사먹고싶지가 않죠 반반가격이 생각나서
이게 떨이 이벤트의 단점입니다
그리고 예전부터 꾸준히 진행돼온건데 KFC의 맛이나 가격이 경쟁력이 없다는것입니다
떨이 안해도 어차피 떨이수준으로 하향된게 근본문제죠 예전 오리지날은 육즙이나 염지, 튀김옷등이 지금처럼 이렇지 않았어요
딱 신라면 스러워졌습니다
예전 KFC맛 생각하면 더열받아요
빅맥이나 징거나 비슷하긴 하지만 빅맥은 매장이나 많지 징거하나 먹으려면...어쩌다 동선에 KFC가 있고 그때 징거가 먹고싶어야 겨우 사먹지 대부분은 빅맥이나 굳이 치킨버거가 꼭 먹어야 겠다 싶으면 똑같은 수고를 들여 싸이버거를 선택하게 될뿐입니다
@@체리피
또, 맥도날드도 KFC와 거의 똑같은 막장스럽다는게 큰 문제지요
악순환.
경쟁이 심화돼고 상대방은 진화하는데 고객취향은 변하고.
이익이 주니 원가절감에 목매고 신제품 개발여력도 떨어져 삽질이나 해대고.
그러니까 고객은 별매리트가 없어서 선택권이 넓어져 더더욱 선택률이 줄고.
왜 롯데리아가 여전히 3류 제품일뿐인데도 맥도날드의 강력한 경쟁자 위치를 유지하는지 답나오는거죠 아무것도 안해도 상대쪽이 찌그러지는상황
KFC는 반반행사나 신제품삽질 이런문제보다 훨씬 심각한 내부문제를 가지고 있어요 워낙 한국식치킨 브랜드가 강세다보니 타나라에서 겪는 어려움과 차원이 다릅니다
인도네시아의 닭껍질이나 발리의 볶음밥같은 지역특산메뉴로 차별을 시도하는 단계가 아니고 그냥 아무특색없이 저가땡처리 같은 느낌이 상당히 커서 문제라는겁니다
이사람 하는 이벤트가 다 명품 매장들에서 하는 논리를 근거로 뒷받침 하는거니까 다들 신뢰 하셔도 좋습니다. 이제 막 보기 시작하는 유투버중 하난데 진짜 전문 지식을 따로 배운거 아니면 정말 프로 지식입니다.
공감해주셔서 감사합니다.👏
지방의 국립대앞에서 단일종목으로 장사 10년째입니다 여긴 동네상권이라 그닥 크지않은 상권입니다 정해진 파이에 갈라 먹기라 신규점이 생기거나 하면 쏠림 현상으로 기존 가게가 타격을 많이받습니다 그럴때마다 가게들은 안주 반값 이벤트를 하는데 웃긴건 여타 가게들 특이 술집들 거의다 이벤트를 하는것입니다 안주를 거의 반값에 파는 파격 이벤트인데 이벤트 중엔 기존보다 두배 이상은 테이블 회전이 되야하는데 다른 가게들 전부 이벤트 하다보니 결국엔 손님들 분산되고 이벤트전이나 별다를게 없는 테이블 회전에 결국에 매출은 줄어버리는 것입니다 뭔가 조삼모사같은 바보 짓 같아 저는 10년동안 한번도 이벤트를 해본적이 없지만 그래도 그때마다 손님이 빠지는 현상은 어쩔수 없네요 매운 트랜드라 여지껏 잘해왔는데 요즘 주변 신규점 오픈 기존 가게들의 과잉 할인경쟁 소비패턴변화 줄어든파이 등으로 좀 고전을 하고있습니다 그래도 음식에대한 자부심 하나로 이벤트는 안하고 걍 단골들 서비스 하나 더챙겨 주는게 더 나을수있습니다
박리다매는 몸만 상하고 돈도 안되요
잘되는집이나 하는거구요
저희도 오래 장사하면서 이런 저런 이벤트 많이 했는데 이상하게 권프로님이 뽑은 이벤트 하는 가게는 잘 안가게 되더라구요(편집자왈) 뭔가 불편한 느낌이 이런거였군요!
제주도 이벤트는 아직도 많아요 ㅋㅋㅋ
시간대 이벤트는 꾸준히 할게아니라면 무조건 피해야죠. 있다가 사라지면 갑자기 손해를 보는 느낌이 드니
첫병만 100원 같은 이벤트는 해외에서 종종 봐요
영상보고 생각났는데 적립포인트로 결재시에만 술값할인 하는 건 좋을 것 같아요.
적립포인트가 일정 이상 쌓였다는 건 그 가게에 이미 매출공헌을 한 손님이니 아깝지 않죠.
기분좋게 싸게 마시고 충성도를 올려서 또 포인트 적립할 것 같아요 ㅎㅎ
ㅗㅑㅗ
해피아워 맥도날드 런치메뉴 없어진 이유인가 그런것 같군요 없어지고 오히려 점심시간에 안가게 되더라고요
맥도날드는 그런것보다는 한국 대표이사가 바뀌면서 없어졌습니다.
대표이사가 바뀐 후 메뉴도 너프되고 가격인상, 배달비 인상, 런치 타임 삭제 등 논란이 많았죠.
메뉴 너프의 예로는 불고기 버거의 패티가 소스에 재워서 나오는 방식에서 소스를 발라서 나오는 방식으로 바뀌었죠.
빵도 참깨빵에서 레귤러번으로 바뀌고 불고기버거 패티에서 함박버거 패티로 바뀌었구요.
@@filiar1428 어쩐지 몇년전부터 맛이 없어지드라
sang chae 그때를 기점으로 맛도 오질라게 없죠
적립에서 중요한것중에 하나가 현물카드로 적립하지말고 딱 핸폰 번호만 불러서 적립해야됨 현물카드는 주면줄수록 너무 갯수늘어나는게 부담되서 싫어짐
이벤트랍시고 제주도여행권을 받아봤는데 ,뭔 조건이 그리많은지 도저히 사용불가 , 사장이 장난치나 생각했던 기억이있어요 진솔된 분 이신데
제주도 ㅠㅠ 정말 짜증이...그런 이벤트는 안하니만 못한거 같아요 진짜
창업 1도 관심없는데 묘하게 끌림 구독 하고 갑니다
제주도여행권 숙소 차량 그냥 인터넷검색하면 더싸게감
저런거 얼마이상 금액들어서 배보다배꼽이큰경우많더라고요
진짜 마음에 와닿는 말씀입니다~
[해피아워] 전용 메뉴를 만들어라
*메인 메뉴를 할인해주는것 역효과.
* 메인메뉴 타겟이 돈이 아깝다는 생각이 든다.
* 해피아워때만 작은 메뉴판을 만들어 내놓는다
[명함이벤트]
*
고객 관리 프로그램을 써라.
*
카톡,문자 등으로 적립해 주는 프로그램 경쟁이 많아 사용료 저렴함.
[맥주100원]
*
100원때문에 오는손님이면 우리가게가 경쟁력이 없다는 뜻.
* 타겟을 정해라! 커플, 이제 막 성인이 된 학생들 등의 테마를 만들어서
*
회원들에게만 쿠폰을 보내서 특별 타겟에게만 주는것이 효과적
[제주도 여행권]
*
상식적으로 생각해라..
쿠폰으로 어떻게하면 좀더 효과적으로 서비스를 할수있을까 이런생각 많이했엇는데 정말 명쾌합니다👍👍👍😁
만두 한접시 준다는데도 귀찮아서 올리기싫던데
무제 만두덕후라서 한접시에 몇개인지 모르겠으나
만두라면 할만하네요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
외식당 운영하고싶은게 꿈인 졸업반 고등학생인데 항상 잘보고 많은걸 배워가요!
부러운 나이!
감사합니다 !! 5위 는 솔직히 잘 몰랐던 부분이였어요 !! 항상 잘 배우고 갑니다 !! 감사합니다
ㅎㅎ 연휴 잘 보내세요!^^
맛엄쓰면 공짜로 준대도 안감ㅋㅋㅋ 쿠폰 레알 무용지물
크 오늘도 감사합니다 👍 중요도 팡팡팡
팡팡팡👍👍👍
모 훠궈 전문점 sns이벤트에서 열심히 삼행시 써서 당첨됐더니, 준다는게 점심시간에만 쓸 수 있는 쿠폰.. 근데 정작 점심때는 더 싸게 먹을 수 있는 메뉴가 있어서 쿠폰이 무용지물이더군요 ㅋㅋ 그 뒤로 해당 훠궈집 절대로 안갑니다
분석하시는거 대단하심..
권프로님은 무슨장사 하시는지궁금
맞는 말씀입니다 저는 자그마한 공방을 운영하는데 이벤트를 하더라도 특정 디자인을 정하고 합니다 전체 메뉴를 할인하다보면 오히려 정가로 판매할때 비싸보이는 마이너스 효과를 볼수있기 때문이지요~
현명하시네요.=)
머리 좋으시다👍🏻👍🏻
오늘도 잘 봤습니다. 수고하셨습니다. 🤍
우리 학교 앞에 소주 100원 이벤트 하던 집이 있엇는데 안주가 진짜 끝빨나게 맛있어서 이벤트 끝나고도 거기 자주 갔엇음 안주가 진짜 정말 맛있엇음
0:29 엠브로 의문의 1패
엠브로는 상황이 다른게 sns 스타라서 젊은층이 자주가고 저런 이벤트 없어도 sns에 올릴 사람 많아서 굳이 안 올릴 사람이엿어도 올리고나서 지울 사람도 적을듯
우넴비 엠브로는 애초에 홍보성이나 인지도가 넘사벽이라..
구독중인데 이번영상이 제일 공감되고 좋네요 감사합니다
백종원 골목식당 보다가 유투브 알고리즘으로 보게됬는데
한번더 이분 영상뜨면 구독누른다.
타킷고객과 판촉목적이 명확해야 되고 조금이라도 더 오래 지속가능한 판촉이벤트를 해야겠죠.적흥적이지 않은
권프로님팬이에요
저내일폐업합니다
권리금없이직원 인수했어용
ㅠ
12년했어여
고생하셨어요😭😭😭😭😭😭😭😭
매우 유익하게 잘보고 있습니다...염치없지만 부탁 하나 드리겠습니다...반려동물 용품샵 프랜차이즈 에 대한 전반적인 사항을 알고싶습니다...현상황과 미래까지도요...감사합니다...^^
권프로님! 전 신도시에서 소형 프랜차이즈(만두집)를 운영하는 40대입니다 오픈발이 너무 심했던 업이라 장사는 말도 안돼게 떨어지고 권리금은 프랜차이즈 대표가 꼭 이 자리(부동산자리)에 해야된다해서 나중에 알고 보니 너무 비싸게 들어갔고... 답답한 마음이 너무 큽니다 본사에선 이제 점주 취급도 안해주고... 조언 좀 부탁드립니다 꼭이요 ㅜㅜ
다음편 효과 만점 이벤트 영상 기대되네요^^ 유익한 영상 잘 봤습니다~!
감사합니다. 좋은 주말 보내세요~!!^^
좋은말씀~~^^
본부장님 오랜만이에요~^^
네^^
태풍피해는 없으시죠?
좋은날 빨리 뵙고싶네요^^
전 언제든!^^
정말 유익한 정보네요 감사해요
꿀정보네요 감사해요
공감갑니다 역시 권프로...짱
빨리 프로필 사진 올려주세요!^^
@@권프로 친절히 댓글까지 ㅎㅎㅎ 넵 이쁜사진있으면 올리겠습니다 좋은하루보내셔요!
잘 부탁못하고 지인적은 사람은 그냥 전문 업체에 일정금액 지불하고 작업하는게 속 편하겠네요
소비자가 소비자의 마음을 아는건 당연한 거고, 판매자의 마음까지 헤아리는게 찐인데..........흠..
음료수, 타임할인, 추첨 외식권,
술값 할인,여행권 및 예매권
깔끔한 정리 좋네요.구독 누릅니다
감사합니다😀
가격만 마케팅 한다 = 음식 퀄리티 떨어진다
이래서 권프로 권프로하는구나 ㅎ 영상잘봤습니다
자영업4개월차 치킨집을운영하는데 질문요
홀장사와 배달 포장할인1천원
진행중인데요 배달을줄이고자포장할인3천원 진행하려는데 이것도
뭔가 퀄리티를 떨어뜨리는건가요?
유익한정보가쏴합니다
저는 프로모션 하는거 참 좋아하는데 앞으로는 말씀 참고해서 하도록 하겠습니다 정말 감사합니다 권프로님
앗, 대표님! 대표님 이야기 구독자분들과 만났을때 많이 했는데 ㅎ
최근에 식당에가서 밥을먹고 현금 결제시 영화쿠폰을 준다고해서 받아왔습니다
CGV 직접 사용하는 쿠폰은 아니고 드림컬쳐?인가 뭔가하는 사이트에 쿠폰 등록하고 사용하는거였는데 살짝 번거로운 감은 있었지만 덕분에 공짜로 겨울왕국2 보고왔는데 여기서 문제될만한게 있나요?
이벤트는 정말 안하면 안된다고 생각은 쓰는데 하면 안되는 이벤트가 있다고는 생각도 못 했네요 ...그정 효과가 높고 낮고 정도로만 생각했는데 상식이 가는 이벤트를 해야 하네요 ㅎㅎ 아래의 댓글 보면서.... 달성이 가능한 적립쿠폰 댓글 보고 생각 나는게 있는데요 ... 뉴질랜드에서 잠시 살때 스타벅스에서 발행 해 주는 적립 종이쿠폰이 딱 8칸이었는데 달성이 금방 되더라구요 ㅎㅎ 친구들하고 2~3명 가서 마셔도 오더한 잔수만큼 ㅈ도장을 찍어주니까 금방 젤일 큰 사이즈로 바꿔 먹을 수 있어서 좋았네요 ㅎㅎㅎ 뉴질랜드 스벅의 뉴질랜드식 라떼가 막 그리워집니다 ㅎㅎ
무슨 90년대 00년대나 제주도 가는 걸 좋다고 갔지, 지금은 바가지 심하고 볼 것도 없어서 해외여행만도 못한 제주도를 왜 아직도 울궈먹는지 모르겠어요.
이벤트 할거면 참신하게 하던가.. 식상하게 다른 식당이 잘 치룬 이벤트를 그대로 적용한다? 오히려 자기가 손해보는 건데 왜 그걸 모를까..
해피아워=점심특선 같은 느낌으로
시간대만 조절하면 되겠네영
1위 제주도상품권에 대해서 구체적으로 어떤것이 문제인건가요? 저는 보기만했지 정확히 잘 몰라서 질문드립니다.
사용방법이 불편한데다 추가 비용 지불이 따르는 등 부작용이 속출하고 있어요. 말만 무료지 실상 '배보다 배꼽이 더 큰' 셈이죠. 꿀슝님 오랜만이에요.😉
@@권프로 아 그렇구나~~ 감사합니다 ~! 영상 항상 묵묵히 잘 챙겨보고 있습니다~~^^ 항상 건강 챙겨가면서 하세요
그냥 개쓰레기 이벤트입니다
근데 저기요 세상에 공짜가 어디에 있나요 항공권이랑 렌카or 패키지여행상품은 숙박비를 무조건 지불해야지 이용가능한 시스템인데 이세상에 저걸 전부 무료로 수수료도 내지 않는 무료 여행권은 없습니다...그리고 장사 권프로님 생각을 해보세요 님같으면 60만원으로 제주도2박3일 가실래요? 쿠폰사용해서30만원에 가실래요? 이게 어떻게 배보다 배꼽이 더 크다라는 사람이 있을 수 가 있는거죠...
sns이벤트 페북으로 나만보기해서 올린적 있네요ㅋㅋ
저도 인스타에 올리고 좀 있다가 지움
김창일 엌ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 저는 네이버시리즈 쿠키때문에 그렇게 자주 했었죠
영화이벤트는 현금 계산했더니 주길래 우선 받으니 기분은 좋았고, 사이트 가입해야 하는거 때문에 불편했던거 빼고는 영화 잘봤습니다. 그래서 이벤트 기간동안 여친이랑 계속 가서 현금내고 표받았던 기억이 있는데... 두달동안 10장은 받은듯. 대체 뭐때문에 안좋다고 얘기하시는거죠??
당첨되니까 님은 기쁘죸ㅋㅋㅋㅋ 당첨안되면 그값어치에 기대하고 먹은건데 불이익이죠 저 이벤트에 대한 확신도 들지않고 그냥 몇프로 당첨된 손님들만 기분좋은거지 님은 받아서 좋은거잖아요
@@doremi_5 네? 제가 받은 영화이벤트는 당첨이 아니라 현금 계산시 주는거 였습니다만...,?
5위 ㄹㅇ임 우리집앞에 저러고 있는집 있는데 나 맨날 인증하고 지움
우리동네 치킨집이 새로생겼는데 100번째 손님은 무료!!
이따구로 과대홍보해놓고 (손님들이 전 몇번째 손님인가요?)물어보면안되요 이러고있더라 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
자기네들이 100번째이면 손님 한테 알려준다는데 (그 흔한 인증사진/치킨증정사진 단 한개도없음)
이딴거 속는 흑우가없길빕니다.
치킨집 많으니 그냥 다른데가세요
미아사거리역 xx 치킨집 잘보고있나?
그걸 또 물어보고있냐;; 어휴
그걸 또 물어보냐;; 내가 사장이여도 싫었을것같은데
Good~^^감솨합니당~^^
1:22 쿠폰으로 지급한다고히면 다음에 쿠폰쓸때 동영상이 잘잇는지 또 확인하고 서비스로 준다는 말이에요?? 흠.. 너무 번거롭지않으려나
쿠폰으로 준다는건 오늘만 서비스 받고 나가면서 동영상 지우는 1회성 방문이 아니라 쿠폰을 쓰려면 재방문을 해야하기 때문에 당일 서비스 제공보다는 쿠폰이 나을 수 있다는 말일거에요ㅎㅎ
와.. 팩트 귀에속속 들어오네요
공부된다아
감사합니다!😅
정말 소비자 심리를 잘 설명해주시네요
아직 이 생각 변함 없으신지 궁금합니다
잘 보았넹요!!!
조금 외람된 생각이자 코멘트일수도 있겠습니다만, 개인적으로는 ㅂㅈㅇ 이분보다 더 낫다고 생각합니다.그냥 제 개인적인 의견입니다. 깔끔함.차분함.장사안되는집의전형적인 문제점 및 공통점분석 그리고 대체적으로 아우르는 해결방안 . 돈 내고도 이정도 퀄리티의 내용 및 자료를 얻기 힘들다고 봅니다. 자영업과는 1도 상관없는 대학생입니다만 내용과 말씀이 좋아 바로 구독과 좋아요 누르고갑니다. 번창하세요.
잠깐...내가 왜 이걸 보고있지?
언젠간 장사하시는 사장님 되실듯 ㅎㅎ
영화표 왜 안되는지 알려쥬세여!