Aprenda a preparar o VERDADEIRO MACARRÃO A BOLONHESA - Mulheres (12/05/23)
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- Опубліковано 7 вер 2024
- A nossa cantina já começou super especial! Em um almoço italiano nada melhor do que uma massinha!🍝
O chef Alexandre Franciulli vai
nos ensinar a fazer um VERDADEIRO MACARRÃO A BOLONHESA! É sucesso total e #MaisUmPedaço na certa!🇮🇹
VERDADEIRO MACARRÃO À BOLONHESA:
• 1 kg de carne moída grosseiramente (patinho, alcatra ou acém)
• 400 g de pancetta ou bacon em cubinhos pequenos
• 4 cenouras raladas
• 6 talos de aipo em fatias finas
• 1 cebola grande em cubos
• 2 xícaras (chá) de vinho tinto seco
• 1 xícara (chá) de leite (original é com leite de cabra, mas pode ser de vaca)
• 400 g de tomate batido em molho
• 1 kg de tomate picado grosseiramente
• 1 fio de azeite
• Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
• Água se precisar
MODO DE PREPARO:
Em uma panela, coloque o azeite e doure o bacon. Acrescente a cenoura, o salsão e a cebola e refogue mais 1 minuto em fogo alto. Adicione a carne moída e refogue em fogo alto até perder o tom rosado. Sempre em fogo alto, acrescente o vinho e deixe secar um pouco. Acrescente o leite e a noz-moscada e espere secar um pouco. Acrescente o molho de tomate e os tomates picados, tempere com sal e pimenta e cozinhe por cerca de 1 a 3 horas em fogo brando, adicionando água sempre que estiver secando, para que não queime. Se necessário, corrija o sal no final (pela receita original italiana, os ingredientes e a ordem dos passos da receita precisam ser respeitados).
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Parabéns Regina ,sandrinha e todas mamães da equipe
Que mesa linda o chefe e 1.000 parabéns.ao programa .🙏💋🌷
Hoje o dia e dele frantiuli um querido faz comidas maravilhosas ❤❤❤❤
Olá fanchiulli adoro suas receitas deliciosas parabéns ❤
Eu moro aqui na província de Bologna!🇮🇹🇧🇷
O Gazeta era fã da minha amada Palmira mais eu sei que não tem substituta mais olhando bem parece que Sandrinha ficou lugar da Palmira por isso Gazeta sempre nos presentiando com esses culinárista de boa e amoroso que Franciulli.queria ir na padaria dele Palmira se foi e não pude conhecela a Gazeta poderia fãzer isso para os amigos ou amigas da Gazeta seria lindo e top poderá pensar beijos Gazeta
Delícia de receita! Frantiuli arrasa!!! ❤❤❤
O Franciuli perguntou pro Leão se ele quer! Imagina que o Leão vai dizer não.
E quem diria não para essas delícias?
Sem limites
Chatões vocês, hein?
Frantiuli usa óculos porque se você ficar forçando pra enxergar depois vai ter que usar grau do óculos mais auto e experiência própria eu também era assim não gostava de usar óculos mesmo precisando agora estou usando e gosto muito
Bologna fica na região Emilia Romagna…
Delícia
Falam muito e esquecem o psso a passo
Esqueceram de falar na cenoura,no salsão