วิธีเผากระทะ ก่อนใช้งาน ไม่ติด ไม่เป็นสนิม How to burn a pan
Вставка
- Опубліковано 30 тра 2020
- สวัสดีค่ะ วันนี้คนง่ายๆกินอะไรก็ได้ นำเทคนิค การเผากระทะก่อนใช่ง่านครั้งแรก ที่ทุกคนควรรู้มาฝากค่ะ
กระทะเหล็กขาว เป็นกระทะอีกประเภท ที่ได้รับความนิยม ด้วยเการใช้งานที่คงทน น้ำหนักเบา เหล็กบางของกระทะ ทำให้กระทะร้อนเร็ว มำเมนูผัดผักได้อร่อยมากค่ะ
แต่ด้วยความที่กระทะเป็นเหล็ก ก่อนการใช้งานครั้งแรกต้องทำการเผากระทะซะก่อนค่ะ เพื่อไล่สารที่เคลือบอยู่ที่ตัวกระทะ และช่วยให้เวลาทำอาหารอาหารไม่ติดกระทะด้วยค่ะ วิธีเก็บรักษาก็สำคัญมากค่ะ ทำวิธีนี้รับรองไม่เป็นสนิม แน่นอนค่ะ
ถ้าวีดีโอนี้มีประโยชน์ ฝากเพื่อนๆ กดติดตาม เป็นกำลังใจให้ @คนง่ายๆกินอะไรก็ได้ ด้วยนะคะ และอย่าลืม กดกระดิ่ง เผื่อที่จะไม่พลาด เทคนิคดีๆและความอร่อยเมนูต่อไปค่ะ ขอบคุณค่ะ
วิธี
-เผากระทะรอบแรก นำกระทะเหล็ก เผาด้วยไฟกลาง 10 นาที โดยเริ่มเผาจากตรงกลางก้นกระทะ และเผาวนจนทั่วหน้ากระทะ
-พักให้กระทะ คลายความร้อน นำไปล้างให้สะอาดด้วยน้ำยาล้างจาน
-เผากระทะรอบที่สอง นำกระทะเหล็ก เผาด้วยไปกลาง 20 นาที โดยเริ่มเผาจากก้นกระทะ และเผา วนจนทั่วหน้ากระทะ
-พักให้กระทะ คลายความร้อน นำไปล้างด้วยน้ำยาล้างจายให้สะอาด
วิธีเก็บรักษา
-เมื่อเผากระทะแล้ว สามารถใช้งานได้ทันที
-หลังใช้งานทุกครั้ง ล้างทำความสะอาด นำผ้าชุบน้ำมันสำหรับทำอาหาร ทาให้ทั่วกระทะ ทั้งสองด้าน
ขอบคุณค่ะ กำลังจะทิ้งอยู่เชียว
ยินดีค่ะ
ทำไงไม่รู้ ใช้แล้ว สีหลุด เป็นสนิมแล้ว
สวัสดีค่ะ มารับชม ความรู้ดีๆค่ะ
เอาเนื้อมะพร้าวที่เขาครั้นน้ำหรือยังก็ได้(เอาแบบแห้งๆ)แล้วมาคั่ว พลิกไปพลิกมาที่กะทะแล้วปิดฝาครอบไว้ หมั่นพลิกบ่อย น้ำมันในเนื้อมะพร้าวจะไปเคลือบเนื้อกะทะ (คั่วจนมะพร้าวไห้มออกสีน้ำตาลเลย ไฟอ่อนๆ พอมันไห้มได้ที่เอาผ้าแห้งเช็ดแล้วเก็บ หรือจะทำหลายๆรอบก็ได้แล้วแต่ถนัด แม่เราขายขนมครกซื้อเบ้ากะทะขนมครกมาใหม่ก็ให้แบบนี้แหล่ะ (เมื่อใช้เสร็จก็ล้างด้วยน้ำยาล้างจานเช็ดให้แห้งเอาน้ำมันทา ช่วงใช้ใหม่ๆ พอได้ที่แล้วล้างแล้วไม่ต้องทาน้ำมันแล้ว) แบบนี้คนโบราณว่า รมดำเนื้อกะทะ
ขอบคุณมากๆค่ะ สำหรับเทคนิคดีๆค่ะความรู้ใหม่เลยค่ะ
เป็นวิธีทำที่ถูกต้องครับ
ช่ายค่ะ เป็นวิธีเดียวกับที่แม่สอนเลยค่ะ
อุ้ยขอบคุณมากค่ะ ความรู้ใหม่ เดี๋ยวต้องลองทำซะแล้ว คนโบราณนี่เค้าฉลาดจริงๆ คนสมัยนี้คิดไม่ถึงเลย
@@yardUA-cam ความรู้นี้เก่าแล้ว แค่คุณไม่รู้เท่านั้นเอง
เก่งสวยมากชอบมากเลยคะ อย่อังกฤษCoventryค่ะ น่ารักสุดๆ
ขอบคุณมากค่ะ ขอบคุณที่ติดตามรับชมค่ะ
ดูคลิปแรกกดติดตาม+กระดิ่งเรียบร้อยดูง่ายมีประโยชน์
ขอบคุณมากๆค่ะ
ขอบคุณเทคคีๆจะน้องหยาด
สวัสดีครับ..เข้ามาชมวิธีการเผากระทะ ก่อนใช้งานด้วยคนครับ.
บอกรายละเอียดดีมาก...ขอบคุณค่ะ
ยินดีค่ะ ขอบคุณที่ติดตามรับชมค่ะ❤️
ขอบคุณความรู้ดีดีค่ะ
ขอขอบคุณคำแนะนำครับ
อยากหากระทะเหล็กมาใช้ แต่ ถ้าจะเผา ลำบากแน่ๆเพราะอยู่คอนโด เผาปุ้บ โดนด่าปั้บ..ขอบคุณนะคะได้ความรู้เพิ่มได้อีก..
ยินดีค่ะ หยาดเคยอยู่คอนโดไม่ค่อยสะดวกเรื่องทำอาหารเลยค่ะ เสียงดังกลิ่นรบกวนเคยโดนร้องเรียนมาแล้วค่ะ 😆
ขอบคุณที่ติดตามรับชมค่ะ❤️
ขอบพระคุณมากเลยครับ
สวัสดีครับ มาดูมาชมการทำเผากระทะ และติดตามคลิปดีๆต่อไป🙏🔔💝
สวัสดีค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ มีกำลังใจทำต่อไปเลยค่ะ❤️
ขอบคุนมากเลยคะ ไม่เคยรู้มาก่อนเลยอ่ะ ว่ากะทะเหล็กต้องเผาให้ดำก่อนใช้ โอ้ววว แม่แฟนให้มาใบนึงก็ว่าอยุ่ทำไมมันดำแต่ก้น ๆ เราไม่ได้เผาก่อนนี่เอง
จุดประสงค์คือ เผาให้สารที่เคลือบกันสนิมออกค่ะ บางทีเผาแล้วไม่ดำทั้งใบก็ไม่เป็นไรค่ะ
สุดยอดมากเลยครับ
ขอบคุณค่ะ
เผาก่อนใช้ เวลาเอามาทำอาหาร ผัด ทอดกะทะล่อนดีมากค่ะ
ล่อน ไม่ใช่..ร่อน คร้าบ
@@user-uz6yu3iq3b แก้ใหม่😂 ขอบคุณค่ะ😁
เดี๋ยวจะโดนขโมยน๊ะลูกสาว อ้อกดให้แล้วนะค่ะ
ได้ความรู้มีสาระค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ทำไม ผู้ผลิตกะทะเหล็ก จึงไม่เผาให้เรียบร้อยก่อนนำมาขาย เพื่อสะดวกแก่ผู้ซื้อ...ถ้ากะทะเผาดูไม่สวย ก็ติดฉลากแจ้งว่า "เผาแล้วเพื่อปลอดภัยแก่ผู้ใช้" คนซื้อก็รับได้อย่างสบายใจครับ
เผาแล้วมันจะเป็นสนิมต้องทาน้ำมันใวเคนขายขี้เกลียดเอามานั่งทาน้ำมัน
ผู้ผลิตเคลือบสารกันสนิมไว้ก่อนจำหน่ายเพราะป้องกันการเกิดสนิมค่ะ
เปลืองทุนครับ555
เผาแล้วมันดำคนไม่ซื้อ
ใช่ค่ะ
สวัสดีค่ะ เพื่อนใหม่ค่ะ มาดูวิธีเผ่ากะทะค่ะ
ยินดีที่ได้รู้จักค่ะ ขอบคุณค่ะ
ซื้อมาใช้ไปหลายรอบแล้วครับ ไม่เคยเผาเลย555 ขอบคุณครับที่นำเสนอ
ยินดีค่ะ
มารับชมพร้อมติดตามผลงานแล้วน่ะคร๊าาบ
ขอบคุณมากๆค่ะ
@@yardUA-cam แวะมาเยี่ยมช่องบ้างนะครับ
ขอบคุณมากนะคะ, เพิ่งเข้ามาดูค่ะ❤️🙏🏻🙏🏻🙏🏻❤️
Nur Syafiqah Nur Md ขอบคุณค่ะ❤️
ในคลิปนี้ยังเผาไม่ค่อยเกลี้ยงนะครับ จริงๆต้องเผาให้เป็นสีเงินสนิททั้งกระทะครับ สีน้ำตาลตอนเผาครั้งแรกคือสารการสนิมที่ใหม้ เพราะงั้นเราต้องเผาให้สีดำกลับมาเป็นสีเงินอีกครั้งเพื่อไม่ให้มีสารกันสนิมเหลืออยู่เลย สรุปคือต้องเผาจาก เงิน->ดำ->เงิน ทั่วทั้งกระทะครับ
ทำให้ดูหน่อยครับ
อยากดูเหมือนกันครับ
ตามท่านนี้ว่าถูกต้องครับ ใช้ไฟแรงๆ เผาจนเำแล้วกลับมาขาวเองอีกครั้งค่อยเลื่อนไปทางอื่น
ใช่ครับ
ใช่ครับยังเผาไม่หมด อันตรายสารสนิมยังอยู่
เยี่ยมเลยครับ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณสำหรับวิธีการเผากะทะค่ะ
ยินดีค่ะ❤️
น่ารักง่ะ
ขอบคุณมากนะคะ
คนสอน..สวยคับ...
ขอบคุณมากๆค่ะ❤️
ขอบคุณมากๆนะคะ
ปกติผมเผาแค่รอบเดียวพอครับ แต่เผา 30 นาที เผาให้ทั่วๆ
ส่วนหลายคนที่กระทะเหล็กเป็นสนิมเพราะการเก็บรักษาไม่ถูกต้อง เช่นชอบเอากระทะไปแช่น้ำ เป็นต้น กระทะเหล็กหลังล้างต้องเช็ดให้แห้งครับถึงจะชะโลมน้ำมัน แล้วเอาขึ้นแขวนไว้ ย้ำว่าต้องแขวนนะครับ
กระทะเหล็กเหมาะสำหรับครัวที่ต้องทำกับข้าวประจำทุกวัน โอกาสเป็นสนิมก็มีสูงหากปล่อยทิ้งไว้นานๆ
หากแบบนานๆหนทำกักข้าวไปหากระทะชนิดอื่นดีกว่าเช่นพวกเคลือบฮาร์ดอะโนไดส์
ใช่ค่ะ กระทะเหล็กเหมาะกับคนทำอาหารบ่อยค่ะ วิธีเก็บสำคัญมากค่ะ❤️
เผามั่วจ้า เผาเป็นจะต้องให้น้ำมันรวมเข้าไปกับเนื้อโลหะเลย
กระทะจะกลายเป็น กระทะนอนสติ๊กตลอดไปเลยจ้า
แวะมาชมวิธีเผากระทะ ด้วยนะคับ อิอิ ก่อนใช้งานครั้งแรก
รุ่งริ่ง RungRing Voice Channel ขอบคุณค่ะ
สวัสดีค่ะ เพื่อนใหม่ มารับชมวิธีการเผากระทะเหล็กด้วยนะคะ ได้ความรู้มากเลยค่ะ👍😍❤
ใช้คับ ตัอง เผาก่อน โคตร ดี มากๆ อืม หอมกอนขะจิน หอมกิ่นขจร คั่วกระทะ
ขอบคุนนะคนน่ารักใจดี
ยินดีค่ะ ขอบคุณที่ติดตามรับชมค่ะ❤️
ง่าย ดี มีประโยชน์ครับ
กะทะเทฟล่อนครับง่ายดี เดี๋ยวนี้ไม่แพงด้วยครับไม่ต้องเผา
สารเคลือบเยอะมาก
สวัสดีค่าแวะมาให้กำลังใจให้กัน+1👍👍👍
เผาสะเนื้อสวยเลย ผิวรุ้งเลย
กะทะเก่าที่ใช้มาระยะหนึ่งแล้วแต่ไม่ได้ทำตามขั้นตอนที่ถูกต้องในตอนแรก มาเริ่มทำใหม่จาได้ประโยชน์ไหมครับ
สุดยอดมากเลยค่ะเผากะทะคับ
ขอบคุณครับ..
ชอบครับ
ขอบคุณมากค่ะ
สั่งซื้อมาแล้วครับวันนี้
เป็นยังไงบ้างคะ เผาหรือยังคะ ร้านออนไลน์หรือร้านค้าบางร้านมีบริการเผาให้ด้วยนะคะ ต้องถามดูค่ะ
@@yardUA-cam เผาเองครับก็ใช้ดีนะร้อนเร็วทันใจ
เอ่อ...จริงๆมันต้องเผาจนเป็นสีเงินเลยไม่ใช่หรอคะ
ขอบคุณค่ะ สงสัยค่ะว่าทุกครั้งหลังใช้เราทาน้ำมัน พอครั้งต่อไปต้องล้างกะทะก่อนไหมคะ
หยาดล้างก่อนค่ะ เพราะฝุ่นจะติดน้ำมัน ที่เราทาไว้ที่กระทะค่ะ ล้างก่อนใช้สบายใจดีค่ะ❤️
ช
ขอบคุณมากคะที่มีความรู้ดีๆมาฝากกัน
ขอเข้ามาเป็นเพื่อนใหม่แล้วเติมกำลังใจให้พี่นะค่ะ
ดีครับสุดยอดมากผู้ชายเข้าครัวพากินพาเที่ยวจะลองทำดูบ้าง
ถ้าเป็นกระทระเทบล่อน แต่ก้นเป็นเหล็กละครับ ทำได้เหมือนกันไหม
สันจมูก.ชัดมาก.
#จมูกสวยดีครับ.
#ยิ้มก็สวยครับ.
ขอบคุณค่ะ
@@yardUA-cam จ้า.กดติดตม.กดไลด์.สับตะไคร้ให้เเล้วนะครับ.
ขอบคุณเคล็ดลับดีๆค่ะ
ดีใจด้วยต่ะ ไม่ต้องละ
ขอสอบถามหน่อยค่ะ กะทะแบบนี้ใช้ทอด กล้วยทอดได้ไมค่ะ
ซื้อมาตอนแรกไม่ได้เผา ล้างแล้วใช้งานเลย
พลาดเลยค่ะ น่าจะเจอคลิปนี้ก่อน😄
สามารถเผาได้ครับ แล้วขัดให้สะอาดและทาน้ำมันเก็บไว้ครับ
ขอบคุณครับ
ขอบคุณค่ะ
ใช้แล้วเอามาเาใหม่ได้ไม๊ค่ะ
กระทะเหล็กนี่คือกระทะเหล็กจริงๆเลยใช่ไหมครับ
พอดีซื้อกระทะสเตนเลส คงเผาได้อยู่น่ะครับ
เฉพาะกระทะเหล็กค่ะ กระทะสแตนเลสไม่ต้องเผาใช้งานได้เลยค่ะ เพราะไม่มีสารเคลือบกันสนิมค่ะ
ผมเผาหลายรอบมากแต่มันก็ยังมีสารสีเหลืองๆออกมาและมีควันเยอะ ช่วยแนะนำทีครับ เผาวันนี้วันที่2แล้ว ยังไม่ได้ใช้เลย
สอบถามครับ กระทะของผมเผาแล้วดำ เผาต่อไปสักพักกลับมาขาว คือยังไงครับ
ต้องเผาอีกครับในคลิปยังเผาไม่ดีเรยต้องเผาไห้ทั่วกะทะ
ตามมาจากpantip ครับ ต้องหาทำบ้างแล้ว
ขอบคุณมากๆค่ะ จัดเลยค่ะ กระทะเหล็กมีกี่ใบจับเผาให้หมด😆
ติดตามมาตั้งเเต่คลิป
(หอยเเคลง)ครับ.
ขอบคุณมากๆค่ะ ❤️
@@yardUA-cam ขอบพระคุณสำหรับการตอบกลับ.คอมเม้นนะครับ.
ขอถามเรื่องกระทะหน่อยครับงงมาก
ถามได้เลยค่ะ
ต้องเผาก่อนทุกกะทะมั้ยคะ
ก็ว่าอยุ่ทำไมกะทะเป็นสนิม 😅 โอ้ย ไม่เคยรู้มาก่อนว่าเขาต้องเผ่าแบบนี้ 😆😆😆
เผาครับไม่ใช่เผ่า
ขอบคุณที่แชร์ค่ะบ้านน้อยหลังนี้จะลองทำตามนะค่ะ🎁❤️
ยินดีค่ะ ขอบคุณที่ติดตามรับชมกันนะคะ
พึ่งซื้อมาค่ะแล้วเอาไปต้มน้ำให้เดือดแล้วมันขึ้นดำาบางทีอะถ้าไม่เอามาเผาจะใช้ทำอาหรพวกทอดมันจะอันตรายไหมค่ะพึ่
ไม่แน่ใจนะคะ แต่มีกระทะเหล็กหนารุ่นนึงค่ะที่หยาดใช้อยู่ คำแนะนำก่อนใช้ให้ต้มค่ะ
จังหวะเผา..ขิวเมิดคุ้ม ไทบ้านแตกมาถามเฮียนได๋หม้อไหม้ 😂😂
5555
เอานํ้ามันพืชทามีดที่เป็นเหล็กก็ช่วยกันสนิมได้ด้วยเหมือนกันนะ
เผากระทะผมว่าใช้คำว่า seasoning แทนคำว่า burn ดีกว่าคับ
ทำไมไม่เผาบริเวณด้านข้างรอบกะทะด้วยครับเพราะตามหลักแล้วต้องเผาทั้งใบนะครับ ดูเหมือนสารเคมีที่กันสนิมยังถูกเผาไปไม่หมด เพราะเวลาใช้ไปนานๆสารเคมีด้านข้างจะถูกเผาลงมาในอาหารครับ
ได้ความรู้ด้วย(ถนัดซ้ายด้วย)
สังเกตด้วยว่าถนัดซ้าย ขอบคุณค่ะ
555555ลำบากค่ะซื้อแบบไม่ต้องมาเผา มาแล้วล้างใช้งานเลยค่ะ ดูแล้วเหนื่อยจัง
แต่ชอบนะคะได้ความรู้ค่ะ แต่ก็กดให้ค่ะ
เอาอันเก่ากะดำกะด่างที่ใช้เเร่วมาเผาได้บ่คับ
เครื่องใช้อย่างอื่นควรเผาด้วยมั้ยครับ
ไม่เคยรู้จริงๆต้องลองที่บ้านขาวจนเลี่ยมเลยขอบคุณคับ
ใช่เตา ถ่านเผาได้ไหมครับ?
ได้ค่ะ
กระทะเบอร์อะไรครับคุณ
น้ำหนักเบาไหมครับ
ไข่ดาวทำให้หิว
ผมนี้นานไปหน่อย เล่นซะทะรุเลย ต้มน้ำนาน😅😅😅
ไฟต้องแรงกว่านี้ครับเผาให้เกือบแดงทั้งใบ
รบกวนถามหน่อยครับ เผาจนเสร็จ คาบกันความร้อนออกหมดแล้วแต่พอตอนจะจัดเก็บ ผมเอากระดาษทิชชู่ถูมันเคลือบน้ำมันในกะทะ เหมือนมันเป็นคราบสนิม แบบนี้ปกติไหมครับ ต้องขัดหรืออะไรต่อไหม ผมเผา5-6 รอบแล้วครับ ทำอาหารได้ปกติละแต่เวลาเก็บมันเป็นแบบที่บอก
-เผาเสร็จล้างให้สะอาด
-นำผ้าเช็ดน้ำออกแล้วนำน้ำมันทาให้ทั่วค่ะ ก่อนใช้งานนำมาล้างอีกครั้งค่ะ (บางทีล้างแล้วมีสีสนิมออกมาบ้างเป็นปกติค่ะ อาจเป็นเพราะเช็ดน้ำออกไม่หมดค่ะ )
@@yardUA-cam ย
ถ้าเราไม่ได้เผา ใช้งานนาน เอาไปเผาแบบนี้ได้ไหมครับ
ถ้ากระทะเราใช้ไปแล้วเราเอามาเผา จะใช้ได้ไหมคะ
ซื้อกะทะมาจากตลาดจะเป็นยี่ห้อใดหรือแบบใดจะต้องเผากะทะก่อนทั้งนั้นใช่ไ
หมคะ
ใช่ค่ะ ถ้าเป็นกระทะเหล็กบางต้องเผาค่ะ แต่ถ้าเป็นกระทะเหล็กหนาบางร้านก็แนะนำให้ต้มกระทะค่ะ
เพิ่งรู้ค่ะ 👍👍
ขอบคุณค่ะ❤️
แล้วถ้าเผาไปแล้วมันไม่okผัดแล้วอาหารยังดำอยู่ทำอย่างกไร
อาหารดำ อาจเป็นเพราะไฟแรงน้ำมันไหม้หรือเปล่าค่ะ เพราะที่บ้านก็เป็นค่ะ เพราะกระทะเหล็กจะร้อนเร็วมากๆ ต้องเททิ้งแล้วเปลี่ยนน้ำมันค่ะ
กะทะใช้แล้วยังขาวอยู่เผาได้หรือเปล่าคะ
ได้ครับ
สั่งซื้อได้ที่ใหนครับมีแต่กะทะอลูมิเนียมสนใจยากหามาใช้บ้าง
ห้างทั้วไปมีจำหน่ายค่ะ โลตัส บิ๊กซี แม็คโคร ก็มีค่ะ
คริปนี้ใช้ประโยชน์ใด้ดีใากเลยค่ะกำลังประสบปัณหาอยู่เลยค่ะ
มาดูเคล็ดลับดีครับอธิบายได้เข้าใจดีมาก
ยินดีค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
ควรเผาให้เป็นสีเงินเสมอทั้งใบนะครับ ตรงที่ดำๆอยู่คือสารเคลือบยังหลุดไม่หมด
เขาตัองเผาให้เป็นสีดำไม่ใช่เหรอครับเผาสีเงินให้ดำทั้งใบ
กะทะรุ่นเดียวกันกับผมเลยผมเผาทั่วทั้งใบให้สีเงิน ทั้งใบครับ เผาอย่างนาน ในคลิปเผาไม่หมดครับ
ใช้กระทะไปครั้งแล้วนำมาเผาได้ไหมครับ
ใช่ๆเห็นคลิปจีนเขาเผาใช้ไฟแรงมากสีเงินเงาทั้งใบเลย
ใช่ครับ ต้องเผาให้ สีดำกลับเป็นสีเงินอีกครั้งครับ
ดี
ขอบคุณสำหรับเทคนิคเผากระทะครับไม่เคยทราบมาก่อนว่าต้องมีวิธีการใช้ ไม่รู้ว่ากินสารพิษอะไรเข้าไปบ้างแล้วน่ากลัวล่ะครับฮือๆๆ
ของพี่ดำปี้ ทำไงดีคะ ซื้อมาก็ล้างน้ำธรรมดา แล้วก็ใช้เลย ใช้แล้วกระทะดำปี้
กระทะสแตนเลสกับกระทะเหล็กตัวไหนใช้ดีกว่ากันและดูแลง่ายกว่าค่ะ
เหล็ก แต่เหล็กต้องเผาก่อน
ใช้น้ำมัน พืช ทาใช่ไหม ครับ
ใช่ค่ะ
ล้างด้วยฝอยไปแล้วถ้าจะนำมาเผาได้ไหมขอบคุณค่ะ
บาตรพระสีขาวปัจจุบันบ้างรูปนิยมการเผาให้ผิวดำแต่ถ้าอยากให้สีที่ชอบก็ทบขวดเบียร์ ใส่ขณะเผาก็จะออกตามสีขวดนั้นๆเลยนะครับ