Skvelé video, konečne niekto, kto hotoví aj o tlakovom zaváracom hrnci. Sledujem dosť veľa amerických kanálov, ktoré sa venujú zaváraniu a ten tlakový hrniec je môj sen. Ako vravíš vo videu, na SR a v ČR sa zohnať prakticky nedá. Tiež som zvažovala, že si ho objednám napr. z amazonu. Moja dilema je, či sa v ňom môžu používať aj naše klasické zaváracie poháre so šrubovacím viečkom. Toho jediného sa obávam, že či mi pod tým tlakom neprasknú, a to je jediný dôvod, prečo som si ho ešte nekúpila. Máš s tým nejaké skúsenosti? :) vďaka za odpoveď
Ahoj, chcem sa ešte raz poďakovať, lebo bez tvojho videa by som asi nenabrala odvahu si hrniec kúpiť. Už ho mám chvíľu doma, objednávala som ho z amazonu, vyšiel ma s dopravou, clom aj DPH na 180€. Všetko o tlakovom zaváraní som prakticky už vedela, potrebovala som len to pošťuchnutie, aby som sa na to dala, za čo vďačím tomuto videu. Odvtedy som si veľa zisťovala o rôznych druhoch pohárov a viečok, len teda potvrdzujem, že naše zaváracie poháre sú úplne v pohode na používanie, aj šrubovacie viečka, len teda ich neuťahovať napevno (čo prakticky ani pri klasickom vodnom zaváraní - niečo, čo som v začiatkoch zavárania sama robila, lebo som si nelogicky myslela, že to treba - dnes teda už viem, že to je hlúposť, lebo vzduch práve potrebuje uniknúť tými zarážkami medzi pohárom a viečkom, a pri správnom zaváraní sa vákuum utvorí samo aj bez uťahovania ). Úspešne som už v hrnci zavarila fazuľu a s potešením konštatujem, že viečka držia oveľa pevnejšie než pri vodnom zaváraní a úspešne mi chytili aj už predtým použité viečka (samozrejme v dobrom stave). @@dureks_family
a inak ten tlakový hrniec sa dá použiť aj na parné zaváranie, neviem, koľko toho máš naštudované o rôznych druhoch zavárania, ale teda prakticky v tom hrnci sa dá zavárať všetkými tromi spôsobmi - dá sa použiť na vodné zaváranie, na parné zaváranie a na tlakové. Pri parnom prakticky zaváraš rovnako dlhý čas ako pri vodnom, akurát nezaváraš s pohármi ponorenými vo vode ale na pare z vody len naspodu hrnca (tak ako pri tom tlakovom), takže ušetríš vodu aj energiu na ohreve. na to sú špeciálne hrnce ("steam canner"), ale dá sa to robiť aj v tomto tlakovom, len tam nenasadíš to závažie ale necháš paru unikať cez ten otvor.
Díky za poučné video. Takové zkušenosti z praxe se vždycky hodí, protože v kuchařkách je vždy jen zavařit na tolik stupňů tolik minut. Kdysi jsem hledala nějakou kuchařku i s takovými radami.. nenašla jsem. No tak alespoň že jsem po měsících našla alespoň tvé video 😊
Super informativní video, moc děkuji! :-) Nicméně požádal bych vás o radu, ať mám klid na duši, jestliže to hodlám rozdávat přátelům. Dělám bbq omáčku z loupanych rajčat, kde používám vývar na podlití, ale na malých kostičkach ibrejskeho špeku zarestovavám česnek a cibuli, občas i mrkev a papriku. Nějaké sušené koření, pak ještě ocet, sojovku, worcester, citronovou šťavu, tekutý kouř. Jaký ideální způsob bych měl použít na co nejdelší uchování omáčky? Respektive při jaké teplotě zavařovat a jestli bude stačit jednou zavarit. Zavařovat budu v elektrickém hrnci, kde mohu nastavit požadovanou teplotu a hlídat teploměrem a použiju šroubovací sklenice. Také jak správně postupovat po vyndaní sklenice z lázně, kdyby šlo poradit, byl bych vám moc vděčný :-)
Jak je to prosím teď rozlišuje se barva gumiček na víčkách když se zavařuje maso nebo třeba ovoce? Protože u šroubovacích víček jsem si nevšimla že by šlo zakoupit s červenou gumičkou na maso🤷
Video se mi moc líbí 💞 pár informací bylo pro mě nových a díky za ně. 🙏🏻 popřemýšlím, že si koupím ten elektrický hrnec, protože zavařovaní v hrncích je vždy hrozně na dlouho. Těším se na další díl a na recepty.
Moc Vám děkuji za velmi přínosné video❤ zrovna v dobu, kdy tyhle rady využiji na 1000% . Tlakový hrnec jsem již objednala a moc se těším, že se u Vás budu moct inspirovat.😊 A ty sklenice? Jo potřebuju!!😁
Dobrý den, potřeboval bych poradit, prosím, chci zavařovat slívy, koupil jsem hrnec na zavařování a tam píšou 90 na 30 min, ale většina lidí říká 85 na 20 min, tak prosím o radu, předem děkuji za odpověď
Pani Terezka,... ten americký tlakový hrniec je na 23 pohárov, či s objemom na 23 litrov? V takom prípade koľko a akých pohárov sa tam zmesti ? Ďakujem za veľmi inšpiratívne videá ! A btw kde nakupujete zaváracie pomôcky?
Hrnec je s objemem 23l klasických sklenic 0,7l se tam vejde tuším kolem 15 ve dvou řadách. Záleží samozřejmě na velikosti použitých skleniček. Zavařovaci pomůcky kupuji na internetu vždy vyhledávání příznivou cenu
@@dureks_family,... ďakujem,... ja som si nakoniec objednal AVTOKLAV z Ruska, prostredníctvom českej firmy z Karlových varov,... na 23 litrov,... no aj tak veľmi pekne ďakujem za inšpiráciu !!!
Zavařuji prakticky od dětství s babičkou, pak sama. Co se týče zavařování pod tlakem, hodně sleduji zavařovaci videa ze zahraničí. Ta mě nalákala na jeho pořízení.
Peti jak jsem říkala, je to možnost jak taky zavařit, ale nejvíce stále věřím tomuto postupu který zmiňují a o kterém jsem přesvědčená že je pro nás nejlepší. 👍 třeba někdy vyzkoušíme a uděláme si test i v troubě nebo myčce.
@@eliskamrazkova9842 do vyššího plechu dám vodu a naskládám uzavřené, naplněné skleničky.. Troubu rozehreji na 90 stupňů a nechám v troubě 40 minut.. Po té vyndam a nechám vychladnout
Jste super perfektní výklad
Moc děkujeme... krásný den...
Skvelé video, konečne niekto, kto hotoví aj o tlakovom zaváracom hrnci. Sledujem dosť veľa amerických kanálov, ktoré sa venujú zaváraniu a ten tlakový hrniec je môj sen. Ako vravíš vo videu, na SR a v ČR sa zohnať prakticky nedá. Tiež som zvažovala, že si ho objednám napr. z amazonu. Moja dilema je, či sa v ňom môžu používať aj naše klasické zaváracie poháre so šrubovacím viečkom. Toho jediného sa obávam, že či mi pod tým tlakom neprasknú, a to je jediný dôvod, prečo som si ho ešte nekúpila. Máš s tým nejaké skúsenosti? :) vďaka za odpoveď
Ano lze používat i naše sklenice. Není v tom problém 😘. Vejdou se krásné ve dvou řadách.
Ahoj, chcem sa ešte raz poďakovať, lebo bez tvojho videa by som asi nenabrala odvahu si hrniec kúpiť. Už ho mám chvíľu doma, objednávala som ho z amazonu, vyšiel ma s dopravou, clom aj DPH na 180€. Všetko o tlakovom zaváraní som prakticky už vedela, potrebovala som len to pošťuchnutie, aby som sa na to dala, za čo vďačím tomuto videu. Odvtedy som si veľa zisťovala o rôznych druhoch pohárov a viečok, len teda potvrdzujem, že naše zaváracie poháre sú úplne v pohode na používanie, aj šrubovacie viečka, len teda ich neuťahovať napevno (čo prakticky ani pri klasickom vodnom zaváraní - niečo, čo som v začiatkoch zavárania sama robila, lebo som si nelogicky myslela, že to treba - dnes teda už viem, že to je hlúposť, lebo vzduch práve potrebuje uniknúť tými zarážkami medzi pohárom a viečkom, a pri správnom zaváraní sa vákuum utvorí samo aj bez uťahovania ). Úspešne som už v hrnci zavarila fazuľu a s potešením konštatujem, že viečka držia oveľa pevnejšie než pri vodnom zaváraní a úspešne mi chytili aj už predtým použité viečka (samozrejme v dobrom stave). @@dureks_family
a inak ten tlakový hrniec sa dá použiť aj na parné zaváranie, neviem, koľko toho máš naštudované o rôznych druhoch zavárania, ale teda prakticky v tom hrnci sa dá zavárať všetkými tromi spôsobmi - dá sa použiť na vodné zaváranie, na parné zaváranie a na tlakové. Pri parnom prakticky zaváraš rovnako dlhý čas ako pri vodnom, akurát nezaváraš s pohármi ponorenými vo vode ale na pare z vody len naspodu hrnca (tak ako pri tom tlakovom), takže ušetríš vodu aj energiu na ohreve. na to sú špeciálne hrnce ("steam canner"), ale dá sa to robiť aj v tomto tlakovom, len tam nenasadíš to závažie ale necháš paru unikať cez ten otvor.
Díky za poučné video. Takové zkušenosti z praxe se vždycky hodí, protože v kuchařkách je vždy jen zavařit na tolik stupňů tolik minut. Kdysi jsem hledala nějakou kuchařku i s takovými radami.. nenašla jsem. No tak alespoň že jsem po měsících našla alespoň tvé video 😊
Sem vyšlo nové video o zavařování, letos bychom chtěli předat více tipů na zavařování ❤️😉
Děkuji za zprávu, už jsem viděla samozřejmě :D Skvělé! Díky, díky :) zavařování masa je vyšší level. @@dureks_family
Ahoj super. Cim to je ze nekdy vicko nechytne. Diky
Moc děkuji za video, bylo pro mě velmi přínosné. A skvěle by bylo video s receptem a praktická ukázka. Mějte se krásně Terko 🙂
Kamčo díky. Videa na samotné zavařovací recepty budou, jen musíme najít chvilku. Máme toho moc 👍
Skvělé video hrnce jsou pěkný krásně vysvětleno děkuji Terko
To jsme rádi, že se video líbí 👍
Super díky, jen dotaz k těm "weckovkám" vy tam říkáte naplnit až po okraj. Tam nemusí být vzduchová mezera?
Moc pěkné video ... srozumitelné....
Dobrý den, kde prosím najdu další videa o zavařování? :)
Treba na nasem kanalu.
@@PreppersčeskyCZ Už jsem tam přestěhovaná a nakoukávám. Díky 🙂
@@posterez1387 😂i ty Brute?
Super informativní video, moc děkuji! :-) Nicméně požádal bych vás o radu, ať mám klid na duši, jestliže to hodlám rozdávat přátelům. Dělám bbq omáčku z loupanych rajčat, kde používám vývar na podlití, ale na malých kostičkach ibrejskeho špeku zarestovavám česnek a cibuli, občas i mrkev a papriku. Nějaké sušené koření, pak ještě ocet, sojovku, worcester, citronovou šťavu, tekutý kouř. Jaký ideální způsob bych měl použít na co nejdelší uchování omáčky? Respektive při jaké teplotě zavařovat a jestli bude stačit jednou zavarit. Zavařovat budu v elektrickém hrnci, kde mohu nastavit požadovanou teplotu a hlídat teploměrem a použiju šroubovací sklenice. Také jak správně postupovat po vyndaní sklenice z lázně, kdyby šlo poradit, byl bych vám moc vděčný :-)
Jak je to prosím teď rozlišuje se barva gumiček na víčkách když se zavařuje maso nebo třeba ovoce? Protože u šroubovacích víček jsem si nevšimla že by šlo zakoupit s červenou gumičkou na maso🤷
Prosím, jak zavařit máslo v normálním zavařovacím hrnci? Další video jsem nenašla. Ale jinak jste mi nadchla! Super práce i informace. Děkuji,😊
Video se mi moc líbí 💞 pár informací bylo pro mě nových a díky za ně. 🙏🏻 popřemýšlím, že si koupím ten elektrický hrnec, protože zavařovaní v hrncích je vždy hrozně na dlouho. Těším se na další díl a na recepty.
Péťi, tak to jsem ráda, že bylo video přínosem 👍
A ty sklenice 😍 to si mi neměla ukazovat ... vypadají moc pěkně 😍
Jsou dokonalé, má nová závislost❤️
Moc Vám děkuji za velmi přínosné video❤ zrovna v dobu, kdy tyhle rady využiji na 1000% . Tlakový hrnec jsem již objednala a moc se těším, že se u Vás budu moct inspirovat.😊 A ty sklenice? Jo potřebuju!!😁
Tak paráda věřím, že budeš spokojená. Sklenice jsou lásky na první dobrou ❤️.
Dobrý deň. Cez akého predajcu ste kupovali ten hrniec prosím? Ďakujem
Krásný den, přes eBay odkaz je pod videem
Dobrý den, potřeboval bych poradit, prosím, chci zavařovat slívy, koupil jsem hrnec na zavařování a tam píšou 90 na 30 min, ale většina lidí říká 85 na 20 min, tak prosím o radu, předem děkuji za odpověď
Dobrý den já takto měkké ovoce zavaruji na 85 cca 15-20 minut dle měkkosti ovoce. Sklenice úplně ponořené vodou. Ať se dílo podaří.
Děkuji za odpověď jsem super, že takhle rychle odpovíte 👌👌👌
Dobrý den, odkaz na VSCHT nefunguje, velice by mě to zajímalo, nemohla byste to přesdílet?
Nemůžu dohledat 🙈
Pani Terezka,... ten americký tlakový hrniec je na 23 pohárov, či s objemom na 23 litrov? V takom prípade koľko a akých pohárov sa tam zmesti ? Ďakujem za veľmi inšpiratívne videá ! A btw kde nakupujete zaváracie pomôcky?
Hrnec je s objemem 23l klasických sklenic 0,7l se tam vejde tuším kolem 15 ve dvou řadách. Záleží samozřejmě na velikosti použitých skleniček. Zavařovaci pomůcky kupuji na internetu vždy vyhledávání příznivou cenu
@@dureks_family,... ďakujem,... ja som si nakoniec objednal AVTOKLAV z Ruska, prostredníctvom českej firmy z Karlových varov,... na 23 litrov,... no aj tak veľmi pekne ďakujem za inšpiráciu !!!
@@michalsvetlik8370 není zač, tak ať dobře slouží
Super super
Díky.
Takova bohata zkusenost ,kdepak jste se inspirovala ?
Zavařuji prakticky od dětství s babičkou, pak sama. Co se týče zavařování pod tlakem, hodně sleduji zavařovaci videa ze zahraničí. Ta mě nalákala na jeho pořízení.
Zavaruji již několik let. Hrnec nemám.. Zavaruji v troubě na plechu s vodou. Je to ještě jednodušší a není třeba speciálního hrnce.
Peti jak jsem říkala, je to možnost jak taky zavařit, ale nejvíce stále věřím tomuto postupu který zmiňují a o kterém jsem přesvědčená že je pro nás nejlepší. 👍 třeba někdy vyzkoušíme a uděláme si test i v troubě nebo myčce.
Muzu se zeptat, jak v te troube zavarujete?
@@eliskamrazkova9842 do vyššího plechu dám vodu a naskládám uzavřené, naplněné skleničky.. Troubu rozehreji na 90 stupňů a nechám v troubě 40 minut.. Po té vyndam a nechám vychladnout
@@petrakopolovicovapape4319 moc dekuji, vyzkousim :) a sklenicky nechate vychladnout dnem vzhůru?
@@eliskamrazkova9842 Můžete, ale nnei to podminka
skveli moc
mna by potešilo video čo zavarate,,par receptov.
Určitě videa přímo s recepty postupně budou ❤️