Paldies, par pozitīvo atsauksmi! Ja tiešām mēģināsi, tad sierāboliņš internetā ir stipri, stipri lētāks, kā garšvielu veikalos. Pat tajā pašā avokado.lv viņš ir uz pusi lētāks, kā viņu pašu stendos. Sierāboliņš ir obligāts un nepērc nemaltu, tas ir kā malt gultņu bumbiņas. Un netērē naudu dārgai gaļai, rezultāts ir vienlīdz labs, kā cūkai, tā vistai un smalkam liellopam. Es vairs neiespringšu meklēt "langetu". Price/performance.
Vistu sāla 1 diennakti un pēc tam 3 diennaktis vītina. Liellopu un cūku sāla 3 diennaktis un vītina ~10 dienas (+-1-2 dienas neko nemainīs, ja nav laika, iepakosi rīt vai ja pasākums vari sākt ēst vakar). Visu gaļu skalo 5-6 stundas, atkarīgs no skalojamā trauka lieluma. 3 stundas kuras min viss internets ir sviests, pēc 3 stundām gaļa ir par sāļu. Nemēģiniet pagaršot marinādi, tas nav šašliks, tā ir pretīga, nebaudāma svaigā veidā.
Reāli labs video! Dzerot alu un skatoties tiešām sagribējās pagaršot. Pie pirmās izdevības, kad čoms kaus savus bio lielopus, dabūšu langetu (vismaz tagat zinu, kur to izmantot), obligāti pamēģināšu. Paldies Tev!
Riktīgs paldies, prieks lasīt, ka likās interesanti. Šķiet pirmo reizi dzirdēju vārdu "langets". Nedaudz traucē arī tas, ka piemēram ASV liellopa dalīšanas shēma, gabali un nosaukumi ir pilnīgi savādāki, kā EU.
Tavs fāča man ar kūtsdakšām pa muguru uzšautu, tas ir garantēts. Kā minimums to ēdienu saukt tā nedrīkst. Bēēēt ja runājam par garšīgi pie alus, galīgi nemaz nav vainas. Tu ēstu un slavētu, tiešām, ir labs.
Bet ja nopietni, kad strādā ar tādām eksperimentālām receptēm, es ieteiktu taisīt variāciju: piemēram, vienu liellopa gabalu ielikt sālīties par dienu vēlāk (sanāk, vienu dienu mazāk sālīts), vienu gabalu vai divus, skalot ilgāk, par vienu stundu, par divām stundām, un, piemēram arī vītināšanu arī, vienam X dienas, bet citam X+1 dienas, utt. Tad ar mazu darbu, varbūt viens gabals sanāks ideāli. Es līdzīgi daru kad cepumus cepu, vienu plati X minūtes krāsnī, citu X-5, citu X+5 minūtes. Un tad no tām 3 platēm viena sanāk ideāli zeltaina, ideāli kraukšķīga, utt. Bet iepriekš jau nezina, kas un kā.
Patiesībā nerediģētā versijā šim video es minēju, ka tieši tā arī darīšu. Bet gatavošana tik ilga, ka pats biju šo aizmirsis un turpinājumos darīju pretēji. Nācās to daļu izgriezt jo solīju bet neizdarīju. Es baigi necenšos pārskatīt iepriekš ierakstīto. Man piemēram tuvu gala stadijai ir viens video, kurā laboju eksotisku retro video spēļu iekārtu un vakar atnāca daļas. Es pat neatceros kur viņas jālodē un kāpēc izlēmu, ka tās ir bojātās, kuras jānomaina. Neesmu baigi profesionāls video veidotājs un viss šis YT pasākums ir haltūra un improvizācija. Bet jā, lieliski saprotu, par ko runā. Kāpēc divas nedēļas jāvītina, ja pēc 10 dienām viss ir gatavs? Varbūt nav arī 3 dienas jāsāla, ja reiz pēdējā dienā šķidrums neizdalījās vispār?
Man bija kāds laiks kad dzēru biešu sulu katru rītu , es mājās bez sulas spiedes arī tiku tikai līdz šadam variantam : Sablenderēt un ašmotkus nospiest sietā .
mega izcils video like no manis paldies par informāciju
Tev biežāk vajag likt video - dikti interesanti viss ko stāsti :)
mazākās cerības bet tomēr vislabākais rezultāts vistiņai :) super video, paldies tev :)
Paldies par kvalitatīvu video. Zinu,ka nekad šo neizmantošu,bet noskatijos ar lielu interesi.
līksmā basturmācija
Pašam basturmēt ir lētāk!
@@lauraiss1027 nedosim sāli kulakiem
Super! Es viennozīmīgi arī šo pamēģināšu, protams, tikai mazliet vairāk paskalošu 😂
Noderīgs video kā ieekonomēt naudu uz uzkodām 👍🏻
Paldies, par pozitīvo atsauksmi! Ja tiešām mēģināsi, tad sierāboliņš internetā ir stipri, stipri lētāks, kā garšvielu veikalos. Pat tajā pašā avokado.lv viņš ir uz pusi lētāks, kā viņu pašu stendos. Sierāboliņš ir obligāts un nepērc nemaltu, tas ir kā malt gultņu bumbiņas. Un netērē naudu dārgai gaļai, rezultāts ir vienlīdz labs, kā cūkai, tā vistai un smalkam liellopam. Es vairs neiespringšu meklēt "langetu". Price/performance.
Vistu sāla 1 diennakti un pēc tam 3 diennaktis vītina.
Liellopu un cūku sāla 3 diennaktis un vītina ~10 dienas (+-1-2 dienas neko nemainīs, ja nav laika, iepakosi rīt vai ja pasākums vari sākt ēst vakar).
Visu gaļu skalo 5-6 stundas, atkarīgs no skalojamā trauka lieluma. 3 stundas kuras min viss internets ir sviests, pēc 3 stundām gaļa ir par sāļu.
Nemēģiniet pagaršot marinādi, tas nav šašliks, tā ir pretīga, nebaudāma svaigā veidā.
Reāli labs video! Dzerot alu un skatoties tiešām sagribējās pagaršot. Pie pirmās izdevības, kad čoms kaus savus bio lielopus, dabūšu langetu (vismaz tagat zinu, kur to izmantot), obligāti pamēģināšu. Paldies Tev!
Riktīgs paldies, prieks lasīt, ka likās interesanti. Šķiet pirmo reizi dzirdēju vārdu "langets". Nedaudz traucē arī tas, ka piemēram ASV liellopa dalīšanas shēma, gabali un nosaukumi ir pilnīgi savādāki, kā EU.
Basturma no vistas :D Eksotika vecīt. Interesanti ko vēsturiskie basturmisti saka par tādu izvirtību.
Tavs fāča man ar kūtsdakšām pa muguru uzšautu, tas ir garantēts. Kā minimums to ēdienu saukt tā nedrīkst. Bēēēt ja runājam par garšīgi pie alus, galīgi nemaz nav vainas. Tu ēstu un slavētu, tiešām, ir labs.
@@lauraiss1027 Vispār zvanīšu un prasīšu vai viņš ir šādus gaļas eksperimentus ar vistām veicis. :D Tas ka garšīgi es Ticu.
Bet ja nopietni, kad strādā ar tādām eksperimentālām receptēm, es ieteiktu taisīt variāciju: piemēram, vienu liellopa gabalu ielikt sālīties par dienu vēlāk (sanāk, vienu dienu mazāk sālīts), vienu gabalu vai divus, skalot ilgāk, par vienu stundu, par divām stundām, un, piemēram arī vītināšanu arī, vienam X dienas, bet citam X+1 dienas, utt. Tad ar mazu darbu, varbūt viens gabals sanāks ideāli.
Es līdzīgi daru kad cepumus cepu, vienu plati X minūtes krāsnī, citu X-5, citu X+5 minūtes. Un tad no tām 3 platēm viena sanāk ideāli zeltaina, ideāli kraukšķīga, utt. Bet iepriekš jau nezina, kas un kā.
Patiesībā nerediģētā versijā šim video es minēju, ka tieši tā arī darīšu. Bet gatavošana tik ilga, ka pats biju šo aizmirsis un turpinājumos darīju pretēji. Nācās to daļu izgriezt jo solīju bet neizdarīju. Es baigi necenšos pārskatīt iepriekš ierakstīto. Man piemēram tuvu gala stadijai ir viens video, kurā laboju eksotisku retro video spēļu iekārtu un vakar atnāca daļas. Es pat neatceros kur viņas jālodē un kāpēc izlēmu, ka tās ir bojātās, kuras jānomaina. Neesmu baigi profesionāls video veidotājs un viss šis YT pasākums ir haltūra un improvizācija. Bet jā, lieliski saprotu, par ko runā. Kāpēc divas nedēļas jāvītina, ja pēc 10 dienām viss ir gatavs? Varbūt nav arī 3 dienas jāsāla, ja reiz pēdējā dienā šķidrums neizdalījās vispār?
Man bija kāds laiks kad dzēru biešu sulu katru rītu , es mājās bez sulas spiedes arī tiku tikai līdz šadam variantam : Sablenderēt un ašmotkus nospiest sietā .
Es mēģināju spiest sietā bet tas sietiņš tik briesmīgi ieliecās, ka palika žēl. Šobrīd tītu marlē vai audumā un tad spiestu.