【細味和風】當廚師發辦遇上懷石料理｜中環新派日式料理：夢 Yume Cuisine｜精緻得如在夢中的食物藝術
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- Опубліковано 6 сер 2020
- 每一次品嘗懷石料理，都是一場視覺和味覺上的雙重盛宴。希望這樣一間土炮香港懷石料理能有朝一日成功摘星，為港爭光！
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📷相機:
Sony A7III - 24-70mm f/2.8 GM
Sony A6400 - 16mm f/1.4
穩定器：
DJI Osmo Mobile 3
電話：
iPhone 11 Pro
相機背囊：
Peak Design 20L
![Lp. Последняя Реальность #107 РОДНОЙ ДОМ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/IK3QKzKUlHM/mqdefault.jpg)
亞俊，睇完你的video唔单只是介紹“食”而且是一種生活的享受～有更高的層次～感謝您!!!!!!!!
無乜事我又去淥個麵先😂
講真，真係唔明點解你一條餐廳片可以拍成20分鐘咁鬼長....
但更加唔明嘅係, 點解睇你餐廳片，好似20分鐘都覺得唔夠喉
其實我係黎支持嘅，加油阿俊!!!
Pro
You prolly dont care at all but does someone know of a method to log back into an Instagram account??
I was stupid forgot my password. I would love any tricks you can give me!
@Cairo Terrence instablaster ;)
完美！無可挑剔！真正的懷石料理！叫人目不暇給！祇看賣相以值回票價！見事だ‼︎
好嘅餐廳多得你拍得咁好睇✨否則就真係浪費咗佢哋一番心血
喜歡視覺！每次吃懷石料理我都不捨得吃，太美了。謝謝分享！
不论精致怀石或田园露营，你都可以让人与沐春风，佩服你的学识与修养
呢間勁好食!! 我係佢新開無耐果陣 就去左試 每一樣佢地都設計到好似藝術品咁
我食過好多omakase 呢間比我既印象真係好深!!
因為我同我男朋友係坐後面果d
所以都勁期待佢下一樣上既菜係咩
唔覺唔覺就睇澌成條片，仲一路流口水！
高質片~~~~繼續支持!
顶级的食物享受，结合'季节时令'的食材 和 艺术欣赏 的怀石料理，一生人值得去体验一次!
好想試😋拍得超靚睇咗兩次
你D片，真係肚餓者不宜。真係睇見都流口水，食指大動🤤
睇落勁好食，食咗飯都肚餓，要食多杯雪糕👍👍👍
信左你去食， 食物一般， 一個鐘上哂十道菜， 服務亦九流， 真係麻煩叫自己做懷石料理前真係學下service先， 5000 幾蚊兩個人食餐飯食到一肚氣口黑面黑
Food looks super delicious and full of artistic presentation. 😉🍣😘
重温此片，仍然覺得很好吃😋
睇見都覺得豐富😋😋十幾道精緻到唔舍得食既藝術品，有姿勢仲要有實質，咁精彩既晚餐先$2000一位！我覺得佢現在就收$3000一位都唔過份👏🏻👏🏻摘埋星之後收$4000都得！
單係你開頭將呢間夢同廚魔相提並論，我就知你真係好欣賞呢間餐廳😁😁祝餐廳生意同成績都蒸蒸日上，捱過呢關人禍！我好想去試試😋
回味無窮
個隻會變色既藍色碟(碗)真係靚到.....
Wow I think that's very good value 👍keep up the good work
俊哥，好好味！15度菜千九蚊OK。好！贊！視覺上的盛宴！
Well Done 👍👍....God Bless HK 💪💪💪💪
睇完之后非常想去试下！
正 多謝分享 睇到留口水
請問地址
跟你介紹去試咗，兩個人下午食咗4400，但食材非常普通，味道亦好一般，全部係啲gimmick 擺設嘢。不過你條片真係拍得好·
多謝分享，獲益良多🙏
SUI
個藍色碗靚到不得了😍😍😍
這間餐廳 看起來真的不錯耶
今日食完，驚喜不斷，真係好掂
係邊度可以買番塊同樣嘅鹽板？我啱啱食過晚飯，結果睇完你條片又肚餓了⋯⋯
好難唔捭Like 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
如果樓主對高級和食，比如懷石料理等有興趣的話，我會推薦你看這頻道：放心，中文來的！會介紹日本的高級餐廳，例如下面呢條片，是京都的懷石料理店，定價二萬三千円的套餐(比你吃的還平宜)，説實在，樓主可能很滿意這頓飯，但本人絕不認同這是懷石料理，有比較有真相！ua-cam.com/video/viCnUNzwd9A/v-deo.html
winglun Chan410 我無話間餐廳或者果餐不好，問題係動不動就叫懷石料理！就等於識幾下功夫叫自己大師⋯⋯阿媽家姐就阿媽家姐，懷石料理就懐石料理，本來就係兩樣野來的，夾硬加埋叫懷石，好嗎？
如果唔係疫情睇完你嘅片真係想即刻飛去香港食依個懷石料理
先LIKE再睇
好高質!!!!!!!
我唔食魚生都想試😍
靚到暈～這個價位真係物超所值⋯回港必定要試下！謝謝阿俊的用心介紹😍
搞不好小蟹就是妝飾品,哈哈
每次睇你既video，睇到中間都好想book黎試😣😣
你D片真心高質!!!
形容得好仔細👍
睇完都覺得好好味
⭐️⭐️⭐️俊哥
唉，，成個月沒出過門食飯啦。8.50唔系編織物呀，系葉脈。。。用樹葉浸系水入面10日8日左右，葉肉腐爛了清洗干凈后就得到一張好靚的葉脈
睇住呢個channel進步，亦搵出左自己風格
好靚😋好似睇展覽咁
好想呀俊哥做q n a
簡直大開眼界
👍🏼
开眼界，谢谢
SUI
多倫多也有懷石料理吖
我好少食高級餐廳，都係睇你啲片篩選邊間抵食🤣🤣
所有懷石料理都default係廚師發辦，因為無Al la carte比你叫。Omakase既定義唔係有counter seating 就叫Omakase，亦都不是單純指壽司
CLS!!!
我上過食過其他！真心唔飽🤣感覺唔太低食！..食法餐到係唔飽..但開頭有包所以先飽
我都未睇清楚邊D可食，邊D不能食。棵假樹食唔食得？
梗係唔得啦
未看先like
第一次毫無吝嗇地比Like
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👍👍👍👍👍💕
明明係日本嘢，但係個背景音樂係 "江湖武俠遊戲" 的感覺。
👏👏👏
正 懷石料理👍
咁嘅價真係抵食！
叫佢地加油一定要挨过这个疫情啊！一定从马来西亚飞过去食！
Good filming. Like your video. Looking forward to your next video.
真系覺得食物做法一般般 冇令我有種高手感覺 但盤點裝飾 心思有70分
超正！拍得超好💃
攪到我好想去試 =_=
我要做車手～
請問，那塊鹽板如何保持衞生？🤔
條片唔長！好好睇好精彩！👍👍👍
有米之人
👍👍😋😋
Very impressive, indeed! Thanks.
You are encouraging me to try it when I can finally get back to Hong Kong.
U are not eating food..u are eating 'art'. Beautiful.
😅食呢餐唔好飲醉酒，怕會食左啲貝殼😅
Fantastic video! Thank you. 😊
食完感覺食物OK，但地方不值得呢個價錢，廁所不太乾淨
好用心思的料理☘️
拍得好!
Great video! Let’s pray we can get back to “normal” soon
根本至少是2星水平~價格又合理~變化很多
♥️
啲器具用完過了季度是不是掉了？
真的应该饱了。不少的。比米其林西餐套餐实在。
我比較想知個鹽板係咪會重用😂😂😂
matthewho789 無限重用直至用簿⋯⋯⋯⋯
一定會重用
食餐飯食到咁🥴我個人觉得係（走火入魔）
不過咁多介紹食嘢嘅you tuber,我認為you are the BEST👍
好熟悉的对白🤣🤣🤣
睇完很想吃😋
靚到呀！這價錢超值
如詩如畫的一餐。
依家想食都無得食lu😢
留名 每次睇都好詳細
可以做代言人了
最精竟是放二十萬人。但就二人限聚令
唔可以得罪北方的!
why that girl came out of the building bow at the street???
啲杯有陣臭味
好正！好想返香港食！好想去日本
恕我無知，鹽板用過後如何處理？
唔系再次使用於下位食客嗎？
可以再次使用
@@zhisenfeng3659 請問如何清潔消毒？
@Bill Y. 買的時候可以買專用的清潔刷，用冷水和刷子就可以清洗乾淨，之後把水瀝乾，再用廚房用紙包起來即可。如果擔心多人使用有衛生問題，可以清潔完用小刀稍微刮一下表層，不過我估計餐廳並不會這樣做。
我睇既時候都有諗到呢個衛生問題
好吸引😋😋
睇到D器皿，應該有用高温消毒吧？
只係多左D唔食得的裝飾，真係覺得無咩必要。
呢D樓上店，除時做唔掂，執左又開一間。