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앞에 쪼금만싯고 나머지는 않싯고 바로 소금물에 넣군요~^^ 봄에홍깃은요 쫑이나와도 김치다가두면 부드럽고 시원합니다 흐 양념은 많이 안해야 시원하게 맛나요 전라도시골맛 비법입니다 ㅎ 보리쌀 삶아서 시켜서 그대로 멸치나 카라리 액젓과 소금으로 간을 하시 고 고추가루는 조금만 하세요 홍갓을 좋와 해서 자주담습니다
셋째날 창세기 1 : 9 절 또 하느님께서 말씀하셨다. “하늘 아래에 있는 물은 한 곳으로 모이고 육지는 드러나라.” 그러자 그대로 되었다. 10 절 하느님께서 육지를 ‘땅’이라고 부르시고, 모인 물을 ‘바다’라고 부르셨다. 하느님께서 보시기에 좋았다. 11 절 또 하느님께서 말씀하셨다. “땅은 풀과 씨 맺는 식물과 과실나무를 그 종류대로 돋아나게 하여 땅에 씨 있는 열매를 맺게 하여라.” 그러자 그대로 되었다. 12 절 땅은 풀과 씨 맺는 식물, 씨 있는 열매를 맺는 나무를 그 종류대로 내기 시작했다. 하느님께서 보시기에 좋았다. 13 절 저녁이 되고 아침이 되니, *셋째* 날이었다.
![[강순의 나주종가] (재업) Ep.187 홍갓김치!!!](http://i.ytimg.com/vi/_ABlLEu5aJ4/mqdefault.jpg)
야생갓김치 절이는 방법 감사해요 ~^^ 덤부렁김치보다 더한 김치도 빨리 보고 싶네요 건강하세요 ~♡
야생갓 삭히니
맛있더라구요.
삭히면 볶아 먹으면
부드럽고 맛있습니다.
따신물 섞어 절이시는군요.
폐가 안좋으면 식욕이
없어지는군요.
구토증에 좋고 성인병예방
노화방지 신장에 좋고
미세혈관에 좋다구요.
피부도 고와지고 다이어트에도
좋다고 합니다.
굉장히 궁금했던
야생갓 요리방법
오늘에야 알게 됐네요.
감사합니다.
갓김치는 일반김치
담는 것처럼 해도 됩니다.
저도 엄청 뽑아다
도저히 잘 못먹어
김치냉장고에 넣어뒀다가
익혀 삭혀 먹으니
좋았습니다.
알게
봄에 홍갓 꽃이피기 전
나주홍갓김치'를 무'를넣어 담귀보세요
억센듯 하지만 특히 여름에
아삭이는 무와 갓의 식감이
효자반찬으로 촣아요
터밭에 아직도 많은데 봄 에 까지 기다렸다가 해먹어봐야겠네요 ~^ 삶으면 부드러운가요? 안해먹어 봤어요 ~ 김치담는데 좀 넣어보고 억셔서요 ~^^
저는요 양념으로 바로버무려요 하루 다라에 두엇다 그다음날 통에담아두고 곰삭아도 좋아합니다
다쓰고 맵다하시네요 저희 시댁은 논둑에 널린게 저 홍갓인데 시어머니가 갓김치 저걸로 담궈주시거든요 한번도 질기다못느꼈는데 홍갓에 맛들리면 돌산갓이고 뭐고 입에 안찹니다ㅋㅋ톡쏘는맛이 너무맛있어요
따뜻한 소금물에 절이는게 포인뜨 군요. 좋은 팁 입니다.
따뜻한 물에 함 안되고요.미지근한물에 한다고 했어요.소금을 빨리 녹일려고 미지근한물 하는것 같아요
야생갓 예전에 한번김치담앗다가 질겨서 못먹은적있는데
따뜻한물에 절이면 부더러워디는군요
야생갓 만나면 캐다가 담궈봐야겠어요
잘봣습니다
안녕하세요ㆍ맛집덕분에방송잘보고있읍니다ㅡ갓김치살수인나요
며칠씩 소금물에 담궈놓아도되나요~^^
저도 오늘 농협에서
빛나는 까만잎이
너무 좋아서 한 단 사왔네요
줄기에 가시가 있어서
걱정했는데 미지근한 소금물을
부으니 팍~죽네요
야생 갓 너무 좋아 합니다!!
건강 하세요^^ 감사 합니다~
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@Timothy Wyatt Instablaster :)
갓. 김치라. 생각말고.
약이라. 생각하고. 잡수세요. 쓰고매워요.
담지마세요. 못먹어요
저가 한단씀 담아봤는되. 푹삭아서. 약이다하고. 조금씩. 먹어보시든가
맵고 알싸한 갓김치 너무너무 맛있지요 더구나 야생이라면 아주 약이네요 약ᆢ^^
간김지잘봐어요감사해요
울 시골 논둑에 엄청 많은데 이번주말에 가서 해봐야겠어요~~
시장에서산것보다 더욱효과도 좋아요 해드실수있으면 부지런히 드세요 곰보배추도 좋구요 보약중 에 보약입니다 여기는 서울이라 구할수도 없어요 💙🪂
덤부렁 김치너무맛잇게 담아잘먹고잇어요
유광옥님 네 거의 실패가 없어요
감사와사랑을 보냅니다 고맙고 고맙습니다
강변에 있는데 아무도 안먹는거같아서 봄에 전 나물로 한번해먹었는데 좋더라구요 지금은 굉장히 억세서 가시가 많아요 그래도 잘라서 함 담가볼까요 괜찬겠지요 감사합니다 ~^^
괜찮아요.
갓을나물로도해먹나요 ?
넘연한갓이라 김치담기가애매해서요
왕언니 스타일 무조건 믿고 따라합니다~~
김선생님 항상 밝은 모습 좋습니다.
고맙습니다 열러므로훌륭한것많이배우구있어요 ♡~
ㅡㅈㅇㆍ
감사히 잘 봤어요 도움이 되어답니다~^^♡
어리적 도시락반찬으로 싸가지고다닐때교실에있는난로위에 도시락데워먹을때 .같이올려놓고도시락데우면 어마나 맛이있는지 지금도새악이사네요
노지갓은 엄청 겨자먹는것처럼 코가 찡하니 그렇드라구요 장아찌 담는걸 지난해에 보았는데 기억이 ~ㅎ
선님 감사와사랑을 보냅니다
갓김치 좀 구입하고 싶습니다
어디로 주문하면 되는지요?
산골맞집김선생님여러모로감사합니다 왕언니 두고맙습니다시력자선생님들 우리모두에게도움이많이됩니다~♡
야생갓돔시장에서보는날이있겠지요. 요즘은일반갓도. 무척비쌉니다
좋은 정보 감사합니다
어후 볼륨을 아예 죽이고 보던가해야지
정신이 하나도없네요ㅋㅋㅋ
목소리 대단하십니다
자연 갓김치 담지만 너무 뻣뻣해서 맛은 있지만 먹기 싫으저요 ㅎ
아~하 그러쿤요 그래서 내가한것 숨이안죽어서 ㅎㅎㅎ. 👍👍👍👍
밀양 작은형님댁 동네 강가에
갔더니 야생갓이 정말 많더군요^^
명랑.쾌할..힘이 넘치네요..홧~~팅👍👍👍
코노피오님 감사와사랑을 보냅니다
따뜻한 마음 고맙습니다
행복하세요
몇시간절입니까?
저도 영상보고 강가에 핀 야생홍갓 2다라이 뜯어놨어요~~~~
양념레시피 올려주시면 감사하겠습니다.👍👍👍
55651,
앞에 쪼금만싯고 나머지는 않싯고 바로 소금물에 넣군요~^^
봄에홍깃은요 쫑이나와도 김치다가두면 부드럽고 시원합니다 흐
양념은 많이 안해야 시원하게 맛나요 전라도시골맛 비법입니다
ㅎ 보리쌀 삶아서 시켜서 그대로 멸치나 카라리 액젓과 소금으로 간을 하시
고 고추가루는 조금만 하세요
홍갓을 좋와 해서 자주담습니다
야생갓은 여러번 깨끗이 씻어야합니다 갓잎뒤면에 엄청먼지가 많아요 대충씻으면 안되요
효소로 담가도되나요? 야생갓살수있나요?
맛있게담그세요!
드든하시겠네요!
겨울동안!
봄에 대궁 짤라서 나물로 무쳐먹어도 좋더군요
쏌 산골에선 땅에 묻고 하니까 아무리 딤체선 땅속맛 못따라가요 어려서 땅속ㅈ김치 음으 맛났는데
무랑 갓이랑 김치 담그면 정말 맛있어요
일반갓 김치 양념으로 하면 되는건가요?
야생갓이 우리시골에도 많은데 아무도안먹어요 억세고 질기고 맛이 소께맛이 나요
거기가 어디예요?뜯으러 가고 싶네요!
1달전에 야생갓 냇가에서 띁어서 그냥 사과박스에 김장비닐에 담아 물감치 만들어 돌그릇에 눌러 놨는데 오늘 꺼내서 먹어보니 넘 맛있어요. 쓴맛 매운맛 전혀 없어요.
담그는법
사과 배는 썰어넣고( 멸치. 다시마 양파껍질. 마늘껍질. 함께 푹 끓여서 식혀서 두고) 무1단 살짝간하여 씻어넣고 파한단 넣고 마늘생강 넣어서 간맞추어 아파트 대문앞에 사과박스안에 비닐속에 물김치넣어 공기 안통하게 찝게로 비닐 꽉집어 던져놨는데 1달후 맛있게 잘익었네요. 함 해보세요.
소깨맛이 뭔가요
@@jsl4140 ²
한번 담가봐야겠네요 억셔서 쳐다만 보고있는데 ᆢ마당에 잔뜩있어요 ᆢ얼었다 풀렸다 그러네요 ~^^
좋은정보 감사합니다
저도 바닷가 산에서
채취해서 엄청
많 이 담았는데 강한
매운맛과 질겨서
제대로 못 먹었는데
삭으니 맛있고 부드러워
맛있더라구요!
나는갓을 소금넣고 치대다가절거요 갓이독해서 갓물 이 나와야 향이나지 옛날 할머니들 하는방식,
Js님 감사와사랑을 보냅니다 고맙고 고맙습니다
김선생님저도이른거하는일참좋아해요좀어딘지좀가리켜주셔요차자가계요.,,,,,,,,,,
중국가정요리 보니 갓을 이렇게 절여놓고 기름에 볶아 먹더라구요
오경희님 어머나 그렀군요
처음 들었네요
감사와사랑을 보냅니다
그런데 김치를 담그는과정 까지는 안하시네요 궁금
와우~야생갓이 너무좋은데요 저도뜯어 담고 싶은데 쉽게 찾을수가 없더라구요^~
김선생님 위치가어딘가요
야생갓!
좋은저보감사드려요~
감사합니다
소금의 절여도 오래되도 여전히 질겨요
제것은 그래요
지금 적색갓 주문할라고 하는데요 왜 전화 번호는 없지요 죄송하지만 전화번호 속히 알려주세요 잘 부탁드립니다
지혜롭네요
개울가에서보긴했는데ᆢ야생갓이따로있었네요ㅎㅎ감사히잘보고갑니다
담는방법은요?
야생갓은 톡쏘는 맛으로 먹습니다.
목소리가 너무커서 집중이 안돼요
머리까지 아퍼요~~소리 줄여주세요
씩씩한 소리 잘들리고 좋은데요! 볼륨을 줄이세요!
@@hkss9973 볼륨줄이고 듣습니다~^^
절이기만 하는 김치가 되나요?
목소리가 좋아요
저는 쟉년에 이걸 봤는데 왜 안하나 하고 했어요 이걸 하는데 시행착오를 많이해서 공부가 필요해서요 지찡게 냉이 아 머리 너무 아픔니다 .그냥 덤검김치 한번 먹고 싶네요. 덤검김치
매운거보다 제꺼는 너무 써서 못먹을정도더라고요 ㅠ
저도 야생갓 캐서 김치 담았는데 써더 라구요.
조금 맛들면 괜찮아 지겠죠.
야생 이라 맛이 강한가봐요.
야생갓 좀구할수 있나요 살수있어면 조을거같은데요
돌갓 발효액은 만들수없나요?
있습니다.해보세요
행복하세요
김선생이 주연여..
왕언니가 주연여~?
막히면 왕언니에게 물어보네..
야생갓 엑기스 담으면 어떨까요?
조은영상 많은걸 배우고 있 써요 감사합니다 메주 판매 하나요 ? 판매하시면 메주사고싶어서요
홍갓은 적색이 빠지면 좋은영양이
빠질건데 아쉽네요
너무 질기면 살짝 데처서 장아찌 담그면 괜찮아요
갓을 저리는것으로 끝나네요
양념좀 부탁해요~~^^
끓는 물에 데치면 숨이 금방 죽는데, 붉은 물은 별로 빠지지 않아 갓의 영양물질이 손실되지 않습니다.
야생갓김치구매가능한지요
우리시골엔 없어요 못봤어요
목소리가 들을때마다 박나래같은데여
박나래보다더,,,더,,,더 시끄러워요 시장통 장사꾼처럼
정말죄송한데요
서울에서 이 갓김치를 구하기어려워
혹시 판매는 안 하시죠?
야생갓 문의 010 6635 3799
갓김치 담그는 날은 언제인가요
죄송합니다.
야생갓절인김치오래두고먹는것주문가능하면가격하고포장단위계좌좀부탁합니다.감사합니다
감사와사랑을 보냅니다
김선생 자연반찬 010ㅡ5188ㅡ6899
문자전용에 문의 하시면 됩니다.
야생갓 소금물에죽여서
질긴것. 문질러주니까부드럽고
매운맛도 덜하고좋아요ㅡ
좋은 정보공유 감사하고요 복 만땅 받으세요
홍갓하고 야생갓하고 틀린건가요?
재배하지않고 씨앗이 떨어져 알아서자랐다 돌갓이라고도 하는데 많이 강한편이예요 아이들은 못먹을정도 어른들은 몸생각하고 먹으면 좋겠지요
야생갓 바닷물에 절여서 작년에 김치통으로 고추씨넣고 몃통 담궜다가 다버렸네요
질겨서 못먹었네요 ㅠㅠ
지도 버리려다 정성이 아까와 일년 푹 삭혀 물로씻어 찌게 끓여 먹으니 시윈하고 맛있더리ㅡ구요~
그래도 들판에 갓이 눈에 선하고 체취하고 싶은데 ㅇㅛ리는 겁나네여~
담갔다면 푹 삮혀야~~
삶아서 물에 푹 담갛다 된장치개도 ~묻혀먹어도~
먹을만함
그게요. 저는 맛으로 먹는다기 보다 약으로 먹어요. 귀에 이명이 없어졌어요! 누가 한번 해보시고 효험 있다면 공유해 주세요!
@@hkss9973 어떻게해서 드셨는데 이명이 없어젔나요?
@@hkss9973 어머... 제가 오늘 시장가서 우연히 적색갓을 사왔어요. 이명에 좋다니 .. 정보 감사합니다.
이향방선생이 절인갓을 볶아 먹는데 중국가정요리라네요
따뜻하게 절이는것은 처음으로 알게 되었습니다
야생갓은 김장양념으론 사용할수 없나요?선생님!
사용해도 아주 좋아요
@@tvhappinessfarm 아~사용할수있군요 감사합니다
아 야생갓 김장해도 되는군요 감사해요 뜯어야지~^^
나는 김장때마다 뜯어서 사용하고 있네요!
홍갓물김치 먹고나면 화장실자주 갑니다
황날라리님 감사와사랑을 보냅니다
나는 소금물을 끓여서 끓는 물에 살짝 데쳐서 담습니다.
정말 맛있습니다.
양념은 똑같이 하나요?
김선생님
너무시끄러워요
조용종용말하세요듣고나면힘이빠저요
박효순님 죄송합니다
많이 노력하겠습니다 감사와사랑을 보냅니다
김장갓 남은거는 머하면 좋을까요?
김장갓은소금덤뿍절여.무랑비벼생젖갈넣고푹삭혀서우거지로덮어여름에찬밥에척척컬치먹으면둘이먹다하나죽어도몰라요.그위에돌복숭효소과실주뿌려두면.꿀맛.
고추도비싼데 그만큼다머해요
양념은요
셋째날
창세기 1 : 9 절
또 하느님께서 말씀하셨다. “하늘 아래에 있는 물은 한 곳으로 모이고 육지는 드러나라.” 그러자 그대로 되었다.
10 절
하느님께서 육지를 ‘땅’이라고 부르시고, 모인 물을 ‘바다’라고 부르셨다. 하느님께서 보시기에 좋았다.
11 절
또 하느님께서 말씀하셨다. “땅은 풀과 씨 맺는 식물과 과실나무를 그 종류대로 돋아나게 하여 땅에 씨 있는 열매를 맺게 하여라.” 그러자 그대로 되었다.
12 절
땅은 풀과 씨 맺는 식물, 씨 있는 열매를 맺는 나무를 그 종류대로 내기 시작했다. 하느님께서 보시기에 좋았다.
13 절
저녁이 되고 아침이 되니, *셋째* 날이었다.
어디가 그렇게 많이 있데요?
카사노바님,강가에 주로 많이 있습니다 감사와사랑을 보냅니다
@@산골맛집김선생 감사합니다
@@산골맛집김선생 좀 구해 주실수 있을까요 ?
시끄러 좀 조곤조곤 말하지 ㆍ
여러분 소리 질리고 시끄러 ㅎㅎ
아ㅡㅡ먹고 ㅡ시포랴
천식 에 좋다니까ㅡㅡㅎ
옆설명하시는 분ㆍ건성 건성말하지말고 ㆍ차분하게 도움말주심 좋을것같아요
H님 어머나 죄송합니다 더 노력하겠습니다 감사와사랑을 보냅니다
소리가너무 너무크요
미지근 한 물 에 절이는것 만 보여주는겁니까?
ㅋㅋㅋ
하늘하늘님 제가 그때는 영상을 이어
붙이기가 안되어서 1편 2편으로 나누어 올린 영상들이 많습니다.
지금도 잘은 못하지만 조금씩 좋아지고 있습니다.
감사와사랑을 보냅니다
행복하세요
ㅎㅎ 잘하것만요
갓의 매운맛은 폐를 보해서 피부와 몸속에 가래를 뽑아내며 기른 보해서 결국 신장도 좋아집니다
절이는 과정을 너무 길게 가네요 좀 줄여서 간단하게 설명해 주세요
구입햔수있나요?
원이님 야생갓을 요즘 채취하고 있는데 지금은 억세지 않고 야들야들 합니다.
좀더 있으면 억세지죠.
문의는 010ㅡ5188ㅡ6899 문자로만 부탁드립니다
정말 시끄럽네요
ㅇㅇ님 애고 죄송합니다 더 많이 노력하겠습니다