Τα Απόλυτα Red Velvet Cupcakes🧁
Вставка
- Опубліковано 6 жов 2024
- Σήμερα σας έχω τα ΠΙΟ Αφράτα Red Velvet Cupcakes🧁😘 που έχετε δοκιμάσει. Μέσα πραγματικά είναι ένας αφρός και απλά κατακόκκινα όπως πρέπει να είναι. Όσο για την γεύση... Απλά απίστευτη μαζί με το αφράτο cream cheese frosting Που επιβάλεται να έχει κάθε σωστό red velvet γλυκό. 😍👌
Ένα γλυκό για να φτιάξετε είτε για τους φίλους σας και να το απολαύσετε όλοι μαζί Παρεα είτε για το αμόρε σας μιας και πλησιάζει η μέρα του Αγίου Βαλεντίνου ❣️/ Valentines day
Υλικά
Στερεα
175 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
150 γρ ζάχαρη κρυσταλλική
1/2 κ.γλ σόδα
1/2 κγλ αλάτι
1 κ.γλ κακαο
Υγρά
170 γρ σπορέλαιο
110 γρ γάλα
2 αυγά σε θ.δ
1/2-1 κ.γλ χρώμα πάστας κόκκινο
Εάν χρησιμοποιεισετε υγρό ίσως χρειαστεί λιγο παραπάνω μέχρι να γίνει το χρώμα που βλέπετε στο βίντεο.
1 κ.γλ Υγρή βανίλια
1 κ.γλ ξύδι λευκό
Frosting τυριού
170 γρ βούτυρο σε θ.δ
200 γρ τυρί κρέμα.
270 γρ άχνη ζάχαρη ( ιδανικά κοσκινισμενη)
Λίγη υγρή βανίλια.
Καμερα : Δημοσθένης Μοσχόπουλος
Μοντάζ - Συνταγή - Παρουσίαση : Γιάννος Βαλιάνος
Πανεμορφα!!!τέλεια η ιδεα σ με το θρυμματισμενο κεικ πανω στο frosting!!θα τα κανω σιγουρα!!💗💗
Τελειαα εννοείται να τα κάνεις 😍
Καλη επιτυχία να έχεις μια όμορφη Κυριακή 🙏
Μπράβο Γιαννο Εξαιρετικο Θα το κανω οπωσδήποτε Πολλα φιλια Καλό Σαββατοκύριακο 🙏❤️😊
Τελειαα❤️😍Καλημέρα και φιλιά πολλά🙏
Αμάν ρε συ ΓΙΑΝΝΟ μας έχεις τρελάνει ...Είσαι μοναδικός τις καλύτερες και πιο εύκολες συνταγές ..σε ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ .....
ΣΕυχαριστώ τόσοοο πολυ Ζωή 😍😍🍫για ολα τα καλά σου λόγια 😁😁🙏
Έτσι μπράβο!
Χαλαρά..ψυχοθεραπευτικά..
Νόστιμα!
Συνέχισε ετσι
Ευχαριστώ πολυυ😍😍🙏
Πω πωωω τέλεια είναι σούπερ και μου έδωσες ωραία ιδέα για τον άγιο βαλάντιο θα τα φτιάξω σίγουρα 100% ❤️🙏🏻
Τελειααα εννοεται να τα κάνεις και να μου στείλεις φώτο φιλιά πολλα 😁🙏🙏🙏❤️
Καλησπέρα μπράβο σου Γιάννη φανταστικά ζηλευω
Ευχαριστώ πολυυ😍Καλό σουκου 🙏
Τέλεια cup cake 😍
Ευχαριστώ πολύ! Καλημεραα! 😁🙏
Υγεία στα χέρια σας... Υπέροχα cup cake... Πείτε μου σας παρακαλώ, όσον αφορά το κόκκινο χρώμα, τι μάρκα πάστας χρησιμοποιείτε κ από πού την πυομηθεύεστε... Ευχαριστώ
Καλημέρα! Ευχαριστώ πολυ😁🙏λοιπόν χρησιμοποιησα στο κόκκινο χρώμα της rainbow dust. Την αγόρασα από το caketools.gr 🙏
Εγιναν τελεια!!!
Χαίρομαι 😍❤️
Εξερετικα ,τέλεια καπ κέικ 🍰
Ευχαριστώ πολυυ😍🙏🙏😁
🤤🤤🤤 φαίνονται τόσο λαχταριστα ♥️
Ευχαριστώ πολυυ❤️
Λατρεύω Red Velvet,τα θέλωωω♥️
Και γωω τα λατρεψαα😍Φιλιά πολλά
Τέλειααααααα το τρως και μας ανοίγεις την όρεξη και ατομικά μου αρέσει πολύυυυυυυυ
Ευχαριστώ πολυυθ😍😍να τα δοκιμάσεις φυσικά. Καλημέρα! Φιλιά πολλά
Τέλεια τα κέικ και ωραία η κρέμα .👍
Ευχαριστώ πολυυ 😍🙏με την κρέμα ολοκληρωνεται όλη η γευση😍👌
Τέλεια φαίνονται!! Θα τα φτιάξω!! Έχω υγρό κόκκινο χρώμα, πόσο πιστεύεις πρέπει να βάλω για να βγει τόσο έντονο κόκκινο; γτ πάντα μου βγαίνει Pink velvet 😬
Εννοειται να τα φτιάξεις 😍
Ναι κάνει και το υγρό. Απλώς έχω δει στο σούπερ μάρκετ ότι έχουν βγει και άλλες μάρκες πέρα από την κλασσική παλιά που έβγαζε ένα μικρό λεπτό πλαστικό μπουκαλάκι μαζί με άλλα 2 βασικά χρώματα. Οπότε δνε μπορώ να σου πω ακριβώς πόσο . Σίγουρα θα πάρει αρκετό γιατί στην ουσία είναι αραιωμένο χρώμα. Θα σου πρότεινα να ξεκινήσεις βάζοντας 1 κ.σ και εάν δεις ότι δεν είναι σαν και το χρώμα που βλέπεις στο βίντεο όταν τα χτυπάω τότε μπορείς να συνεχίζεις βάζοντας άλλο λίγο. Μόλις πάρει το ίδιο χρώμα είσαι οκέι. Ωστόσο να θυμάσαι ότι επειδή μπαίνει και λίγο κακάο αυτό κατευθείαν θα σου κάνει πιο σκούρο το κόκκινο χρώμα ❤️😁
ΥΠΕΡΟΧΟΟΟΟΟ!!!!!!
Ευχαριστώ πολυυ😍😍🙏
Είναι ωραία και για παιδικο πάρτι 😋😋🌹🌹🌹❤️
Ευχαριστώ πολυυ😁😍🙏ναι πολύ ωραία ιδέα και αυτή φυσικά!!
Θέλω να φτιαξω για τον γιο μου χωρις κρεμα από πάνω. Έχω χρωμα ζαχαροπλαστικης χαλαειγιατι το έχω αρκετό καιρό?Σας ευχαριστώ πολύ είσαστε πολύ καλός.
Αγαπημένε τέλεια θα τα κάνω πρώτα ο θεός το Σάββατο Καλημερα καλή εβδομαδα φιλακια πολλααααα!!!!!!!
Τελειααα😍😍Καλή επιτυχία!! Φιλιά πολλά
Γιαννο σε ευχαριστουμε
❤️🙏🙏😍
Καλησπέρα.
Τέλεια γλυκάκια.
Θέλω να τα φτιάξω αύριο δεν έχω όμως αλεύρι για ο.χ.
Μπορώ να βάλω αλεύρι φαρινα για κεικ?
Εάν ναι σοδα προσθετω ή Όχι??
Ευχαριστώ!!🤗🤗
Καλησπέρα Χριστίνα. Ιδανικά θα πρότεινα να χρησιμοποιήσεις αλεύρι για όλες τις χρήσεις και όχι που φουσκώνει μόνο του διότι αλλάζει η σύσταση δεν μπορώ να σου εγγυηθώ ότι θα γίνουν ολόιδια. Ωστόσο εάν δεν έχεις μπορείς να το δοκιμάσεις φυσικά με το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του. Σίγουρα θα φουσκωσουν. Εάν το δοκίμαζα έτσι εγώ δεν θα έβαζα καθόλου σόδα και ξύδι 😊
Καλό βράδυ και καλή επιτυχία
Οοοοοοοοοο!!!!! Τελειο
Ευχαριστώ πολυυ 🙏😁
ΣΥΝΤΑΓΑΡΑΑΑΑΑ!!!ΜΠΡΑΒΟ ΣΑΣ!!!
Ευχαριστώ πολυυ❤️😍🙏
Φαίνονται τέλεια😍 τα γλυκά είναι η καλύτερη παρηγοριά 😂 κλαίω με την Ελπινίκη στο τέλος 😂
Ευχαριστωωω😍🙏😘χάχαχα πεθάναμε στα γέλια και εμείς 😂
Θεϊκό!!!!!!!!
Ευχαριστώ πολυυ❤️😁🙏
2:06 για την ακρίβεια όταν κάτι ψήνετε, ξεβάφει 1-2 τόνους. Το παθαίνω συνέχεια όταν φτιάχνω μακαρόν οπότε ξέρω από πρώτο χέρι!🤯
Όντως στα μακαρον συμβαίνει αρκετά συχνά αυτό και πέφτει λίγο το χρώμα τους. Στα κέικ από όση εμπειρία έχω και όσες φορές έχω φτιάξει συμβαίνει το αντίθετο. Δηλαδή πάντα μου γίνονται πιο έντονα.🙏🙏
Super Chris ισχυει ότι είναι πάρα πολύ δύσκολο να πετύχουν τα μακαρονς;;;;
@@SpongeBob6166 για να πω την αλήθεια, έχω παρακολουθήσει σεμινάριο ( από τη Χρυσή Μουράτ εάν γνωρίζεις) και τα έχω φτιάξει κάπου στις 4 φορές οπότε εμένα δεν μου φαίνονται. Το μόνο δύσκολο μπορεί να είναι η αναμονή και η υπομονή για πρώτη φορά, μετά παίρνεις το κολάι και όλα είναι εύκολα. Και το δεύτερο θέμα είναι ο εξοπλισμός, θερμόμετρο και ιδική φόρμα σιλικόνης για ψήσιμο. Εάν δοκιμάσεις να κάνεις συνταγή, σου προτείνω να κάνεις μακαρόν με ιταλική μαρέγκα, γιατί πριν το σεμινάριο είχα δοκιμάσει τη συνταγή του Πετρετζίκη, η οποία απέτυχε παταγωδώς!
@@superchris20 ναι είναι πιο ακριβής η ιταλική μαρέγκα σε ευχαριστώ πολύ πάντως 😊😊
@@SpongeBob6166 για οποιαδήποτε βοήθεια παραμένω στα σχόλια!😁😂
Επειδή είσαι ΑΣΤΕΡΙ ...θα ήθελα να μας δείξεις μια σως ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ βελουτέ ...είχα φάει κάποτε στην Θεσσαλονίκη ΠΡΟΦΙΤΕΡΟΛ με μια τέτοια υφή στην σως ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ...Δεν το έχω ξαναβρεί ποτέ ...Όχι όλο το ΠΡΟΦΙΤΕΡΟΛ ...Όλοι γνωρίζουμε τα υπόλοιπα ,,,η μαγκιά όμως ΕΙΝΣΙ στην σοκολάτα ....πολλοί το δείχνουν με κρέμα σοκολάτας βραστή δεν νομίζω όμως ότι είναι το σωστό για το ΠΡΟΦΙΤΕΡΟΛ ....βελουτέ και άγλυκο ... θεϊκό ...σε ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΕΙΣΑΙ ΥΠΕΡΟΧΟΣ ΜΟΝΑΔΙΚΟΣ ΓΙΑΤΙ ΛΕΣ ΚΑΙ ΤΗΝ ΛΕΠΤΟΜΈΡΕΙΑ ...ΚΑΙ ΟΠΩΣ ΟΛΟΙ ΓΝΩΡΙΖΟΥΜΕ Η ΛΕΠΤΟΜΈΡΕΙΑ ΚΑΝΕΙ ΤΗΝ ΔΙΑΦΟΡΆ !!!
Χμμμ νομίζω πως ξέρω και για ποιο μαγαζί μιλάς έχω φάει και γω από εκεί. Ομολογώ πως από όσο ξέρω και από την σχολή αλλά και από την δουλειά που είχα κάποια στιγμή σε μια μεγάλη αλυσίδα γαλλικών ζαχαροπλαστειων το κλασσικό προφιτερολ είναι με μια κρεμενια σως σοκολάτας και όχι γλυκιάς. Συνήθως πιο πικρης Σοκολάτας.
Πέρυσι είχα δείξει ένα προφιτερολ με κρουασάν στο κανάλι. Εάν το ψάξεις και δοκιμάσεις την κρέμα σοκολάτας που είχα κάνει πιστεύω θα σαρεσει παραα πολυ. Πραγματικά για τα γούστα μου (τουλάχιστον)είναι ότι καλύτερο έχω φάει σε σοκολάτενια κρέμα προφιτερολ για αυτό και ήθελα τότε να σας την δείξω.
Εαν δεν σαρεσει ούτε και εκείνη τότε κάτι θα κάνουμε. Θα δούμε.
Ωστόσο ότι κρέμα και να κάνεις πάντα θα θέλει βράσιμο ακόμη και αυτή που περιγράφεις και εχω στο μυαλό μου πιστεύω πως έχει ως βάση κάποια κρέμα ανγκλεζ η γενικα την κρέμα πατισερι. ❤️❤️Φιλιά πολλά
Καλησπέρα ❤️ συνέχισε έτσι 😋
Θα ήθελα να ρωτήσω τι βούτυρο χρησιμοποιείς; (μάρκα εννοώ)
Καλησπέρα Μαριαλενα. Λοιπόν συνήθως χρησιμοποιώ. Lurpak, adoro, η και αυτό το χρυσό που έχει το lidl μερικές φορές. Βούτυρο Ιρλανδίας το έχει.🤩🤩🙏
Φανταστικα φαίνονται να εισαι καλα..ομορφο ΣΚ να εχεις..
Ευχαριστώ πολυυ🙏😁❤️Καλό σουκου 🙏❤️
Μιαμ
Νομίζω πως πλέον ολοκληρωθηκαμε σαν άνθρωποι 🤤
Χαχαχ χαιρομαιι😍🙏
Θα ηθελα να ρωτησω εαν βαλουμε μπλε χρωμα αντι για κοκκινο θα φαινεται η λογω του κακαο θα σκουρυνει πολυ. Ηθελα να τα κανω για την βαφτιση του μικρου μου πρίγκιπα...
Την αντίστοιχη ποσότητα που λέω σε κακάο θα την βάλεις σε αλεύρι
Οποτε θα είσαι μια χαρά δεν θ πάρει σκούρο χρώμα και θα σου βγει μια χαρά με το μπλε 🙏😊
Για να γίνει τούρτα..
Τι νούμερο ταψάκι???
Ευχαριστώ 😀😀
Καλημέρα!! Χμμ γύρω στα 22 με 24 εκ είναι καλά 😊❤️
@@jannos_v 😍😍
Red velvet ♥ 💖 😍!!!
Το καλύτερο 😘😘
Συνταγαρα!😍 Μπορούμε να προσθέσουμε ποτό; Και αν ναι σε ποια φαση?
Ευχαριστώ πολύ! Μπορείς φυσικά απλώς στην ζύμη θα μπορούσες να βάλεις έως 20 μλ πιστεύω για να μην χαλάσει η σύσταση του μίγματος.ωστοσο θα εξατμιστεί αρκετά στο ψήσιμο οπότε εγώ εάν ήθελα να νιώθω κάποιο ποτό θα έβαζα λίγη ποσότητα στο Frosting όπου δεν θα εξατμιστεί και θα μείνει έντονη η γεύση του. Εάν βάλεις στο Γλασσο τότε ξεκινά με 1 κ.σ. Δες την συταστση που θα έχει και την γεύση και αναλόγως προσθέτεις άλλη μια. 🙏😁❤️
Μπορούμε να το αραιωσουμε το frosting με λίγη σαντιγί;;
Προσωπικά δεν το έχω δοκιμασει ποτέ γιατι δεν μου χρειάστηκε αλλά εάν θες να το δοκιμάσεις θα συνηστουσα να βάλεις λίγη ποσότητα σαντιγί. Και να μην είναι πολύ χτυπημενη. Τόσο οσο.δηλαδη μην είναι μια σφιχτή σαντιγί. ❤️
Τα φορμακια απο που τα πηρες?
Καλημέρα! Εάν εννοεις τα ροζ φόρμακια τα πήρα από ένα μαγαζί στην πατρα που πουλούσε διαφορά τέτοια κορδέλες βάσεις κουτιά κλπ.Σε μαγαζιά με ήδη Ζαχαροπλαστικής επίσης είναι πιθανόν να έχει.😊
Καλημέρα.
Για να γίνει τούρτα με 4 στρώσεις παντεσπάνι..
Δυο δόσεις κεικ??
Καλημέρα Χριστίνα!
Εγώ θα πρότεινα να διπλασιάσεις την δόση και να κάνεις δύο διαφορετικά ταψάκια❤️
Η δόση που μας δίνεις εσυ να είναι το ένα ταψάκι??
Κοίτα Χριστίνα μου αυτή η συνταγή δημιουργηθηκε για cupcakes εξαρχής. Ωστόσο από τα γραμμάρια των υλικών μπορώ να υποθέσω πως καλό θα ήταν να κάνεις διπλή δόση για να κάνεις μια ψιλή ωραία τούρτα Red Velvet 😁😍
ΓΙΑΝΝΗ ΓΙΑΣΟΥ ,ΘΕΛΩ ΝΑ ΣΕ ΡΟΤΗΣΩ ΠΩΣ ΘΑ ΞΕΡΟΥΜΑΙ ΟΤΙ Η ΒΟΥΤΗΡΟΚΡΕΜΑ ΜΑΣ ΕΙΝΑΙ ΕΤΟΙΜΗ ,ΕΑΝ ΘΕΛΗΣ ΝΑ ΜΟΥ ΑΠΑΝΤΗΣΗΣ Σ'ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΚΑΛΟ ΣΑΒΒΑΤΟΚΥΡΙΑΚΟ ........
Καλημέρα Κική! Λοιπόν όπως είπα και στο βίντεο πριν ρίξουμε το τυρί κρέμα πρέπει το βούτυρο με την άχνη να έχει αφρατεψει καλά. Να έχει αλλάξει χρώμα και να πηγαίνει προς το άσπρο. Έπειτα ρίχνουμε το τυρί κρέμα και ξανά χτυπάμε μέχρι να γινει τόσο λευκή όσο και η δική μου στο βίντεο. Θα έχει τόνους κίτρινους δηλαδή δεν θα είναι λευκό λευκό. Αλλά ελάχιστους. Ακριβώς αυτό που είδες στο βίντεο και στην φωτογραφία. Επίσης θα είναι και σχετικά κρεμωδες - παχύ και έτοιμο για απλωμα.❤️Στην ουσία σε δυνατή ταχύτητα θα πάρει κάποια λεπτά χτύπημα πριν ρίξουμε το τυρί κρέμα και κάποια λεπτά ακόμη αφού το ρίξουμε 🙏😁
Καλά σήμερα ξεπέρασες τον εαυτό σου μπράβο παιδί μου
Ευχαριστώ πολυυ😍😍🙏🙏🙏❤️❤️
Πραγματικά υπάρχει άνθρωπος που δεν του αρέσει αυτό το γλυκό?
Ή βασικά, υπάρχει άνθρωπος που δεν του αρέσει συνταγή σου?
Και γωωω τρελαίνομαι με αυτό το γλυκό πραγματικά 😍❤️🙏