Хватило всем! Часть первая. Дневник грибника. 1 сентября 2023 года
Вставка
- Опубліковано 19 вер 2023
- В этот день лес порадовал массовым ростом белых грибов, подберёзовиков, белых груздей!
Видео снято 1 сентября 2023 года в Череповецком районе, Вологодская область.
В кадре Елена Мекк, оператор и голос за кадром Николай Будник
Вторая часть этого видео • Хватило всем! Часть вт...
Подробные фоторассказы про грибы на нашем сайте "Грибы Уломы Железной" по адресу www.xn--90acbgep7bn9h.xn--p1ai/
Про сушёные грибы пишите на почту nikolaj.budnik@gmail.com
Поддержите проект "Грибоведы"
Карточка Сбербанка
2202203206637243 на имя Николай Роальдович Будник
yoomoney.ru/to/4100116204448408
Приобретайте нашу книгу "Грибы в Вологодской области 2 том", пишите на nikolaj.budnik@gmail.com книга стоит 700 рублей + 200 рублей Почта России (упаковка и доставка)
Мы получили дополнительный тираж ПЕРВОГО ТОМА, его тоже можно заказывать. Пишите. Пришлём!
.......................................
Мы в социальных сетях, подписывайтесь, обсуждайте, загружайте свои фотографии и видео:
Наша группа ВКонтакте gribuloma
Наша группа в Одноклассниках ok.ru/group/58883552968757
мы в Телеграм t.me/gribovedy
Грибоведы в Яндекс.Дзен zen.yandex.ru/gribovedy
Грибоведы в Rutube rutube.ru/channel/23939670/
Николай Будник ВКонтакте nikola_budnik - Навчання та стиль
Вы в лесу и это самый большой праздник и вы продолжаете учить нас!!! Спасибо!!!!
Ну Грибоведы в своём репертуаре, ни кому не хотят отдавать пальму первенства 🤘🤣👍💯%Так держать!!!
Вы очень приятные люли,милые наши Грибоведы!Смотреть и слушать Вас,одно удовольствие.Ваш проект,это Супер проект. Смотрю,слушаю,учусь распознавать и готовить грибы,только у Вас! Радуйте нас и дальше,обалденными роликами.Обожаю,Вас!!!🤗
Боже, какие же вы приятные люди! Как приятно смотреть и слушать ваши видео. Это поразительно, вроде бы ничего особенного в самой теме, грибы, но невозможно оторваться. Очень интересно, познавательно , много полезных и новых советов. Ничего подобного нигде не слышала и не видела . Но самое главное, что во время просмотра ваших видео , окунаешься в атмосферу душевной теплоты, этого сейчас так мало вокруг нас! Спасибо вам, что создали этот удивительный канал, целый мир, где отдыхаешь душой! Смотрю всегда с удовольствием! Здоровья вам, счастья и благополучия!
Грибоведы,как приятно Вас видеть и слушать❤
привет вам из нью Йорка! смотрим лет 6 вас, еще в россии начали, теперь в сша ищем грибные места.
2023 год ещё и Год педагога и наставника! Поздравляю всех причастных!
P. S. Я тоже в образовании работаю.
когда зимой скучаешь по лесу и грибам, бальзам на душу ваши видео, дорогие грибоведы!❤
Богатый улов, поздравляю вас! И грибы все, как на подбор, красивые! Огромное удовольствие от просмотра, спасибо вам! Конечно же жду продолжения! ❤
Как же хорошо вас смотреть, как будто сам тоже собираешь))), а самое главное, что всегда рассказываете что-то новое для понимания мира грибов, спасибо огромное!!!
😊🖐С днём Знаний!!!
ИнЯз.им.Мориса Тореза. Французский факультет.
Потомственный грибник, с детства, но ,не знающий много, как оказалось!
Спасибо вам- Елена, Николай🙏🖐!
Ухты, круто! Теперь понятно почему вас так приятно слушать, вы, оказывается, с большим преподавательским опытом=) это многое объясняет! С праздником вас)
Доброго дня,продажа сушёных грибов предусмотрена?
@@PevtsovaOlga67 да, свяжитесь с Еленой и Николаем, в описании к ролику есть почта и другие контакты =)
@@PevtsovaOlga67 Про сушёные грибы пишите на почту nikolaj.budnik@gmail.com
У вас там есть боровые путики? Они похожи на млечники, только сухие и их любят черви.
Здравствуйте! Каждый раз, смотря Ваши видео, понимаешь, что что-то увидишь новенькое о грибах!👍 Очень познавательные видео - педагоги от Бога! Полных Вам корзин, здоровья и благополучия🤗
Николай, на 50мин.41сек.срезав маленький Белый, Вы пропустили такой крепыш 🤔 он остался в углежегной яме 🌲🍄 а ведь он Вас ждал 😊
Точно! При монтаже заметили, но глаз так устроен!(((
@@TV-xv1icБлагодарю за ответ, уважаемые Грибоведы 😊🌲🍄
@@TV-xv1icНиколай, добрый вам день! Вы представляете, как мы внимательно собираем с вами грибы😂! Так что тоже с корзинами, только виртуальными😊!
@@TV-xv1icа ещё, когда вы поднималась из ямы, чуть левее сыроежки, очень меленький, крепкий подберезовик, по моему стоял😂
Какая благодать, столько вкуснятины.
Удивительные вы люди ;желаю вам крепкого здоровья и далше радовать своими роликами🌲🌲🌲🌳🌳🌳
😊
😊😊😊😊😊😅
Спасибо за грибалку
Грибоведы тоже знания дают!
Да, поэтому я здесь!
Грибник как сапёр........
Знания нужны! 🙏
Спасибо вам, за всё уважаю преподователей
Здравствуйте! Спасибо вам за просветительство в грибовединее-микологии. Смотрю и учусь. Привет из Потсдама ( Германия).
Кстати, о вашей подсказке про сушку Грибов зонтиков. Добавила их немного в супчик - красота! Спасибо еще раз!
Спасибо за видео.здоровье вам.
Какая прекрасная грибная охота)👍☺️.. Я сама не могу пойти в лес,т. к являюсь человеком с ограниченными, физическ. возможностями, а благодаря вам☺️, я как будто сама собирала грибочки)😊.. Спасибо за ваши видео☺️ и обучение ☺️.. Т. к.благодаря вам,дорогие грибоведы, я открыла для себя новые грибочки☺️и делюсь с совсем новичками, чтобы не перепутали сыроежку- серо-зелёную, с бледной поганкой и др☺️. Здоровья вам, всех благ☺️и всего самого доброго)🌞🤗..
В углежегной яме между двумя старыми такого милого крошку пропастили😊. И кстати,у нас тоже как то совершенно бессистемно в этом году растут грибы,и белые и солянки. Только красноголовики как то временами семьями встречались. Удивляли даже лисички! Уж эти то совершенно семейный народец,а тут прям зачастую по одному.
Какая красота! В этом сезоне мой первый боровик случился, радости было🎉😅
Белый еловый.
Каэдый день - праздник! добра и счатья, дорогие Грибоведы! Благодарю за ваши видео 💚
Вот тоже заметила, что есть маленький и съеденый, а рядом большой и чистый. Интересно.
Это ж надо, час пролетел незаметно. Спасибо.
На 50.43мин вы взяли белый,а над ним же белого малыша не увидели). И ещё пару раз мимо белых прошли) время не отметила. Шикарное видео. Спасибо.
Вот так устроен человеческий глаз! В лесу не видно, а только на экране уже дома)))
Смотрю это видео 20.09 в 23 часа и понимаю,что утром в 6 я уже буду в лесу. Ибо очень вы "аппетитно" всё показываете))). И хотя у нас уже почти безгрибье,но охота пуще неволи,важен сам факт гуляния по лесу. Что нибудь да найду😉
В Ленинградской области ближе к Ладоге в лесах кошмар сколько грибов .... после десятого захода в молодняк из берез тоже поставил себе условие - собирать только крошечные и маленькие подберезовики .... раньше таким не был избирательным. Удивительное лето прошло и плавно перенеслось в осень с редкими осадками и с грибами. 😳
Этот год войдёт в историю своими грибными урожаями!
С праздником!!! 🎉🎉🎉 хороших походов 👍и творческих успехов!!!!!
Наслаждение!!!!
Слов не хватает))))
Смотрю как вы грибы собираете и представляю их жаренные на сковороде, ням, ням 🍄
Спасибо за лесную прогулку! ❤
Обожаю вас слушать, просто бальзам на душу. Желаю удачи и творческого вдохновения.
Это не белка а это диверсантка ❤❤
Успокоительные видео.
Прям изобилие!!! Спасибо!!!
СПАСИБО большое за Ваши видео,я учусь у ВАС распознавать грибы!👍👍👍
А унас в Днепропетровске(Украина)кабаны на двух ногах с граблями кабаносят.Так все разгребают а потом возмущаются,что грибов нет.Попрбовала сделать замечание,чуть не получила граблями по голове.
Спасибо. Погуляла с вами по лесу.
Шикарный видос. В яме молоденького белого пропустил, прямо смотрел на него, срывая крупный
👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏 спасибо за видео здоровья удачи благополучия
Сегодня 20 сентября и у нас в Ивановской обл. в лесу кроме опят ничего нет !
Настоящий белый груздь хорош, у нас в Новосибирской области растёт повсеместно, а такой гриб как у вас гладыш я у нас ни когда не встречал.
Какая прекрасная пора это осень!!! Спасибо большое за прогулку и сбор.
Вот это, я понимаю, грибной лес! Не то, что у нас тут, в ближнем Подмосковье.
Николай и Елена, добрый день!!! У меня к вам просьба, расскажажите о золотистом боровике, он появился в наших Псковских лесах в последние годы, года 3 мы его выбрасывали, а оказывается что он попал к нам или из Прибалтики, или с Калининграда-все недалеко от нас, в этом году грибов этих было очень много, очень красивый.
У Михаила Вишневского есть статья про него
До наших лесов Боровик золотистый пока не добрался. Если встретим, то обязательно снимем видео.
А грибочки у вас бомба❤
Белые грибы мечта грибника
А у нас на кладбище в этом году много грибов , их не собирают и они разлагаются и такая вонь стоит тошнотная 🤢Мы сначала не поняли, думали труп какой источает запах такой и убежали, а потом в лесу напали на старые грибы и они также пахли 🤢
Интересным наблюдением хочу поделиться, и за одно это обсудить. У нас в районе подмосковья лес имеется. Так вот: грибы всегда водились, тьма была порой, да и грибников много. Но крайнее время хожу в лес, там у меня шалман с печкой, по типу "юрта", построил, из веток куполом, пакетом покрыто... Ну не суть. Так вот более не вижу того количества грибов. Опята пошли, все кричат. Но.. Вот вышел. А их там нету😢 А лес то смешанный, валежника полно, толи, травили, толи заразили букашками, понятно... Так и не в этом дело. Давечи, годами так двумя ранее платную дорогу построили! Лес так сказать разделив, но и до этого трасса была, но советская. И встретил недавно знакомого. Так у него дача по ту сторону платника, и молвит он, что опят тьма, собирать устал... А я хожу по эту сторону. Вывод мой: Они когда строили платник, а это глубокие подземные работы! Отрезали нас от грибницы материнской... Такое ведь возможно?! И лес хереть стал. Вопрос на вопросе... Так вот к такому выводу и пришёл. Мог бы кто и подумать, мол срезали уже, а следы то где? Ранее были не спорю. А тут за проход в 9,5 километров встретил опят 2 раза, по три штуки и те старые. Следов нету! Могла ли инновация навредить грибнице и её сети?
Интересные наблюдения! Вполне возможно перерезание грибницы. Будем надеяться, что Опёнок осенний восстановится. Он очень живучий!
Здравствуите добрые люди столько полезном информации от вас спасибо огромное научите как солить Чернушки (грузди чёрные) спасибо
ua-cam.com/video/ekHSGJz7og0/v-deo.htmlsi=WkP-tZJrlVDJjCZz - Грибоведы солят чёрный груздь холодным солением.
ua-cam.com/video/_JwOhwgZpa8/v-deo.htmlsi=YEcvSgkd-IFtUvs8 - Грибоведы солят чёрный груздь горячим солением
Здраствуйте ,почему так мало Елены ? Пожалуйста побольше с ней общайтесь !
Ждём-пождём следующее видео 🤪
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
43:00 это груздь водозональный, я склоняюсь к этому
👍👍👍
А из сушёных лисичек можно супчик варить?
Можно и суп варить.
Весной собрала лисичек,сушила в сушилке Ветерок,убрала в пластиковую банку ,крышка тоже пластик,из неё осталось сготовить на раз,на днях достала и О Ужас,их как будто моль съела.... может не досушила? На дне пластиковой банки труха, а каждый грибочек в мелких точечках беленьких, на плесень не похоже... наверное нельзя хранить в пластиковой таре😢так жалко...
@@user-kg3wz4pi8t Я не знаю,что случилось с лисичками,интересно,что же всё таки это такое? А может их кто то сьел? Никогда не ела лисички,а так хочется попробовать!
Здравствуйте счастья вам. ГРИБЛВЕДЫ ГДЕ ВЫ ЖИВЁТЕ РЯДОМ С КАКИМ ЛЕСОМ?
Видать вкусные грибочки то, коли их так зверушки подгрызают 😡 ну да ладно, грибов много, всем хватит 🍄🌲🌲🍄🌲 спасибо за интересное видео 😊
На 50:42 пропустили белый маленький.
В высокой траве самые погрызенные грибы?
💐🦋🌺
И еще вопрос, срезал я старый гриб и повесил на ветке, на уровне лица, помогаю я ли так выжить живности или помогаю я спорам лучше разлететься??
И грибу помогаете и зверюшкам зимой легче будет.
В углежогной яме хороший карапузик остался🙈
Скажите,а когда будут желтые грузди и рыжите или уже все грибы отходят?жду жду видео а нетю🥺🥺🥺
Вот именно сейчас 23 -24 сентября собирали жёлтые грузди. Рыжиков много, но практически все червивые
В угленой яме вы пропустили грибок маленький..
Что случилось? Почему выпуски так редко? И с таким опозданием?
Здравствуйте, чтобы грибы довезти в жару,или дальнее растояние, нужно слоями переложить травой.
Благодарим Вас за совет.
Так же можно, перевозить рыбу.
50:42 - притаился в пожухлой листве, не дышит... Представляю, как все кричат: Николай, гриб пропустил... 🤔
Вчера были в лесу Укусил клещ А Вы чем обрабатываите себя от клеща
Одежду обрабатываем "Гардексом" и внимательно осматриваем тело после посещения леса.
Кто как и где хранит сушёные грибы? Как лучше? Научите, подскажите пожалуйста..
Здравствуйте, очень интересно,подберезовики разлагаються быстро,а как же их сушили то раньше?они что не разлагались?
На печи сушили. Там всегда тепло, успевали высохнуть.
Вы пропустили гриб((( на 50:48
Немцы глядя на такой сбор,былиб возмущены,незакрываете место где ростет гриб..😂вывернули и не закрыли..
Какие грибы до какого состояния нужно сушить ?
Грибоведы.. Вы гриб паутинник светло коричневый красивый рекламируете как съедобный.. Ответьте пожалуйста почему его в других роликах назвали ядовитым со временем.. Типа что съешь а через пару недель почки откажут.. Наделала много банок этого гриба маринованного... И теперь его выбрасывать?
К Паутиннику светло-охристому - Cortinarius claricolor мы тщательно присматривались и изучали литературу. Потом проверяли на себе. Солили и мариновали. На вкус гриб оказался вполне достойным. Это наш опыт. Вы сами решайте. Но важно точно определять вид гриба.
У нас есть видео, в котором мы подробно рассказываем о Cortinarius claricolor ua-cam.com/video/XK-zWrnBLtI/v-deo.html
Среди паутинников имеются ядовитые виды. Почему другие авторы всем паутинникам приписывают ядовитые свойства - нам неизвестно. Но так спокойнее.
Прямо в камеру видны небольшие белые, которые пропускаете... Немудрено, при таком обилии...
Смотрю через маленький экран камеры, а там не всё можно рассмотреть)))
Дорога ложка к обеду, зачем мне видео про 1е сентября, хочется знать актуальную ситуацию в лесу.
Актуальную ситуацию можно отслеживать в группах ВКонтакте.
Вести прямые репортажи из леса, без мобильной связи невозможно.
Шагоооом арш в лес, отслеживать актуальную ситуацию. А не ждать, пока кто-то ложку к обеду поднесёт...
Люди едут за белыми, зачем им собирать подберезовики ведь до больших городов их не довезёшь!И действуют в основном местные,а продают грибы уже перекупам белые по500- 300₽ а подберезовики по 50-100₽ за килограмм! Поэтому они и стоят в лесу, бедные подберезовики а белые все в больших городах продают у нас в Пушкино грибы на рынке стоили по1300₽за кг белые,400₽ за подберезовики и 700₽ за подосиновики! Вот вам и математика и кто то берёт
столько лет занимаетесь лесным промыслом)) купи GPS новигатор )) можешь написать мне в личку я покажу как пользоваться и какой лучше купить)) еще есть полезная программа гугл земля могу научить треки прямо с дивана заправлять в новигатор,хоть в делянку хоть в болото
Грибоведы пользуются GPS навигатором 😃. Так что, могут вас проконсультировать, конечно, когда у них будет свободное время.
Подскажите пожалуйста какой GPS лучше? И как ими пользоваться?
под видео роликам от 19 Августа разве белые грибы пахнут это спрашивала женщина, а не мужчина.
1:50 Вы срываете гриб, а я теперь, наученный горьким опытом, только срезаю. Писал в комментах, как я отщипываю моховики у корней, где они подключены к грибнице, как штекером - лет пять-шесть назад написал - теперь на том месте столько же лет ни одного моховика не растёт. Хоть ходи и разбрасывай для семян старые моховики на том месте. Значит, я всю грибницу разорвал и нарушил.
Собирал тогда по 2 ведра моховиков две недели подряд. Теперь там нет ничего - ни во мху, ни под ёлками.
учи микологию, грибница на глубине 2 метра под землёй ей начихать как ты собрал гриб, так же как и с яблоней можно яблоко срезать, можно сорвать и можно сгрызть прямо с ветки, у грибов нет семян у них споры
ОДИНЙУХ - у тебя мания величия )))
От Вас плодородие грибницы не зависит. Она живёт по своим тайным законам. Многое зависит от возраста леса.
Скажите пожалуйста, для хранения СОЛЕНЫХ грибов в банках какие пластиковые крышки лучше использовать - обычные или с высоким бортиком, которые надо предварительно нагревать?
Мы чаще всего используем простые. С ними проще управляться.
@@TV-xv1ic Спасибо
Здравствуйте!Мне кажется что вы подберезовик розовеющий назвали черноголовиком,не увидел там такого.Здоровья вам и процветания!
Возможно и так. Голова кругом идёт от обилия грибов.
🙂🙂🙂