🌿Чизкейк манго-маракуйа mango passion fruit. Обязательно пробуйте, очень нежный и вкусный чизкейк!!!

Чизкейк манго-маракуйа
mango passion fruit
_______________________________
Дно чизкейка
------------------
Песочное тесто (уже испеченное)300 грам
Орехи (любые,что больше нравится) 60 гр
Сливочное масло 120 гр.
Можно испеченное песочное тесто
заменять на песочное печенье.
Сырная масса
--------------------
450 гр Творожного сыра
(лучше взять сыр креметте)
120 грам сахара
1 шт яйцо
1 шт желток
95 грам сливки (33-35%)жирности.
_________________________________________
Начинка (манго)
-------------
200 грам пюре манго
14гр Крахмал разбавить водой
______________________________________________
Конфи манго- маракуйа
--------------------------------
150 грам пюре маракуйа
45 грам пюре манго
5-8 грам листовой желатин
друзья,если что то не понятно, напишите в комментариях ✍️ всё объясняю и подскажу
🌿всем хорошего просмотра и удачи...!!!❤️