CORDON BLEU DE POLLO 🍗 en salsa - súper fácil y rápido | ÑAM! Recetas
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- Опубліковано 4 жов 2024
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Abrazos,
♥️ Cristhian & Erwin
CORDON BLEU DE POLLO 🍗 en salsa - súper fácil y rápido | ÑAM. TV
INGREDIENTES:
Para los rollos:
4 medias pechugas deshuesadas
1 cdta. de sal
1 cdta. de pimienta
Jamón
Queso
Para el apanado:
1/2 taza de harina
1 cda de ajo en polvo
1 cda de cebolla en polvo (opcional, puedes reemplazarlo por la especie o condimento que más te guste)
3 Huevos
8 Galletas de soda (Puedes usar miga de pan)
Para la salsa:
1 y 1/2 cdas de mantequilla
2 ajos machacados
1 y 1/2 cdas de harina
1 taza de leche
2 cdas de mostaza
1/2 taza de parmesano
Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN:
1. Agrega sal y pimienta al pollo. Luego ponlo dentro de una bolsa plástica o vinipel (papel film), y aplanalo (espalmar) con la ayuda de un rodillo u objeto que puedas controlar sin romper demasiado las pechugas.
2. Cuando la pechuga tenga un grosor de menos de 1cm, retira el plástico y pon dos capas de queso y dos de jamón máximo, eso depende de ti, y enrollas.
3. Corta un trozo de 45cm de papel film (vinipel), ubícalo de forma horizontal sobre la mesa y en el centro envuelve el rollo de pechuga comprimiendo bien. Luego los extremos sobrantes de papel film (vinipel) los enrollas y anudas debajo del rollo. Refigerar de 20 a 30 minutos.
4. Mientras esperas que se refrigeren los rollos, haz la salsa: en un sartén o cacerola a fuego medio alto, pon la mantequilla hasta derretirla completamente, y agrega el ajo. Después de sofreír el ajo por 1 o 2 minutos, agrega la cucharada y media de harina, y con una cuchara de madera o batidor de globo, mezcla continuamente para cocinar la harina durante 2 minutos cuidando de no dorarla. Luego agrega la leche y continúa moviendo para integrar los ingredientes y no se formen grumos. Agrega parmesano, mostaza, sal y pimienta al gusto y revuelve continuamente hasta espesar.
5. Para el apanado: tritura las galletas de soda dentro de una bolsa con cierre hermético. Aparte agrega a la media taza de harina, ajo en polvo, cebolla en polvo y mezcla. Bate los huevos en un bowl.
6. Pasa los rollos por la mezcla de harina, luego por huevo, y finalmente por las migas de galleta. En cada paso retira el exceso.
7. En un sartén o caldero a fuego medio alto, pon suficiente aceite para cubrir los rollos y precalienta. Introduce el rollo durante 15 a 20 minutos. Ese tiempo depende de la potencia de la llama y el grosor de tus rollos. Contabiliza y anota el tiempo de cocción del primer rollo, y verifica que el Interior esté jugoso y bien cocido haciendo algunos pequeños cortes. Así los siguientes rollos no tendrás que intervenirlos.
8. Corta en rodajas de dos centímetros de grosor y sirve acompañado de la salsa cremosa. Ñam!
TIPS:
Puedes acompañar esta preparación con las ensaladas que tenemos en los siguientes links:
• ENSALADA COLESLAW KFC ...
• cómo hacer ENSALADA CÉ...
Puedes hornearlos a 180°C durante 30 minutos. (Horno precalentado)
Al poner el jamón y el queso no cubras el extremo final de la pechuga que ayuda a sellar tu rollo.
Puedes refrigerar los rollos sin apanar por 1 o 2 días máximo, también puedes congelarlo por 2 o 3 meses.
Puedes procesar, colar o licuar la salsa si te quedan algunos grumos para tener una mejor textura.
Puedes usar cualquier salsa cremosa que te guste.
Hazlos del tamaño que más te guste.
Decora con perejil o cebollín.
¡Sirve en el plato calientes y recién cortados los rollos!
Maravillosa receta. Y la música le quedo espectacular
Espectacular. Me encantó éste video. La música sensacional. FELICITACIONES
Adoré la música y su relación con el proceso de preparación... ñam!
Lo que más me gusta es la música de fondo 😃😍
Lo que mas me gusta de sus recetas es que son ingredientes básicos, sin tanto lío 😋👏
Jajajajaj así mismo ehh
Qué belleza la coordinación de música y realización de la receta TODA UNA OBRA DE ARTE....disfrute todo por igual❤❤❤❤❤❤ lago hacer en este momento!!!!!Desde Venezuela Carmen Rosario García
Loco Máximo
Mejor explicado y detallado, imposible
Es el mejor Gordon blue q he visto felicitaciones
Muy explícito todo muchas gracias
Excelente ya lo preparé y me quedooo exquisito,continuen con sus buenas recetas!!!
exacto así se hace el verdadero cordón blue....me encantó su video . Gracias
Diossss se ve rico! Además creo que ha sido el primer vídeo de comida que me relajó tanto. Gracias 🥰
Siiiii…❤
Bravooooo!!! Simple y elocuente !!! Y Gracias por acompañarlo con buena música !
Me encantó la receta y la música me gusto, saludos desde Monterrey, Nuevo León, Mexico. Dios los bendiga, que tengan una feliz navidad.
Que cosa más deliciosaaaa, definitivamente si es un Ñam
Los felicito!!!
La receta es espectacular ❤
Me encanta la actitud de ustedes😊
Los felicito mis amores! Lo voy hacer, cada día aprendo más con ustedes
Saludos desde Barinas Venezuela
Excelente sin tanta palabra, entendi perfecto, excelente la musica, gracias!! Dios los bendiga!!
Gracias lo preparé y quedo realmente rico, todos me felicitaron pro tan buen cordón blue ❤
Aunque al cortarlos se le salia la costra 😢
Ahora si.... Mejor imposible... Pues es la receta preferida de mi esposo 🥰🥳🥳🥳🥳🥳👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Tengo Hambre de CORDÓN BLUE después de hoy, se ve excelente
Dios lo haré se ve delicioso, tengo la boca hecha agua....🤤
Que espectáculo, perfecto para todo tipo de ocaciones 😋👌🏼
Excelente receta y muy facil de preparar... bendiciones muchachos
Ufff genial, voy hacerlos. Mil gracias
rico rico, excelente video ! saludos chicos
Es el mejor tutorial de todos los que miré, excelente,
Gracias por compartir tan deliciosa receta y no tan difícil lo haré DIOS los bendiga, y la música de fondo muy bonita. Desde Guatemala un fuerte abrazo.
Me gusto Mucho el truco del apanado con galletas, lo probaré, lo he hecho con otras Cosas pero nunca con galletas. Gracias
Excelente receta mil gracias. Ustedes se merecen un diez ejecutan muy bien sus videos y la música Espectacular. Felicitaciones Les saluda Carolina MANJARREZ PERDOMO* de Valledupar Cesar Colombia
Que buena receta que rico 😋
GRACIAS POR COPARTIR LA RECETA FELICITACIONES UN ABRAZO SALUDOS DESDE PANAMÁ
Que receta tan maravillosa!! Me encantan ustedes y los sigo siempre, ¡Los Amo!
Que video tan relajante, me encantó todo.
Se me hizo agua la boca la mejor receta de Chichen codon b. Bendiciones gracias
Buscando la mejor receta de cordon blue... Y tarán... Niam me muestra no solo la mejor sino que la más fácil de hacer. Muchas felicidades.
Lo mejor que e visto hasta hoy gran chicos 😌
Que delicia chicos me encanta 💖esa receta.gracias 💋y 😘bendiciones 😋
Saludos desde Barinas Venezuela que gran receta muy delicioso gracias por compartir chicos felicitaciones
buenisimo se ve ese receta que dios los bendiga sigan creando no decaigan sigan esforzandose van biem los ingrediente sonsencillo que bueno
Espectacular gracias por compartir tan deliciosa receta al igual que todas las que han subido.Los felicito porque.siempre los he seguido por Instagram pero nunca por UA-cam y me encantó ya que hay más claridad en las recetas y más despacio. En cambio en Instagram es chevere el ambiente que le ponen pero no son muy claros con las recetas y pasan todo muy rápido.gracias nuevamente porque por este medio pude hacer la receta paso a paso❤❤❤un abrazo grande.que Dios los bendiga y sigan haciendo muchas recetas deliciosas.
Que bellos ,,,enseñándonos a cocinar. Desde Honduras
Moustros , super bunísima la receta felicidades y sigan cosechando éxitos .
Desde Nicaragua saludos.
Que delicia me facino la receta . Saludos
Nunca lo he hecho de ve rico lo voy hacer gracia por su reseta Dios los bendiga grandemente 🙏
Qué deli se ve y que buena música ❤
Riquísima también con espinaca de relleno Aparte del queso y jamón
Que delicia chicos me encantó. Bendiciones desde Colombia. Felíz año nuevo.
Una delicia plan fin de semana.... 🤩😍🤩😍
Me encantó chicos esa espectacular receta los que no tienen procesador una manera fácil de triturar las galletas muy bien explicado ingrediente básicos gracias
Gracias un tutorial tan diferente...sin hablar increíble...gracias
🤤🤤🤤🤤 Se ve tan ricoooo
Ufff! Esto se ve delicioso, Gracias por enseñarnos tantas recetas
Woo wao espectacular,😘😘😘😘
OMG 😍
Me encantan sus recetas 🤍
Excelente video. Muy didáctico y con un estilo único. De ahora en adelante espero seguirlos en sus publicaciones. Un fuerte abrazo y muchas bendiciones hacen un equipo culinario sencillamente espectacular
❤👍👍👏👏👏Primera ves q los veo,,, desde VENEZUELA🇻🇪🇻🇪,, 😮😮😮😮 y me he quedado Estupefacta de tanta excelencia y pulcritud,,en cada paso se su video,,,,llegarán muy lejos muchachos 🙏😇,,,,además son muy guapos y carismáticos,,,Sigan así 🙌
Expectatcular me encantó su receta esquisita
Los amo y me encantan sus recetas!
Ameeee la receta❤️😍😍😍 ñam!
Los felicitos excelente receta y muy buenos los Gordon Blue
Les cuento que me salvaron el día del padre jajaja espero me quedé tan rico como se ve
Que buena receta ❤ ame la música 😊
Wow wow!! Excelente receta 😎💕👏🏼
Es verdad parece una película ,la musicaaa😮
Lo preparé y quedó genial, gracias
Delicioso❤ excelente música
Siii me gusto lo are
Súper genial hay que intentarlo...
Gracias mis bellos... Hice la receta y me quedo suuuuuper espectacular...
Qué es esta delicia! Muchachos muchas gracias por su receta, el plato quedó divino, se me hacía agua la boca ver este video... Excelente lo tengo que hacer
Me quedo espectacular, deliciosamente espectacular 😋😋😋😋
@@losdenam se las acabo de enviar 💖😋💖
Exelente ❤❤❤❤
Amo sus recetas 😋😍
Riquisimoooooo!!! Genios.
Wow 🤤🤤🤤 lo voy hacer 💋🌹❤️👍🏻👍🏻👍🏻
Se ve muyyy bueno. Excelente
Que rico se ve un 100 de 1000
Muy buena reseta la pondre en practica 😜😋😋
Me quedo con esta recetaaaaaaaaaaaa 😊😊😊
me encanto gracias una receta deliciosa
Gracias por el paso a paso qué delicia me encanta este plato y ustedes lo explican Super bien😍😍😍😍🤗🤗🤗🤗
Hoy la hice pero al horno, la verdad quedaron exquisitas y la salsa espectacular, gracias por la receta, es tan llenadora que quedó para mañana, especial cuando llegan visitas.👍🙋
Muy ricooooo y todoooo pero es rico escucharlos también,😞🥰
Que leche utilizo ?
Solo al horno, también queda crocante (cronch) el apanado?
Super la receta chicos!! 🥰🤗
@@losdenam Es harina de trigo verdad q le hechan a la salsa
Felicidades me gusto mucho la receta
Buenisima son los mejores ❤
Muy bueno el plato y la musica!!!
Ufff eso ve Dios!! iresistible
Excelente lo hice y me quedo genial😊
Excelente receta ..mil gracias me quedo deliciosa
Me encantó la receta lo prepare para las fiestas navideñas ❤️
Se ve muy bien!!
Y QUE BUENA MÚSICA PARA ACOMPAÑAR EL VIDEO
Esa salsita se ve muy buena!
Dios mío...
Quiero hacer algo diferente cada dia 😋😋😋
Ñami good job
Me dio hambre ya
Uff eso se ve exquisito 😋👌
Gran receta y me encantó la música. Mejor la música que estar oyendo las indicaciones. Felicidades