Sharing Resep Sateyaki / Sempol Antar UMKM Kertajaya Gubeng Surabaya

Assalamu’alaikum teman teman, resep sateyaki satu ini wajib dieksekusi. Rasanya recommended abisss… ayamnya sangat terasa. Insya Allah next time akan saya share vidio membuat sateyaki atau sempol ini.
Pertemuan dengan Ibu Ibu UMKM Kelurahan Kertajaya diadakan tiap bulan sekali untuk menjalin tali silaturahmi yaitu dengan diselingi acara arisan. Ibu ibunya sangat open mainded untuk berbagi ilmu.
Hidup UMKM 💪
Resep Sempol / Sateyaki
Bahan:
🌹500 g ayam filet
🌹2,5 sdt garam
🌹3 sdm gula
🌹3 butir telur
🌹7 siung bawang putih
🌹1 bungkus ladaku
🌹1 buah wortel parut
🌹1 bungkus masako/ royko
🌹200 g tep tapioka
🌹70 g tepung terigu
🌹2 sdm bawang goreng
🌹2 sdm bawang putih goreng
🌹100 ml es batu
🌹3 batang daun bawang
🌹minyak goreng
🌹tusuk sate
Bahan pencelup: 2 butir telur ( kocok)
Cara Membuat
1. Haluskan ( chopper/ blender) ayam filet yang sdh dipotong kecil bersama bawang putih sampai halus.
2. Masukkan ladaku, masako wortel, gula , daun bawang, bawang merah goreng, bawang putih goreng telur dan es batu.
3. Setelah tercampur, masukkan tepung tapioka dan tep terigu.
4. Adonan siap dibentuk ke tusuk sate .
5. Didihkan air kemudian masukkan adonan yang sudah dibentuk.
6. Tunggu sampai mengapung lalu tiriskan. Tunggu dingin.
7. setelah dingin , goreng. (goreng1)
8. Setelah digoreng masukkan dalam kocokan telur dan goreng lagi. Lakukan sampai 2-3 kali untuk menghasilkan sateyaki / sempol yang krispi.
9. Sajikan bersama saos tomat dan saos sambal.
Selamat mencoba🙏
#umkmjatim
#umkmsurabaya
#sateyaki
#sempolayam

[@nurzidni1130]

Salam hadir dari kota Gudeg.
Trimakasih Sharing ya bunda Ninik.
Siiap...di coba bunda Ninik.
Kalau saya jg sering buat kue "pesenan bunda....
Matur nuwun resep nya bunda Ninik.

[@ninikwijayanti04]

salam kenal kembali bunda…dari Surabaya… semoga sukses orderannya

[@mamarasya]

Masya Allah makasih bnyak mam

[@ninikwijayanti04]

sama sama mam

[@sukinemiin3966]

Waalaikum salam bunda..ditunggu resep dan cara buat sateyaki bun

[@ninikwijayanti04]

Siap Insya Allah bunda🙏😁

[@LansKitchen]

Sateyaki, enak. Terima kasih sharing resepnya mbak Ninik

[@ninikwijayanti04]

sama sama kakak