Bê thui cầu mống | Cách làm mắm nêm SIÊU NGON, hương vị mạnh chấm bánh tráng cực đỉnh
Вставка
- Опубліковано 3 жов 2024
- Bê thui cả con | Cách làm mắm nêm SIÊU NGON, hương vị mạnh chấm với bánh tráng cuốn.
Địa chỉ: 96 Đặng Xuân Bảng
ĐĂNG KÝ để KHÔNG BỎ LỠ Clip mới nhất nhé bit.ly/2lFDRMm
GIỚI THIỆU
Chào mừng bạn đến với kênh Hanoi food! Chúng tôi rất vui mừng dù bạn biết chúng tôi một cách tình cờ hay chủ động tìm kiếm. Chúng tôi là kênh UA-cam, chia sẻ những thông tin về ẩm thực Hà nội, các món ăn dân dã, đường phố, ẩm thực huyền thoại phố cổ. Các video của chúng tôi sẽ cho các bạn hiểu hơn về văn hóa và tính cách con người Hà nội xưa, nay và có lẽ cả tương lai. Hơn nữa, những cảnh quay đặc biệt sẽ tiết lộ những bí quyết nấu ăn từ những chủ quán nổi tiếng. Chúng tôi luôn cố gắng cải thiện chất lượng, tuy nhiên sẽ không tránh khỏi sai sót. Rất mong các bạn luôn là người ủng hộ và đóng góp ý kiến để chúng tôi có thể nhanh chóng nhất hoàn thiện mình.
Chúng tôi hi vọng - CÙNG CHÚNG TÔI - bạn sẽ có những giây phút thư giãn thú vị.
Hãy bấm LIKE, SHARE và quan trọng nhất là ĐĂNG KÝ KÊNH nhé.
TÔI LÀ DK- KÊNH HANOI FOOD!
Chúc các bạn có những trải nghiệm thú vị.
------------------------------------------------------------------------
► Email: Nguyendangkhoa822004@gmail.com
► Zalo: 0386.136.360
---------------------
© Bản quyền thuộc về Hanoi food ☞ Không Reup dưới mọi hình thức
#banhtrangcuon#Hanoifood#amthuchanoi
Món thui Cầu mống rất xuất sắc, bê thui nóng ăn kèm rau rừng chấm với mắm nêm thì ngon tuyệt, cảm ơn bạn đã chia sẻ.
Chuẩn mắm nêm ( còn gọi là mắm cái ) khi chấm là còn ăn cả con cá luôn ! Chuẩn bài Quảng Nam ! Chén bê thui xong rồi làm nồi lẩu xí quách hay sườn bê , hết nước chấm . Chẹp chẹp !
Mắm như vậy là mắn cái đúng không, nếu xay ra mới gọi là mắn nêm đúng không bạn mẹ mình nói thế mình 92k1
Ôi. Mắm nêm khắc mắm cái nha bác.
@@caocuongle4066 chỗ mình như này gọi là mắn cái
Kênh của bạn bỏ ra rất nhiều thời gian..Chi tiết từng công đoạn.Cũng tốn nhiều công phu.Chúc kênh của bạn,càng ngày càng phát triển
Mấy năm nay đi ra nc ngoài k đc ăn món này, thèm quá.
Mà quê mình thui bằng rơm hoặc đóm tre, thui kỹ hơn, chỉ đỏ 1 chút thịt bắp và ở cạnh sống lưng thôi. Mà mình chấm tương bần kèm rau sống, 1 mình xơi tái 1 dĩa là bình thường.
Lá mà bạn cuốn là lá non của trái cóc. Trái vả thường có nhiều ở Huế. Miền bắc cũng có, nhưng ít. Nếu bạn lên Vườn Quốc gia Ba Vì, sẽ thấy cây vả mọc 2 bên đường. Rau mà nữ chủ quán nói, gọi là quế vị (mùi giống xá xị, nên có người gọi là xá xị). Rau sống của quán giống rau sống đặc sản Tây Ninh và Tay Nguyên.
Bê thui này nhiều lá rừng lắm mà thái mỏng thế này ăn k ngon bằng thái cục vông vuông bằng ngón cái ấy nhai mới sướng
Nhìn hấp dẫn quá!
Ngon quá muốn ăn quá thèm mà thấy mủi lòng. Nhà hàng làm sạch sẽ giá cả hợp lý chắc chắn đến đây thưởng thức một lần nha!
Rất chất lượng.
Phần rau đi kèm với món này rất quan trọng. Đề nghị anh lần sau quay phần nhặt rau lâu tý nữa. Thân ái
Quay phim lên thì sạch nhưng lúc k quay thì cũng k biết thế nào
@@HangNguyen-bm9ef ý ông kia là em nhặt rau có quả chân ngon. 🤣
Thôi thôi ông ơi 🤣🤣🤣
Mình lại hiểu bạn quá🤣
Rau nhìn sạch sẽ trắng dài và xinh 😍
Nhìn ngon quá.
2 người ăn nhậu với bia thì vui .
Hấp dẫn quá
Ngon.rau.co.chuoi.xanh.va.xung.nepcang.ngonhon
Cho mình hỏi pha nc chấm mắm nên như thế này có để đc lâu ko ? Vì ở gia đình muốn để tủ lạnh dùng dần .
trước ngày nào đi học cũng qua chỗ này
Ngon quá xuất sắc thật
Merry Christmas Ha Noi food. Em review rat chuyen nghiep va chi tiet. Anh rat thich xem kenh cua Em. Chuc Em thanh cong va phat trien hon nua.
Em cảm ơn ac ạ
Ngon quá em ơi
On commence avec un gros produit. Et on termine avec des produits très fins. Une organisation très professionnelle. Encore bonne fêtes à tous. Et à bientôt...?????
Mắm nêm dân Quảng Nam gọi là mắm cái. Khi chấm thì ăn luôn cả con cá cơm trong đó, cá cơm trong quá trình muối mắm nó đã chín rồi ạ, ăn rất là ngon, như thế mới đậm đà, đúng chất dân Quảng.
21:39 thấy thái miếng thịt là hết mê rồi. Đầu bếp gì thái vụn nát hết vậy.
chúc kênh mau phát triển
Quả vả, tây Bắc trong đó có Yên Bái trồng đầy, như cây bóng mát tại cổng nhà, bảo miền Trung mới có là sai.
anh là người làm về ẩm thực duy nhất mà em có thể tin tưởng
Tớ cũng thấy thế. Chứ ai như ông Duy Nến văn ngang phè phè
cảm ơn bạn
@@dubuibao3836 Không phải, thật ra nếu có chuẩn bị, tìm hiểu, và nghiên cứu thì sẽ tốt hơn, nhưng nếu có tâm thì thật sự rất ít người như anh DK.
Nhìn ngon quá
3:39 rau này tươi quá
rất thích cách nói chuyện của anh , chúc kênh của anh ngày càng phát triển và lan tỏa !
cảm ơn em
Khiếp, "quả vả phải nhập từ miền Trung, chỗ mình không có"! Mình ở miền núi phía Bắc có cả vả cả sung nhé chị gì ơi!!!
3:57 khúc nhặt rau quan trọng nên quay lâu lâu tý Ad êy 🌝
Ở quê mình con bê là đúng con bê. Chứ đây là con bò rồi bê gì nữa
Món này đặc sản Điện Bàn Quảng Nam khi ăn vắt chanh
toi day la Michael (Loi) nam 2000 co' den Hanoi choi va bay gio ve Hoa Ky,toi co' coi kieng Hanoi food hang ngay o ben day, toi cung co' kieng goi la "Collorusa" nho' coi toi nhe ban.....???????
Ngon quá
ngay xua ko co kho thi lam the nao
Kỹ thuật thui bê thì thua ngoài miền Bắc, có pro nào đã từng ăn ở quán Bò Tùng Xẻo 12 thái hà đống đa hà nội chưa . Bê quay quá tuyệt vời
quán bán bê thui ngon quá
Dê cầu đòn ở nam đàn nghệ an nhà hàng này mở được trên 10 năm rồi rất ngon nhiều món
Bê thui Cầu mống là vào quảng nam chứ
Đúng rồi, ko có lá quế vi hay lá cóc thì ko ra món này. Anh chị mình chuyên lẩu bò Hai Tín trong nam, mỗi lần gửi về cũng phải đầy đủ rau rừng. Mắm nêm mọi người có thể mua tại siêu thị rồi về pha chế cũng được. Chấm thịt luộc, cuốn bê..mđều rất ngon. Pha chế đơn giản thui, dứa, tỏi, đường, ớt. Ai kém bụng thì chưng lên nhé
Lẩu bò Hai Tín đường Trần Não Q2 đây mà
@@SyNguyen-fv8hg đúng rùi bạn ah :)
Có dịp vào Quảng Bình thử món đẻn biển. Cá chình sông son anh nhé
Bê thui mười mới ngon nhất cầu mống, nước chấm là best nhất
Ngon qua
Thiếu chuối xanh nữa cuốn bánh mới đúng bài nè a
nhìn ứa nước miếng
Công trình tấm ướp bê thui .Khâu nướng khá vất vả.Nhưng giá cả rất phải chăng Ai cũng có thể thường thức được
Rau ngon quá
úi ùi ui nửa đêm xem mà thèm quá
cái này là bò quay hà nội, ko phải bê thui nha các bác, tuỳ vị mỗi nơi có biến tấu cho hợp khẩu vị, nhưng như này thì nó lại giống bò quay hơn là bê thui, :)
Rau tía tô trắng thật 😋
Chúc kênh ngày càng phát triển và lan tỏa
Cảm ơn bạn
Chúc 2 anh 1 ngày vui vẻ
Cảm ơn bạn
Video rất hay đó bạn!
cam rơn bạn
sao xem mãi ko thấy địa chỉ nhà hàng vậy anh. Nên liên tục để địa chỉ, số đt nhà hàng để có thể thấy luôn
Md.thui.lay.nuoc.tfong.con.me.pha.to.gung.otla.ngon.roi
Bê này là bê quay chứ đâu phải là bê thui, 20 năm trước đã từng ăn món này nhiều lần ở khu vực Điện Bàn, Quảng Nam. Cách chế biến lẫn cách ăn so với những gì mình nhớ thì không phải như quán đang làm.
Mình đã ăn bê thui cầu mống chính gốc, giờ xem lại cũng thèm quá
Nước chấm siêu ngon
Cầu mống họ thui rơm kỹ , da chín mềm thịt tái hồng thơm mùi rơm . Đây là bê quay Hà Nội
Trong nội thành làm đống rơm thui thì pccc nó đến nó thịt mất bạn ạ
Chính xác bê quay thì nói bê quay sao lại nói bê thui
Về quê hương tôi mà thưởng thức bao ngon😀😀
Mình ở cầu câu lâu làng mình thui thì ko như vậy , bê tầm 80kg đổ lại , quan trọng lấy lửa ko cần khò nhưng phải có 1 cây xiêng khi bê chín phải đâm lỗ nhỏ liên tục để da bê ko nổ và thịt ngon hơn nắm thì đặc trưng
Thui bằng bả mía với thân cây dâu tầm sẽ có mùi Cầu mống hơn nhe... Chấm mắm cái lược xác chứ ko phải mắm nêm nhe. Nhưng để phù hợp vùng miền quán làm đúng hướng nhe hihi
Thế mắm cái lược xác ko phải là mắm nêm làgì thím có bị gì ko ;)) chả qua lược xác vì món này ko ăn luôn cả xác cá khi muối chứ có j mà ko phải
Mắm cái lọc xác nó ra mắm nêm lọc kĩ nó ra mắm nước
Bê thui cầu móng k có riềng nhưng sắt dày ăn mới ngon
Nhìn thèm thật
E ơi sang đông anh quay quán " Gà chọi 7 món Minh Ngọc" đối diện cổng nhà máy Z153 gàn ga Đông Anh. Nhà hàng có tuổi đời hơn chục năm rồi, khách đến tự nhiên , quán ko quảng cái rivew gì cả đâu
Em cảm ơn ac đã giới thiệu quán
Nuoc cham nhin qua hap dan. Khong an cung thay ngon roi. Cam on ban chia se. Xem kenh tuong duoc di den Ha Noi.
800 thì khét quá
Bác cho em xin địa chỉ quá nhé !
Em luôn theo dõi video của bác !
Tks bác nhé !
Quay xong ko biết quán ở đâu🤭🤭🤭
Quá ngon bạn ơi
Cảm ơn bạn
Món này nhậu với rượu đế là đúng.
A ơi anh quay quán nướng Tít nướng trong ngõ gốc đề đi ạ,quán nướng lụi siêu ngon luôn ạ
cảm ơn em nhé
Cho mình xin đc cụ thể với nhà mình gàn đó hôm nào qua mua
Thế là gừng .hay giềng
anh ăn gà chọi 3 món bao giờ chưa
quán trên 10 năm
Làm dĩa xôi lạc với bê thui nóng hết bài
Ông chủ này nói mắm nêm sai rồi.
Mắm như ông chủ này nói dân miền trung gọi là mắm cái.
Còn xay con cá ra gọi là mắm nêm.
Chẳng qua chỉ là để nguyên con cá nhìn nó đẹp hơn thôi. Chứ mắm nêm chính gốc là phải xay nha ad. Vì chỉ khi xay ra khi ta cuốn bánh tráng có bê thui kèm rau vô nước chấm thì nước chấm mới quyện vô được hết và lúc đó ta mới có thể thưởng thức được hết độ ngon của mắm nêm và cuốn bê thui.
Bạn nói chuẩn mắm cái
Con bê thui nhìn thấy to quá bạn ơi, nhìn thấy mê Hi
Thế mới biết đời sống hiện đại rất cao .
đây là bò quay Hà Nội chứ ko phải bê thui cầu mống
co phan biet duoc thui va quay o?
Chính xác. Mình nghĩ thui nó phải phủ vật liệu cháy lên
Bê Thui Cầu Mống là 1 đặc sản của Quảng Nam, quán này chỉ học lỏm theo và lấy thương hiệu để mở quán thôi. và có thể chủ quán này cũng chưa từng đến và ăn thử món này tại Quảng Nam
Địa chỉ quán này ở đâu vậy mn cho e xin địa chỉ
Quay lúc xa lúc gần này dễ nhìn a ạ. Ẩm thực là ok a ơi. Chứ k thể cứ quay bún phở mãi được
rất 😋 anh ạ ♥
Camt ơn em
Lá cốc, lá xá xị
Clip ! Ừ! Nhiều nhất
Lá quế vị ( xá xị) cuốn gọi là đỉnh cao
Thà làm ngon thì không sao, chứ làm lở dở mang tiếng bê thui cầu mống - quảng nam, chủ thớt đặt tiêu đề ớn quá.
Chúc kênh lên đc 500k sub
Cảm ơn bạn
cho e xinn in tư chị nhặt rau😂
Ko bé ơi
trông te tua quá.
Lá cóc và bỏ trái vả thay bằng trái chuối chác ăn thử xem
Sao ko Thêm chuối chát , chứ bỏ trái vả ra là hỏng món ăn
Lấy danh hiệu cầu mống quảng nam
Em nv xinh phết 😍
Anh thử Cơm Lệ triệu việt vương đi anh ơi, chuyên cơm nhà ngon lắm luôn
Cảm ơn bạn chia sẻ quán nhé
Ăn thử phở dê bát đá ở Ok con dê đi ạ
Cảm ơn bạn gợi ý nhé
Địa chỉ của bạn ở đâu vậy cho tôi xin và số điện thoại
good
Có thêm cái bánh đa giòn giòn thì ngon nhể
Nhìn ngon quá b.
Hi
Quả vả miền bắc ko có :)) nghe đúng chán
Đay la be quay.bê thui phãi vê Huong Son Hà Tinh
Quảng nam xin chào
Anh quay ngay dưới nhà em luôn🤣
Món này, Mắm Cá Cơm nguyên Con đặc biệt ở Đà Nẵng ..họ đã thêm bánh tráng …Mắm Nêm , thịt Ba chỉ Heo luộc, cuốn bánh Ướt móng ( giống bánh cuốn Thanh trì..chấm Mắm Nêm…Đà nẵng miền Biển Có nhiều Cá , rất rẻ nên họ làm Mắm khi tới mùa ,) ở Bắc có : Măm Tôm, Tép , Cáy…mỗi miền khác nhau….Câu : Mời Các Bạn rất lịch sự. Hay lắm . Không nên gọi Cả Nhà , Mọi người …nên gọi Quí vị…Các bạn thì đúng , vì cho cả Thế giới xem…Cả Nhà, mọi người là nói với Nhà của mình, mọi Người là chỉ một số ít . vài nhận xét mong thông cảm.
Trẻ trâu giờ sống bên Vn họ Loạn ngôn lâu hết rồi
Anh quay cảnh nhặt rau ... =)))
Thịt bê thui thì quá ngon rồi