Donuts - Back to the 80´s

Warm, homemade doughnuts.
So much American and 80's police film at the same time. Make them with just about any filling, for example nutella, jam, cinnamon spiced or homemade vanilla cream.
Ingredients:
100 g of butter
2 ½ dl milk
25 g of yeast
1 dl sugar
1 tsp salt
1 egg
1 tbsp vanilla sugar
8 dl wheat flour
Filling: vanilla cream/jam. Icing sugar or icing sugar for garnish
1 liter of rapeseed oil for frying for a pan or approx. 3 liters for a home fryer.
Melt the butter and heat together with the milk until the mixture is lukewarm. Crumble the yeast and dissolve it in the mixture. Stir in sugar, salt, eggs and wheat flour and work together to form a smooth, sticky dough. Leave under a cloth for about 40 minutes. In the meantime, take the opportunity to make the vanilla cream (ready-made or homemade, you choose yourself) or any other filling that you like.
Roll out the dough on a floured board and use a round object to shape doughnuts.
Place the donuts on a lightly floured baking paper. Leave for another 20 minutes under a cloth. Heat the canola oil in a pan (use a thermometer to make sure it stays below 180 degrees) and fry the donuts for about a minute per side (they should brown and cook all the way to the center).
Let them drain on kitchen paper and roll in caster sugar or dust them with icing sugar.

[@matsolofsson7693]

Fan Andreas , det är sånt här du ska visa oss , där är du jävligt bra . Förstår att du måste visa provsmakningar , men det drar inga tittare . Gör det du är bäst på

[@lilianjonsson6852]

Du väljer att göra saker som vi "vanliga hemmakockar" (glada amatörer) inte riktigt tror att vi klarar. Och du visar på att det är inte svårare än så här...! Tack!

[@pedrorojas7352]

Mmm bravo!! Andreas 👏👏🩷

[@lewajalal5409]

Tack ❤

[@joanneryden815]

Vad gott det ser ut.mums

[@Jarnkamin_1891]

Mmm mums fan va gott 😋😋😋

[@ingerhansson8104]

Tack för fina recept för vanligt folk.Vad är det för olja?

[@andreas_kok]

Jag har fritösolja.
Men det går med raps, majs och solrosolja också

[@jarskaveln]

Tack för svar. I min barndom ,till jul gjorde mamma "Smultringar".Vetedeg som friterades i smult(fett) från grisen samt rullade i socker.

[@pettersundvall9215]

Kan man inte göra rårörd vaniljsås till en vaniljkräm bara undrar

[@andreas_kok]

Den kommer vilja smälta av värmen.
Men om man äter direkt så går det

[@pettersundvall9215]

@@andreas_kok Aha okej bara undrar