Hello Julien, c'est du dashi. C'est de de poudre de bonite (cousine du thon) séchée, c'est un incontournable de la cuisine japonaise. Tu en trouves dans tous les supermarchés / épiceries asiatiques. Ça peut être en poudre, en micro billes, en petits sachets ou en sticks. Avec ça tu apportes un "fumet de poisson" typiquement japonais.
Super recette ! Peut-on mettre des courgettes ?
Hello, oui, tu peux mettre des courgettes sans soucis.
C’est quoi la poudre que tu utilises en sachet?
Hello Julien, c'est du dashi. C'est de de poudre de bonite (cousine du thon) séchée, c'est un incontournable de la cuisine japonaise. Tu en trouves dans tous les supermarchés / épiceries asiatiques. Ça peut être en poudre, en micro billes, en petits sachets ou en sticks. Avec ça tu apportes un "fumet de poisson" typiquement japonais.
@@jappanda ok je connais la bonite séchée
@@julienalaniece6584 Tiens moi au courant si tu testes la recette ;-)