الفرق بين الباسكت المضغوط والباسكت المكشوف في تحضير الاسبريسو
Вставка
- Опубліковано 19 лип 2021
- الكثير من المهتمين بالدخول في عالم تحضير قهوة الاسبريسو واختيار الات التحضير يواجهون صعوبة بفهم ما هوا الباسكت المضغوط والباسكت المكشوف وماهي طريقة عمل كل منهم .
في هذه الحلقة شرحت مميزات وعيوب الباسكت المضغوط والباسكت المكشوف وفروقات في قهوة كل منهم .
مشاهدة ممتعة
#اسبريسو
#باسكت_مكشوف
#باسكت_مضغوط
مبدعع ومحتواك جميل🙏🏻💕
الديلونقي ماجنفيكا اس اتوماتيك الماكينه تنصح فيها ولالا ؟ وعصره القهوه شو رايك فيه ؟
الله يسعدك فنان والله ياليت تتكلم عن مطاحن الاسبرسو المنزليه
شرح ممتاز..يعطيك العافية
الله يعافيك يارب
روعة كالعاده
شكرا لك حبيبي
ممممبدع ومحتواك جميل جدا🤍
شكرا لك اختي الغالية❤
فين احصل باسكت مكشوف يناسب آلة نون ؟؟
عسل يا هتان المدني
حبيبي يا فهد 😍
السلام عليكم
هل يمكنني إستعمال القهوة التي تباع مطحونة جاهزة مع باسكيط المكشوف الإحترافي ؟؟؟ وشكرا
وعليكم السلام
ينفع تستخدمها بس ما راح توصل للطعم والاستخلاص المثالي ابدا يا انه تكون القهوة ناعمه مره ويطلعلك طعم مر بزياده او تكون القهوة خشنه بزياده ويطلعلك طعم حامض بزياده فا تقدر تتحكم بالطعم الي تباه ابدا
الباسكيت المظغوط يحتاج طحنة اخشن كثير
المفروض يكون في 11 إلى 20 ثانية
العوامل الخاصة الباسكيت المظغوط أن تكون الطحنة اخشن
عكس عوامل الباسكيت المكشوف تكون الطحنة أنعم
صحيح كلامك العوامل مختلفه والطحنه اخشن
وانا الحين بكمل شهر على المضغوط قاعد اجرب طحنات ناعمة والاستخلاص سيء ):
يعطيك العافية لو سمحت عندي سؤال مالو علاقة بالحلقة شو رأيك بي مكينات الاسبريسو الصيني من موقع علي بابا شايف ماكينة دبل وكل المواصفات الاحترافية فيها بسعر رخيص بتنصحني ولا لا
اغلب المكاين الغير احترافية صناعتها صيني اذا كانت الموصفات حلوه اشتريها بس اتاكد من قوة كهربتها هل هي 110 او 220 فولت وتردد الكهربا 50-60 هيرتز عشان لا تتورط فيها لما توصلك السعودية
عندي نفس المكينة واخذت باسكت مفتوح بس للان ماوصلت لدرجة ممتازه في الاستخلاص طحنت القهوة على رقم ٢ .انت تستخدم اى رقم في الطحن..؟
لكل قهوة لها رقم محدد وكل طاحونه تختلف بدرجة الطحن عن طاحونه ثلنية ما اقدر اعطيك رقم تمشي عليه لازم تجرب
يعطيك العافية ابدعت استمررر
ملحوظه في الباسكت المضغوط انظلم من ناحية الوقت والطحن
المضغوط طحنة القهوة لابد تكون اخشن من المكشوف. بشوي عشان تستخلص.
و14 غرام دبل يعني 28 ملي اسبريسو
تقريبا 15 ثانيه اقل او اكثر ع حسب.
الي صار ظلم الكمية اكبر والوقت اطول والطحنة انعمم العوامل هذي عطتك طعم سيئ.
وشكرا لك
اولا شكرا على مشاهدتك للمقطع واتشرفت فيك في قناتي
ثانيا انت لو دققت في الفيديو انا قلت استخدمت لكل باسكت العوامل الخاصه له فا انا استخدمت العوامل الخاصه للباسكت المضغوط من حجم طحن القهوة وكمية القهوة في الباسكت .
اما الوقت هذا وقت برمجة المصنع انا حبيت استخدم الالة مثل اي شخص عايدي غير محترف حاب يشرب قهوة فقط وما يهتم في تفاصيل التحضير .
وضكرا مره ثانية على حظورك في القناة استاذ احمد ❤
@@user-lc7we2iy4j شكرا لك يابريستا وع اخلاقك الجميلة اتمنا لك النجاح الدائم تم الاشتراك ومتابع لك واتمنا تستمر بشرح لنا لان نحتاج شروحات وبذات التبخير لكوب اللاتيه ❤️
اعجبني التنويع بقناتك وخصوصا ردك على مقطع المشهور الساقط الي تكلم ع ام المؤمنين ❤️
مبدع ريتك ماتبلا ابن خالتي
مين انت يا ابن خالتي
انا شتريت مكشوف ينشب فيه
ما فهمت المقصد اختي الفاضله
السلام عليكم هل يجب نزع الباسكت المضغوط بعد كل قهوة لتنظيفه ام لا؟؟؟؟
وعليكم السلام ورحمة الله
يكون افضل ولكن لا تخليه يتعدى ثلاثة ايام لانه القهوة مادة غذائية تتعفن وتعطيك طعم سيئ
@@user-lc7we2iy4j جزاك الله خيرا . لأنني أخشى ان يتأثر البسكات او يرتخي الجلد او البلاستيك الدائر حوله من تكرار انتزاعه مما سيؤثر على جودة القهوة
٥١