При смешивании шоколада с жидкостью (вода, молоко, сливки и пр.) образуется ганаш-это уже не глазурь, а начинка, жир сворачивается и шоколад теряет свои свойства. Чтобы шоколад стал более жидким в него добавляют какао-масло. Можно добавлять растительные масла и получится глазурь, но тогда использовать ее надо только для глазирования и не более.
Как вкусно! спасибо огромное.
Спасибо за ваш отзыв!
Интересный рецепт☺
Спасибо!
Сын: хочу Баунти
Мама: у нас есть Баунти дома
Баунти дома: манка 😅
Сначала мы варим манную кашу с кокосом, потом ее обливаем глазурью и получается bounty
Это если вкратце)
При смешивании шоколада с жидкостью (вода, молоко, сливки и пр.) образуется ганаш-это уже не глазурь, а начинка, жир сворачивается и шоколад теряет свои свойства. Чтобы шоколад стал более жидким в него добавляют какао-масло. Можно добавлять растительные масла и получится глазурь, но тогда использовать ее надо только для глазирования и не более.
Сашенька а можно чём-то заменить манку?
Можно попробовать на овсяную муку, но на счет пропорций не подскажу, ее больше явно понадобится
@@АлександраиППСладости спасибо большое за ответ, буду пробовать )
Манная крупа это пп по вашему 😂
Манка совсем не подходит для пп
Манка не является пп продуктом, это самое худшее, что есть из круп.
Пп и манка...