La conservazione della vinaccia - Parte 4 | Sorsi di grappa EP.26
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- Опубліковано 26 жов 2024
- Video conclusivo sulle metodologie di fermentazione e conservazione della vinaccia. In questa puntata si parlerà di altri tre metodi di conservazione:
in contenitori chiusi, un sistema che non ha dato i risultati sperati e di conseguenza è stato abbandonato;
in contenitori aperti di cemento, possono essere vasconi interrati o sopraelevati;
in tunnel di materiale plastico, con la compressione della vinaccia al loro interno.