Рецепт лимончелло. Итальянский лимонный ликер в домашних условиях.
Вставка
- Опубліковано 2 жов 2024
- Для приготовления 1,5 литров лимончелло крепостью 32% понадобится:
1) 1 кг. лимонов
2) 250 г. сахара
3) 900 мл. молока (сливочный лимончелло)
4) 900 мл. воды (классический лимончелло)
5) 500 мл. спирта
Процесс приготовления:
1) Обдать лимоны кипятком, срезать с них цедру без белой части;
2) Залить цедру спиртом в банке, отправить в темное прохладное место на неделю;
3) Спустя неделю слить спирт из банки, вместо него залить воду/молоко;
4) Спустя несколько минут слить воду/молоко, добавить туда сахар и хорошо размешать;
5) В получившийся сироп влить слитый ранее спирт;
6) Профильтровать через несколько слоев марли, разлить по бутылкам;
7) Дать отдохнуть бутылкам в темном прохладном месте неделю.
Пробуйте, экспериментируйте и делитесь своими результатами в комментариях!
Группа ВК: distill...
качественно сделано)) ждем новых рецептов)
Спасибо! Новый рецепт ровно через неделю.
Ахуенчик) Вася, гони дальше!))
А можно использовать 95-97% чачу? (Виноградную) или самогон (сахар/дрожжи)?
Норм. Бро. А если говорить о крепости какой расчет на выходе на бутылку?! 10-12% иль 35-40?
Крепость около 32% если следовать в точности рецепту.
Давай видос апарата которым гоняешь спирт
Ок, сделаю обязательно в ближайшее время :)
Давай формат как у tipsy bartender)
Посмотрел, там больше барный формат, коктельчики и все такое. У меня же больше уклон на домашний алкоголь и различные шот геймы для веселых компаний :) Но в планах есть звать местных крутых барменов в выпуски, может они чего покажут)
Вася, ты крутой!)
Мейсон, продолжай в том же духе!
Спасибо. Помимо рецептов будут выходить различные алко шо геймы для дружных компаний :)
Следующий видос через неделю.
Хотя бы показал, что в итоге получилось. Сомневась, что эта бормотуха хоть близко похожа на настоящий лимончело.
Эта жидкость замерзает в морозилке?
Поскольку это первый выпуск, я забыл показать как это все выглядит. Но ты можешь глянуть в другом видосе "Угадай кто?", где мы его дружно распиваем. В морозилке не замерзает, там же крепость выше 30%.
Чуваш палец вверх!