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- Опубліковано 22 сер 2024
- 亜希です。
沢山の方々から、作ってみました！等、嬉しいコメント頂いてます。
何より幸せなことです。
以前より皆様からリクエストを貰いまして…
その中で一番多かった"からあげ”を紹介します。
今回は塩味の“塩からあげ"
事前に下味をつけておく調理法なので、簡単、スピーディーそして素材の味を楽しめる！
鬼に金棒からあげです。笑
是非とも参考になれば幸いです。
〈塩からあげ ●名程度〉
もも鶏肉 3枚
にんにく 2つまみ
生姜 1つまみ
紹興酒 30ml
塩胡椒 適量
砂糖 小さじ1
片栗粉 適量
米油 適量
ごま油 適量
▼下味付け
※亜希ver
水 100ml
塩 大さじ1/2
砂糖 小さじ1
※暮らしの手帖 「塩糖水」
水 100ml
塩 小さじ1
砂糖 大さじ1/2
そもそも最初っから調理法の名や分量など、全て逆にしてました..笑
料理はそんなくらいで丁度いいのかも。
良い子の皆さんは、是非暮らしの手帖バージョンでお楽しみ下さい。笑
でも結果的にはどちらでも美味しいです。笑
・挿入歌
楽曲名：Treehouse_by_Lingerwell_Artlist
artlist.io/jp/ - Навчання та стиль
説明がわかりやすい、苦手な人は細かく説明する人がいいと思っている。答えは反対で単純に料理を考えて少しづつ完成に近づける。数回で上手になろうなんて考えないで、料理が好きになるようなやりかたがいいと思う。この動画は最高だと感じました。
声もかわいい、癒される
こんなお母さんがいい
あきさんを見ると、とても元気が出ます。これからも、頑張って下さい。動画楽しみにしてます。
唐揚げ、やってみます。
素手で盛り付ける所、リアルに家事をやってる感が出てて、好きだな～😁
料理のやり方が、男の子のお母さん‼って感じで、笑っちゃいます。
私も、男の子のお母さんです😊
息子さん達も、幸せですね♪こんなに、料理上手の、お母さんならば❓曲がらずに⁉︎スクスクと、素直に⁉︎親孝行！に、育つ事でしょう‼️応援しています！
こんなかっこいい母ちゃんになりたい🥰
あきさんの大胆な調理法、好きです！
初めまして。
自宅勤務ですので毎回自炊をしているオジサンです。
唐揚げを10日に一回は作っていて新たなレシピを検索していたら辿り着きました☆
キュートで可愛いですね💘
即、ファンになってしまいました。
漬け込む塩糖液はブライン液ですね。
数年前から魔法の水と紹介されていましたが調理人の間では結構前から使われていた技法のようです。
水に対して塩は3%を超えない方が良いと職場の料理長が言っていました。
浸透圧の関係で肉の旨味まで水に溶け出すと。
五香粉を振ると一気に中華屋さんの香りに包まれます♪
家庭料理は適当でエエんですけどね❣️
亜希さんのお料理は温かみがあって、とても美味しそうです！一緒にキッチンで教えてもらっているみたいな親しみを感じます。
亜希さんの
「おいしいよ〜」という言葉大好きです。
これからも楽しみにしていますので、お身体にお気を付けてお過ごしくださいませ。
めちゃくちゃ、おいしそうです😍そして、お料理にも、ご家族にも愛がたくさん込められていて、本当に素敵です✨亜希さんは、女性にもたくさんのパワーを授けてくれる存在です🌻このお料理動画、とても楽しみにしています！！！
亜希さんのアバウト感じが大好き💕紹興酒か〜勉強になります！
なんか素敵で綺麗
センスも大好きです😊
作ってみました。紹興酒での味付け、とても美味しかったです。事前準備の漬け込みもとても柔らかくなります。いつも味が安定していなかったのでこれからは亜希さんのレシピでやろうと思います。
息子さんとのいい関係が
うかがえます😊
お母さんとして見習いたいな
私もこんな男前な母ちゃんになりたい！
もう、本当に素敵やわ～。
手さばきのリズムも真似できる速さだし、本当に美味しそうなザクッとした気負いない作り方！
これからも
めっちゃ楽しみにしてます！
ちなみに、シングルマザーの
わたくし
この前、バナナケーキ作りました！
一人っ子なのですが全部
美味しい～！と言って食べてくれました😆
亜希さんの手付きが本当にカッコいい❤
亜希さんの かあちゃん食堂を 何時もみています
きれいに調理するのが とても好きです
塩糖水、初めて知りました。やってみます‼️
旨そうー
亜希さんの動画見ると、すんごく元気出ます。❤️
テキトーな感じなのに、コツはしっかり押さえてあるところが好きです❣️明日作ってみよう！
亜希さんの塩唐揚げ作ってみました！
家族に大好評でした♪
また色々なレシピをよろしくお願いします😃
気持ちがいいくらい豪快で、目分量ってところが素敵です！亜希さんの真似をして、カレーフレークを購入しました😆カレーを作って食べるのが楽しみです☺
から揚げってなんでだろう・・・揚げている途中につまみ食いするソレがなぜか一番うまいんだよね
真似して作らせていただきました!
子供たちが奪い合いあっという間に無くなりました!笑
次はもっと沢山つくります。
お料理も美味しそうですが、亜希さんの言葉を聞いてとても元気が出て、スマイルになりましたー！ありがとうございました😊
亜紀さんのダイナミックな所が大好き❤
亜希さんの唐揚げ何度も作っています！
家族に大好評です！
亜希さんの手際の良さに憧れています✨
早速、作りました！紹興酒、いい仕事をするんですね！唐揚げには必須だと思いました。我が家はポン酢などを付けずにそのまま頂きたいので、次回はもう少し塩を足して作ります！ありがとうございました。
塩、水、砂糖に浸けておくとやわらかくなるのかー。今すぐ作ってみたくなりました❗次回唐揚げの時は絶対そうしてみよ～❗亜希さんの手際の良さに感動！袋に粉を投入～❗は私もです(笑)長い菜箸で盛り付けは私も面倒だからもちろん素手で(笑)からっとあがって本当に美味しそうです❗
亜希さんの唐揚げめちゃくちゃ美味しそうです❤️😊👌
今日、初めて 亜希さんの動画を知りました。一回目から見続けています🎵 これからも 楽しみにしてますね✨
洗い物も少なくしたいから
袋に片栗粉🎉最高です👍
紹興酒も使ってみようと思います❤
美味しそう！
早速今晩トライします！
それにしても、結構少々ではないふぁさふぁさいく塩www
ダサドサいく片栗粉😆
ザ家庭料理って感じで、飾らない正直なところ大好きです。
食べながらはふはふ話してるところも愛くるしすぎる🥰
美味しそう‼️唐揚げありがとうございます😊これからも楽しみにしています。
本当に美味しそう😆
動画の最後、太鼓で締める感じ…サイコーです‼️
今日早速作ってみました！驚くほど美味しく出来て家族からも大好評でした。塩味だけだと物足りないかな？と思ったののですが、十分コクがありました。（塩と砂糖のお水に漬けておいたからかな？）ありがとうございました！！
作ってみました！サクサクでお肉も柔らかくて全然今までやってた唐揚げより美味しくで息子とびっくり！今回サラダ油しかなかったので、今度は米油をちゃんと買って明後日くらいまたやりたいです！💓
男前な感じが大好きです😍また是非動画のUPお願いします！
お上品な唐揚げよりニンニクか生姜がガツンと効いた唐揚げのが好きだなぁ
ナチュラルで温かい綺麗なお母さん😭❤❤❤❤❤❤❤❤
ヤバいな。めっちゃ美味そう。
あきさん超かっこいい！
大好き♡憧れ♡
作ってみます^ ^
紹興酒がなかったので、料理酒に変えましたが、とても美味しかったです！
同年代です。モデルさんなのに気さくで飾らない感じが素敵。明日は唐揚げ作ろう！
好きだわー亜希さん
カッコいい
タイプ😍
大きなから揚げ美味しそうですね😁
のびのび揚がってそうです。できたてがおいしいならそれが一番！
から揚げの口になりましたね🤤
食材の気持ち 食べる人の気持ち
自分の気持ち 全てが合わさってますよね❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
最高の料理ですね💋
今晩早速作ってみよう😋
最初に鳥肉漬けこんでみます！
亜希さん、大好きです。
お疲れ様、鶏さん！ 笑 早速作ってみます！
こんにちは(*^^*)
今日は久しぶりに買い物行って もも肉をたくさん買ってきたので動画観て明日用の唐揚げに漬け込みました(*^^*)
明日が楽しみです(*^^*)
また教えてください(*^^*)
もう亜希さんの動画が楽しみで楽しみで(*^^*)
待ち遠しいです♪
めちゃくちゃおいしそうです。
エプロンもかわいいです。どちらのものですか？
新潟 新発田市内の居酒屋さんで食べた塩唐揚げを思い出す 唐揚げが軽いの油がいいのかな。
亜希さんのから揚げ真似して何度も作ってます🌱シンプルで美味しいです😊また、定番ぽい料理見てみたいです♪肉じゃがとかきんぴらとか🐿
カッコいい、かぁちゃん！
素敵です❤️
どうしても食べ易いサイズにしてしまう母です。
息子は、同じ物食べてるのに何故か？
スレンダーとドッシリ野球体型です（笑）
いつも楽しく拝見させていただいてます♪ところでエプロンがとても可愛くて、母の日にプレゼントしたいのですが、よろしければどちらのものか教えていただけないでしょうか？よろしくお願いいたします！
亜希さん、こんにちは(^o^)
唐揚げの紹介コーナーにてコメント失礼しますが、勝児さんの慶応高校の甲子園優勝おめでとうございますo(^o^)o 慶応高校応援してましたので、とても嬉しいです！！
唐揚げ、おいしそうですね＼(^_^)／
砂糖、塩水の配分を教えてください。
亜希さんの言っていた水糖塩で漬け込んで正月に作りました。母が80を過ぎているので６等分にしました。いつものなぜショウガ醤油にしてとのリクエストだったのでそのように作りました。
肉汁に驚き!
これからは、水糖塩に漬け込んで作ります。次回は亜希さんの塩味に挑戦をして見ます(◍•ᴗ•◍)
私もかなり大胆な調理です。今日は旦那もいるし、これにします
私も亜希の母ちゃんだよ‼️いつも塩唐揚げをするんだけど…今度は亜希の母ちゃんの唐揚げレシピでやってみるよ🤚
味、薄くないですか？
茶色いおかずは美味しいですよね( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
SEIYUスーパーさんの特集してほしいです💕
若そうな主婦さんだがcook力
熟しとる。完成度も高くて真似出来ない💧
旨くないわけがない！！
めっちゃ初見で、一年後の未来から失礼します。ｗ
塩水糖ってｗｗｗｗ ブライン液のことですよね？？ なんかめっちゃワロタｗ
また関西圏で流行り病が復活しつつあるので、お母ちゃんも気をつけてくださいね┏○ﾍﾟｺｯ
何か…イメージが変わった
ブライニングしたんですね。
ガサツですね…
この女、荒っぽい料理の作り方してるなー、鶏肉の切り身を投げつけてて草
全ての作業が男っぽいって言うか雑で見ていて嫌になります。