Wie flo im tshirt chillt und Olli ausschaut, als würde er gleich auf ne fünfwöchige expedition nach hintersibirien aufbrechen :D Edit: Holy moly fucking macaroni, vielen dank für die ganzen likes und auch besonders euch, olli und flo! Bringt bitte weiter so geilen content!
Wenn du die Haut dran lässt, verhindern die Schuppen, dass der Fisch am Rost anklebt. Gut macht er in dem Video eh nicht wegen dem Brett, aber für wenn man ohen Brett grillt direkt aufm Rost sehr praktisch :)
@Lp mit Niklas Da sie die haut nich tessen ist es egal. Desweiteren kann man sollt eman lachs in der pfanne machen die schuppen auch dran lassen richtige heiß anbraten den dann kann man die schuppen auch mit essen
Genial! Lachs ist so was unglaublich geiles :) du hast ja beim letzten copy & Taste gefragt was du auf den Grill werfen sollst und ich dachte mir Lachs ist einfach geil vom Grill und ich will wissen wie du des vollbringst. Und du hast es echt genial dahingezaubert! Mega geil! :) mehr davon! :)
Wenn ihr die Holzplanke auf dem Rost bei voller Hitze ein paar Minuten "antoastet" (also über dem vollaufgedrehten Brenner bis sie von unten ein bisschen Farbe hat) und dann erst den Lachs auflegt, könnt ihr die Räucherbox weglassen. Das Räucheraroma kommt dann direkt von der Holzplanke (kann man auch im Grillfachhandel kaufen, Zedernholz geht bei Lachs oder Lachsforelle immer). Als Dip passt übrigens hervorragend eine selbstgemachte Limetten-Mayo dazu (wer es nicht ganz so fett mag, kann die Mayo mit Schmand / Saure Sahne (10% Fett) strecken - tut dem Geschmack keinen Abbruch).
Hey flo, finde deine Videos super! Ich hätte noch ein paar kleine Tipp, wie du den Lachs das nächste mal zubereiten könntest. Schneide nicht die haut des Fisches ein sonder das Fleisch ca. alle 4 cm und stecke dazwischen Limetten, Zitronen oder Orangen. Dann leg den Fisch auf die Planke, bei Lachs empfehle ich dir Zedernholz oder Buche ( bei Forelle würde ich aber kein Zedernholz nehmen) Und dann mit ein bisschen groben Salz würzen und die Planke auf die direkte Hitze stellen, ohne diese Räucherbox. Wer möchte kann die planke auch vorher ein paar Minuten ohne den Fisch auf die Glut legen und den Fisch auf die angeschmorte Seite legen. Nach ca. 20 Minuten ist der Fisch dann bei mittlerer Hitze fertig! Guten appetit und macht weiter so!
Hihi xD "Mama sagte immer: Daraus lernt man" Kochplatten, Grill , Feuer ist heiß. Ein Tipp für Leute die Fisch entschuppen müssen/wollen: "Es gibt doch diese Stahlschwämme für Töpfe oder so, mit dem klappt das viel besser wie mit dem Messer-Rücken". Wollte es selbst nicht glauben , ist aber wirklich so. :)
Danke für den Tipp mit dem Messer wird das immer ne totale Sauerei wenn die schuppen überall rumliegen Oder einfach da Nachfragen wo man ihn kauft meistens machen die das auch
Hammer Fisch habt ihr da gmacht. Finde Oli super in seiner Jacke und Flo im Shirt. Idee für Grill Special: macht doch ein fettes Barbecue fürs Team. Macht nicht gut machts besser 😁
Das Video ist mal wieder zu geil geworden und durch die Patzer von Flo ist es richtig lustig geworden und so gelacht habe ich schon ewig nicht mehr.bitte mehr solche Videos und Patzer.
Der Bacon sieht schon lecker aus nur würde ich persönlich etwas fruchtigeres auf den Lachs legen z.B. Mangoscheiben oder Pfirsichscheiben. Bei mir müsste auch eine Tonne Zitronenthymian drauf, der ist für mich wie für euch die Räucherpaprika - wobei die bei mir auch schon mehrfahc im Regal steht :D Ich finde das Format mega, man lernt immer was neues dazu,kann für sich selber die Rezepte individuell anpassen und eventuell seinen Gewürzschrank erweitern.
Hey Flo! Wir hoffen, dass dir unser #SMOKE gefallen hat! ;-) Das Ergebnis kann sich sehen lassen. Melde dich gerne, wenn du Lust auf weitere Experimente am Grill hast!
Das Rezept find ich geil, aber ich würd glaub ich den Lachs entschuppen (oder es machen lassen, je nachdem wo ich ihn kaufe). Bei wenn ihr den "eingerubt" habt hab ich zuerst eingerappt verstanden :D
Ich bin seit einem Jahr beim Grillen ein totaler Fan von Fisch - bekehrt von früher äußerst miesem Schweinenacken rot/grün. Okay, Rind und Lamm gibt es bei mir auch noch. Hast du vielleicht mal ein paar nette Geschichten zu einem kompletten Fisch wie einer Regenbogenforelle? Mit dem Lachs hast Du mich ja schon voll getroffen...
Du kannst den Lachs vorher auf der Fleisch Seite einschneiden/portionieren (nur bis zur Haut schneiden nicht durch die Haut) dann kann man sich den super nach dem grillen „zur Seite ziehen“ und hat schöne Stücke die man seinen Gästen servieren kann =)
Die Räucherbox ist zwar geil aber brauchst nicht umbedingt. Einfach die gewässerten Woodjunks in Alufolie einschlagen und paar mal mit ner Gabel reinpieksen, hat den gleichen Effekt^^
Lachs scheint sehr gut mit Bacon zu gehen. Dass ist schon das zweite Rezept wo ich diese Kombi gesehen (leider nicht geschmeckt habe). Muss ich selbst Mal ausprobieren
Schaut sau lecker aus! Aber ich würde mich freuen, wenn du auch mal ein paar wirklich günstige Dinge zeigen würdest :). Weil Lachs und Co kann sich ja leider nicht jeder leisten, so geil es am Ende auch schmeckt. Daher vielleicht mal eine Grill und Kochfolge mit günstigen Alternativen (z.B. für unter Woche, mit zur Arbeit etc). z.B. wenn man am Tag nur 3 bis 5 Euro hätte zum Essen
Oder ein kleineres Stück Lachs in Buchenfunier einwickeln, ein Stück Zitrone dazu und dann was er gesagt hat. Dann braucht man den nicht bedecken und ist auch geil ^^
Samma habt ihr den Lachs nicht entschuppt vorher? o.O 2:20 Edit: Und bitte beim nächsten Mal, und vor ALLEM bei Spaß wie Pulled Pork, Brisket oder Spareribs, ein Bratenthermometer benutzen!
Beim Grillen kann man das auch gut nach Gefühl machen wenn man ne Gewisse Erfahrung hat. Das Endresultat ist eh immer das selbe: du nimmst es vom Grill und fluchst wie heiß es doch ist, während die eigene Gier trotzdem siegt xD Edit: zudem haben sie ja auch noch einen Überblick durch das Thermometer am Grill ^^
Also mal als Tipp die holzchipps (Woodchunks) müssen zum räuchern gewässert werden zweitens ich persönlich würde den fisch richtig entschuppen ansonsten wird das mit dem Haut essen eher schlecht und das holzbrett sollte auch gewässert werden ansonsten gutes Video macht weiter so
Thermometer im Fisch fehlt, Fisch nicht die Schuppen entfernt, hätte gegen das Trocknen den Lachs etwas Öl gegeben. Aber war die Plank eigentlich eingelegt?
Also ich bin ein bisschen der experte was das Grilltechnische angeht(haben 14 grills daheim rumstehn und ein eigenes Grillteam mit dem namen TECKsas bbq) also fürs nächste mal lachs würde ich dir folgendes empfehlen 1. Weich deine Wood junks zuerst in wasser Apfelsaft ider wiskey ein ist gut fürs aroma welches dann besser zur geltung kommt 2. Würde ich die planke auch wässer dann brennt sie nicht so leicht an und gibt ihr hölzernes Aroma ab. Schau einfach mal im internet nach unbehandelten zedernholz planken , das Aroma ist so geil.... 3. Noch ein weiters Rezept Entferne die haut des Lachses Würze ihn mit salz und pfeffer Leg geklopftes Zitronengraß darauf Ein zwei scheiben zitronen warte bis das eiweiß sich auf der oberen schicht bildet dann ist er perfekt nun kannst du ihn nach herzenslust schlämmen Grüße von Max aus Bissingen an der Teck
Wozu eigentlich die Planke, wenn man sie nicht kurz über der direkten Flamme mit angrillt? Die ist doch mit für das Raucharoma zuständig. So mach ich es jedenfalls immer.
Super Rezept Idee, aber ich muss zwei Dinge loswerden. 1. Bitte putzt dringend euren Grill! Das ist wirklich nicht sehr appetitlich. 2. Muss die Holzplanke eigentlich vorher ausreichend gewässert werden, sonst geht der ganze Effekt der Holzplanke verloren. Ansonsten aber Top Video!
Florian du musst glaube mal mit uns ein Video über BBQ drehen, wir haben eine BBQ Grill Firma, verkaufen Grills und geben auch Grillseminare. ;-) Ich werd jetzt hier keine direkt Werbung machen. Außerdem schaue ich gerne deine Videos, auch die Kochvideos. Es gibt nach viele anderen leckere Dinge. Ich bin immer wieder erstaunt das du echt Ahnung von der Materie hast. Absolut Klasse, aber hier liegst du etwas falsch. ;-) Du brauchst die Räucherkammer nicht auch noch in den Grill legen, dass is doppelt gemoppelt und echt Quatsch. Es reicht wenn das Holz anfängt zu kockeln, so balt es anfängt zu qualmen Deckel schließen, dass zieht in den Fisch ein. Dafür ist das Holz auch eigentlich da. haha Und die Haut interessiert eigentlich auch niemanden, brauchst du nicht extra einschneiden. Das Fleisch einschneiden und dann würzen und den Fisch mit der Haut auf das Holz legen. Den Fisch mit Teriyaki Sauce einpinseln kann ich übrigens empfehlen.
Wie flo im tshirt chillt und Olli ausschaut, als würde er gleich auf ne fünfwöchige expedition nach hintersibirien aufbrechen :D
Edit: Holy moly fucking macaroni, vielen dank für die ganzen likes und auch besonders euch, olli und flo! Bringt bitte weiter so geilen content!
Ich lachte sehr laut XDDD
Da sieht man wieder dass Muskeln besser warm halten, als... naja :D
@@DerOlliKanal freut mich, dass es in meiner macht lag, dies zu verursachen ^^
Flos T-shirt ist sowiso nice. Plamen und Blättermuster sind toll ;3
Olli kam ins Bild, ich dachte direkt genau das, klapp Vollbild zu um in die Comments zu scrollen und wurde nicht enttäuscht :D
Wenn man die Haut mitessen möchte, sollte man auch vorher die Schuppen entfernen 😅
iAmEriik hab ich mir auch gedacht 😂
Flo hat halt noch nicht so viel Erfahrung mit Fischen^^
jo, mach ich auch immer. und die haut ist ja fast das beste ^^
Die Fischhaut ist ganz lecker, jedoch nicht mit Schuppen... XD
Danke es hat noch jemand gesehen 🙌😁
Fischschuppen sind Ballaststoffe 🤣😂
kann man schon bei Salmoniden diese sind so klein und dünn das sie ganz knackig werden und sind sehr schmackhaft
Olli mit den Beyerdynamics Kopfhörern und der Winterjacke, bestes Bild des Tages xD
Mit T-Shirt auf Sommer machen, obwohl Olli im Hintergrund eine Winterjacke trägt und sich dann über das Wetter beschweren. ^^
Danke für´s Video.
Draussen 10 grad.
Deutsche: ANGRILLEN!
Versteh ich immer nicht... Bei uns heißt es entweder ganz oder garnicht. #365TageGrillsaison
es gab in den letzten wochen viele tage mit 20+ grad. also von daher.
Grillen geht immer
Wintergrillen ist doch geil 😊
Alter ich bin norddeutsch... wenns hier zweistellig wird werden die schwimbäder gestürmt
Wer schaut das Video auch obwohl man weiß das man es nie nachmachen wird 😂
Ich
Hallo... Ich hier
bei mir brennt auch das Nudelwasser an, natrlich werde ich das nach kochen, wie alles andere was ich bisher an Kochrezepten irgend wo gesehen habe...
Die Haut ist glaube ich nicht richtig entschuppt (glaube das heißt so)
Eher garnicht.
Ja das hätte man noch machen können bzw je nachdem wo er ihn her hat macht man das auch dort auf Nachfrage ohne probleme
@@derdome1702 wenn man die Haut mitessen will wäre dass schon gut ja.
Wenn du die Haut dran lässt, verhindern die Schuppen, dass der Fisch am Rost anklebt. Gut macht er in dem Video eh nicht wegen dem Brett, aber für wenn man ohen Brett grillt direkt aufm Rost sehr praktisch :)
@Lp mit Niklas Da sie die haut nich tessen ist es egal. Desweiteren kann man sollt eman lachs in der pfanne machen die schuppen auch dran lassen richtige heiß anbraten den dann kann man die schuppen auch mit essen
entfernt ihr die schuppen nicht?
Das klingt echt geil, sieht geil aus, ist bestimmt auch geil, schmeckt geil... richtig GEIL! Bitte mehr solche Grill-Rezepte 😍
Genial! Lachs ist so was unglaublich geiles :) du hast ja beim letzten copy & Taste gefragt was du auf den Grill werfen sollst und ich dachte mir Lachs ist einfach geil vom Grill und ich will wissen wie du des vollbringst. Und du hast es echt genial dahingezaubert! Mega geil! :) mehr davon! :)
Wenn ihr die Holzplanke auf dem Rost bei voller Hitze ein paar Minuten "antoastet" (also über dem vollaufgedrehten Brenner bis sie von unten ein bisschen Farbe hat) und dann erst den Lachs auflegt, könnt ihr die Räucherbox weglassen. Das Räucheraroma kommt dann direkt von der Holzplanke (kann man auch im Grillfachhandel kaufen, Zedernholz geht bei Lachs oder Lachsforelle immer).
Als Dip passt übrigens hervorragend eine selbstgemachte Limetten-Mayo dazu (wer es nicht ganz so fett mag, kann die Mayo mit Schmand / Saure Sahne (10% Fett) strecken - tut dem Geschmack keinen Abbruch).
Hey flo, finde deine Videos super!
Ich hätte noch ein paar kleine Tipp, wie du den Lachs das nächste mal zubereiten könntest. Schneide nicht die haut des Fisches ein sonder das Fleisch ca. alle 4 cm und stecke dazwischen Limetten, Zitronen oder Orangen.
Dann leg den Fisch auf die Planke, bei Lachs empfehle ich dir Zedernholz oder Buche ( bei Forelle würde ich aber kein Zedernholz nehmen)
Und dann mit ein bisschen groben Salz würzen und die Planke auf die direkte Hitze stellen, ohne diese Räucherbox. Wer möchte kann die planke auch vorher ein paar Minuten ohne den Fisch auf die Glut legen und den Fisch auf die angeschmorte Seite legen. Nach ca. 20 Minuten ist der Fisch dann bei mittlerer Hitze fertig!
Guten appetit und macht weiter so!
Hihi xD "Mama sagte immer: Daraus lernt man" Kochplatten, Grill , Feuer ist heiß.
Ein Tipp für Leute die Fisch entschuppen müssen/wollen: "Es gibt doch diese Stahlschwämme für Töpfe oder so, mit dem klappt das viel besser wie mit dem Messer-Rücken". Wollte es selbst nicht glauben , ist aber wirklich so. :)
Danke für den Tipp mit dem Messer wird das immer ne totale Sauerei wenn die schuppen überall rumliegen
Oder einfach da Nachfragen wo man ihn kauft meistens machen die das auch
@@derdome1702 Bitte, gerne. Ja klar oder direkt im Laden. Aber dachte grad so an paar Angler eventuell mit
Hammer Fisch habt ihr da gmacht. Finde Oli super in seiner Jacke und Flo im Shirt. Idee für Grill Special: macht doch ein fettes Barbecue fürs Team. Macht nicht gut machts besser 😁
Ich liebe dieses Format!! Liege danach immer am Abend im Bett und habe hunger. ;-)
Das Video ist mal wieder zu geil geworden und durch die Patzer von Flo ist es richtig lustig geworden und so gelacht habe ich schon ewig nicht mehr.bitte mehr solche Videos und Patzer.
Ich mag zwar kein Lachs aber der siet so geil aus das ich den unbedingt ausprobieren will!
Ja wer hat denn da vergessen die Schuppen zu entfernen? 😉
😂😂😂
Flo: entspannt im t-shirt
Olli: Mantel für Arktisexpeditionen
XD
Juhu eine neue Folge Copy and Taste und omg ich liebe lachs vom Grill und omg ich liebe grilltipps. Mega gutes video
erinnert mich stark an Flamm Lachs der wird nur im Lagerfeuer gemacht. Macht auf jeden Fall weiter eure Koch Videos sind der Hammer .
5:16 über 95% Allder Deutschen Grillen. War wohl ein müder Olli am werk😂
Ich schneide Copy & Taste schon seeeehr lange nicht mehr :)
Das übernimmt der gute Mike! (Der da bestimmt nur "Alla!" sagen wollte)
Der Bacon sieht schon lecker aus nur würde ich persönlich etwas fruchtigeres auf den Lachs legen z.B. Mangoscheiben oder Pfirsichscheiben.
Bei mir müsste auch eine Tonne Zitronenthymian drauf, der ist für mich wie für euch die Räucherpaprika - wobei die bei mir auch schon mehrfahc im Regal steht :D
Ich finde das Format mega, man lernt immer was neues dazu,kann für sich selber die Rezepte individuell anpassen und eventuell seinen Gewürzschrank erweitern.
Hey Flo! Wir hoffen, dass dir unser #SMOKE gefallen hat! ;-) Das Ergebnis kann sich sehen lassen. Melde dich gerne, wenn du Lust auf weitere Experimente am Grill hast!
Ich Bau die Bierpong auf und dann gehen wir n paar Runden Bierbong spielen. :D gute Idee Flo 7:47
Flo mit kurzem shirt... olli mit winterjacke... läuft bei euch!
Das Rezept find ich geil, aber ich würd glaub ich den Lachs entschuppen (oder es machen lassen, je nachdem wo ich ihn kaufe).
Bei wenn ihr den "eingerubt" habt hab ich zuerst eingerappt verstanden :D
Spitze der Lachs und der Bacon 🤤🤤🤤
Geiles Video 👍🏻👍🏻
Glg Michael der BBQ Bear
Äh Flo, ist dir nich kalt. Also das Wetter sieht in dem Video nich so dolle aus und Olli hat ne dicke Winterjacke an :D
Das ist doch nicht kalt man braucht erst en Pullover wenn Minusgrade gibt.
Ich bin seit einem Jahr beim Grillen ein totaler Fan von Fisch - bekehrt von früher äußerst miesem Schweinenacken rot/grün. Okay, Rind und Lamm gibt es bei mir auch noch. Hast du vielleicht mal ein paar nette Geschichten zu einem kompletten Fisch wie einer Regenbogenforelle? Mit dem Lachs hast Du mich ja schon voll getroffen...
Du kannst den Lachs vorher auf der Fleisch Seite einschneiden/portionieren (nur bis zur Haut schneiden nicht durch die Haut) dann kann man sich den super nach dem grillen „zur Seite ziehen“ und hat schöne Stücke die man seinen Gästen servieren kann =)
Die Räucherbox ist zwar geil aber brauchst nicht umbedingt. Einfach die gewässerten Woodjunks in Alufolie einschlagen und paar mal mit ner Gabel reinpieksen, hat den gleichen Effekt^^
Als der Bacon auf den Lachs gelegt wird, klingeln die Kirchenglocken im Hintergrund. Gott sah, dass es gut war!
Eine göttliche Eingebung
Der Lachs muss LÖBBEN, ALLA!!!! 🐟
Richtige Berlin-Sounds im Hintergrund. Kirchenglocken, Feuerwehr-Sirenen.... Jetzt hab ich wieder Heimweh man 😭
Lachs scheint sehr gut mit Bacon zu gehen. Dass ist schon das zweite Rezept wo ich diese Kombi gesehen (leider nicht geschmeckt habe). Muss ich selbst Mal ausprobieren
Mhmm lecker Schuppen mit Gewürzen 🥰🥰
So gute Zutaten immer 😍 aber wenn schon denn schon oder ;) Hauptsache mit Liebe , dann=doppelt so gut :) Geräucherte Paprika ist echt die beste 😝👍
Mein innerer Monk freut sich gerade mega weil du das vergessene High Five nachgeholt hast
Danke dafür ^^
Das erste Stück Lachs fällt runter und ich so: "Jungs setzt euch hin", das 2. Stück fällt "JUNGS SETZT EUCH HIN" :D
Das mit der Holzplanke auf n Grill sollte man sich hier glaube noch mal jemand genauer beschäftigen! 😉
7:00 Räucherbox Fade in factory new 😁
eher case hardened ^^
Toll werd ich nachmachen aber nur entschuppt und mit räucherpaprika und smoken lass ich nicht nur das Holz geiles video wie immer. Danke dafür
Schreiner und Tischler ist absolut das gleiche :D
Geiles Rezept, freu mich auf mehr :-)
Wo habt ihr eigentlich den lachs her vom Markt oder wo anders her. Gutes video
Schaut sau lecker aus! Aber ich würde mich freuen, wenn du auch mal ein paar wirklich günstige Dinge zeigen würdest :). Weil Lachs und Co kann sich ja leider nicht jeder leisten, so geil es am Ende auch schmeckt. Daher vielleicht mal eine Grill und Kochfolge mit günstigen Alternativen (z.B. für unter Woche, mit zur Arbeit etc). z.B. wenn man am Tag nur 3 bis 5 Euro hätte zum Essen
Lachs und bacon geht immer sehr gut zusammen die komolementieren sich vom Geschmack her👍
Wer als grill Meister hungert is immer selber schuld😂
Den geilen Lachs würde ich übel gerne als Sushi essen 😍
Die Terasse sieht echt geil aus..
Was macht ihr, wenns regnet?
Oder ein kleineres Stück Lachs in Buchenfunier einwickeln, ein Stück Zitrone dazu und dann was er gesagt hat. Dann braucht man den nicht bedecken und ist auch geil ^^
Danke Jungs 🤣 jetzt hab ich Hunger! SABBBBEEEERRRRR😋😋😋😋
Wie cool ist dass denn? Du nutzt mein Finisher Salz 🤗 Thanks for Support.
Lass uns doch mal was zusammen am Grill zaubern.
Bitte mach mehr solche tollen Sachen am grill
Frage was ist das den für ein Grill ? (Hersteller/Preis/Art) und darf man den auf einen Normalen Balkon nutzen?
wo ist der bacon mehr beim raus nehmen da?
9:48
Super dass flo die Kappe zu Ollis T-Shirt trägt
Wer wartet am ende auch immer auf Olli`s Blick ;D
Geil!! #Smoke xD in dem Sinne, Probs an die #Sizzlebrothers
Good Choice Flo. ;)
Wer kennt’s nicht feinsten Lachs zum bierpong 😜🤘🏻
6:25 - deutet sich da ein Doppelkinn an?
Hey Flo, kannst du für das nächste Grill-Video den Klaus von "Klaus grillt" einladen. Das wäre bestimmt MEGA :). Weiter so. LG Dennis
Ich fände es cool wenn du mal wieder was vegetarisches machen könntest, Flo.
4:22 Tischler ;)
Lecker 😻
8:48 ist Flo glaube ich in seine emo Phase... 😂
Wann wird denn wieder mal das 'Copy' in 'Copy&Taste' einzug halten?
Der Lachs LÖPPT !!
Hab soo Hunger bekommen 😂
@FlipFloid welche Art von Holz habt ihr als Planke benutzt?
Samma habt ihr den Lachs nicht entschuppt vorher? o.O 2:20
Edit: Und bitte beim nächsten Mal, und vor ALLEM bei Spaß wie Pulled Pork, Brisket oder Spareribs, ein Bratenthermometer benutzen!
Beim Grillen kann man das auch gut nach Gefühl machen wenn man ne Gewisse Erfahrung hat.
Das Endresultat ist eh immer das selbe: du nimmst es vom Grill und fluchst wie heiß es doch ist, während die eigene Gier trotzdem siegt xD
Edit: zudem haben sie ja auch noch einen Überblick durch das Thermometer am Grill ^^
Der Lachs löppt ^^
Bin ich der Einzige, der beim Intro immer mitsummt und die grooves auspackt? :D
Ich würde mir gerne einen Grill zulegen und wollte fragen von welcher Markeder Grill ist und welches Modell ist das
Nächste Mal flammlachs machen bitte weil der hat noch mal an Geschmack und er mit Honig speziellen Gewürzen und ganz wichtig Zuckerwasser
Aber das nächste mal bitte mit einem echten Lachs ergo einen Kanadischen BC Sockeye Salmon aus dem Pazifik :D
Also mal als Tipp die holzchipps (Woodchunks) müssen zum räuchern gewässert werden zweitens ich persönlich würde den fisch richtig entschuppen ansonsten wird das mit dem Haut essen eher schlecht und das holzbrett sollte auch gewässert werden ansonsten gutes Video macht weiter so
Ich esse leider keinen Fisch, aber es sieht trotzdem mega lecker aus!
Echt geiles Rezept aber wenn ich das mache packe ich noch ein wenig rohzucker das bringt noch ne wirklich gute süße rein
Ich find der sieht schon bisschen trocken aus :/ aber die Räuchertechnik sieht geil aus
Ne schuppige Angelegenheit der Fisch
Bitte mehr Koch Videos pls.
Ankerkraut gewürze ❤
Den grill schön vorheizen um ihn lange offen zu haben wer kennt es nicht :-D sehr gutes Video :-)
Grill mal mit "Klaus Grillt"
Truly....this is a helpful video.
Thermometer im Fisch fehlt, Fisch nicht die Schuppen entfernt, hätte gegen das Trocknen den Lachs etwas Öl gegeben. Aber war die Plank eigentlich eingelegt?
Kommt CaT also nur noch auf FlipFloid?
Holzplanken zum Grillen bitte nicht von Holzverarbeitenden Betrieben kaufen!
Diese sind meist behandelt u. nicht mehr Lebensmittelecht! 😉
Wenn der Lachs Löbt, dann ist Flo richtig.
Der Lachs löppt :D
Ankerkraut gewürze? Sehr geil :D
Also ich bin ein bisschen der experte was das Grilltechnische angeht(haben 14 grills daheim rumstehn und ein eigenes Grillteam mit dem namen TECKsas bbq) also fürs nächste mal lachs würde ich dir folgendes empfehlen 1. Weich deine Wood junks zuerst in wasser Apfelsaft ider wiskey ein ist gut fürs aroma welches dann besser zur geltung kommt 2. Würde ich die planke auch wässer dann brennt sie nicht so leicht an und gibt ihr hölzernes Aroma ab. Schau einfach mal im internet nach unbehandelten zedernholz planken , das Aroma ist so geil....
3. Noch ein weiters Rezept
Entferne die haut des Lachses
Würze ihn mit salz und pfeffer
Leg geklopftes Zitronengraß darauf
Ein zwei scheiben zitronen warte bis das eiweiß sich auf der oberen schicht bildet dann ist er perfekt nun kannst du ihn nach herzenslust schlämmen
Grüße von Max aus Bissingen an der Teck
Wozu eigentlich die Planke, wenn man sie nicht kurz über der direkten Flamme mit angrillt? Die ist doch mit für das Raucharoma zuständig. So mach ich es jedenfalls immer.
würde sagen da löppt der Lachs, alla!
Sehen meine trüben augen richti? sind das gewürze von ankerkaraut? wenn ja, dann ist das echt hamma 😂👍
Super Rezept Idee, aber ich muss zwei Dinge loswerden. 1. Bitte putzt dringend euren Grill! Das ist wirklich nicht sehr appetitlich. 2. Muss die Holzplanke eigentlich vorher ausreichend gewässert werden, sonst geht der ganze Effekt der Holzplanke verloren. Ansonsten aber Top Video!
Florian du musst glaube mal mit uns ein Video über BBQ drehen, wir haben eine BBQ Grill Firma, verkaufen Grills und geben auch Grillseminare. ;-) Ich werd jetzt hier keine direkt Werbung machen. Außerdem schaue ich gerne deine Videos, auch die Kochvideos. Es gibt nach viele anderen leckere Dinge. Ich bin immer wieder erstaunt das du echt Ahnung von der Materie hast. Absolut Klasse, aber hier liegst du etwas falsch. ;-)
Du brauchst die Räucherkammer nicht auch noch in den Grill legen, dass is doppelt gemoppelt und echt Quatsch. Es reicht wenn das Holz anfängt zu kockeln, so balt es anfängt zu qualmen Deckel schließen, dass zieht in den Fisch ein. Dafür ist das Holz auch eigentlich da. haha
Und die Haut interessiert eigentlich auch niemanden, brauchst du nicht extra einschneiden. Das Fleisch einschneiden und dann würzen und den Fisch mit der Haut auf das Holz legen. Den Fisch mit Teriyaki Sauce einpinseln kann ich übrigens empfehlen.
Nach 4:47 interessiert mich doch sehr wie warm/kalt es an dem Tag in Berlin war :D 😂😂
Ich glaube der gute wusste garnicht das man lachs entschuppen muss. Er spricht in dem Video von knuspriger Haut 🤣🤣
Heute bin ich ja mal überpünktlich XD