La HISTORIA de la FUGAZZETA: el resultado de la UNIÓN entre la pizza y la panadería | Pietro Sorba
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- Опубліковано 5 вер 2024
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En la tercera entrega de "Gigante de la Cocina", Pietro Sorba te cuenta la historia de la fugazzeta, que nace como resultado de la unión entre la pizzería y la panadería.
Cuál es su origen, cómo se fue traspasando de generación en generación y en qué variedades se encuentran hoy.
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Que nostalgia caso 20 años viviendo en Canadá, y sin dudas la comida es uno de los r3cuerdo que más extraño. Justamente derive aquí por que estaba buscando una buena receta, la narrativa es espectacular, en breve voy a Estar viajando virtualmente a los sabor3s de mi querida Argentina. Buon apetito !!!
La fugazzeta mi piza favorita! me encanta.
O fugazza?
Quise hacer grisines de cebolla. Cuando agregué la cebolla, la masa se mojó y se desarmaba, así que la estiré en la fuente como una prepizza. Quedó una focaccia fina, super corcante y deliciosa. La cebolla tomó diferentes sabores según quedaba cubierta o descubierta de la masa.
Qué bien que lo explica Pietro 👏👏👏
Nunca comi la Fugazzeta, pero si la Foccacia, en Italia. Me gusta con olive. Glup! 😋
Hermosa historia
maestrooooooo
Que riquísimo
Venite a El Fortin Pietro que la hacen como hace 60 años atras y como debe ser con horno a leña si no, no califica directamente. Esto último que decis es de las pizzerias de Palermo Soho.
fantastico si si
Pietro te veo y se me hace agua la boca
Bajaste muchísimo de peso
Maestro te ves muy bien saludos desde Chile
muy linda la explicacion pero no pongas música de fondo , gracias saludos
Pietro sos un número 10 pero no pude terminar de ver el video por ese silbidito y conversaciones que había de fondo...
Decile Fugazzeta a la Señora Silvia en Pirilo!! !Es Fugazza con queso!! jajajaja
Que pizza la de Pirilo!! Para mí está en el top 3 de la ciudad 🍕🍕🏆
Il Piccolo navío!
Una consulta alguien en Argentina sabe hacer migas, porque mi abuelo las hacía y tengo un tío que las a hecho un par de veces, pero yo nunca las he probado solo se que son españolas.
👏👏
Me da bronca que mientan....en mi familia genovesa ( u siciliana) SIEMPRE se hizo la focaccia de cebolla ANTES QUE APAREZCA el rancho banchero.
Olió alió formaggio Pomodoro sale pepere
Y a la napolitana o margeritta q no falte el BASILICO
El cremoso es argentino
Esa es fugazzetta con panceta
Fugazza es sin formaggio o mozzarella
O burrsta es melhiore
Jaja todo inventaron los Argentinos también la fugazeta ????
La fugazzeta es argenitina y la fugazza es italiana, si no podes diferenciarlas es mejor que no opines.
La masa para este tipo de pizzas si