Casos de Sucesso | Speed Oven Copa Express | Café Suplicy

O Adriano, gerente de franquias do Café Suplicy, explica pra gente como que o Speed Oven Copa Express representa muito mais velocidade e qualidade para suas preparações. Confira!
Saiba mais sobre o Copa Express no link: bit.ly/Copaexp
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[@paulaurbina8851]

Ok 15 segundos...quem programou??? Preciso de um suporte desse......????

[@adrianoluizaraujo1542]

Fiz umas contas básicas, esse forno tem um consumo de 4,4kw/h, o kw/h aqui no Rio de janeiro custa em torno de R$ 1,05, sendo que precisarei estar aberto 16 horas/dia, nas minhas contas para esse forno funcionar por 30 dias precisarei pagar R$ 2.220,00 fora os icms e a taxa de luz pública, apenas para fazer esse forno funcionar, a perguntar é, qual o retorno que esse forno pode mim dar? E porque as Resistências dele tem ficar sempre ligadas?

[@praticabr]

Olá, Adriano. Tudo bem?
Esta potência é a que chamamos de "nominal" ou "potência instalada", isto é, a necessidade bruta do equipamento. É como o seu carro, ele tem uma determinada potência e consumo, mas varia conforme o seu uso e as condições a que ele é submetido. O mesmo ocorrerá com seu forno.
Como o equipamento é dotado de excelente isolamento e aproveitamento térmico, ele não opera 100% do tempo com o máximo de sua potência. Isto é, nos períodos em que ele não estiver sendo utilizado, ele apenas acionará as resistências quando houver demanda, mantendo sua temperatura e economizando energia.
O retorno que você terá com este equipamento é na redução do tempo de atendimento ao seu cliente. Por exemplo, nele você consegue fazer até 4 mistos quentes em 45 segundos, o que é pouco tempo comparado ao processo manual em chapa.
Outro benefício é que a tecnologia de ar impingido permite dar acabamento ao seu produto. Isto é, diferente de um micro-ondas comercial, ele não deixa o alimento amolecido por fora, mas também favorece a textura crocante e a qualidade final do produto.
Além disso, ele permite a programação de receitas, evitando que o operador execute um produto de outra forma, causando problemas de padronização, e ele ainda conta com uma plataforma online que permite a gestão à distância. Em outras palavras, você consegue programar seu forno sem precisar se deslocar até sua loja e dar um novo treinamento para seus colaboradores.
Estes e outros benefícios você poderá conhecer nos seguintes artigos, que poderão esclarecer melhor suas dúvidas:
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