Rib eye! 🥩🔥
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- Опубліковано 25 лип 2024
- Today I teach you to prepare Ojo de Bife (Rib Eye) with mashed potatoes, an easy and quick recipe that you will have ready in a very short time, it is perfect for a lunch or dinner with friends or for a night that you do not want to cook.
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INGREDIENTS for 2 people:
✔️ 2 rib eyes (200gr each)
✔️ 3 tbsp. Of olive oil
✔️ 3 tbsp. Soy Sauce
✔️ 20 gr. butter
✔️ ½ kg. of potatoes
✔️ Coarse salt a handful
✔️ Fine salt to taste
✔️ 1 tsp nutmeg
✔️ 200 ml. of warm milk
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Some tips to make it perfect:
▪️ Quality of the meat, the rib eye, is one of the noblest cuts to grill.
▪️ Temperature of the iron, when the iron is steaming, measure the heat by placing your hand about 10 seconds at 10 centimeters from the iron with your hand, if you can, you can't leave it then, you can put the steaks, . Remember to turn it on 10 minutes before cooking”.
▪️ Cleaning the iron, "avoid washing the iron with cold water after using it, to prevent it from cracking, it can be washed when the iron is warm".
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For more information about Argentine meat:
www.ipcva.com.ar/vertext.php?i...
www.carneargentina.org.ar/
Names of "Ojo de Bife" 🥩 in other countries:
USA and Mexico: ribeye or Spencer steak
In Australia and New Zealand: "ribeye" is used when the cut is served on the bone. It is called "Scotch fillet" without the bone.
In Chile: Smooth loin or vetoed loin
In Uruguay: Entrecote High
In Brazil: it is known as Ponta de contra file
In Colombia it is known as Chatas, Solomo or Lomo de caracha.
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📍Argentine Chef: Matías Donantueno
#BEEFEYE #RIBEYE #RAPIDRECIPE - Фільми й анімація
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Se ve riquísimooo y que buen tip el del puré!! Abrazos desde Argentina 💙🤍💙
Gracias Gise, un gusto tenerte por aquí 😊
Que rico preparar este plato. Aprendí también otra forma de hacer el puré. Y buenísimo el agregarle salsa de soja al ojo de bife
Excelente me alegro Violeta que te gusto, la salsa de soja además de darle sabor, el marinado suaviza cualquier carne y hace que los cortes duros sean más fáciles de masticar.
Que rico!! Aquí un nuevo suscriptor! 😁
Genial que te gusto Mark! 🤗 Ahora paso por tu canal!
Salió delicioso!!
Sii!!
Lo probé y quedo genial el bife, súper tierno.
Gracias por la receta maty.
¡Me alegra Julián que lo hayas probado! El tip de marinar las carne con salsa de soja lo podes hacer con todo tipo de carnes y van a quedar más tiernas! Disfrútalo
Hola 👋🏼 Les paso los minutos ⏰ donde describo cada punto del video
Receta 00:15
Descripción de los Ingredientes 00:22
Preparación 🥔 Puré 00:57
Preparación 🥩 Ojo de Bife 03:42
Plato Final 🍽 07:23
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INGREDIENTES para 2 personas:
✔ 2 ojos de bife (200gr c/u)
✔ 3 cdas. de Aceite de oliva
✔ 3 cdas. de Salsa de Soja
✔ 20 gr. de manteca
✔ ½ kg. de papas
✔ Sal gruesa un puñado
✔ Sal fina a gusto
✔ 1 cdita nuez moscada
✔ 200 ml. de Leche tibia