Bizcocho 1⃣, 2⃣, 3⃣ en Air Fryer Ingredientes (para molde de corona 20 cm): • 1 yogurt de limón (puede ser: natural, de coco, de fresas, de macedonia,…) • 1 medida de vaso de yogurt de aceite de girasol o de aceite de oliva suave • 2 medidas de vaso de yogurt de azúcar blanquilla • 3 medidas de vaso de yogurt de harina de repostería o todo uso. • 3 huevos M • 1 sobre de levadura en polvo (16 gr.) • 1 cucharadita de extracto de vainilla o ralladura de naranja o de limón • Mantequilla y harina o spray desmoldante para el molde
Excelente sister! Este es de los clásicos que siempre tienes que tener en el recetario, así que vas a seguir triunfando con tus compas ja ja ja. Muchos 😘😘😘
En la Cecotec 5'5 litros sin resistencia inferior, con molde de silicona, a 165 grados y 45 minutos, tapándolo con papel aluminio cuando falten 20 minutos me ha salido buenísimo 😊😊😊
Hola Inma. Tengo freidora solo resistencia arriba. Lo he hecho a 30 min. 165 grados. Por encima perfecto pero al darle la vuelta, por el centro estaba crudo. Y al quererlo meter otra vez al molde de me partía. Bueno pues le he dado 25 min. A 170. Espero que no se queme. Pero si ha subido. Y se veía con buena pinta.
Hola Alejandro. Tengo pendiente hacer un vídeo sobre bizcochos en freidoras de aire de una sola resistencia. Aunque si miras el que hice de natillas, en el canal, quedó genial y era con una freidora de una sola resistencia. Casi que te recomendaría que no le dieras la vuelta y mejor que esté unos minutos más, y que si ves que se tuesta mucho, lo tapes con papel de aluminio, para que así no se corte la cocción y se haga, aunque por abajo quede menos dorado. Este es el vídeo que te comentaba: ua-cam.com/video/R2blssGJb20/v-deo.htmlsi=sApqnyguzuJO79mi Un saludo
Hola! Muchas gracias por tu comentario. Efectivamente lo puedes hacer, pero tendrías que bajar un poco la temperatura para que no se te queme demasiado, y si ves que se tuesta mucho, cuando lleve 20 minutos, lo tapas con papel de aluminio. Espero te sea de ayuda. Un beso 😘
@@estervasquez4057 Hola Ester, lo puedes hacer, pero tienes que tener sumo cuidado ya que la opción "Air Fry" en la Turbo es muy potente y tendrás que bajar temperatura y ajustar un poco el tiempo, ya que si lo pones como te digo, se puede quemar. Un saludo.
Hola Rubika!! Muchas gracias! Pues mira, a ver, con harina integral te digo que sí, con nada de azúcar, si te refieres a que no le vas a poner, te va a cambiar la textura y no se te va a dorar, porque esa es la función del azúcar. Si usas algún tipo de edulcorante, sin problema. Un seguidor la hizo para sus hijos creo que con pasta de dátil o dátiles hidratados y triturados y quedó muy bien, todo es cuestión de probar, pero lo que te comento, el elemento dulce hay que incluirlo para conseguir la textura y el dorado del bizcocho. 😘
Hola! Muchísimas felicidades!! Siempre lo hago siguiendo las indicaciones del video y sale perfecto. Tengo una pregunta: si quiero duplicarlo, sabrías los grados y el tiempo que tengo que programarlo? Muchas gracias.
Hola! Muchas, muchas gracias. Pues a ver, a la hora de doblar una receta, ¿te refieres en freidora de aire? Porque es como complicado. En el caso de que la quieras doblar y la hagas en el horno, yo le suelo poner como 20 minutos más, y luego lo voy mirando. Ya me dices. Gracias a tiiiii
Gracias por la receta, quedo perfecto solo una duda, para mi gusto quedo muy dulce, puedo hacerlo con menos azúcar sin alterar las medidas del resto de ingredientes? Mil gracias por tus recetas!
Hola Claudia, puedes reducir la cantidad de azúcar, sin problema, por ejemplo a 2/3 o por ejemplo, sustituirlo con puré de manzana o de frutas similares. Un abrazo y muchas gracias 😘
Muchas gracias por la receta. Lo probé en mi cosori dual blaze y salió perfecto. Tengo una duda: uso un molde de 22 cm. Para aprovechar el molde y que salga el bizcocho más grande, ¿qué debería modificar en la proporción de los ingredientes? Es decir, ¿Debería usar 4 huevos L y 2 yogures dejando el resto igual?. Gracias
Hola Jorge, muchas gracias por tu comentario, me alegro que te quedara muy bien. En cuanto a lo que me comentas, el tema está en que si añades huevos, hay que cambiar las proporciones en concordancia. Me explico, el resto no lo puedes dejar igual, tienes que cambiar las proporciones de todo, tal que así: • 1 y 1/2 yogurt de limón (puede ser: natural, de coco, de fresas, de macedonia,…) • 1 y 1/2 medida de vaso de yogurt de aceite de girasol o de aceite de oliva suave • 3 medidas de vaso de yogurt de azúcar blanquilla • 4 y 1/2 medidas de vaso de yogurt de harina de repostería o todo uso. • 4 huevos M • 1 y 1/2 sobre de levadura en polvo (24 gr.) • 1 y 1/2 cucharadita de extracto de vainilla o ralladura de naranja o de limón • Mantequilla y harina o spray desmoldante para el molde Espero te sirva. 😘
Hola! Básicamente la opción "Air Fry" se encienden a tope ambas resistencias y en "Bake" se enciende a tope las de abajo, pero las de arriba, se encienden 2/3, de modo que se hacen los pasteles o bizcochos de forma uniforme, pero sin tostarse demasiado. Te recomiendo el vídeo donde explico las funciones de esta freidora detenidamente: ua-cam.com/video/tazToVhrTdM/v-deo.htmlsi=041Ax5Dq575sedGV Un abrazo 😘
Hola donde se compra ese spray para desmoldar ? Gracias por tus videos mañana lo voy hacer lo tengo todo pero lo haré con mantequilla pues no tengo el spray
Hola Reme! Pues te paso el enlace del spray desmoldante, que es muy práctico, la verdad, sobre todo para este tipo de moldes de metal, y los bundt que desmoldan maravillosamente: amzn.to/3O3i6Rb este spray es de otra marca pero va muy bien también, es de Ibili. Lo puedes hacer con mantequilla y un poco de harina, sin problema. Muchos besos 😘
Muchas gracias, lo hice ayer y me salió espectacular y si con mantequella y arina pero ya pedí el spray que tu utilizaste en el video le lo traen el miércoles muchas gracias por tus videos, yo soy cocinera pero de salado la repostería siempre la vi un poco engorrosa y bueno yo como e tenido bares pues las tapas y las comidas, lo dicho gracias 😘
Hola! Quiero coger una freidora para entre otras cosas hacer esta receta, estaba entre esta y la cecitec abasolute, son grandesambas y nosotros 5. Me gusta esta por el tema de las 2 resistencias, pero es algo mas baja que ss otras y pensaba qu podría er un problema si el bizcocho sube mucho. Como lo ves, hay altura sufiente? Y para un pollo hermoso?
Hola! Pues sinceramente, y con la mano en el corazón, esta freidora es fantástica y muchas personas que la han comprado al ver mis vídeos, están encantadas. En relación a lo que me comentas, la cubeta de ésta es bastante grande, y el bizcocho, a no ser que sea un bizcocho muy grande, pues sí que puede topar, pero si usas moldes adecuados, no tienes problema. Incluso los moldes desechables, te sirven. En cuanto a lo que me consultas del pollo, te dejo el vídeo de cuando lo hice en ella, y verás que un buen pollo entra muy bien ua-cam.com/video/G_Xt_o-Q1Bs/v-deo.html Ya me contarás y si necesitas ver más recetas en el canal tienes muchas con la Dual Blaze. Muchos besos 😘😘
Hola Inma!! Soy Valentina. En primer lugar muchas gracias por tus vídeos. Esta tarde quería hacer un bizcocho en el molde normal y no me ha salido bien por dentro sequedad crudo .😢
Hola Valentina! Muchas gracias ☺️. Que receta de bizcocho hiciste? Si ves que te queda crudo, lo tienes que poner más tiempo, y en todo caso, si ves que se tuesta demasiado, cubrirlo con papel de aluminio muy bien sellado, para que no se vuele con el aire de la freidora. Si es un molde de silicona también necesita un poco más de tiempo. Ya me contarás! Un beso 😘
Inma, he estado mirando en tu tienda y no he encontrado las manoplas que usas, pq a mi esas que salen pequeñitas, no me gustan, sé que me acabaría quemando. Mil graciassss😘
Hola! Pues para hacerlo de chocolate, tendrías que añadir cacao en polvo a la masa. Yo te recomendaría que quitaras 1/2 vaso de harina y pusieras 1/2 vaso de cacao en polvo. Así te quedará muy rico. Muchos 😘
Inma mañana tengo invitados por mi Santo y he pensado hacer el bizcocho en dos partes para rellenar de crema pastelera con chocolate blanco y cubierto con chocolate negro, mi pregunta el bizcocho quiero mojarlo con almíbar quedara bien o se demoronara 🤔
Hola 👋🏻, suena genial todo lo que me dices y te quedará genial! Este bizcocho no se desmorona nada. Lo único es que te recomiendo que lo metas en nevera para que tenga un poco más de consistencia, y que le pongas almíbar pero sin llegar a bordes y seguro que triunfas! Un beso 😘
Hola Nerea. Claro que puedes sustituirlo, en el caso de este bizcocho podría ser, pero te cuento: considera que se cambiará ligeramente el sabor y la textura. En cuanto a la cantidad, la cantidad de mantequilla, será un 15% menos, de lo que pese el aceite, es decir, que si el vasito de aceite pesa 125 gr. aproximadamente, la cantidad de mantequilla sería 106 gr. Al ser un molde más pequeño, puedes reducir las cantidades, para que te quede bien: Ingredientes para un molde de 15-18 cm 2 huevos ½ yogur natural 1 vaso de yogur de azúcar (70g) o 90 gr. de eritritol ½ vaso de yogur de aceite de girasol o 55 gr de mantequilla fundida ½ cdta. de vainilla (opcional) 1+½ vasos de yogur de harina (150g) (puede ser integral) ½ sobre de levadura química (8g) Espero te sea de ayuda. 😘
Hola Leonor, lo que comento es polvo de hornear en este caso o baking powder en España es que le decimos levadura en polvo, y la diferenciamos de la fresca o de la seca de panadero, que son distintas, pero ésta que uso es el polvo de hornear. 😘
Hola, pues en este caso no te lo recomendaría, ya que la resistencia inferior estaría muy en contacto con la masa y se quemaría. Es importante que tengas un molde adecuado para realizar estos bizcochos. Un abrazo 😘
Hola Alberto! Pues lo único que tienes que cambiar es que en vez de 3 vasos de yogur de harina, tienes que poner 2 y 1/2 de harina y 1/2 de cacao puro y ya está. Ya me cuentas. 😘
Hola Inma, el bizcocho tiene un pinta muy buena pero se lo quiero hacer a mis hijos y no toman azuxar. Se pude hacer sin azúcar? O hacerlo con un poco de miel?
Hola Alberto. Muchas gracias. Pues sí que lo puedes hacer con miel, no hay problema. Lo que sí debes saber es que, deberás emplear un 25 % menos de miel que la cantidad indicada de azúcar. O si usas otro tipo de edulcorante, pues tendrás que ajustar cantidades. 😘
Hola Emma. En el caso de este bizcocho podría ser, pero te cuento: considera que se cambiará ligeramente el sabor y la textura. En cuanto a la cantidad, la cantidad de mantequilla, será un 15% menos, de lo que pese el aceite, es decir, que si el vasito de aceite pesa 125 gr. aproximadamente, la cantidad de mantequilla sería 106 gr. Espero te sea de ayuda. 😘
Mil gracias, Inma. De verdad eres un cielo y te estoy muy agradecida. Mi problema era que el aceite de oliva me sabe muy fuerte para esto y el vegetal es muy pro inflamatorio y por eso no lo uso. El sabor que le aportará la mantequilla seguro me gusta. De nuevo, GRACIAS
Hola Marcela. Pues claro, uno natural, va muy bien. Gotas de limón, no te lo recomiendo casi mejor que le pongas ralladura de limón. El sabor quedará más intenso. Si mezclas el yogurt con el zumo de limón el sabor no se notará casi, y es como si hicieras buttermilk, pero si le rallas la parte amarilla de un limón, ya verás que aroma más especial consigues. Muchas gracias y un beso 😘
Hola Silvi. El molde está en la cajita de información, pero te lo dejo por aquí: Nota 📝 1.- El molde de corona de 20 cm de Masterclass, os lo dejo por aquí: amzn.to/3UDfafI Un beso 😘
Hola, para hacer la receta de bizcocho, o cualquier receta que quieras hacer con freidora de aire, tienes que seguir la siguiente premisa: si se puede introducir en el horno, y soporta el calor, se puede poner en la freidora de aire. Un abrazo 😘
Hola Inma. Yo lo he hecho en la Cosori 5,5l y me dio miedo echar toda la masa de una vez porque me daba miedo que subiera mucho y tocará la resistencia. Lo podría echar todo? Puedo quitar un poco de harina? Gracias
Hola Ana. No creo que tengas problema, siempre y cuando el molde sea el adecuado, y la cantidad se corresponda. Este molde de 20 cm no creo que vayas a tener problemas, ya que yo he dejado la rejilla y queda la resistencia como la tuya. En todo caso, puedes usar un molde normal redondo de 20 cm., o de los desechables, pero no hay problema de que tope, por lo menos con estas cantidades de este bizcocho, con otros, no te se decir. Yo todos los que he puesto hasta ahora no se pegan a la resistencia cuando crecen. En cuanto a quitar harina, no sería una solución, ya que la densidad de todos los ingredientes habría que modificarla y sería un lío. Como mucho sería que usaras la mitad de los ingredientes, me explico: 1/2 vaso de yogur 1/2 vaso de aceite de girasol 1 vaso de azúcar 1.5 vasos de harina 1/2 sobre de levadura 1,5 huevos (es decir, el peso de los huevos M es de 53 gr a 63 gr, pues más o menos 75 gr. de huevo batido aproximadamente) y 1/2 cucharadita de extracto de vainilla. Eso sí, no te quedará igual de alto, quedará un poco más bajo, pero igualmente rico... Espero que te sea de ayuda. 😘😘
Hola, tienes todas las instrucciones debajo del vídeo en la cajita de información, pero te lo copio y pego aquí: 🔥 Si lo queréis hacer en horno: precalentar a 180º (calor arriba y abajo). 🌪️ Si lo queréis hacer en freidora: precalentar a 200º, durante 5 minutos. 🔥 En horno: 180ºC durante unos 35 minutos o hasta que pinchando una brocheta os salga limpia. 🌪️ En freidora de aire: programad “Air Fry” o “Bake” 165º, durante 30 minutos. Si veis que se os tuesta mucho, podéis taparlo con un papel de aluminio, pero que esté bien sellado, para que no se pegue en la resistencia. Saludos
Yo la hago como tú pero utilizo un molde con agujero de silicona de Lekue y no me sale así de esponjoso. Me sale más bien duro y como si no estuviese bien hecho. Algún consejo? Gracias Inma
Hola Esti. Pues verás, si has visto más vídeos míos, yo no soy muy fan de los moldes de silicona, sobre todo para el tema bizcochos. Tengo moldes de silicona de Lekué, que son maravillosos, pero los uso para el tema de tartas de queso, cuajados, charlotas y ese tipo de preparaciones, pero no para bizcochos. Ya te digo que yo no he sido fan nunca de la silicona, para masas. Hay gente que le coge todo el punto, pero yo creo que el metal conduce mucho mejor el calor y hace que los bizcochos queden más altos, esponjosos y jugosos, pero ya te digo que es mi experiencia. Muchas gracias y un beso 😘😘
@@lacocinadeinmalopez muchas gracias por tu respuesta. Opino como tú, que es tema del molde. Lo haré en uno de metal y seguro que me sale perfecto con tus indicaciones y consejos.
El 1 2 3 ( vasito de yogurt ) es la mejor forma de hacer un bizcochon 😋 Una pregunta Inma : le podría añadir chocolate 70% fundido, quedaría bien ? Es que soy un poquillo " goloso " 🤪 GRACIAS como siempre por tu ayuda...Saludos...Un cocinillas llamado Nacho 😉
Mil gracias Nacho!!! Es verdad, es la mejor forma de preparar un bizcocho rico y perfecto. Yo creo que sí, lo importante es que lo dejes templar un poco, antes de incorporarlo y siempre a velocidad baja, y antes de la harina. Yo a veces lo acompaño de una ganache de chocolate que le pongo por encima, cuando quiero que esté chocolatoso ja ja ja. Muchos besos 😘😘😘
Hola mi freidora es cecote cecofry esencial y es de 2'5 litros ,se puede quitar la rejilla para hacerlo también ,es que sino me tocaría arriba el bizcocho cuando suba y me da miedio que toque la resistencia gracias un saludo ❤
Hola! Por supuesto, la regla más o menos aproximada para sustituir el aceite por mantequilla: por cada 10 gramos de mantequilla, 8 gramos de aceite. Un saludo, Feliz Navidad y Feliz Año Nuevo 2024 😘
Pregunta de novata... si la mía solo tiene resistencia arriba, ¿Cómo sale la parte baja del bizcocho? Se hace o saldrá crudillo? Muchas gracias por las recetas. 😉
Hola Carmen!! Pues mira, a pesar de que no tenga resistencia abajo, tengo que decirte que los bizcochos salen hechos, para nada crudos, pero sí que a lo mejor te recomiendo que lo pongas unos minutos más, y lo pinches, pero, en general, salen bien hechos. Si ves los vídeos donde tengo bizcochos con la de 5.5 (de resistencia sólo arriba), quedan muy bien: Bizcocho de Natillas: ua-cam.com/video/R2blssGJb20/v-deo.html Bizcocho de Limón (la 5ª receta de este vídeo): ua-cam.com/video/O8p2gPgvzLs/v-deo.html Ya me contarás, guapa 😘
Hola Ana, ¿qué tipo de molde has usado? Si es un molde de silicona y no es de metal, los tiempos varían y tienes que ajustarlo. Tienes que hacer como si lo hicieras en el horno, lo pinchas y si no está, le pones unos minutos más y lo controlas hasta que salga la brocheta limpia. Si sigues los pasos que doy, no debes tener problemas. 😉
Hola Inma ! Ayer hice el bizcocho en la de Cecotec y me salió bien . Le puse 150 temperatura pero la programé a 40 minutos . Antes precalentar 5 minutos . Así q lo q viene predefinido en la freidora q no me fío de los tiempos q ponen . De igual manera prefiero la Cosori de 3. 8 L. Quisiera saber si tiene resistencia abajo . Esta él página de Cosori a 129 € y en Amazon 99€ . Oferta ) Sigo diciendo q es la mejor con más prestaciones (cosori ) Un saludo 😊
Hola Ángeles. Muchas gracias por tu comentario. Pues sí, bajo mi punto de vista Cosori, tiene las mejores freidoras, y mira que yo conozco gente que tiene Cecotec, o Ninja, y yo le saco bastante mejores resultados que ellos, en casi todo lo que hago. En primer lugar, ¿Cuántos sois en casa? Es que la de 3.8l es pequeña, bajo mi punto de vista y sólo tiene 1 resistencia arriba. Las únicas que tienen 2 resistencias son la Dual Blaze y la nueva de 12 litros que es un mini horno. Aquí te dejo los enlaces a todos los análisis de las freidoras de aire que hemos revisado en el canal: ⭐Cosori Dual Blaze 6.4l - P583S: ua-cam.com/video/iEOoVnFxhpw/v-deo.html ⭐Cosori 4.7l - L501: ua-cam.com/video/yMLCLc2i6bs/v-deo.html ⭐Cosori 5.5l - CP158: ua-cam.com/video/OI24wuaDFVk/v-deo.html ⭐Cosori 3.8l Lite - L401S: ua-cam.com/video/VYshH8PK_Kg/v-deo.html ⭐ Cosori 12 Litros (mini horno): ua-cam.com/video/HwZeaCGw4eM/v-deo.html ⭐Duelo de Cosori: ua-cam.com/video/CCcaekiKRsY/v-deo.html ⭐También te dejo todos los enlaces a la tienda oficial de Cosori 😉: ⭐Cosori Dual Blaze 6.4l - P583S: amz.run/6dB3 ⭐Cosori 4.7l - L501: amz.run/6dB6 ⭐Cosori 5.5l - CP158: amz.run/6dBK ⭐Cosori 3.8l Lite - L401S: amz.run/6p7S ⭐Cosori 12Litros (mini horno) R121: amz.run/70Tw Si necesitas más información, no dudes en escribirme. Un beso 😘
@@lacocinadeinmalopez hola. Por lo que preguntas somos 2 en casa . Y si tiene una resistencia . Bueno . De todas formas tienen buenas prestaciones y en este caso no me importaría tenerla . En fin .. y de precio está de oferta . Y la Dual Bláze no está mal .. gracias por todo . Un saludo 👋
😮 vaya, a mi madre le pasó el otro día en la suya de 5.5 y me pareció raro!!! No sé el motivo, la verdad, puede que tenga que ver con la circulación del aire, porque es verdad que a veces, como que salen para un lado o para el otro y no suben de forma uniforme. En todo caso, puedes probar a reducir las cantidades un poco, para ver si así no se te desborda. Te paso unas medidas que tengo para un molde más pequeño, y que va genial. De hecho, dentro de poco pongo una variante del 123 pero de naranja con esta receta como base (anda mira en primicia ja ja ja): 📝Ingredientes para un molde de 15 cm 2 huevos ½ yogur natural 1 vaso de yogur de azúcar (70g) o 90 gr. de eritritol ½ vaso de yogur de aceite de girasol ½ cdta. de vainilla (opcional) 1+½ vasos de yogur de harina (150g) (puede ser integral) ½ sobre de levadura química (8g) Espero te sea de ayuda. Besossssss😘
Gracias guapa!! Hoy hice otro, tal cual, lo único que pensé que yo mezclo los ingredientes en la thermomix y a lo mejor por tanta potencia hacía que la masa cambiara, hoy lo hice sin tanta velocidad y siguiendo tus pasos y orden tuyo (yo lo echaba todo junto) y ha salido perfecto!! Muchas gracias!! Me encanta tu canal y todas las cositas que haces ❤
Hola Inma! He probado hacer el bizcocho de limón y las dos veces me ha salido crudo por el medio, ni siquiera se cuajo bien, te dire que lo he hecho con moldes sin el agujero en medio. Ahora he comprado uno de silicona con agujero y veremos lo que consigo sacar. A que rs debido?. Gracias
Hola Marta. El bizcocho de limón te refieres al que tengo en el canal? Si sale crudo es que le falta cocción y tendrás que añadir minutos, ya sea con un molde de corona o no. Por otra parte, es la Dual Blaze? U otra freidora de aire? Siempre debes ponerle el tiempo total, y, cuando termine pincharlo con una brocheta y ver si está hecho o no. En todo caso, si no sale la brocheta limpia, deberás ponerle más minutos, para que se haga bien. Si ves que se tuesta demasiado por arriba, lo puedes cubrir con papel de aluminio, muy bien sellado para que no vuele y hacerle unos agujeros para que salga el vapor. Así te debe salir muy bien. Un abrazo y muchas gracias!
@@lacocinadeinmalopez Gracias Inma por la explicación. Tengo la Cosori 5,5 l y el otro día le añadí más minutos a la cocción y lo señe con papel de aluminio y me salió mucho mejor.
Lo hice y me salio cruda por debajo, la meti otra vez tres veces y fue lo mismo. Cuando la voltee me tope con un lago de masa cruda... Esta en el horno y ya se ve mejor, lei que si lo haces con un molde como el de ella te sale bien asi que supongo que es por el molde. 😮💨
Después de 30 minutos y de haberla volteado metí un cuchillo para ver si ya estaba y NO, seguía cruda... Estoy cansada pero solo por no dejarla así y tener que votarla le puse aluminio para que cocine pero no quemé... Espero el resultado...
Hola Celeste. Muchas gracias por tu comentario. En primer lugar, una pregunta, ¿tienes una freidora como ésta o es otro tipo de freidora? Ten en cuenta que esta freidora tiene resistencia arriba y abajo y una potencia muy superior a lo habitual. Partiendo de esa base, el molde: ¿era un molde de silicona o molde de metal como el mío? Para los bizcochos, sinceramente, a mi me gusta más el metal, porque conducen mejor el calor. Por otro lado, si al abrir viste que, en tu caso, estaba crudo, lo mejor hubiera sido ponerle más minutos. Si ves que la masa se te tuesta mucho, la puedes tapar con un papel de aluminio, pero, pasa como con los hornos, tienes que pinchar con una brocheta y si ves que no está, le pones más minutos. Si sigues mis pasos y tal como yo lo hago, sale, te lo puedo asegurar, es más, hay muchos comentarios que lo han hecho y que les ha salido. Pero claro, si tienes otra freidora, y has usado otro tipo de molde, los resultados no se pueden garantizar. Siento mucho que no te haya salido, pero te animo a intentarlo, añadiendo ma´s minutos, precalentando bien tu freidora, y en el caso de que se te esté tostando mucho tu masa, la tapes con papel de aluminio. Un abrazo.
Lo hice y me salió crudo por abajo.Le añadí más tiempo y nada.....Tuve que darle la vuelta para que se hiciera y así todo no quedó bien.Sera que necesita el molde de tu video??Mi cosori es de una resistencia.
Hola Sara. A ver, lo primero es qué molde usaste, medidas, si era de silicona o de metal, si seguiste los pasos con los ingredientes al pie de la letra, es decir, temperatura ambiente en todos, y demás, y luego, a pesar de ser de una resistencia, lo importante es que le dejes el tiempo necesario para que la brocheta, al pincharla salga limpia. Al ser una freidora de una resistencia te va a tardar un poco más, seguro, y si ves que se tuesta mucho, lo tapas con papel de aluminio. Pero yo hago muchos bizcochos con muchas freidoras y en todos los casos, quedan muy ricos. Un abrazo. 😘
@@lacocinadeinmalopez .Las medidas perfectas.El molde era de metal,entraba justo.Lo volví a repetir en dos moldes desechables y quedó perfecto.Gracias por tus maravillosas recetas y gracias por contestar .
Hola María, ¿qué freidora de aire tienes? Si es una freidora de una sola resistencia tendrás que añadir más minutos, ya que ésta tiene doble resistencia. Un saludo.
Hola, Ebelyn. Como siempre digo, las freidoras de aire pueden variar ya que la potencia es distinta y los resultados cambian. El tema de los moldes de silicona también influye, yo no soy nada fan de ellos, prefiero los de metal. Si lees los comentarios hay MUCHA gente que lo ha hecho, como yo, y que sale muy bien, así que te recomiendo que los ingredientes estén a temperatura ambiente, que precalientes la freidora, que uses un molde de metal adecuado y que adaptes el tiempo a la potencia de tu freidora, y, si fuera necesario, lo cubras con papel de aluminio BIEN SELLADO (para que no vuele), y así te podrá salir perfecto. Gracias 😘
Ese le hago yo en el horno y no falla, el otro día le hice en la Cosori que me dejaron para probar y me quedó blanco por debajo y entonces descubrí que esa Cosori solo tiene resistencia por arriba, precioso por arriba y lo desmoldo y un chasco que le he cogido manía a la freidora, por eso y por otro tema de salud peor, coincidencia o no mi hijo lleva malo 15 días y todo vino después de hacerle la cena en ella, patatas fritas, huevo y rabas, pensé en las rabas congeladas, pero ya las había echo en otra ocasión y no pasó nada, estoy súper desilusionada 😢😢😢
Hola! Yo he hecho varios bizcochos en la freidora, de hecho, los otros que tengo son con la resistencia arriba, y han salido dorados por debajo y bastante bien. Llevo más de 2 años probando freidoras y yo no tengo, ni he tenido problemas de salud. Piensa que puede ser una coincidencia, las freidoras de aire no dejan de ser un horno de convección pequeño, nada más. Las teorías de las conspiración siempre existirán en las cosas nuevas y con éxito, es casi un todo: lo bueno y lo malo. Yo te animo que veas el bizcocho de natillas y el bizcocho de limón, los dos hechos con la Cosori de 5,5. Siento lo de tu hijo, y espero que haya una pronta recuperación. Un abrazo 🤗
Buenas tardes, pues a mi me quedan perfectos este tipo de bizcocho ya todo un clásico. Yo tengo la Cosori con resistencia superior y no he tenido problemas ni fallos. Seguir la receta y el procedimiento indicado al pie de la letra….
@@rmasocia muchas gracias ☺️ por tu aportación. Ayer lo hice con la de 4,7 y perfecto! Un poco más tostado por arriba pero igual de esponjoso y rico. un abrazo 🤗
Salvador, pues posiblemente, la potencia de tu freidora sea menor y tengas que ponerle más tiempo. Si seguís los pasos, usáis un recipiente apto, a ser posible de metal ¡, y controláis los tiempos, si vuestra freidora NO es la Dual Blaze, pues tendréis que ir ajustando y sumando minutos. Si ves que se te dora mucho, lo cubres con papel de aluminio, y poco más. Yo lo he hecho así con todas las freidoras que tengo con una o dos resistencias y sale perfecto, así que inténtalo, porque siempre queda bien. Es más, hasta lo he hecho sin gluten y sale perfecto. Un saludo.
Hola Yiyi. Lo primero, ¿qué freidora tienes? Cosori seguro que no, siento decírtelo, pero lo más seguro, es que no tenga la misma potencia, y por lo tanto los resultados no sean iguales. Aquí hay muchísima gente que lo ha hecho y le ha quedado muy bien, como a mi. Así que mi recomendación, si puedes, cómprate una Cosori. 😉
Lo siento Maribel, pero si sigues los pasos, sale, de hecho ya hay muchas personas que lo han hecho, y les ha salido. Otra cosa es que tengas una freidora de aire distinta, y con menor potencia, entonces tendrás que reducir temperatura y aumentar tiempo, un saludo
Hola Andrea. siento oír eso, pero yo lo he hecho más de una vez, y siempre me ha salido bien, para nada como tú dices. Es más, puedes ver el corte, y que queda perfecto, lo de falsa, sobra. Yo no pongo NADA en mi canal que no salga o no me guste, yo no hago esas cosas, porque no me gustan y me he encontrado recetas que las ponen como que salen, y no salen, pero esta sale. Puede que sea el molde que hayas utilizado pero, si usas un molde de estas dimensiones, DE METAL, y sigues las indicaciones, te sale...un saludo
Hola, las medidas son correctas y si sigues las instrucciones sale perfecto. Es más, hay muchas personas que lo han hecho y no han tenido problemas, ya sea con freidoras con una o dos resistencias. Gracias
Bizcocho 1⃣, 2⃣, 3⃣ en Air Fryer
Ingredientes (para molde de corona 20 cm):
• 1 yogurt de limón (puede ser: natural, de coco, de fresas, de macedonia,…)
• 1 medida de vaso de yogurt de aceite de girasol o de aceite de oliva suave
• 2 medidas de vaso de yogurt de azúcar blanquilla
• 3 medidas de vaso de yogurt de harina de repostería o todo uso.
• 3 huevos M
• 1 sobre de levadura en polvo (16 gr.)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla o ralladura de naranja o de limón
• Mantequilla y harina o spray desmoldante para el molde
Gracias bella ❤❤
@@anasalas7823 muchas gracias ☺️ Ana
Hola . Qué tipo de molde utilizas ?
No sé cuánto se tarda en hacer un bizcocho en laCosori .
Q1111111q11q1qq😅ñ
Acabo de hacer siguiendo al pie de la letra las instrucciones y con la medida del yogur y ha salido perfecto!!! Muchas gracias!!!
Gracias a ti! Me alegra mucho que te haya quedado tan bien y que os haya encantado! 😘
SOS muy dulce y explicas súper re bien! Gracias!!!
Gracias a ti Claudia por tus palabras, eres muy amable. 😘
Yo lo he hecho y sale muy bien en la freidora de aire
Muchas gracias Antonia 😘😘😘
Esta una receta de siempre y sale buenísimo. Gracias.
Muchísimas gracias Rosilla ❤️😘
Gracias,,,me salió,,,muy rico 👍🏼 a mi esposo le encantó 👏
Mil gracias Betty, es una alegría que te haya gustado 😘😘
Me encanto las medidas que utiliza se facilita mucho y se hace muy fácil mil gracias
Muchas gracias 😘😘
Muchas gracias por explicar la elaboración de este bizcocho. Lo he hecho y está riquísimo ❤.
Muchísimas gracias, muchos besos 😘
Gracias Inma que buena pinta tiene. Tienque estar riquisimo
Gracias a ti, Isabel, queda súper rico de verdad, de los que van genial con un cafelito o un té 😘
Me encanta la receta gracias por compartir tus recetas ❤❤❤❤
Gracias a ti Jumita 😘
Muy rico me ha salido gracias
Excelente! Muchas gracias por tu comentario. 😘
Uy voy a hacerlo qué recuerdos!!!!
Muchas gracias Mari Paz, muchos besos 😘😘
¡Ese va para mi repertorio de recetas! Un clásico y una apuesta segura jejeje
Excelente sister! Este es de los clásicos que siempre tienes que tener en el recetario, así que vas a seguir triunfando con tus compas ja ja ja. Muchos 😘😘😘
Espectacular menudo bizcocho la tarta de manzana porfi 🙏😘😘
😘😘😘
Gracias Inma, este cae en una meriendas, sí ó sí.😘
Gracias a ti!! 😘
Gracias seve maravilloso 😊
Gracias a ti, Carmen. Un beso 😘
Que delicia, muchas gracias❤, desde Chile🇨🇱
Gracias a ti Ana, 😘😘
En la Cecotec 5'5 litros sin resistencia inferior, con molde de silicona, a 165 grados y 45 minutos, tapándolo con papel aluminio cuando falten 20 minutos me ha salido buenísimo 😊😊😊
Mil gracias Merche por tu comentario. 😘😘
A mi me ha salido fatal crudisima
Buenas noches, muy buena receta,👌 la pondre en práctica, ya tienes otra suscriptora
Muchas gracias Ana María 😘😘
Si, mas bizcochos‼️❤️❤️❤️
Muchas gracias Mari, tomo nota, que tengo yo ahí muchos bizcochos ricos que seguro que os gustan. Besos 😘😘😘
Yo lo he echo tantas veces,es súper sencillo y está buenísimo y se puede adornar con lo que queráis ❤
Muchas gracias María!!! Me encanta 🥰 este bizcocho y me da mucha alegría que os animéis a prepararlo! 😘
GRACIAS GRACIAS por explicar tan bien las recetas desde ARGENTINA
Hola Inma. Tengo freidora solo resistencia arriba. Lo he hecho a 30 min. 165 grados. Por encima perfecto pero al darle la vuelta, por el centro estaba crudo. Y al quererlo meter otra vez al molde de me partía. Bueno pues le he dado 25 min. A 170. Espero que no se queme. Pero si ha subido. Y se veía con buena pinta.
Hola Alejandro. Tengo pendiente hacer un vídeo sobre bizcochos en freidoras de aire de una sola resistencia. Aunque si miras el que hice de natillas, en el canal, quedó genial y era con una freidora de una sola resistencia. Casi que te recomendaría que no le dieras la vuelta y mejor que esté unos minutos más, y que si ves que se tuesta mucho, lo tapes con papel de aluminio, para que así no se corte la cocción y se haga, aunque por abajo quede menos dorado.
Este es el vídeo que te comentaba:
ua-cam.com/video/R2blssGJb20/v-deo.htmlsi=sApqnyguzuJO79mi
Un saludo
Me encantó muy bueno 😊
Mil gracias 🤩 Julio ☺️
Vaya maravilla Inma!! Con esta receta seguro q me animo. Gracias por tu gran trabajo guapetona❤
Muchas gracias Luz!! Tienes que animarte!!! 😘😘
Me salió perfecto
No vuelvo a usar el horno para hacerlo
Muchas gracias Marcela!!! 😘😘
Hola Inma me encanta tus recetas. Me gustaría preguntarte si este bizcocho lo puedo hacer en la freidora de aire Cosori Turbo blaze muchas gracias ❤😘
Hola! Muchas gracias por tu comentario. Efectivamente lo puedes hacer, pero tendrías que bajar un poco la temperatura para que no se te queme demasiado, y si ves que se tuesta mucho, cuando lleve 20 minutos, lo tapas con papel de aluminio. Espero te sea de ayuda. Un beso 😘
Hola una pregunta lo puedo hacer en modo freír en vez de hornear en la cosori turbo
@@estervasquez4057 Hola Ester, lo puedes hacer, pero tienes que tener sumo cuidado ya que la opción "Air Fry" en la Turbo es muy potente y tendrás que bajar temperatura y ajustar un poco el tiempo, ya que si lo pones como te digo, se puede quemar. Un saludo.
Muy bueno
Muchas gracias 😘
Hola Inma!. Que pinta más espectacular 😍. Lo podría hacer con harina integral y sin nada de azúcar?. Gracias!!
Hola Rubika!! Muchas gracias! Pues mira, a ver, con harina integral te digo que sí, con nada de azúcar, si te refieres a que no le vas a poner, te va a cambiar la textura y no se te va a dorar, porque esa es la función del azúcar. Si usas algún tipo de edulcorante, sin problema. Un seguidor la hizo para sus hijos creo que con pasta de dátil o dátiles hidratados y triturados y quedó muy bien, todo es cuestión de probar, pero lo que te comento, el elemento dulce hay que incluirlo para conseguir la textura y el dorado del bizcocho. 😘
Me gustaría ver mas resetas de biscocho
Lo tendré en cuenta 😘
Bizcocho de yogur
Muchas gracias
Hola! Muchísimas felicidades!! Siempre lo hago siguiendo las indicaciones del video y sale perfecto. Tengo una pregunta: si quiero duplicarlo, sabrías los grados y el tiempo que tengo que programarlo? Muchas gracias.
Hola! Muchas, muchas gracias. Pues a ver, a la hora de doblar una receta, ¿te refieres en freidora de aire? Porque es como complicado. En el caso de que la quieras doblar y la hagas en el horno, yo le suelo poner como 20 minutos más, y luego lo voy mirando. Ya me dices. Gracias a tiiiii
@@lacocinadeinmalopez disculpa, si en la COSORI 6,4 L.
Gracias por la receta, quedo perfecto solo una duda, para mi gusto quedo muy dulce, puedo hacerlo con menos azúcar sin alterar las medidas del resto de ingredientes?
Mil gracias por tus recetas!
Hola Claudia, puedes reducir la cantidad de azúcar, sin problema, por ejemplo a 2/3 o por ejemplo, sustituirlo con puré de manzana o de frutas similares. Un abrazo y muchas gracias 😘
Muchas gracias por la receta. Lo probé en mi cosori dual blaze y salió perfecto.
Tengo una duda: uso un molde de 22 cm. Para aprovechar el molde y que salga el bizcocho más grande, ¿qué debería modificar en la proporción de los ingredientes? Es decir, ¿Debería usar 4 huevos L y 2 yogures dejando el resto igual?.
Gracias
Hola Jorge, muchas gracias por tu comentario, me alegro que te quedara muy bien.
En cuanto a lo que me comentas, el tema está en que si añades huevos, hay que cambiar las proporciones en concordancia. Me explico, el resto no lo puedes dejar igual, tienes que cambiar las proporciones de todo, tal que así:
• 1 y 1/2 yogurt de limón
(puede ser: natural, de coco, de fresas, de macedonia,…)
• 1 y 1/2 medida de vaso de yogurt de aceite de girasol
o de aceite de oliva suave
• 3 medidas de vaso de yogurt de azúcar blanquilla
• 4 y 1/2 medidas de vaso de yogurt de harina de repostería o todo uso.
• 4 huevos M
• 1 y 1/2 sobre de levadura en polvo (24 gr.)
• 1 y 1/2 cucharadita de extracto de vainilla o ralladura de naranja o de limón
• Mantequilla y harina o spray desmoldante para el molde
Espero te sirva.
😘
Muchísimas gracias Inma ❤
hola.que diferencia hay de ponerlo en modo bske al air frye?
Hola! Básicamente la opción "Air Fry" se encienden a tope ambas resistencias y en "Bake" se enciende a tope las de abajo, pero las de arriba, se encienden 2/3, de modo que se hacen los pasteles o bizcochos de forma uniforme, pero sin tostarse demasiado.
Te recomiendo el vídeo donde explico las funciones de esta freidora detenidamente: ua-cam.com/video/tazToVhrTdM/v-deo.htmlsi=041Ax5Dq575sedGV
Un abrazo 😘
Hola donde se compra ese spray para desmoldar ? Gracias por tus videos mañana lo voy hacer lo tengo todo pero lo haré con mantequilla pues no tengo el spray
Hola Reme! Pues te paso el enlace del spray desmoldante, que es muy práctico, la verdad, sobre todo para este tipo de moldes de metal, y los bundt que desmoldan maravillosamente: amzn.to/3O3i6Rb este spray es de otra marca pero va muy bien también, es de Ibili.
Lo puedes hacer con mantequilla y un poco de harina, sin problema.
Muchos besos 😘
Muchas gracias, lo hice ayer y me salió espectacular y si con mantequella y arina pero ya pedí el spray que tu utilizaste en el video le lo traen el miércoles muchas gracias por tus videos, yo soy cocinera pero de salado la repostería siempre la vi un poco engorrosa y bueno yo como e tenido bares pues las tapas y las comidas, lo dicho gracias 😘
Hola inma, buenas tardes, no me queda harina de todo uso, lo podría hacer con la de fuerza? Gracias
Hola Montse, pues puedes usarla lo único es que la de fuerza tiene más porcentaje de gluten. Ya me contarás que tal te sale. Un beso 😘
@@lacocinadeinmalopez Tu receta de bizcocho ya la he hecho 3 veces y sale super bueno, pero voy a esperar a comprar harina normal. Gracias
@@montserodriguezcruz5023 😘😘
Hola! Quiero coger una freidora para entre otras cosas hacer esta receta, estaba entre esta y la cecitec abasolute, son grandesambas y nosotros 5. Me gusta esta por el tema de las 2 resistencias, pero es algo mas baja que ss otras y pensaba qu podría er un problema si el bizcocho sube mucho. Como lo ves, hay altura sufiente? Y para un pollo hermoso?
Hola! Pues sinceramente, y con la mano en el corazón, esta freidora es fantástica y muchas personas que la han comprado al ver mis vídeos, están encantadas. En relación a lo que me comentas, la cubeta de ésta es bastante grande, y el bizcocho, a no ser que sea un bizcocho muy grande, pues sí que puede topar, pero si usas moldes adecuados, no tienes problema. Incluso los moldes desechables, te sirven. En cuanto a lo que me consultas del pollo, te dejo el vídeo de cuando lo hice en ella, y verás que un buen pollo entra muy bien
ua-cam.com/video/G_Xt_o-Q1Bs/v-deo.html
Ya me contarás y si necesitas ver más recetas en el canal tienes muchas con la Dual Blaze.
Muchos besos 😘😘
Hola Inma!! Soy Valentina. En primer lugar muchas gracias por tus vídeos. Esta tarde quería hacer un bizcocho en el molde normal y no me ha salido bien por dentro sequedad crudo .😢
Hola Valentina! Muchas gracias ☺️. Que receta de bizcocho hiciste? Si ves que te queda crudo, lo tienes que poner más tiempo, y en todo caso, si ves que se tuesta demasiado, cubrirlo con papel de aluminio muy bien sellado, para que no se vuele con el aire de la freidora. Si es un molde de silicona también necesita un poco más de tiempo. Ya me contarás! Un beso 😘
Inma, he estado mirando en tu tienda y no he encontrado las manoplas que usas, pq a mi esas que salen pequeñitas, no me gustan, sé que me acabaría quemando. Mil graciassss😘
Hola! Esas manoplas son de Pepco. Y tienen un borde mayor para no quemarse, aunque yo siempre me quemo ja ja ja. Espero te sea de ayuda. Un abrazo 😘
Muy agradecida😘😊
Como lo podría hacer de chocolate? Gracias
Hola! Pues para hacerlo de chocolate, tendrías que añadir cacao en polvo a la masa. Yo te recomendaría que quitaras 1/2 vaso de harina y pusieras 1/2 vaso de cacao en polvo. Así te quedará muy rico. Muchos 😘
Inma mañana tengo invitados por mi Santo y he pensado hacer el bizcocho en dos partes para rellenar de crema pastelera con chocolate blanco y cubierto con chocolate negro, mi pregunta el bizcocho quiero mojarlo con almíbar quedara bien o se demoronara 🤔
Hola 👋🏻, suena genial todo lo que me dices y te quedará genial! Este bizcocho no se desmorona nada. Lo único es que te recomiendo que lo metas en nevera para que tenga un poco más de consistencia, y que le pongas almíbar pero sin llegar a bordes y seguro que triunfas! Un beso 😘
Inma,si quiero sustituir el aceite de girasol por mantequilla,cuanto tendria q poner? Mi molde es de 18 cm pingo menos cantidades?Gracias.
Hola Nerea. Claro que puedes sustituirlo, en el caso de este bizcocho podría ser, pero te cuento: considera que se cambiará ligeramente el sabor y la textura.
En cuanto a la cantidad, la cantidad de mantequilla, será un 15% menos, de lo que pese el aceite, es decir, que si el vasito de aceite pesa 125 gr. aproximadamente, la cantidad de mantequilla sería 106 gr.
Al ser un molde más pequeño, puedes reducir las cantidades, para que te quede bien:
Ingredientes para un molde de 15-18 cm
2 huevos
½ yogur natural
1 vaso de yogur de azúcar (70g) o 90 gr. de eritritol
½ vaso de yogur de aceite de girasol o 55 gr de mantequilla fundida
½ cdta. de vainilla (opcional)
1+½ vasos de yogur de harina (150g) (puede ser integral)
½ sobre de levadura química (8g)
Espero te sea de ayuda.
😘
@@lacocinadeinmalopez muchísimas gracias.
Quisiera saber si cuando nombras levadura o es polvo de hornear. Porque en mi país una cosa es levadura y otra el polvo de hornear.
Hola Leonor, lo que comento es polvo de hornear en este caso o baking powder en España es que le decimos levadura en polvo, y la diferenciamos de la fresca o de la seca de panadero, que son distintas, pero ésta que uso es el polvo de hornear. 😘
Hola soy nueva en tu canal una pregunta de cuantos gramos es el yogurt
Hola 👋 Diane! Pues un vaso de yogurt son 125gr. 😉😘
Hola Y sino nos cabe el molde lo podemos hacer con el mismo molde De la freidora de aire
Hola, pues en este caso no te lo recomendaría, ya que la resistencia inferior estaría muy en contacto con la masa y se quemaría. Es importante que tengas un molde adecuado para realizar estos bizcochos. Un abrazo 😘
Hola. Si lo quiero hacer de chocolate. Añado cacao puro sin más y todo lo demás igual que la receta??? GRACIAS
Hola Alberto! Pues lo único que tienes que cambiar es que en vez de 3 vasos de yogur de harina, tienes que poner 2 y 1/2 de harina y 1/2 de cacao puro y ya está. Ya me cuentas. 😘
@@lacocinadeinmalopez gracias!!!
Hola Inma, el bizcocho tiene un pinta muy buena pero se lo quiero hacer a mis hijos y no toman azuxar. Se pude hacer sin azúcar? O hacerlo con un poco de miel?
Hola Alberto. Muchas gracias. Pues sí que lo puedes hacer con miel, no hay problema. Lo que sí debes saber es que, deberás emplear un 25 % menos de miel que la cantidad indicada de azúcar. O si usas otro tipo de edulcorante, pues tendrás que ajustar cantidades. 😘
@@lacocinadeinmalopez gracias a ti por compartir la receta.... Al final lo hicimos con miel y se han pues las botas 😂
@@AlbertoFernandez-jt6eb ja ja ja, me alegro mucho!!!
Inma, .
¿puede ser mantequilla derretida en lugar de aceite?
Hola Emma. En el caso de este bizcocho podría ser, pero te cuento: considera que se cambiará ligeramente el sabor y la textura.
En cuanto a la cantidad, la cantidad de mantequilla, será un 15% menos, de lo que pese el aceite, es decir, que si el vasito de aceite pesa 125 gr. aproximadamente, la cantidad de mantequilla sería 106 gr.
Espero te sea de ayuda. 😘
Mil gracias, Inma. De verdad eres un cielo y te estoy muy agradecida. Mi problema era que el aceite de oliva me sabe muy fuerte para esto y el vegetal es muy pro inflamatorio y por eso no lo uso. El sabor que le aportará la mantequilla seguro me gusta. De nuevo, GRACIAS
Hola Inma, soy de México, acá no venden yougurt de limón, puedo poner uno natural y agregar gotas de limón? Cuantas gotas? Gracias
Hola Marcela. Pues claro, uno natural, va muy bien. Gotas de limón, no te lo recomiendo casi mejor que le pongas ralladura de limón. El sabor quedará más intenso. Si mezclas el yogurt con el zumo de limón el sabor no se notará casi, y es como si hicieras buttermilk, pero si le rallas la parte amarilla de un limón, ya verás que aroma más especial consigues. Muchas gracias y un beso 😘
@@lacocinadeinmalopez muchas gracias por contestarme Inma, así lo haré!
@@marcelaalvarado7018 un placer Marcela! 😘
Me puedes decir cual es ese molde. Marca, medida y donde lo puedo encontrar. Gracias
Hola Silvi. El molde está en la cajita de información, pero te lo dejo por aquí:
Nota 📝 1.- El molde de corona de 20 cm de Masterclass, os lo dejo por aquí: amzn.to/3UDfafI
Un beso 😘
Hola ! Cualquier tipo de molde va en ls freidora ?
Puede ser un molde de teflón o tiene que ser de aluminio o silicona
Hola, para hacer la receta de bizcocho, o cualquier receta que quieras hacer con freidora de aire, tienes que seguir la siguiente premisa: si se puede introducir en el horno, y soporta el calor, se puede poner en la freidora de aire. Un abrazo 😘
Hola Inma. Yo lo he hecho en la Cosori 5,5l y me dio miedo echar toda la masa de una vez porque me daba miedo que subiera mucho y tocará la resistencia. Lo podría echar todo? Puedo quitar un poco de harina? Gracias
Hola Ana. No creo que tengas problema, siempre y cuando el molde sea el adecuado, y la cantidad se corresponda. Este molde de 20 cm no creo que vayas a tener problemas, ya que yo he dejado la rejilla y queda la resistencia como la tuya. En todo caso, puedes usar un molde normal redondo de 20 cm., o de los desechables, pero no hay problema de que tope, por lo menos con estas cantidades de este bizcocho, con otros, no te se decir. Yo todos los que he puesto hasta ahora no se pegan a la resistencia cuando crecen.
En cuanto a quitar harina, no sería una solución, ya que la densidad de todos los ingredientes habría que modificarla y sería un lío.
Como mucho sería que usaras la mitad de los ingredientes, me explico:
1/2 vaso de yogur
1/2 vaso de aceite de girasol
1 vaso de azúcar
1.5 vasos de harina
1/2 sobre de levadura
1,5 huevos (es decir, el peso de los huevos M es de 53 gr a 63 gr, pues más o menos 75 gr. de huevo batido aproximadamente)
y 1/2 cucharadita de extracto de vainilla.
Eso sí, no te quedará igual de alto, quedará un poco más bajo, pero igualmente rico...
Espero que te sea de ayuda. 😘😘
Al final cuánto tiempo lo
Hola, tienes todas las instrucciones debajo del vídeo en la cajita de información, pero te lo copio y pego aquí:
🔥 Si lo queréis hacer en horno: precalentar a 180º (calor arriba y abajo).
🌪️ Si lo queréis hacer en freidora: precalentar a 200º, durante 5 minutos.
🔥 En horno: 180ºC durante unos 35 minutos o hasta que pinchando una brocheta os salga limpia.
🌪️ En freidora de aire: programad “Air Fry” o “Bake” 165º, durante 30 minutos. Si veis que se os tuesta mucho, podéis taparlo con un papel de aluminio, pero que esté bien sellado, para que no se pegue en la resistencia.
Saludos
Yo la hago como tú pero utilizo un molde con agujero de silicona de Lekue y no me sale así de esponjoso. Me sale más bien duro y como si no estuviese bien hecho. Algún consejo? Gracias Inma
Hola Esti. Pues verás, si has visto más vídeos míos, yo no soy muy fan de los moldes de silicona, sobre todo para el tema bizcochos. Tengo moldes de silicona de Lekué, que son maravillosos, pero los uso para el tema de tartas de queso, cuajados, charlotas y ese tipo de preparaciones, pero no para bizcochos. Ya te digo que yo no he sido fan nunca de la silicona, para masas. Hay gente que le coge todo el punto, pero yo creo que el metal conduce mucho mejor el calor y hace que los bizcochos queden más altos, esponjosos y jugosos, pero ya te digo que es mi experiencia. Muchas gracias y un beso 😘😘
@@lacocinadeinmalopez muchas gracias por tu respuesta. Opino como tú, que es tema del molde. Lo haré en uno de metal y seguro que me sale perfecto con tus indicaciones y consejos.
@@estiagirre3162 A ti!! 😘
Hola, donde puedo comprar ese molde para el bizcocho? En Amazon no lo veo
El 1 2 3 ( vasito de yogurt ) es la mejor forma de hacer un bizcochon 😋
Una pregunta Inma : le podría añadir chocolate 70% fundido, quedaría bien ? Es que soy un poquillo " goloso " 🤪
GRACIAS como siempre por tu ayuda...Saludos...Un cocinillas llamado Nacho 😉
Mil gracias Nacho!!! Es verdad, es la mejor forma de preparar un bizcocho rico y perfecto.
Yo creo que sí, lo importante es que lo dejes templar un poco, antes de incorporarlo y siempre a velocidad baja, y antes de la harina.
Yo a veces lo acompaño de una ganache de chocolate que le pongo por encima, cuando quiero que esté chocolatoso ja ja ja.
Muchos besos 😘😘😘
Hola mi freidora es cecote cecofry esencial y es de 2'5 litros ,se puede quitar la rejilla para hacerlo también ,es que sino me tocaría arriba el bizcocho cuando suba y me da miedio que toque la resistencia gracias un saludo ❤
Hola! Pues siendo así, tendrías que quitar la rejilla. Eso si, yo no sé si este molde entra, tienes que comprobar que entra, un abrazo 🤗 😘
Podria en vez de aceita ponerle mantequillla derretida
Hola! Por supuesto, la regla más o menos aproximada para sustituir el aceite por mantequilla: por cada 10 gramos de mantequilla, 8 gramos de aceite. Un saludo, Feliz Navidad y Feliz Año Nuevo 2024 😘
Pregunta de novata... si la mía solo tiene resistencia arriba, ¿Cómo sale la parte baja del bizcocho? Se hace o saldrá crudillo? Muchas gracias por las recetas. 😉
Hola Carmen!! Pues mira, a pesar de que no tenga resistencia abajo, tengo que decirte que los bizcochos salen hechos, para nada crudos, pero sí que a lo mejor te recomiendo que lo pongas unos minutos más, y lo pinches, pero, en general, salen bien hechos.
Si ves los vídeos donde tengo bizcochos con la de 5.5 (de resistencia sólo arriba), quedan muy bien:
Bizcocho de Natillas: ua-cam.com/video/R2blssGJb20/v-deo.html
Bizcocho de Limón (la 5ª receta de este vídeo): ua-cam.com/video/O8p2gPgvzLs/v-deo.html
Ya me contarás, guapa 😘
@@lacocinadeinmalopez Muchísimas gracias, así lo hare. 😘
Pues a mi me ha salido crudo.. y demasiado tostado… precalentando a 200 y 25-30’ a 165 grados😅
Hola una pregunta por qui sali croda yo tengo la mezma frieyodera y sigido todos los consejos y me sali croda de dentro
Hola Ana, ¿qué tipo de molde has usado? Si es un molde de silicona y no es de metal, los tiempos varían y tienes que ajustarlo. Tienes que hacer como si lo hicieras en el horno, lo pinchas y si no está, le pones unos minutos más y lo controlas hasta que salga la brocheta limpia. Si sigues los pasos que doy, no debes tener problemas. 😉
Hola Inma !
Ayer hice el bizcocho en la de Cecotec y me salió bien . Le puse 150 temperatura pero la programé a 40 minutos . Antes precalentar 5 minutos .
Así q lo q viene predefinido en la freidora q no me fío de los tiempos q ponen . De igual manera prefiero la Cosori de 3. 8 L. Quisiera saber si tiene resistencia abajo .
Esta él página de Cosori a 129 € y en Amazon 99€ . Oferta )
Sigo diciendo q es la mejor con más prestaciones (cosori )
Un saludo 😊
La cosori es de 3.8 la Lite chef edition . Sabes cómo va ?
Hola Ángeles. Muchas gracias por tu comentario. Pues sí, bajo mi punto de vista Cosori, tiene las mejores freidoras, y mira que yo conozco gente que tiene Cecotec, o Ninja, y yo le saco bastante mejores resultados que ellos, en casi todo lo que hago.
En primer lugar, ¿Cuántos sois en casa? Es que la de 3.8l es pequeña, bajo mi punto de vista y sólo tiene 1 resistencia arriba. Las únicas que tienen 2 resistencias son la Dual Blaze y la nueva de 12 litros que es un mini horno.
Aquí te dejo los enlaces a todos los análisis de las freidoras de aire que hemos revisado en el canal:
⭐Cosori Dual Blaze 6.4l - P583S: ua-cam.com/video/iEOoVnFxhpw/v-deo.html
⭐Cosori 4.7l - L501: ua-cam.com/video/yMLCLc2i6bs/v-deo.html
⭐Cosori 5.5l - CP158: ua-cam.com/video/OI24wuaDFVk/v-deo.html
⭐Cosori 3.8l Lite - L401S: ua-cam.com/video/VYshH8PK_Kg/v-deo.html
⭐ Cosori 12 Litros (mini horno): ua-cam.com/video/HwZeaCGw4eM/v-deo.html
⭐Duelo de Cosori: ua-cam.com/video/CCcaekiKRsY/v-deo.html
⭐También te dejo todos los enlaces a la tienda oficial de Cosori 😉:
⭐Cosori Dual Blaze 6.4l - P583S: amz.run/6dB3
⭐Cosori 4.7l - L501: amz.run/6dB6
⭐Cosori 5.5l - CP158: amz.run/6dBK
⭐Cosori 3.8l Lite - L401S: amz.run/6p7S
⭐Cosori 12Litros (mini horno) R121: amz.run/70Tw
Si necesitas más información, no dudes en escribirme.
Un beso 😘
@@lacocinadeinmalopez hola. Por lo que preguntas somos 2 en casa . Y si tiene una resistencia . Bueno . De todas formas tienen buenas prestaciones y en este caso no me importaría tenerla . En fin .. y de precio está de oferta . Y la Dual Bláze no está mal ..
gracias por todo . Un saludo 👋
@@lacocinadeinmalopez ah y la Cosori de 4.7 ?
@@lacocinadeinmalopez estoy viendo los vídeos q me mandaste ahora elegir . Gracias 🥰
Ok
Gracias 🤩
Que pasaria si no le pones la rejilla
Hola Mari, pues puede que se te dore mucho más por abajo. 😘
Lo hago siempre al pie de la letra y Salia perfecto y ahora las últimas veces se desborda la masa 😢 uso mismo molde y misma cosori…q hago mal???
😮 vaya, a mi madre le pasó el otro día en la suya de 5.5 y me pareció raro!!! No sé el motivo, la verdad, puede que tenga que ver con la circulación del aire, porque es verdad que a veces, como que salen para un lado o para el otro y no suben de forma uniforme. En todo caso, puedes probar a reducir las cantidades un poco, para ver si así no se te desborda. Te paso unas medidas que tengo para un molde más pequeño, y que va genial. De hecho, dentro de poco pongo una variante del 123 pero de naranja con esta receta como base (anda mira en primicia ja ja ja):
📝Ingredientes para un molde de 15 cm
2 huevos
½ yogur natural
1 vaso de yogur de azúcar (70g) o 90 gr. de eritritol
½ vaso de yogur de aceite de girasol
½ cdta. de vainilla (opcional)
1+½ vasos de yogur de harina (150g) (puede ser integral)
½ sobre de levadura química (8g)
Espero te sea de ayuda. Besossssss😘
Gracias guapa!! Hoy hice otro, tal cual, lo único que pensé que yo mezclo los ingredientes en la thermomix y a lo mejor por tanta potencia hacía que la masa cambiara, hoy lo hice sin tanta velocidad y siguiendo tus pasos y orden tuyo (yo lo echaba todo junto) y ha salido perfecto!! Muchas gracias!! Me encanta tu canal y todas las cositas que haces ❤
Hola Inma! He probado hacer el bizcocho de limón y las dos veces me ha salido crudo por el medio, ni siquiera se cuajo bien, te dire que lo he hecho con moldes sin el agujero en medio.
Ahora he comprado uno de silicona con agujero y veremos lo que consigo sacar.
A que rs debido?. Gracias
Hola Marta. El bizcocho de limón te refieres al que tengo en el canal? Si sale crudo es que le falta cocción y tendrás que añadir minutos, ya sea con un molde de corona o no. Por otra parte, es la Dual Blaze? U otra freidora de aire? Siempre debes ponerle el tiempo total, y, cuando termine pincharlo con una brocheta y ver si está hecho o no. En todo caso, si no sale la brocheta limpia, deberás ponerle más minutos, para que se haga bien. Si ves que se tuesta demasiado por arriba, lo puedes cubrir con papel de aluminio, muy bien sellado para que no vuele y hacerle unos agujeros para que salga el vapor. Así te debe salir muy bien. Un abrazo y muchas gracias!
@@lacocinadeinmalopez Gracias Inma por la explicación. Tengo la Cosori 5,5 l y el otro día le añadí más minutos a la cocción y lo señe con papel de aluminio y me salió mucho mejor.
Lo hice y me salio cruda por debajo, la meti otra vez tres veces y fue lo mismo. Cuando la voltee me tope con un lago de masa cruda... Esta en el horno y ya se ve mejor, lei que si lo haces con un molde como el de ella te sale bien asi que supongo que es por el molde. 😮💨
Después de 30 minutos y de haberla volteado metí un cuchillo para ver si ya estaba y NO, seguía cruda... Estoy cansada pero solo por no dejarla así y tener que votarla le puse aluminio para que cocine pero no quemé... Espero el resultado...
Hola Celeste. Muchas gracias por tu comentario. En primer lugar, una pregunta, ¿tienes una freidora como ésta o es otro tipo de freidora? Ten en cuenta que esta freidora tiene resistencia arriba y abajo y una potencia muy superior a lo habitual. Partiendo de esa base, el molde: ¿era un molde de silicona o molde de metal como el mío?
Para los bizcochos, sinceramente, a mi me gusta más el metal, porque conducen mejor el calor. Por otro lado, si al abrir viste que, en tu caso, estaba crudo, lo mejor hubiera sido ponerle más minutos. Si ves que la masa se te tuesta mucho, la puedes tapar con un papel de aluminio, pero, pasa como con los hornos, tienes que pinchar con una brocheta y si ves que no está, le pones más minutos.
Si sigues mis pasos y tal como yo lo hago, sale, te lo puedo asegurar, es más, hay muchos comentarios que lo han hecho y que les ha salido. Pero claro, si tienes otra freidora, y has usado otro tipo de molde, los resultados no se pueden garantizar.
Siento mucho que no te haya salido, pero te animo a intentarlo, añadiendo ma´s minutos, precalentando bien tu freidora, y en el caso de que se te esté tostando mucho tu masa, la tapes con papel de aluminio.
Un abrazo.
Lo hice y me salió crudo por abajo.Le añadí más tiempo y nada.....Tuve que darle la vuelta para que se hiciera y así todo no quedó bien.Sera que necesita el molde de tu video??Mi cosori es de una resistencia.
Hola Sara. A ver, lo primero es qué molde usaste, medidas, si era de silicona o de metal, si seguiste los pasos con los ingredientes al pie de la letra, es decir, temperatura ambiente en todos, y demás, y luego, a pesar de ser de una resistencia, lo importante es que le dejes el tiempo necesario para que la brocheta, al pincharla salga limpia. Al ser una freidora de una resistencia te va a tardar un poco más, seguro, y si ves que se tuesta mucho, lo tapas con papel de aluminio. Pero yo hago muchos bizcochos con muchas freidoras y en todos los casos, quedan muy ricos.
Un abrazo. 😘
@@lacocinadeinmalopez .Las medidas perfectas.El molde era de metal,entraba justo.Lo volví a repetir en dos moldes desechables y quedó perfecto.Gracias por tus maravillosas recetas y gracias por contestar .
@@saraaparicio6020 Me alegro mucho Sara!!! Muchos besos 😘 y muchas gracia a ti
@@saraaparicio6020 como lograsteis que te quedara bien
Hola. A Sara le quedó bien porque cogió un molde más adecuado, es decir, lo pasó a 2 moldes desechables y le quedó estupendo. Un saludo.
Mira yo lo ehecho y no se hace como en un horno se hace por ariba pero no por avajo
Hola María, ¿qué freidora de aire tienes? Si es una freidora de una sola resistencia tendrás que añadir más minutos, ya que ésta tiene doble resistencia. Un saludo.
A mi no me salió, uso cecotec o no se si sera por el molde que use uno de plastica ,me quedo por dentro crudo y fuera color bronceado
Hola, Ebelyn. Como siempre digo, las freidoras de aire pueden variar ya que la potencia es distinta y los resultados cambian. El tema de los moldes de silicona también influye, yo no soy nada fan de ellos, prefiero los de metal. Si lees los comentarios hay MUCHA gente que lo ha hecho, como yo, y que sale muy bien, así que te recomiendo que los ingredientes estén a temperatura ambiente, que precalientes la freidora, que uses un molde de metal adecuado y que adaptes el tiempo a la potencia de tu freidora, y, si fuera necesario, lo cubras con papel de aluminio BIEN SELLADO (para que no vuele), y así te podrá salir perfecto. Gracias 😘
No tengo polvo de hornear
Gloria, el polvo de hornear es necesario para realizar esta receta. Un abrazo 🤗
Ese le hago yo en el horno y no falla, el otro día le hice en la Cosori que me dejaron para probar y me quedó blanco por debajo y entonces descubrí que esa Cosori solo tiene resistencia por arriba, precioso por arriba y lo desmoldo y un chasco que le he cogido manía a la freidora, por eso y por otro tema de salud peor, coincidencia o no mi hijo lleva malo 15 días y todo vino después de hacerle la cena en ella, patatas fritas, huevo y rabas, pensé en las rabas congeladas, pero ya las había echo en otra ocasión y no pasó nada, estoy súper desilusionada 😢😢😢
Hola! Yo he hecho varios bizcochos en la freidora, de hecho, los otros que tengo son con la resistencia arriba, y han salido dorados por debajo y bastante bien. Llevo más de 2 años probando freidoras y yo no tengo, ni he tenido problemas de salud. Piensa que puede ser una coincidencia, las freidoras de aire no dejan de ser un horno de convección pequeño, nada más. Las teorías de las conspiración siempre existirán en las cosas nuevas y con éxito, es casi un todo: lo bueno y lo malo. Yo te animo que veas el bizcocho de natillas y el bizcocho de limón, los dos hechos con la Cosori de 5,5. Siento lo de tu hijo, y espero que haya una pronta recuperación. Un abrazo 🤗
@@lacocinadeinmalopez gracias, me animaré a seguir probando, yo también creo que ha sido coincidencia y miraré esas recetas que me dices
Buenas tardes, pues a mi me quedan perfectos este tipo de bizcocho ya todo un clásico. Yo tengo la Cosori con resistencia superior y no he tenido problemas ni fallos. Seguir la receta y el procedimiento indicado al pie de la letra….
@@rmasocia muchas gracias ☺️ por tu aportación. Ayer lo hice con la de 4,7 y perfecto! Un poco más tostado por arriba pero igual de esponjoso y rico. un abrazo 🤗
A mi el bizcocho con tus medidas y tus tiempos me kedo sin aser la parte del centro
Salvador, pues posiblemente, la potencia de tu freidora sea menor y tengas que ponerle más tiempo. Si seguís los pasos, usáis un recipiente apto, a ser posible de metal ¡, y controláis los tiempos, si vuestra freidora NO es la Dual Blaze, pues tendréis que ir ajustando y sumando minutos. Si ves que se te dora mucho, lo cubres con papel de aluminio, y poco más. Yo lo he hecho así con todas las freidoras que tengo con una o dos resistencias y sale perfecto, así que inténtalo, porque siempre queda bien. Es más, hasta lo he hecho sin gluten y sale perfecto. Un saludo.
Tienen razon, 3 horas a 35 minutos,y luego se quema,siempre blandita,no se si será la clase de freidora,pero q decepción 😢
Hola Yiyi. Lo primero, ¿qué freidora tienes? Cosori seguro que no, siento decírtelo, pero lo más seguro, es que no tenga la misma potencia, y por lo tanto los resultados no sean iguales. Aquí hay muchísima gente que lo ha hecho y le ha quedado muy bien, como a mi. Así que mi recomendación, si puedes, cómprate una Cosori. 😉
Porque no lo cortaste seguro te salio crudo
Hola Josue, la foto cortado la tienes en el blog y no salió crudo para nada 😉
A mi tampoco me salio. Crudo por dentro y quemado por fuera
Lo siento Maribel, pero si sigues los pasos, sale, de hecho ya hay muchas personas que lo han hecho, y les ha salido. Otra cosa es que tengas una freidora de aire distinta, y con menor potencia, entonces tendrás que reducir temperatura y aumentar tiempo, un saludo
me ha salido fatal, no hagais caso a esta falsa, sale crudo por dentro y quemado en la parte de arriba, 1 hora de mi vida a la basura
Hola Andrea. siento oír eso, pero yo lo he hecho más de una vez, y siempre me ha salido bien, para nada como tú dices. Es más, puedes ver el corte, y que queda perfecto, lo de falsa, sobra. Yo no pongo NADA en mi canal que no salga o no me guste, yo no hago esas cosas, porque no me gustan y me he encontrado recetas que las ponen como que salen, y no salen, pero esta sale. Puede que sea el molde que hayas utilizado pero, si usas un molde de estas dimensiones, DE METAL, y sigues las indicaciones, te sale...un saludo
Las medidas no son correctas, sale crudo por dentro y quemado por fuera, no vale nada
Hola, las medidas son correctas y si sigues las instrucciones sale perfecto. Es más, hay muchas personas que lo han hecho y no han tenido problemas, ya sea con freidoras con una o dos resistencias. Gracias
@@lacocinadeinmalopezy
A mi tampoco me salio bien cocinado ,crudo por dentro y por fuera bronceado
Simplemente no tienen mano para hacer estas cosas jajajs, van a saber más ustedes de cocina qué una chef? Jajajs por favor, no sean ridículos!
@@lacocinadeinmalopezno le hagas caso a la gente que te tiene envidia
Disculpa pero ablas mucho
Pues sí, así soy yo, hablo mucho y explico mucho. Un saludo 😊
Inma... qué descubrimiento!!! Eres extraordinaria!!! Corriendo voy a comprarme una freidora de aire y a preparar un buen bizcocho!!! @mi_guel1103
Ay muchas gracias ☺️!!! Encantada de que me hayas encontrado. Espero que te sean de ayuda mis vídeos cuando te la compres. Te lo agradezco!! 😘
Espectacular menudo bizcocho la tarta de manzana porfi 🙏😘😘
Muchas gracias Caridad! Me lo apunto!! 😘😘
Sii xfii una tarta de manzana