La sauce bolognaise faite maison en conserve, un régal, après une grosse journée sur le chantier, je m'ouvre un bocal, je mange sain, sans passer des heures a cuisiner et je me régale ;)
Super, j adore votre chaîne. Continuez à nous transmettre vos bonnes recettes, elles sont précieuses. Hâte d avoir des nouvelles vidéos. Gros bisous à vous
Bonjour Chantal, je vous remercie pour votre message, oui, la est le but de cette chaine, cuisiner et partager un maximum de recettes qui peuvent être mises en bocaux ;) Bon appétit ;)
Je suis entièrement d’accord avec vous, depuis que je mets en bocaux mes préparations, je n'ai plus de nourriture gâchée, ce que je mange est de bien meilleur qualité (les plats préparés industriels sont remplacés par mes propres préparations avec les ingrédients que j'ai sélectionné) et cela coûte moins cher. Vive la mise en bocaux ;)
Merci très bien expliqué simplement Je l ai essayé je n en veux plus d autres un délice Si vous pouvez continuer à nous donner des recettes à mettre en bocaux merci beaucoup Bonjour à votre mamie
Bonjour, voici le lien d'un hachoir similaire au mien : amzn.to/477cr2z (le mien est un hachoir en fonte d'aluminium acheté en vide grenier) Bon appétit et passez de bonnes fêtes de fin d'année ;)
Bonjour Fred, oh oui, tout a fait, j'envisage juste de passer sur un modèle un peu plus grand (justement pour les tomates) Quand elles sont un peu grosse, tout ne tiens pas dans celui ci ;)
Bonjour, personnellement, par précaution, je ne descend jamais en dessous de 1 heure de stérilisation, mais j'ai regardé pour vous dans "la bible" (Le traité rustica de la conservation, page 536) et pour une sauce tomate, ils recommandent 45 minutes de stérilisation puis laisser refroidir au minimum 30 minutes. Si le livre vous intéresse, en voici le lien : amzn.to/460o0IF Et bon appétit ;)
@@bocauxetconserves Merci beaucoup pour votre réponse ! je ne connais pas ce livre de Rustica, il va falloir que je me le procure, merci bien pour le lien ! C'est top !
La sauce bolognaise faite maison en conserve, un régal, après une grosse journée sur le chantier, je m'ouvre un bocal, je mange sain, sans passer des heures a cuisiner et je me régale ;)
Super, j adore votre chaîne. Continuez à nous transmettre vos bonnes recettes, elles sont précieuses. Hâte d avoir des nouvelles vidéos. Gros bisous à vous
Bonjour Chantal, je vous remercie pour votre message, oui, la est le but de cette chaine, cuisiner et partager un maximum de recettes qui peuvent être mises en bocaux ;)
Bon appétit ;)
C est vraiment super d avoir des recettes à mettre en bocaux.❤
Je suis entièrement d’accord avec vous, depuis que je mets en bocaux mes préparations, je n'ai plus de nourriture gâchée, ce que je mange est de bien meilleur qualité (les plats préparés industriels sont remplacés par mes propres préparations avec les ingrédients que j'ai sélectionné) et cela coûte moins cher. Vive la mise en bocaux ;)
Une toute nouvelle chaîne!
Coucou tu as pris quelle partie de ta viande ? En tout cas merci tu mérites d'avoir plusieurs abonnés 😅
Bonjour, en général, je prends surtout la viande la moins cher, dans la mesure où elle est ensuite hachée
Merci très bien expliqué simplement
Je l ai essayé je n en veux plus d autres un délice
Si vous pouvez continuer à nous donner des recettes à mettre en bocaux merci beaucoup
Bonjour à votre mamie
Bonjour, génial, ravi d'apprendre que vous avez apprécié cette bolognaise :)
Merci, oui, le bonjour lui sera passé et cela lui fera plaisir :)
Supert très très bien expliqué 😊
Bonjour Mireille, merci a vous et bonne cuisine ;)
PS : La recette de bolognaise maison est un régal ;)
Good
Quel marque votre hachoir svp c super ...bon courage...je fais comme vous 👍👍
Bonjour, voici le lien d'un hachoir similaire au mien : amzn.to/477cr2z
(le mien est un hachoir en fonte d'aluminium acheté en vide grenier) Bon appétit et passez de bonnes fêtes de fin d'année ;)
@@bocauxetconserves merci bcp a vous aussi un joyeux Noël 🙏
Vive le Tupperware pour mixer les tomates, moi je l’utilise pour tous mixer
Bonjour Fred, oh oui, tout a fait, j'envisage juste de passer sur un modèle un peu plus grand (justement pour les tomates) Quand elles sont un peu grosse, tout ne tiens pas dans celui ci ;)
Bonjour, peut-on faire une stérilisation au four et pas dans une marmite d'eau bouillante ?
Bonjour, a priori oui, mais je n'ai jamais testé personnellement
Et si vous faisiez de la sauce tomates sans viande vous compteriez aussi 1h pour la stérilisation après ébullition ?
Bonjour, personnellement, par précaution, je ne descend jamais en dessous de 1 heure de stérilisation, mais j'ai regardé pour vous dans "la bible" (Le traité rustica de la conservation, page 536) et pour une sauce tomate, ils recommandent 45 minutes de stérilisation puis laisser refroidir au minimum 30 minutes.
Si le livre vous intéresse, en voici le lien : amzn.to/460o0IF
Et bon appétit ;)
@@bocauxetconserves
Merci beaucoup pour votre réponse ! je ne connais pas ce livre de Rustica, il va falloir que je me le procure, merci bien pour le lien ! C'est top !