TAMALES CHINCHA-PERÚ SOLO INGREDIENTES DE SUPERMERCADO FACILISIMOS EN OLLA Y AL HORNO MUY PRÁCTICOS
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- Опубліковано 22 лип 2024
- TAMALES SIN COMPLICACIONES NI AL COMPRAR LOS INGREDIENTES NI AL ELABORARLOS DELICIOSÍSIMOS ,SABROSOS.
00:00 Presentación
00:15 Ingredientes Tamal
02:25 Ingredientes Relleno
02:32 Preparación Relleno
02:47 Preparación Tamal
04:27 Armado del Tamal
05:21 Cocción en Olla
06:06 Cocción al Horno
INGREDIENTES
500grs de Harina para Tamal o HARINA P-A-N, esta se compra en supermercados se consigue con facilidad.
250grs de Manteca de Chancho se consigue con facilidad en supermercados la marca es "GASTON & OTTO" o Aceite
2 cucharaqdas de Achiote (Onoto)
50grs de Maní tostado SIN SAL
1 cucharada de Ají Colorado o Panca a gusto
2 cucharadas de Ají Mirasol (es opcional)
Sal a gusto
Hojas de Plátano o Papel Aluminio
RELLENO
1/4 de Kilo de Carne de Chancho o Pollo
1 cubito de caldo o sazonador en polvo (es opcional)
Qué deliciosos son los Tamales peruanos y que buena receta nos enseñaste esta vez.
Recuerdo haber comido( de chica ) un Tamal delicioso hecho de maíz 🌽 ( la que comen las aves de corral ) . Es un proceso largo y laborioso : Desgranar el maíz, sancocharlo en leña por horas, quitarle la cáscara con ceniza, pasarlo por una moledora manual y luego, recién hacer el proceso de cocción. Lo preparó mi abuela( descendiente de japonesa ) lo aprendió de una vecina ...Válgame Dios !! Qué delicioso le salió,como si hubiese tenido años de experiencia, claro que ayudada por todos sus hijos y su esposo ( mi abuelo ) . Aún recuerdo cómo todos ayudábamos a preparar los Tamales y al final envolver en las hojas 🥬 de plátanos que nosotros mismos cortábamos. El resultado, un Tamal suave, rico y hecho con las manos de toda la familia . Buenas épocas !!
Gracias Giuliana !!!
Erikita te cuento que esos son tamales de un pueblo de Barranca que se llama Supe Pueblo hasta hoy en día los venden en el mercado principal,aqui en mi casa los encargan a las personas que por alguna razón viajan para allá,son caros pero EX-QUI-SI-TOS y sí pues son diferentes y especiales porque se es maíz de pollo La masa es blanquita con un brochazo de ají colorado por encima . Hace unos meses pasaron un documental de esos tamales por el canal 7 y los prepararon exactamente como me lo cuentas.Qué lindo tu comentario,lleno de recuerdos inolvidables iiYa me provocaste😜 ja,ja,ja! Besototes😙👄💟👄💕💕💕de Giuliana
Cómo siempre excelente, mejor explicado imposible. Gracias
iiSilvita muchas🙌🙏🙌gracias me halaga👍😃👍 mucho tu comentario!! Besotes😘👄💟👄de Giuliana
Hola Giuly sólo pasaba para comentarte que ayer los hice de nuevo y me salió espectacular 🤩 🌟🌟🌟🌟🌟así que gracias de nuevo por tu receta un abrazo fuerte 😉
iiMUCHAS👍😍👍GRACIAS Dulcineíta por repetir mi receta ,me halaga mucho😉👍!! También me alegra mucho,mucho,mucho👋😄👋 que te gusten tanto como a mí🙌🙌💟🙆🙆 Besototes😙💋💕💋💕💋de Giuliana
El mani era el secretito! Mil gracias mi querida Giuli. La preparare, estos tamales chinchanos son caros y sale mas barato hacerlos en casa con esta fantastica receta tuya 😘 Lluvia de bendiciones para ti y los tuyos, saludos linda amiga 🌸😇
Si Roseisita ,cuando preparé la receta por primera vez agregué el maní con un miedo...😆ja,ja,ja pero si pues queda delicioso le da el saborsito de tamal chinchano,delicioso. Esta receta rinde y si no te los comes todos los puedes congelar ,duran un montón así. iDios te colme de bendiciones Roseisita linda y a tus seres queridos ! Besitos😚💕👄💕👄de Giuliana
¡Qué ricuraaa! Me encanta la idea de la hoja de plátano. Con el relleno deben estar deliciosísimos. El toque de maní, una maravilla. Lo has explicado al detalle y estupendamente. Bravo, Giuliana 🙋🙋.
El maní le da un saborsito deliciosísimo al tamal que es difícil de adivinar cuando se come .Aquí tradicionalmente se usa hoja de plátano para envolverlos, pero es una hoja tratada,es decir que primero la lavan luego la pasan por fuego de leña lo que le da un sabor ahumado a la hoja y luego al tamal iiQué felicidad👋😄👋 que te haya gustado amiga mía linda😍👉💟👧💟 !! Besototes😙💋🌻💗🌷💋💗🌹de Giuliana
Como siempre amiga otra excelente receta, yo había tratado de hacerlo también con harina pan varias veces pero siempre le faltaba algo, ahora lo volveré a hacer siguiendo tus instrucciones , seguro que ahora sí me van a quedar muy ricos. Muchísimas gracias.
A mi me encantan 😃👌la textura y el sabor con el que quedan estos tamales ,espero que te gusten tanto comi a mí Lunita,muchas gracias también a tí por escoger esta receta . Besitos👍😘💕de Giuliana
Super! Qué práctica esta receta!
Siííi, se pueden preparar en el momento que deseemos Tiskwellsita😉👍 Muchas🙆gracias por comentar. Besotes😙💟de Giuliana
Se ven deliciosos. Graciaa por la receta.
Y sin complicarnos al comprar los ingredientes Rosita👍😉 iiMuchas gracias🙏🙏🙏 a tí linda por tu comentario y apoyo!! Besototes😚💕💟💕de Giuliana
Gracias por tu receta,la prepararé,esa harina P.A.N la venden donde yo vivo desde hace más de 25años ,en principio se encontraba para la Comunidad Colombiana y era traída de Colombia
A tí 😍👉 Elenita muchas🙆🙇🙆 gracias por escoger esta receta y por la valiosa información. Besitos😙💕💕💕de Giuliana
@@lisyli1709 si la harina de maiz de pollo quedan riquísimo o tambien con polenta.
Excelente receta me encanta, buena explicación.
Me alegra muchísimo😉👍 Maritzita que te haya gustado .Besos💟de Giuliana
Muchas Gracias por compartir tu receta, lo explicas muy bien. Nunca hice tamales con mani en la masa, deben estar re sabrosos, bendiciones.
Síííí Gladysita el sabor es deliciosísimo😃👌 iiMuchísimas🙌🙌🙌 gracias a tí por dejarme saber que te ha gustado el video😉👍!! Besotes😙💗💟💗de Giuliana
Show. Parabéns.
Muito bom o vídeo.
Tudo de Bom. Super Like.
Boa Semana. Ótima Noite.
iOtima semana para você tambem👍😊👍! iMuito obrigada🙋! Abraço de Giuliana
Hola ! Te comento que hice los tamales ☺️ al pie de la letra , y estaban muy ricos 😋
El único inconveniente fue deshacer el achiote 🤪 después todo facil , gracias por la receta y la paciencia con la que explicas . Ah si ! Salieron 10 .
Saludos
iiMuchísimas🙏🙏🙏 gracias Dulcineíta por haber preparado mi receta!! Me has dado una gran alegría👍😄👍 Besototes💕💟💕de Giuliana
Hola Giulianitaa!! Justamente compré harina para tamal y justo pones tu receta!! Los haré el fin de semana graciasss, besotessss😘🤗💞
Me encantó Rociito iSuper conectadas😉👍! Muchas👍😍👍gracias por escoger mi receta .Besotes 😙💟💕💟💕de Giuliana
Que interessante, Giuliana 👏👏💗💗 Devem ficar deliciosos demais mesmo e o seu passo a passo é perfeito, minha amiga 😍😍👍👍 Muitos beijos e uma ótima semana pra você, Giu 🌼🌺🌼🌺😘😘
iiMuito💟,muito❤,muito💖 obrigada🙌🙏🙌 Vero,pelo comentario😉👍 e pelo carinho😍👍!! Beijinhos💕💕💕de sua am8ga,Giuliana🌹🌷🌸🌻
Se te agradece ya que explicas perfectamente y excelente felicitaciones GRACIAS!!!
iiMuchas🙌🙌🙌gracias a tí Adrian por tu comentario,me siento muy halagada👍😊👍!!Saludos🙋de Giuliana
@@CompartiendoRecetasOFICIAL hola y sabes si es posible guardarlos en la refrigeradora ya cocidos y recalentarlo para consumirlo durante la semana , es que preparé mas de lo que podiamos comer jajaj
@@adriancastillo2382 Si Adrian se pueden refrigerar inclusive congelar😉👍
@@CompartiendoRecetasOFICIAL Ok GRACIAS 👍
Hola Giuliana gracias por compartir la deliciosa receta de estos tamales lo preparare ,por que yo e preparado varias recetas y me salieron muy sabrosas ,muchos abrazos .
Esta además de rica tiene ingredientes fáciles de encontrar👍😉👍en cualquier comercio Marysita iMuchas🙋gracias por contarme que preparás esta receta! Besitos😙💕💕💕de Giuliana desde Lima🙌🙌🙌
Ganaste una supcritora más. Se ven deliciosos esos tamales lo haré apenas pueda y te aviso que tal me salieron
iMuchísimas🙌🙌🙌gracias Danitzita por tu valiosa suscripción y bienvenida a mi canal! Aguardaré tu comentario😉👍.Besitos💕de Giuliana
Ricooooo!
Siiiiii además de fácil al comprar y de elaborar en casa iiMuchísimas gracias🙇🙌🙇🙏 siempre Luciíta! Besototes gigantes 😍👉👄💟👄de Giuliana
Hola:
Me gustan tus recetas.
Si se hornea: cuanto tiempo se hornea?
Muchas🙌🙌🙌gracias TheMingo 500 por contarme que te gustan mis recetas .En el minuto 06:06 del video te explico detalladamente como debes hornearlas y el tiempo. Saludos💕💕💕de Giuliana
Que sabroso ! Una pregunta hay una diferencia la harina Pan a la harina Maseca ? Nunca he usado la harina Pan .
Creo que son del mismo tipo,yo nunca he usado Maseca Lilipu,mejor pregunta antes de comprar. Muchas🙌🙌🙌gracias por haber visto mi video Besitos💕💕💕de Giuliana
Hola guapi, que tal, te echamos de menos, deseo te encuentres bien. Riiicoo. 😉
Igualmente Sulysita,espero que te vaya de maravillas👍😄👍. Besotes😚💕💕💕de Giuliana
Qué bueno encontrar tu receta. La harina P.A.N. es la misma harina venezolana para hacer árepas?
Sí es esa ,de bolsa amarilla con letras azules iMe👋😄👋alegra saber que estas interesada en la receta! Besotes💗💋💗💋de Giuliana
Te quedó deli pero yo le agrego una rodaja de aji amarillo seco , rodaja de huevo y aceituna son especiales para la venta .gracias por la receta.
👍😊👍
Alguien sabe donde se puede conseguir en España?
En los latinos venden la harina de mote para tamal en bolsas de 1/2 kg. Y achiote en pasta.
Que marca es? Gracias
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Tamales .. hay miles de vendedores .. pero los tamales con sabor de calidad no se consiguen asi no mas. En Lima para encontrar quien venda estos tamales hay que hacer una pequeña investigacion principalmente en los grandes mercados de Lima.. no en los supermercados. Con suerte encontraras quien venda estos tamales.. regularmente en fiestas patrias y navidad .. si es que lograste hacer un pedido un par de semanas antes de estas fiestas. He tratado miles de veces lograr hacer tamales con esta calidad...nunca he podido. Sin embargo mis tamales son agradables.. pero nada que ver con los tamales que busco. Es igual con la comida criolla .. a todos nos sale mas o menos .. pero hay cocineros que les dan un gusto que nos deja pensando... que tendran?