요즘 아주 핫한 디저트, 올림픽 선수촌 초코 머핀 들어보셨나요? 촉촉함이 남다르다고 해서 따라 구웠는데 진짜더라고요! 난폭한(?) 외관과 달리 엄청 단 게 아니라서 아이스 아메리카노나 차랑 먹으면 딱일 것 같아요🤤 레시피(출처: 자도르J’adore) 재료 (밑지름 55mm 머핀 6개 분량) [머핀 반죽 Muffin batter] 100g All-purpose flour 중력분 (박력분도 가능, 중력분이 더 묵직 꾸덕한 식감이예요) 110g Light brown sugar 황설탕 32g Cocoa powder 코코아파우더 1g Baking powder 베이킹파우더 2g Baking soda 베이킹소다 1g Salt 소금 1g Instant coffee powder 인스턴트 커피가루 75g Vegetable oil 식물성 오일 (포도씨유, 카놀라유 등) 110g Sour cream 사워크림 (플레인요거트 가능/ 사워크림이 더 촉촉해서 맛있어요) 50g Eggs 계란 50g Milk 우유 4g Vanilla extract 바닐라 익스트랙 110g Semisweet chocolate chips 초코칩+a(토핑용) Have you heard about the super popular dessert lately, the Olympic Village Chocolate Muffins? They’re known for being incredibly moist, so I had to give them a try-and they did not disappoint! Despite their supersweet exterior, they’re not overly sweet, making them perfect to enjoy with an iced Americano or tea 🤤
요즘 아주 핫한 디저트, 올림픽 선수촌 초코 머핀 들어보셨나요?
촉촉함이 남다르다고 해서 따라 구웠는데 진짜더라고요! 난폭한(?) 외관과 달리 엄청 단 게 아니라서 아이스 아메리카노나 차랑 먹으면 딱일 것 같아요🤤
레시피(출처: 자도르J’adore)
재료 (밑지름 55mm 머핀 6개 분량)
[머핀 반죽 Muffin batter]
100g All-purpose flour 중력분 (박력분도 가능, 중력분이 더 묵직 꾸덕한 식감이예요)
110g Light brown sugar 황설탕
32g Cocoa powder 코코아파우더
1g Baking powder 베이킹파우더
2g Baking soda 베이킹소다
1g Salt 소금
1g Instant coffee powder 인스턴트 커피가루
75g Vegetable oil 식물성 오일 (포도씨유, 카놀라유 등)
110g Sour cream 사워크림 (플레인요거트 가능/ 사워크림이 더 촉촉해서 맛있어요)
50g Eggs 계란
50g Milk 우유
4g Vanilla extract 바닐라 익스트랙
110g Semisweet chocolate chips 초코칩+a(토핑용)
Have you heard about the super popular dessert lately, the Olympic Village Chocolate Muffins? They’re known for being incredibly moist, so I had to give them a try-and they did not disappoint! Despite their supersweet exterior, they’re not overly sweet, making them perfect to enjoy with an iced Americano or tea 🤤
베이킹 너무 예쁘게 잘하세요!! 보면 아 나도 해야되는데 욕구 뿜뿜!! 오늘도 잘보고 갑니다~♡
힘이 되는 말씀 감사합니다!☺️🤍
베이킹소다와 파우더를 1 2g씩 넣으시는 이유가 있으실까요? 그냥 베이킹파우더만 3 4g 넣으면 안 될까요?
대체는 가능하지만 둘의 역할이 똑같지는 않아요. 베이킹파우더는 위로 부풀고, 베이킹소다는 옆으로 부풀기 때문에 같이 사용하면 더 이쁘게 부풀 거예요!
올림픽 초코머핀 맛이 넘 궁금하네요 제조 과정 보면서 상상해보기😊
요 머핀 아주 촉촉하고 부드럽고 진하더라고요! 초코 좋아하시면 한 번쯤 만들어시는 거 추천입니다😋
황설탕을 흑설탕으로 바꿔도 상관 없나용??
@@박채은-k2c 흑설탕을 사용하면 식감이 훨씬 무겁고 진득해질 거예요! 식감과 향이 달라질 수 있다는 점 감안주셔야 합니다🥲
생각할 거리가 있어 새벽까지 잠을 못 자고 있었는데 달달한 걸 보니 한결 나아졌어요🙃 일어나면 초코머핀 사먹고 기분 풀어야겠어요!! 감사합니다☺️
고심 끝에 평안이 찾아오길 바라요…🕊️ 응원할게요 오늘도 와주셔서 감사합니다☺️
Maravilhoso...👏👏👏👏♥️
Thank you☺️🤍🤍
영상이 중독성이 있어요!! 잘 보고 있어요!
정말 힘이 되네요,,,감사합니다🥹🤍
너무 맛있어 보여요😋🤤
촉촉하고 진짜 맛있더라고요,,,! 다음에 도전해보시어요🤤💪
우와! 가루류를 유산지 위에 체치시는군요! 생각 못한 포인트예요 ..! 늘 그릇만 늘려갔는데 하나 얻어갑니다🥹 유산지를 틀에 어떻게 접어 넣으셨는지도 궁금해지네요,,
@@정맑음이 한 번씩 유산지 활용해도 좋더라구요☺️ 유산지는 15*15 재단해서 중심부를 제외하고 십자 형태로 잘랐습니다! 자도르님 영상에도 잘 설명돼있더라고요💪
@@LifeOfHyo 그렇군요 찾아볼게요 너무 감사드려요 ♡
혹시 빽다방에서 단종된 네모머핀도 만들어주실 수 이ㅛ나요🥹
오호 먹어본 적은 없는데 다음에 한 번 만들어볼게요!!