【芝士龍蝦伊麵🦞】終極簡化!15分鐘完成!|Lobster E-fu Noodles [Eng Sub]

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 27 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 246

  • @edmundlaw
    @edmundlaw 3 роки тому +72

    聽伯父(退休廚師)講以前中式芝士龍蝦伊麵 重點唔係芝士 係最後上菜前落牛油 少少芝士當埋茨 一般酒樓用雞湯底加海鮮粉 麵要先用熱水一煮開再入湯煮一陣就入味

  • @user-jf3ev5wc6f
    @user-jf3ev5wc6f 3 роки тому +658

    煮法係簡單,但係問題係我冇錢買龍蝦🤦🏻‍♂️

    • @ballball4816
      @ballball4816 3 роки тому +34

      牛旨幫到你

    • @matthew8298
      @matthew8298 3 роки тому +143

      龍蝦伊麵走龍蝦😂(我覺得可以用蝦代替✔️

    • @ambrose899
      @ambrose899 3 роки тому +25

      @@matthew8298 一隻大虎蝦,蝦身對半蝴蝶切,唔好切到底,加熱完縮起卷起都應該似XD

    • @kimng2101
      @kimng2101 3 роки тому +41

      龍蝦而家平。由其是某強國禁龍蝦進口即刻變大特價。

    • @glenyang5593
      @glenyang5593 3 роки тому +2

      可有机会学习做荳蓉皮蛋酥或改良版,谢谢!

  • @bensonma3615
    @bensonma3615 3 роки тому +21

    酒樓係冇用芝士, 有一種豬油製成品, 叫做芝士汁, 加生粉水推開就有嗰陣奶酥同鹹味

  • @tnjasper
    @tnjasper 3 роки тому +280

    不是中式不是西式,是港式

  • @carin826
    @carin826 3 роки тому +79

    一諗住呢個星期整,你就出咗呢條片,正!

  • @暈爺爺
    @暈爺爺 3 роки тому +52

    每日關注馬田肚腩增幅🤣

  • @kingyim7245
    @kingyim7245 3 роки тому +12

    你所有嘅步驟都正確✅,但個芝士汁差小小嘢,差花奶,加小量花奶個汁會香好多,所有酒樓大廚都會咁做

  • @daisychiangchiang4849
    @daisychiangchiang4849 3 роки тому +13

    嗯 好簡單
    我決定來做
    6分鐘微波爐芝士通心粉

  • @pollyhhh
    @pollyhhh 3 роки тому +10

    諗起細個有次做節去酒樓食飯,個龍蝦伊麵全部都係龍蝦腳
    條蕉皮🍌已經做左常設佈景~

    • @marylucychan
      @marylucychan 3 роки тому +3

      條蕉皮已經代替咗王昌的位置 🤣🤣🤣

    • @sawong5135
      @sawong5135 3 роки тому +2

      蕉皮可能係風水陣

    • @GoGo384go
      @GoGo384go 3 роки тому

      條蕉皮一定係藝術品

    • @pollyhhh
      @pollyhhh 3 роки тому

      有觀眾留言話條蕉原來假嘅,係門頂,等我呢兩個星期仲諗佢做乜食完條蕉後連續拍咁多集咁搏命😂😂😂

    • @marylucychan
      @marylucychan 3 роки тому

      @@pollyhhh 門頂點解放喺檯面唔喺放地下?🤔

  • @irenewong120
    @irenewong120 3 роки тому +1

    謝謝馬田。
    可否幫忙請牛旨出品這套材料?唔洗我周圍撲龍蝦🦞同伊麵🍜,到時我一定來

  • @piccolo9819
    @piccolo9819 3 роки тому +7

    要唔要整多個西式版 就三種混合mozzarella拉絲紫薯配意粉

  • @erinsoHK
    @erinsoHK 3 роки тому +161

    隻蕉皮就咁放喺度
    想冇烏蠅都難呀😂

    • @hkriderintw
      @hkriderintw 3 роки тому +28

      你講完我翻睇先見到有塊蕉皮係後面

    • @lauraleung2716
      @lauraleung2716 3 роки тому +14

      其實上一集雖然唔同衫,但蕉皮都已經存在

    • @hoiyee0129
      @hoiyee0129 3 роки тому +12

      🍌蕉皮係human made 嘅 door stopper

    • @unnecessary982
      @unnecessary982 3 роки тому

      @@hoiyee0129 ?什么door stopper

    • @unnecessary982
      @unnecessary982 3 роки тому

      故意放的吗😂

  • @AnotB123
    @AnotB123 8 місяців тому

    最近見到嘉玲姐着左金龍蝦裙,忽然好想食龍蝦伊麪😂😂

  • @ycchung7321
    @ycchung7321 3 роки тому +4

    哥仔,睇你煮食,好有誤樂性。其實,去街市買幾只中大蝦,背脊落刀不拉斷,做出的大蝦芝士伊麪;;;一樣咁讚!

  • @kenleung5538
    @kenleung5538 3 роки тому +49

    來留言CLS
    支持腩田

  • @swl811
    @swl811 3 роки тому +6

    點解我係牛旨都搵唔到有龍蝦尾賣😿

  • @johnwu7509
    @johnwu7509 3 роки тому +3

    雖然會做,但是您的作法真的不錯。省時間。台灣這裡很難買得到伊麵。我通常用linguini 代替。口感很像。

    • @pinkyyau8676
      @pinkyyau8676 2 роки тому

      台灣有伊麵,叫意麵,但係麵細少少

  • @healalala
    @healalala 3 роки тому +3

    早排整完
    海鮮檔已經幫我切半左返嚟都好難
    個殼真係好硬
    但整出嚟百幾蚊,食多好多龍蝦肉

  • @E233ful
    @E233ful 3 роки тому +2

    酒樓啲芝士都未必係芝士
    可能只係麵粉加油扮芝士
    雞湯加生粉做汁,麵粉加油炒兩嘢淋面,起得
    十年前仲係咁,唔知家陣仲係唔係

  • @maywu5728
    @maywu5728 2 роки тому

    虾油摞黎炒饭好食吖

  • @tincheung3234
    @tincheung3234 3 роки тому

    想問下我冇落龍蝦就咁煮,出黎嘅味點解會係酸嘅🙈🙈試過幾次都係咁

  • @zorozoro133
    @zorozoro133 3 роки тому +16

    幾時到蟹肉伊麵

    • @irenewong120
      @irenewong120 3 роки тому

      馬田話這個已經無得返轉頭!😅
      但都想馬田教整。

  • @usyat
    @usyat 2 роки тому +1

    做左,簡單,好味,Thankyou!!

  • @fuchunhafuchun1095
    @fuchunhafuchun1095 Рік тому +1

    喜歡芝士😅

  • @K1982K
    @K1982K 3 роки тому

    蝦油有用。隔左d粉粒粒 蝦油下次煎蝦時用
    味道更濃

  • @minazhang3558
    @minazhang3558 3 роки тому +11

    好喜欢看你煮饭!听起来好舒服,而且你真的是会做饭的男人,手脚很麻利啊!

  • @annlee4127
    @annlee4127 3 роки тому +1

    後面嗰半條蕉係咩玩法? 我仲以為係秘密調味料之一

  • @btshitlee
    @btshitlee 3 роки тому

    支持馬田,I like 腩田式龍蝦伊麵

  • @LyleYCL
    @LyleYCL 3 роки тому

    增肥食品,但每次都流口水既野食

  • @cawai28
    @cawai28 3 роки тому +1

    高級食材快啲去

  • @300blackcats
    @300blackcats 3 роки тому

    超市有伊麪賣啊 喺百佳見到

  • @kitko4908
    @kitko4908 3 роки тому +1

    冇紅色殼會變成粟米斑腩飯

  • @JOJO-jg1cp
    @JOJO-jg1cp 3 роки тому +1

    試過用刀斬龍蝦
    個殼一滑劈左落隻手到
    去急症聯左4針

    • @tnjasper
      @tnjasper 3 роки тому

      好危險!!

  • @sinair285
    @sinair285 3 роки тому +8

    邊度買靚龍蝦?果然又係廣告🤣

  • @artelee8145
    @artelee8145 3 роки тому +10

    謝謝馬田講解處理龍蝦的知識 學到新東西了!
    以後我還是乖乖的去買處理好的就好QWQ

    • @edwinleroy8002
      @edwinleroy8002 3 роки тому

      you probably dont give a damn but does anybody know a way to get back into an instagram account?
      I was stupid forgot the account password. I appreciate any tips you can give me.

    • @dominickaugustus7395
      @dominickaugustus7395 3 роки тому

      @Edwin Leroy instablaster ;)

    • @edwinleroy8002
      @edwinleroy8002 3 роки тому

      @Dominick Augustus Thanks so much for your reply. I got to the site thru google and I'm in the hacking process atm.
      I see it takes a while so I will reply here later with my results.

    • @edwinleroy8002
      @edwinleroy8002 3 роки тому

      @Dominick Augustus It worked and I actually got access to my account again. I am so happy!
      Thank you so much, you saved my ass :D

    • @dominickaugustus7395
      @dominickaugustus7395 3 роки тому

      @Edwin Leroy you are welcome :)

  • @cam_.828
    @cam_.828 3 роки тому +1

    龍蝦可唔可以搵其他嘢代替

  • @juliana_wong
    @juliana_wong 3 роки тому

    我寧願配意粉,冇咁肥,又唔怕油臆味

  • @evalee9607
    @evalee9607 2 роки тому

    請教如何解凍?
    謝謝你分享!

  • @RYAN_TAM
    @RYAN_TAM 3 роки тому +18

    海鮮咁奢華...食唔起?!
    點算?幫緊你幫緊你。

    • @irenewong120
      @irenewong120 3 роки тому

      這個回應令我明白點解馬田唔整「蟹肉伊麵」,因為身為堂堂19萬收入的人,要upgrade 到龍蝦🦞級食材。

  • @72183
    @72183 3 роки тому +1

    香港懷舊酒樓菜式

  • @cccch4032
    @cccch4032 2 роки тому

  • @starfong621
    @starfong621 3 роки тому +1

    君子遠庖廚,殺龍蝦都要好有學問...BTW我見樓下惠康仲有咁樣成個伊麵賣

  • @caroldegraa1
    @caroldegraa1 3 роки тому +2

    好正呀!試過用煮過龍蝦的油加乾蔥撈蝦子麺,好好食!

  • @2001joefan
    @2001joefan 3 роки тому

    如果整上湯嘅話, 係咪唔落芝士就得ga la

  • @vincentleung1813
    @vincentleung1813 2 роки тому

    龍蝦用氣炸可不可以?

  • @SjYuEnHC
    @SjYuEnHC 3 роки тому

    牛旨 冇左龍蝦買,幾時再有貨?

  • @28emperor70
    @28emperor70 3 роки тому +2

    如果轉做意粉是咪健康啲?
    仲有咩麵食會夾?

  • @kwanms8071
    @kwanms8071 3 роки тому

    系呀!以前超市有伊麵賣,冇左成年幾lo

  • @pccor567
    @pccor567 3 роки тому +1

    返咗嚟啦大師兄 呢啲先係㗎嘛 整咩罐頭

  • @2001joefan
    @2001joefan 3 роки тому +2

    正啊, 新手師奶表示正正正

  • @KAYU0217
    @KAYU0217 3 роки тому +1

    超級邪惡既宵夜!!😋😋

  • @swiftychan1369
    @swiftychan1369 3 роки тому +1

    隊冧佢嘅方法邊個先最啱佢
    龍蝦表示冇一個啱我囉好冇?

  • @fongjanet
    @fongjanet 3 роки тому +2

    馬田近來拍片都沒有戴眼鏡,除了哲學有飯開那集(唔知係拍咗幾耐!)

  • @sandy0819
    @sandy0819 3 роки тому

    真係好酒樓feel呀~睇到都想食。

  • @seacow-dm1zu
    @seacow-dm1zu 3 роки тому +1

    唔煮都睇嗮D 片🤣 下次整白粥+油炸鬼?

    • @tnjasper
      @tnjasper 3 роки тому +1

      油炸鬼多年前拍過

  • @chanhoihang
    @chanhoihang 3 роки тому +1

    睇到好肚餓

  • @caojianzhang9870
    @caojianzhang9870 Рік тому

    你好,請介紹一下地址吧

  • @emilyhk6299
    @emilyhk6299 3 роки тому +7

    記得CLS👍支持馬田💪💪💪😊💕💕💕

  • @vinc769
    @vinc769 3 роки тому +4

    建议下次如果可以不妨有煮完试吃的环节,至少让观众们感受到你的食物的味道。纯粹个人小建议,可参考emmymade。😄

  • @belolali9913
    @belolali9913 3 роки тому +7

    唔知點解蟹肉伊麵失傳,反而龍蝦芝士伊麵保留到仲平民化左🤔
    作為特價招徠,馬田還原唔到個精粹:勁多腳無幾多舊身,呢碟一隻腳都無,貴價餸😎

  • @gabriellaip4036
    @gabriellaip4036 2 роки тому

    即刻學識 即刻敎frd幫我煮😌

  • @MaoMaouMario
    @MaoMaouMario 3 роки тому +33

    在日香港人見到日本買唔到伊麵後。。。
    我決定用拉麵代替,
    整個芝士龍蝦(炒)拉麵🤣🤣🤣

    • @mariko314
      @mariko314 3 роки тому +2

      我都諗緊同一樣野~ 日本買唔到。🤣但睇完好想食伊麵

    • @MaoMaouMario
      @MaoMaouMario 3 роки тому +2

      @@mariko314 如果話伊麵係炸過既話....
      拎個拉麵去炸你話有冇得諗🤣🤣🤣🤣🤣

    • @MaoMaouMario
      @MaoMaouMario 3 роки тому

      @E1 SpmaE0 肉のハナマサ­個凍櫃有好多 再唔係就要去上野,,有街市

    • @paultsang-easymoney5510
      @paultsang-easymoney5510 3 роки тому

      業務有近似嘅賣,通常放喺nasi goreng酱附近。

    • @presidentjiang6762
      @presidentjiang6762 3 роки тому

      烏冬都可以

  • @amssamuel
    @amssamuel 3 роки тому

    可唔可以試下煮海參?

  • @fungdony6008
    @fungdony6008 3 роки тому

    你好,我係牛旨商店搵唔到龍蝦尾,會係邊個位?

  • @1012lilith
    @1012lilith 3 роки тому +13

    10:14 馬田把聲發生咩事?😂

  • @和希-k1v
    @和希-k1v 3 роки тому

    望 到好想食

  • @waikingcheung8596
    @waikingcheung8596 2 роки тому

    👍👍👍簡而清

  • @patwong5884
    @patwong5884 3 роки тому +1

    快啲到百萬!

  • @chiu42
    @chiu42 3 роки тому

    唔兜底邊好食架個伊麵

  • @ranitlao
    @ranitlao 3 роки тому +1

    啱啱整完,超好食😋

  • @Gipppp
    @Gipppp 3 роки тому

    芝士龍蝦伊麵 即 like !

  • @TezuFuji1029
    @TezuFuji1029 3 роки тому

    半夜睇到好餓...

  • @joshuawoo209
    @joshuawoo209 3 роки тому +1

    請問一隻龍蝦係幾多錢?

  • @kenjichan3425
    @kenjichan3425 Рік тому

    感謝分享

  • @siutingto
    @siutingto 3 роки тому +1

    隊冧佢嘅方法,唔知邊個最啱佢
    笑左😂😂

  • @chauchautsang6060
    @chauchautsang6060 2 роки тому

    請問您的鍋是什么牌尺寸多大?

  • @ycchung7321
    @ycchung7321 3 роки тому

    嫌龍蝦貴,可以用大虾三至四只足夠擺盤!夠睇了!

  • @MP-fj7vd
    @MP-fj7vd 3 роки тому

    今日有 '蛋撻頭' 馬田

  • @tanggraza8735
    @tanggraza8735 3 роки тому

    點解我係牛旨商店搵唔到龍蝦尾既

  • @Iamyanbaby
    @Iamyanbaby 3 роки тому +1

    急凍龍蝦尾邊度可以買到?

    • @ladyN-816
      @ladyN-816 3 роки тому

      「大棧」,「樓上」有

  • @mugenng4721
    @mugenng4721 3 роки тому

    得咁少放多一隻龍蝦嘛!

  • @gicoleli7261
    @gicoleli7261 3 роки тому

    唔係整蟹肉伊麵?

  • @GOODNESS-sp4hm
    @GOODNESS-sp4hm 3 роки тому

    Excellent presentation and have learned a lot!👍🙏

  • @eggsplash
    @eggsplash 3 роки тому

    150ml雞湯加溶芝士又蒸發咗水
    倒落一底伊麵影都冇
    根本做唔到你final 個效果 你個碟裡面應該得1/3伊麵

  • @edna0226
    @edna0226 3 роки тому

    之前見過有放題店將龍蝦放入夾公仔機比人夾……

  • @milalam
    @milalam 3 роки тому

    下次試下整先🤩

  • @北風馬報貼士寫輪眼
    @北風馬報貼士寫輪眼 2 роки тому

    👍準👍精👍💯多謝分享

  • @hangs.w7871
    @hangs.w7871 3 роки тому +3

    (未睇先留comment)
    我又見到brian差...(夏威夷度假...)

    • @irenewong120
      @irenewong120 3 роки тому

      煩到衝出香港,Brian差就快衝出地球🌍

  • @kit520cc
    @kit520cc 3 роки тому +51

    個麵應該要落小小雞湯喂一喂佢 佢先有味 你咁樣個麵冇咩味

    • @Jeffffrey0902
      @Jeffffrey0902 3 роки тому +3

      起碼都要燴返落啲汁度

    • @gerald9113
      @gerald9113 3 роки тому +1

      係邊個步驟喂個麵?

    • @helenlai2165
      @helenlai2165 3 роки тому +1

      橫掂都唔健康,落公仔麵就算啦

    • @panwai
      @panwai 3 роки тому

      話明係要俾人打死既食譜XD

    • @terencem98
      @terencem98 3 роки тому +2

      @@gerald9113 煮麵嘅時候落小小雞湯取代一部分水(100mL左右)要嚟煮煮個伊麵,有小小“底味”

  • @sandykhk
    @sandykhk 3 роки тому +1

    馬田,快啲挑戰七彩小籠包🤨🤪

  • @hoiyee0129
    @hoiyee0129 3 роки тому +1

    🍌係human made 嘅 door 🚪 stopper

  • @jinglin3679
    @jinglin3679 3 роки тому

    好耐无食过啦😋😋

  • @san-7803
    @san-7803 3 роки тому

    請問蒜頭夾響邊買?

  • @sunnie2378
    @sunnie2378 3 роки тому

    龍蝦尾是急凍的???

  • @MoMo-lg3yv
    @MoMo-lg3yv 3 роки тому

    試過整一大碟 最後用火槍噴 有少少焦香 都好正

  • @raphxvi
    @raphxvi 3 роки тому +4

    龍蝦伊麵!?冇架啦,冇辦法去返之前咁樣,機會係0。

    • @irenewong120
      @irenewong120 3 роки тому

      Good ! 果然係馬田忠實島民。
      所以馬田轉型做呢個😄

  • @waikuenfok1455
    @waikuenfok1455 3 роки тому

    简单 实用

  • @YingWaiWong
    @YingWaiWong 3 роки тому +3

    我估你整蟹肉伊麵🤣

  • @taitookp
    @taitookp 3 роки тому

    邊度買龍蝦好?

  • @shanicemkma
    @shanicemkma 3 роки тому

    就嚟有一百萬訂閱