Это мое любимое блюдо 😋 я из Ташкента, меня свекровь научила вкусно готовить его) тесто немного по-другому раскатываем, потом его смазываем маслом и добавляем начинку ) так он не будет сухим ) и сверху готовый рулетик тоже смазываем маслом )
Михаил, у вас очень душевный канал, а точнее сама обстановка, милая уютная кухня, лёгкая музыка на фоне, и вы так легко и непринужденно рассказываете и показываете интересные рецепты, я во время небольшой хандры постоянно смотрела ваши видео, и они мне поднимали настроение и выводили из этого состояния. Спасибо вам !
Спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю. Мне уже мой желудок говорит, что это очень вкусно. Попробуйте приготовить ханум из жаренного лука с капустой. Моим домочатцам мясоедом, тоже понравился ханум с тушоной капустой с луком. Подсела на ваш канал. Дочка подросток уже давно не ест мясо лет 10 точно. Просто не знала, что готовить. Но вы открываете большой мир просто сногшибательных рецептов. Теперь я тоже хочу стать веганом.
Я с Узбекистана готовлю традиционный постный ханум с тыквой, луком, немного картофеля, по желанию сбрызнуть растительным маслом начинку, все режем кубиками.И даже мясоеды в моей семье сьедают больше моего ханума, чем свой с мясом.
"сбрызнуть растительным маслом" - это не правильно, если у Вас продукты будут подвергаться термической обработке, нужно использовать кукурузное или хлопковое масло, если после и нет, то конопляное и ... масло
Спасибо, Миша! Завтра будет на праздничном столе твой ханум. При работе с этим тестом есть важный нюанс. Что бы тесто не рвалось , сохраняло эластичность и раскатывалось в тоненький лепешка, стол и скалку нужно присыпать не мукой, а протирать растительным маслом.😉
Михаил! Спасибо за такой крутой рецепт. Приготовили с женой два варианта, один на пару, другой в духовке, оба шикарно получились! Отличная сытная закуска.
сегодня приготовила по вашему рецепту, это просто нереально вкусно) до этого готовила ханум по другому рецепту, мне не сильно понравилось, но этот класс)) спасибо вам за ваши рецепты)
все такие пишут что они с Узбекистана, а я пишу я с Казахстана, и у нас это блюдо называется Орама)) Ханум и Манты блюдо всех тюркских народов, и люди правы масло надо мазать и в тесто перед тем как выложить начинку, и под рулетом, и сверху, да короче масло должно быть везде)))
Так вот как это называется) У нас в семье таким образом стали готовить манты: когда было лень их лепить, мы стали просто закатывать их в рулет, ну и в последствии экспериментировать с начинкой. Так что как вариант начинки отлично подойдет тыква, морковь и картошка с луком)
если вас зовут Аяна, то вы скорее всего казашка, или тюркского происхождения, это блюдо тюркское, и видимо вам просто родные не рассказали что это отдельное блюдо от мантов, и это блюдо ваша мама и бабушки знали всегда, просто не заморачивались объяснять что это за блюдо, а называется она у казахов Орама, у киргизов орома.
У меня детки любят Ханум с морковкой...лук репчатый тушить на масле и добавляете нашинкованую на терке морковь...солите и перчите черным перцем...и так вкусно
Делаю ханум с добавлением к картошке зеленой редьки(лобы) и моркови. Можно добавить любое мясо для тех, кто не любит вегетарианскую кухню, особенно вкусно с уткой. А редьку добавляла одна моя знакомая женщина - казашка.
Ооооох мы объелись) все уплетали с восторгом, ну очень вкусно! Кроме петрушки зелени не нашлось, добавили в сухом виде прованские травы (душица, базилик, майоран, розмарин, мята, тимьян, чабер, шалфей). Теперь будем менять начинки и готовить часто)
Hanum v Uzbekistane mojno pryam na ulice eshe gorychim kupit', lyubila s detstva. Takje doma inogda gotovili v mantyshnice, hm... vkusnotisha...)) Blagodayru za video!
У нас это называется "ораманан", переводится как "завернутый хлеб" (мучной продукт). Мы добавляем туда лук (сырой, без жарки), тертую морковь и специи.
ну правильно, блюдо же тюркское. Ханум готовят в Казахстане, Узбекистане, Киргизстане и других тюркских странах издревле. и Ханым во всех тюркских народах означает Госпожа, от слова Хан, только к женщине говорили Ханым.
Здравтсвуйте Михаил. По прежнему нравятся ваши рецепты, но советую вам отказаться от веганства и не пропагандировать оное как опасное сектанство. Вот опыт человека, один в один как у меня 10 лет вегетарианства, потом веганства и сыроедения, и я подписываюсь под каждым его словом - НЕТ ВЕГАНСТВУ и СЫРОЕДЕНИЮ как системам постоянного питания, так как это СМЕРТЕЛЬНО ОПАСНО! ua-cam.com/video/fB4AquI-ddg/v-deo.html
Вы показываете как раз как эксплуатировать мать природу для своего удовольствия без вреда себе. Это определенная карма. Мало только не употреблять в пищу живых. Кстати и грибы живые. Ведь кони тоже вегетарианцы. И коровы и ослы. Но судьба у всех разная. Однако они не эксплуатируют природу для своего удовольствия. А это корень проблемм. Всех проблемм на Земле.
Это мое любимое блюдо 😋 я из Ташкента, меня свекровь научила вкусно готовить его) тесто немного по-другому раскатываем, потом его смазываем маслом и добавляем начинку ) так он не будет сухим ) и сверху готовый рулетик тоже смазываем маслом )
Михаил, у вас очень душевный канал, а точнее сама обстановка, милая уютная кухня, лёгкая музыка на фоне, и вы так легко и непринужденно рассказываете и показываете интересные рецепты, я во время небольшой хандры постоянно смотрела ваши видео, и они мне поднимали настроение и выводили из этого состояния. Спасибо вам !
Для любителей сладкого, Ханум с тертыми яблоками посыпать сахаром, или вишней! Подавать с ванильным соусом. Вкусно!!!
Я недавно поэксперементировала и приготовила ханум с тушёной капустой и картошкой. Тоже вкусно,хотя и менее сытно.
Спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю. Мне уже мой желудок говорит, что это очень вкусно. Попробуйте приготовить ханум из жаренного лука с капустой. Моим домочатцам мясоедом, тоже понравился ханум с тушоной капустой с луком. Подсела на ваш канал. Дочка подросток уже давно не ест мясо лет 10 точно. Просто не знала, что готовить. Но вы открываете большой мир просто сногшибательных рецептов. Теперь я тоже хочу стать веганом.
Я с Узбекистана готовлю традиционный постный ханум с тыквой, луком, немного картофеля, по желанию сбрызнуть растительным маслом начинку, все режем кубиками.И даже мясоеды в моей семье сьедают больше моего ханума, чем свой с мясом.
Лена Тельбухова подскажите, а тыкву сырую кладете? Вообще, сырые ингредиенты? как долго готовится?
+yaşar aldıkaçtı тыквы у меня не было. А картофель за 20-25 минут готовится
Все сырое, в мантышнице 40мин, в мультиварке на пару 20-25 мин(она более герметична )
Лена Тельбухова, Михаил, спасибо за ответы!
"сбрызнуть растительным маслом" - это не правильно, если у Вас продукты будут подвергаться термической обработке, нужно использовать кукурузное или хлопковое масло, если после и нет, то конопляное и ... масло
Спасибо, Миша! Завтра будет на праздничном столе твой ханум.
При работе с этим тестом есть важный нюанс. Что бы тесто не рвалось , сохраняло эластичность и раскатывалось в тоненький лепешка, стол и скалку нужно присыпать не мукой, а протирать растительным маслом.😉
Ханум любимое блюдо , в нашей семье!
Очень вкусное блюдо!
Михаил, Вы очень классный! Недавно только пополнила ряды веганов! Вы лучший!
и как успехи?)) моя близкая подруга уже как 2 года вегетарианка, а ее мама лет 10. а совсем недавно и я к этому пришла, совсем не жалею)
"Хоть один да получится" - вот это по-вегански!
Михаил! Спасибо за такой крутой рецепт. Приготовили с женой два варианта, один на пару, другой в духовке, оба шикарно получились! Отличная сытная закуска.
+Антон Никифоров я рад! Спасибо!
С каждым разом видео становятся все круче и круче! Спасибо за труды и вкусные рецепты)
+Katerine Ermishova спасибо!!!
Вы на своём месте, молодой человек, удачи вам. Рецепты классные, вы клёвый
Спасибо за Ваши рецепты, постоянно ломаю голову,чем кормить подругу,чтобы и остальные были сыты при этом! Ваши рецепты то, что надо!
сегодня приготовила по вашему рецепту, это просто нереально вкусно) до этого готовила ханум по другому рецепту, мне не сильно понравилось, но этот класс)) спасибо вам за ваши рецепты)
все такие пишут что они с Узбекистана, а я пишу я с Казахстана, и у нас это блюдо называется Орама)) Ханум и Манты блюдо всех тюркских народов, и люди правы масло надо мазать и в тесто перед тем как выложить начинку, и под рулетом, и сверху, да короче масло должно быть везде)))
Так вот как это называется) У нас в семье таким образом стали готовить манты: когда было лень их лепить, мы стали просто закатывать их в рулет, ну и в последствии экспериментировать с начинкой. Так что как вариант начинки отлично подойдет тыква, морковь и картошка с луком)
если вас зовут Аяна, то вы скорее всего казашка, или тюркского происхождения, это блюдо тюркское, и видимо вам просто родные не рассказали что это отдельное блюдо от мантов, и это блюдо ваша мама и бабушки знали всегда, просто не заморачивались объяснять что это за блюдо, а называется она у казахов Орама, у киргизов орома.
@@УлшатС а может она бурятка
@@saulekz389 у бурят не манты а буузы
Сплошной позитив :-). И сразу хочется кушать!!!!!!!
Какой молодец, классный рецепт, спасибо!
молодец, Михаил, аж слюнки потекли, обязательно попробую!
+Найс приятного аппетита!
У меня детки любят Ханум с морковкой...лук репчатый тушить на масле и добавляете нашинкованую на терке морковь...солите и перчите черным перцем...и так вкусно
выглядит аппетитно)) а то, что не получается сразу, наоборот добавляет реалистичности каналу))
Тоже об этом подумал🙏🏽
Картошка, лук, тыква - тоже офигенно получается.
обалдеть! сегодня его готовил и не смог найти нормального веганского рецепта, не мог раньше выложить!!!)))))
+Samat Kassymov ахаха.
Делаю ханум с добавлением к картошке зеленой редьки(лобы) и моркови. Можно добавить любое мясо для тех, кто не любит вегетарианскую кухню, особенно вкусно с уткой. А редьку добавляла одна моя знакомая женщина - казашка.
Получилось очень вкусно! Дети и муж заценили, спасибо за рецепт!
Круто, позитивно, подписка!
Ооооох мы объелись) все уплетали с восторгом, ну очень вкусно! Кроме петрушки зелени не нашлось, добавили в сухом виде прованские травы (душица, базилик, майоран, розмарин, мята, тимьян, чабер, шалфей). Теперь будем менять начинки и готовить часто)
Супер!!! Очень понравились ваши видео!!!! Интересно и много СУПЕРСКИХ идей СПАСИБО!!!
+Павел Ян и вам спасибо!
Hanum v Uzbekistane mojno pryam na ulice eshe gorychim kupit', lyubila s detstva. Takje doma inogda gotovili v mantyshnice, hm... vkusnotisha...)) Blagodayru za video!
Это блюдо на кыргызском называется «оромо». Его также можно готовить с джусаем(китайский лук) и картошкой
Спасибо
Ааа слюнки потекли)) очень аппетитно
Как просто и вкус сделаю обязательно
У нас это называется "ораманан", переводится как "завернутый хлеб" (мучной продукт). Мы добавляем туда лук (сырой, без жарки), тертую морковь и специи.
Добрые рецепты!!! Рекомендую Веганам!!! Очень!!! Детям моим тоже нравится. Спасибо!:)))
+Marina Lada спасибо!
Обязательно приготовлю.
Спасибо за рецепт
Спасибо!
Лайк Тебе!
Спасибо, как раз тыкву открыла, ломала голову, что же с неё сделать)
взяла на заметку. думаю, моим домашним понравится)
Ух ты,вкусняшка☺
Миха главное не останавливайся =))
Жги напалмом!
У нас это называется оромо😋
Прикольно, в копилку
Михаил, как же повезло вашей жене!)
😮 я выдвигаюсь за грибочками в магазин и на ужин будет ханум
Благодарю 🙏
Удобнее шинковать лук не правильно - оставляя хвостик удобно шинковать... Попробуйте... Мир нам...
О мне нужна такая пароварка
В Казахстане это делается с мясным фаршем и называется "урама".
SUPER!!!!
Классно
Спасибо за интересный рецепт. Михаил, а можно ли сделать сейтан из соевой муки?
Думаю нет
Сейтан из глютена. А в соевой глютена нет
Может пора открывать Ресторан?
Ааа ханум-это древне турецкое слово, и на азербайджанском есть) спасибо за рецепт 🙏
Какую зелень Вы добавляли?А с болгарским перцем пробовали?А с баклажаном можно?
нравится
на каком масле вы жарите?
а если добавить баклажаны и морковь их придется предварительно обжарить?
+Камилла Гаджиева да, лучше обдарить.
@@mikhailvegan а если кабачки или цуккини?
Тесто, похожее на пельмени/вареники получается?
А в духовку нельзя?) А то очень люблю жареное... :)
рецепт соевого майонеза?
Умница, только когда делаете нарезку, левую руку согните, чтобы кончики пальцев были как бы внутри . Ножик будет двигаться безопаснее. 🥒🥒🥒
Хотим попробовать с сестрой сделать сейтан из соевой муки также как из пшеничной. Может получится?
Нет,только из пшеничной высшего сорта,и дешёвую не берите, меньше сейтана с неё выйдет
Вешенки непригодны для термической обработки, они превращаются в что-то среднее между резиной и деревом
А я помимо всего что сказал Михаил добавляю еще морковь
большой вареник))))
Новая доска👍
По другому Урама называется, и хорошо что яиц не ложат, потому что с яйцами только жестко!
Великолепное видео! Хорошо постарались! Палец вверх! Вс-е-м дружба! У нас, тоже интересные видео, рецепты. Ждем в гости! - 55
Это тоже самое что орама
Ой,у нас у азербайджанцев ханум(ханым)это как сенёра,мадам.Уважительная форма что бы обрашатся к женшин😅😅
ну правильно, блюдо же тюркское. Ханум готовят в Казахстане, Узбекистане, Киргизстане и других тюркских странах издревле. и Ханым во всех тюркских народах означает Госпожа, от слова Хан, только к женщине говорили Ханым.
Миша,много глютена кушаешь
Ленивые манты.Начинка может быть из любых овощей.
это казахская орама ))))
Зачем в кухне, напичканной бытовой техникой, пользоваться тёркой и ножом?! Вот буквально на всех кулинарных шоу и видео
манты для ленивых
Надо было лепить и сразу выкладывать в пароварку
Ханум с грибами .. это извращение
Здравтсвуйте Михаил. По прежнему нравятся ваши рецепты, но советую вам отказаться от веганства и не пропагандировать оное как опасное сектанство. Вот опыт человека, один в один как у меня 10 лет вегетарианства, потом веганства и сыроедения, и я подписываюсь под каждым его словом - НЕТ ВЕГАНСТВУ и СЫРОЕДЕНИЮ как системам постоянного питания, так как это СМЕРТЕЛЬНО ОПАСНО! ua-cam.com/video/fB4AquI-ddg/v-deo.html
Михаил,всё норм , спасибо. но как жэ вы всё криворуко всё делаете то будто первоклашки на домоводстве
Вы показываете как раз как эксплуатировать мать природу для своего удовольствия без вреда себе. Это определенная карма. Мало только не употреблять в пищу живых. Кстати и грибы живые. Ведь кони тоже вегетарианцы. И коровы и ослы. Но судьба у всех разная. Однако они не эксплуатируют природу для своего удовольствия. А это корень проблемм. Всех проблемм на Земле.