Katona Csaba: A reformkortól a Moarchia alkonyáig, avagy a magyar polgári konyha kialakulása

Katona Csaba, a Magyar Nemzeti Levéltár Országos Levéltárának történésze, a magyar gasztronómiatörténet izgalmas korszakát mutatta be a nagybányai közönség előtt, „A reformkortól a Monarchia alkonyáig, avagy a magyar polgári konyha kialakulása” címmel.
Az előadás a Teleki Napok rendezvénysorozat keretén belül került megszervezésre a Nagybányai Teleki Magyar Házban.