Gâteau à la Tanaisie Double chocolat - Recette

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Cette de recette de Gâteau à la Tanaisie Double chocolats est essais très concluant. Dans cette article vous aurez tous les détails pour essayer chez vous.
Ingrédients
250 g de farine T80
1/2 sachet de levure
3 gros œufs
12 cl de lait
12 cl de huile de tournesol
2 cs de sucre
1 plaquette et demi de chocolat (en fonction de votre gourmandise)
6 feuilles de tanaisie
Préparation
Le moule
Préparer un moule à cake. Beurrez le moule ou appliquer une pellicule d'huile puis saupoudrer de farine.
Préchauffez votre four à 180°C
Le chocolat fondue
Cassez la plaquette. Placez un saladier en inox ou verre au dessus d'une marmite pour réaliser un bain marie. Placez les morceaux de chocolat et ajouter un peu d'eau ou du lait.
Faites chauffer à feu doux, le chocolat sera prêt quand vous aurez réaliser les blancs en neige.
Les feuilles de Tanaisie
l'arôme des feuilles de tanaisie est assez fort. Commencez petit.
Attention: la Tanaisie est déconseillé pour les femmes enceintes , plante abortive
Portez de l'eau ou du lait à ébullition. Placez les feuilles et laissez infuser 3 min. Puis essorez les .
Réservez votre infusion pour l'ajouter dans la préparation avec la farine et les jaunes.
Le pâte
Dans un saladier, versez 250g de farine
Ajoutez les jaunes d’œufs
Ajoutez la levure
Mélangez. Ajoutez le lait et l'huile au fur et à mesure.
Ajoutez l'infusion de tanaisie
Les blancs en neige
Battez les blancs.
Ajoutez les 2 CS de sucre
Battez les blancs jusqu'à avoir la bonne texture
Assemblage
Incorporez les blancs en neige dans le chocolat fondue.Ajoutez le à la farine et aux jaunes œufs.
Montage du cake
placez une première couche de pâte
placez les morceaux de chocolat
terminez par des morceaux
Placez au four 20 min à 180°C