¡Comida callejera MONSTRUOSA en Ciudad de México! ¡Mega Fábricas de Comida!

MAIZAJO, MOLINO Y TORTILLERÍA
DIRECCIÓN: Soledad 556, El Jaguey, Azcapotzalco, 02519 Ciudad de México, CDMX, México
ENTREVISTADOS: Santiago y Daniella
🇲🇽 TORTILLA AZUL: Vierte agua en la olla y ponla a hervir. Añade cal cuando la olla esté hirviendo. Agrega el maíz y deja que siga hirviendo durante 30-40 minutos. Después, muele el maíz en la máquina y amásalo a mano hasta obtener una masa. Coloca la masa en la siguiente máquina que la amasa y voltea la tortilla tres veces. La máquina la aplana y la calienta.
💸 PRECIO: $2.25 USD / 45 pesos por un kilo
GORDITAS Y CARNITAS ZACAZONAPAN
DIRECCIÓN: Circuito Interior Avenida Río Churubusco 135, Gral Anaya, Benito Juárez, 03330 Ciudad de México, CDMX, México
ENTREVISTADO: Iván
🇲🇽 GORDITAS CON TROMPO: En una olla grande, añade agua y carne cruda con manteca, especias, ajo y sal. Déjalo cocinar durante 2.5 horas.
Gorditas: Amasa la masa y forma una bola. Rellena con chicharrón molido y aplánala. Coloca en la parrilla y voltea hasta que esté dorada por ambos lados. Corta en el centro y rellena con carne. Decora con hierbas y cebolla, y sirve con salsa verde, salsa roja y limón.
🇲🇽 GORDITAS CON MACIZA: En una olla grande, añade agua y carne cruda con manteca, especias, ajo y sal. Déjalo cocinar durante 2.5 horas.
Gorditas: Amasa la masa y forma una bola. Rellena con chicharrón molido y aplánala. Coloca en la parrilla y voltea hasta que esté dorada por ambos lados. Corta en el centro y rellena con carne. Decora con hierbas y cebolla, y sirve con salsa verde, salsa roja y limón.
🇲🇽 GORDITAS CON COSTILLA: En una olla grande, añade agua y carne cruda con manteca, especias, ajo y sal. Déjalo cocinar durante 2.5 horas.
Gorditas: Amasa la masa y forma una bola. Rellena con chicharrón molido y aplánala. Coloca en la parrilla y voltea hasta que esté dorada por ambos lados. Corta en el centro y rellena con carne. Decora con hierbas y cebolla, y sirve con salsa verde, salsa roja y limón.
💸 PRECIO: $1.25 USD / 25 pesos cada una
KARRUBIS CARNITAS
DIRECCIÓN:
ENTREVISTADO: Rubén
TAMALLI
DIRECCIÓN: Av. Cuauhtémoc 1371, Santa Cruz Atoyac, 03310, Ciudad de México, CDMX, México
ENTREVISTADO: Oscar
🇲🇽 TAMAL ROSITA: En una batidora, agrega mantequilla. Añade azúcar, polvo para hornear, colorante alimentario y manteca. Agrega harina de maíz y agua. Sigue batiendo hasta que se forme una masa pegajosa. Vierte la masa en una bandeja y llévala a la línea de ensamblaje. Abre las hojas de maíz, coloca la masa, añade pasas y dóblalas para cerrarlas. Coloca los tamales en la bandeja de vapor y luego en la vaporera.
💸 PRECIO: 32 pesos / $1.56 USD
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🥒 SOBRE BEFRS:
¡Hola, soy Sonny! Soy de Estados Unidos, pero llevo 10 años viviendo en Asia y comencé a hacer videos de comida y viajes para documentar mis experiencias. Viajo a diferentes partes del mundo buscando y documentando la comida más única que cada país tiene para ofrecer.
Si ves algún error relacionado con comida en mis videos, siéntete libre de hacérmelo saber educadamente en los comentarios. Soy un gran fanático de probar alimentos diferentes e interesantes en cada país. Mi programa está hecho desde un punto de vista occidental, pero más importante aún, desde mi punto de vista. No está destinado a ofender a ninguna persona o cultura.
Pistas seleccionadas vía Audio Network