מחמר, פשטידה מרוקאית, מאיר ממן מבשל - ראו מתכון כתוב ומפורט
Вставка
- Опубліковано 18 вер 2024
- ראו מתכון מחמר של מאיר ממן מבשל, עשו העתק הדבק.
חומרים:
5 תפוחי אדמה
2 גזר 2 ביצים
כוס אפונה
1 כף מרק עוף
1/2 כפית פלפל לבן
1/4 כפית כורכום
1/2 כפית מלח
צרור כוסברה קצוץ
7 ביצים
הכנה -
מועכים את תפוחי האדמה לפירה, טיפ שווה: הכינו את הפירה יום קודם ושימו במקרר, המרקם המוצק לאחר קירור מבטיח הצלחה.
חותכים את הגזר לקוביות
חותכים את הביצים לריבועים
מוסיפים את האפונה ואת הכוסברה ואת התבלינים
מוסיפים את הביצים , אחת ומערבבים, שנייה ומערבבים וכך הלאה.
משמנים סיר בשמן ומכניסים לתוכו נייר אפייה ומשמנים את נייר האפייה.
שופכים את העיסה לסיר ומבשלים על אש גדולה כ 10 דקות ועל אש קטנה כ 20 דקות.
מכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 180מעלות לכמחצית השעה.
בודקים עם קיסם , מוציאים מהתנור.
שמים צלחת מעל הסיר, הופכים את הסיר כך שהמחמר יחליק מממנו.
שמים שוב צלחת ועושים הפוך על הפוך כלומר היפוך חוזר.
בתיאבון.
מחמר, פשטידה מרוקאית, מאיר ממן מבשל, מעקודה, מתכון מקלובה, מקלובה, אוכל ערבי, מתכון עוואמה, מאיר ממן מבשל, פחזניות / קונכיות במילוי קורקבנים, לחם בית, לחם פרנה, לחם, עוגות, עוגיות, בצק, בצקים, בצק עלים, מאיר ממן מבשל, פסטייה , פסטיה, מאיר ממן מבשל, פסטל, איך מכינים פסטייה, בצק, פילו, סיגרים, אוכל מרוקאי, שקדים, צימוקים, אגוזים, בצל, מאפה, בורקס, בשר גולש עם ירקות שורש, בשר, מתכון לגולש, איך מבשלים גולש, מתכון לגולש, מתכון לעוף עם תפוחי אדמה בתנור, איך מכינים עוף עם תפוחי אדמה בתנור, עוף עם תפוחי אדמה בתנור, מאיר ממן מבשל, סלט כרוב עם גזר, סלט קולורבי, סלט שומר, בישבש, דג מרוקאי, דגים, דגים חריפים, תצוגת מבחר סלטים, סלט ירקות, התבשילים של מירו, מאיר ממן, סלט כרוב עם גזר, סלט שומר, סלט קולורבי, דג מרוקאי, דגים מרוקאים, התבשילים של מירו, מירו, מאיר ממן, מתכונים, אוכל, מזון, סלטים, סלטים חיים, סלטים מבושלים, מתכונים מקוריים, אוכל מבית אמא, אוכל ילדות, משפחת ממן, אוכל מחמם, אוכל אוהב, אוכל משפחתי, עוף בתנור, אוכל מרוקאי, פירות יבשים, לחם כפרי, מתכונים לשבת
מעביר מאוד ברור מדויק פשטידה מעניינת תודה
כל הכבוד למאיר ממן אחלה בשלן עלה והצלח
מאיר אין עליך!כל המרשמים שלך הכי מדוייקים ו כל דבר יוצא מושלם.תודה.
תודה רבה רודיקה, מעריך מאוד
אין על האוכל המרוקאי!!! אני תימניה שמבשלת המון מתכונים שלכם.אהבתי
בטח שעברת לאוכל מרוקאי, האוכל שלכם זה פאקינג בצק
גובה הסיר והקוטר תודה חג שמח
שלום לך מאיר ממן. הפכת להיות עבורי מודל השראה במטבח. המתכונים שלך כלכך פשוטים ונראים טעימים. אותי זה מחזיר הבייתה אל החמימות הפשטות והיופי.
יישר כח תמשיך ליצור עוד ועוד ואל תפסיק
איזה מחמאר יפה כמה כיףףףףףףףףףףףף לראות אותך מאיר מבשל ישר כוח
להיט. כמו שאמא שלי הייתה עושה. תודה צדיק.
תודה לך , תבורך
מאיר, איזה יופי לפגוש אותך פה, אפילו לא ידעתי.
מהכרות את הסעודות העשירות של משפחת ממן אני בטוחה שמדובר במעדן והולכת לנסות....
מדהים אלוף
משה שלום -
תודה רבה, ברכתך מחממת את הלב
אהלן אמיר חברי היקר!
בחיים לא אשכח את התקופה בה עבדנו יחד, ותודה על הפירגון!
אני אכין כזאת פשטידה בע"ה השבוע זה נראה מעולה ביי תודה רבה לך אתה מדהים
אלוף בדיוק מכינה את זה 😁בשלב מתקדם 👏👏👏
תעדכני איך.יצא, שנה טובה
@@מאירממן-ר8ה טעם גן עדן !!!!!
שנה טובה 😃😃🙏
אלופה כל הכבוד
כל הכבוד על הביצוע ועל התוצאות
פצצה! ישר כח מאיר.
תמשיך לפנק אותנו בעוד מתכונים טעימים (:
לא נעלמתי מותק, אני עדין מסתכלת על המתכונים המהממים שלך אתה מסביר את כל מתכון בהרבה סבלנות אני מודה לך על הכל תבורך ותצליח
המון תודה על הסרטון, אתה מבשל ומסביר ממש טוב! :-)
חבל על הזמן אין דבר שעשיתי מהמתכונים שלך ולא הצליח.תודה איש יקר
אני נהנה מכל רגע שאני צופה בך פשוט תענוג......תבורךך
היה טעים מאוד תודה רבה. וחג חנוכה שמח ומלא אור
מאיר שלום -
תודה על המחמאות, ריגשת אותי מאוד
לממן היקר ניסיתי בלי להודיע לאישתי ואמרתי אם לא אצליח אז אעלים את זה אבל יצא מעולה ויפה והלכתי בדיוק על פי ההוראות שלך מחכה עכשיו לארוחת שבת תודה אדם יקר אמשיך לעקוב אחרי המתכונים שלך
מאיר
תודה רבה על המתכון הזה וגם על אחרים
יש לי בעל מרוקאי וזה מאוד עוזר
והכי חשוב זה יוצא אוטנתי -לפי דברי בעלי
וטעים.....!
ברכה שלום-
איזה כייף לדעת שהצליח לך, אני שמח לפחות כמוך.
ותודה שעדכנת.,,, תהי בקשר
יצאה מעולה מגרה ימי ימי👍
טיפ מצויין , יישר כוח
מאיר ממן מבשל מאיר זה נראה לי שווה ביותר יש מצב למעט אבקת אפיה
תודה רבה Joniyaus , מקווה שתיהנה משאר המתכונים
ניראה כל כך טעים,,,,, הולכת להכין עכשיו,אדווח איך יצא
מאיר אני במיקצועי טבח נשמה יקרה....ואפילו שאני טבח הכי הרבה אני אוהב לראות תוכניות בישול ביתיות אוטנטיות עם האוכל של הבית של פעם זהההאוכל המשביע והאמיתי...תיהיה בריא על כל הסירטונים ממש כייף והסבר מדוייק......וגם אני והכי חשוב אוכל מרוקאי תענוגגגג
מאיר ממן היקר תודה תודה תודה יצא מעולה ❤❤❤💪💪💪ישר כח ובריאות
מאיר, תודה. יצא מצוין גם בתנור.
אסתר, תודה רבה שעדכנת אותנו,
יישר כוח.
מאיר מהמם המחמר שלך👏👏👏
מימי נוחי
מימי תודה מעריך מאוד
מאיר. שה' יברך אותך. אשריך על הסירטונים.
ניסיתי כמה פעמים להכין בעצמי והתיאשתי כי נדבק לסיר. אבל השיטה עם הנייר זה מה שהיה חסר לי... אז תודה רבה.
ותמשיך לצלם ולשתף כי גבר אמיתי זה שמפנק את המשפחה עם מטעמים.
z rony
רוני תודה רבה, מעריך מאוד
מתכון אותנטי ונפלא, שאפו.
תודה רבה, מעריך מאוד
ואווו מאיר ממש נירא טוב אלוף תודה רבה חג שמח😘😘😘💝
איןעליך מאיר
הכנתי, ממש מעולה.
אלוף
תודה רבה
כל הכבוד!!
אילנית -
תודה רבה, איזה כייף לדעת.
תודה רבה עשיתי מנה כפולה ויצא מושלם אתה פשוט אלוף יצא בדיוק כמו של סבתא שלי זכרונה לברכה, תמשיך לתת לנו עוד מתכונים
Hadar Maman
הדר תודה על העדכון ששימח אותי מאוד. שנה טובה מתוקה ומבורכת
מאיר ממן אין כמו האוכל המרוקאי במיוחד המחמר שאפו לך
Thank you sooo soo much! I am soo excited to FINALLY get authentic Moroccan food! I am soo glad I found your channel! I am improving my hebrew and learning recipes at the same time!
Thank you very much for the kind words and hope you enjoy all the recipes
I know Im asking the wrong place but does someone know of a way to log back into an instagram account?
I stupidly forgot the password. I love any help you can offer me.
@Maddox Landyn instablaster =)
@Kyng Ronin Thanks for your reply. I found the site on google and I'm in the hacking process atm.
I see it takes a while so I will get back to you later when my account password hopefully is recovered.
@Kyng Ronin It did the trick and I finally got access to my account again. I am so happy!
Thanks so much you saved my ass!
מאיר ממן אתה טבח מעולה אתה מזכיר לי את אמא שלי ז"ל אתה מבשל אוכל אוטנטי מרוקאי אסלי כול הכבוד לך ללה והצלח שנה טובה
כמה שמם יוורדי
מאיר ממן יפה מאוד אתה מסביר יפה ולאת
חג שמח
שלום שמחווש -
תודה ששיתפת אותנו, מקווה שתיהני משאר המתכונים.
very easy,i will try to prepare it at home.thanks!
ניראה טוב וטעים אני יעשה את זה
תודה רבה
איציק לך על זה, זה באמת טעים,
תעדכן איך יצא,,,.
מה גודל הסיר תודה רבה וחג שמח
מהמם..
michaldayan michal123
תודה רבה, יום מקסים
good luck i'll be glad to hear that you succeed prepare it !
יצא לי מדהים
Recall I asked for the recipe. You sent me the recipe and I'm cooking the dish tonight. Many thanks - Viewer I Washington DC area, US.
Hello Howard Lichtman -
I hope the mixture could you please tell about it.
Thanks Meir Maman
הכנתי לחג :) יצא מעולה !!!
diana haimov יופי מצוין, תודה שעדכנת.
+מאיר ממן מבשל ممكن الوصفة بل عرابي تحيتي من الجزايري
רעיון טוב עם הנייר.
MAGNEFIKE BRAVO POUR MAKLOUBA BRAVO BRAVO
Mimouna Tamara
תודה רבה מקרב לב 👍👍
גם עבור מי שלא סובל מכולסטרול רצוי להוריד מכמות החלמונים (9 !!) זה המון...!!! אני מתכוונת להכין את הפשטידה עם 4 חלמונים...נקווה שיצליח :)
vraiment ...tres belle idée simple est delicieuse ...comme une tortia ..le frommage qui manque
Bonjour -
Merci pour les compliments que vous avez donné, j'espère que vous apprécierez le reste des recettes de la sardine recette il était très bon, et j'espère augmenter dès que la recette de UA-cam
aahh oui le sardine est toujours mon plat préférée ...est sur tous le sardines du sud du Maroc..a la province d'essaouira ..ils es très très délicieux est riches en omega3 ..Merci beaucoup ....pour la recette ++++
Où êtes-vous?
Pays Ville??
je vie entre Casablanca .Marrakech est essaouira ..MAROC....ou ils y beaucoup des plats traditionnelles...juive est musulmane ..de anciennes andalouse ..comme le cous couse .la tanjia avec la viande de mouton ou les jarres de bouef de Marrakech est la délicieuse pastilla de fez...mais a essaouira ..hhoo c'est la ville des plats traditionnelle juive...au poissons .est Merci pour vautres réponse......est vous je crois que vous vivré a Tell Avive ....qui 'est vraiment une très belle ville ....
lam im Je suis une communauté marocaine et l'intention de visiter le Maroc pour voir mes yeux la culture de mes ancêtres et aller repas mon grand-père est enterré au Maroc.
J'ai entendu dire que c'est le plus beau pays, et je veux vraiment visiter
שלום דב -
במתכון זה חצי שעה ראשונה על הגז, 10 דקות אש גבוהה ו 20 דקות להבה נמוכה ורק אז לתנור, לשאלתך אם אפשר הכל בתנור כן זה אפשרי אבל גם יהיו הבדלי טעם והבדלי מוצקות המחמר. בהצלחה. בתוצאה סופית אני לא מוותר על הגז, אתה תחליט.
מאיר חג שמח ! ! ! יש אפשרות למתכון של עוגה כשרה לפסח ? תודה מראש וחזק ואמץ אתה מעביר את המתכונים בצורה פשוטה ברורה יסודית ומעוררת תיאבון אני מוכרח להודות שניסיתי כמה מהשיטות שלך ומכל מלמדי השכלתי ישר כח ותמשיך להעלות מתכונים ולשמר את מורשת העדה בעלת האוכל הטעים הכנסת האורחים והלב הרחב
se ve tan deliciosooo
פשות היה טעים ונהדר
שלום zoharmeir100 -
תודה רבה על המחמאה.
מאיר ממן תודה על הטיפ שהגזר צריך להיות קר כדיי שלא יתפרק
אחלה פשטידה במיוחד שאני בן לאמא מרוקאית
תודה רבה.
מעווווללה!!תודה רבה על כל המתכונים :)
אפשר גם לאכול את זה קר?
מצוין
Oren Levy
תודה אורן
אין מילים....הטיף עים הנייר אפיה טוב מאד תודה לך אלי ....
הכי טעים לאכול קר
היי אילנית,
נעלמת לי פתאום, יש מלא מתכונים חדשים, עייני בהם.
ותהי בקשר
ביייייייי
היי ויקי מה נשמע?
האם ניסית את המתכון עם 4 חלמונים?
אם כן איך יצא?
נשרף לך
דניס שלום -
זה ממש לא שרוף, תסתכלי בפרוסה שחתכתי כמה היא יפה ועסיסית.
הי מאיר ממן אפשר לקבל ממך עוד מתכונים.
כבר הכנתי את הכל, אני רוצה ללמוד עוד..
היי אילנית תודה רבה, ספרי איך יצא
רק שתדע לך מאיר איך שאני נכנסת ליוטוב אתה מופיע לי ראשון עם כל המתכונים כך שאתה לא תיעלם לי לעולם, אתה 10
האם אפשר להקפיא תודה מראש טובי
תודה רבה לך! לסבתא קשה לעמוד ולהסביר לי.מה שכן,היא מכינה רק עם ביצים ותפוחי אדמה.נראה לך שיצליח?
יצה יפה מאוד
יצא ב אלף
מימי אלמליח ישראל קרויה
מלה שמן
מלא שמן וביצים כוסטרול לא מתאים ללב חלש אפ
אילנית אל תיעלמי, תני מידי פעם סימן,
שלום לך sherryohayon -
מתנצל על מענה מאוחר,
צד אחד אפוי ושני לא אפוי זאת בדרך כלל בעיה של תנור שאופה בצורה לא אחידה.
עובדתית עיין בתגובות של האחרים שכן הצליחו ויצא להם טעים מאוד ומשבחים את המתכון.
תודה רבה על המתכונים והפשוטים להכנה!
אפשר להשתמש בסיר טפלון? אם כן, עדיין צריך לשים נייר אפיה?
שמתי לב שאתה משתמש באבקת מרק. במה אפשר להחליף אותו ?(אני לא משתמשת באבקת מרק באופן עקרוני).
נעמי שלום -
אפשר להשתמש עם סיר טפלון וללא נייר אפייה, אם כי העדיפות לסיר רגיל.
במקום מרק עוף ציר עוף, או פשוט לוותר על המרק עוף. תעדכני איך יצא.
יום מקסים
נייר הכסף מסביב לידיות הסיר וכן מעל המכסה הם להגן על החלקים מפלסטיק בחום זו בעיה תמיד בחמין תוכל בבקשה לעשות סדר בדברים תודה מראש
מבטיחה לעדכן... :)
פשטידה מאוד מאוד יפה כל הכבוד 👍
האם אפשר לעשות את המחמר בתבנית עגולה ומשומנת?
או בתבנית אינגליש קייק משומנת?
Snir Yosef
אפשר בהחלט
מאיר ממן מבשל תודה רבה!
סגולה לשלום בית (הרבנית ש.סיימון"שלווה בארמנותיך"):לאכול פשטידה בשבת בבוקר
אודליה -
תודה רבה, החכמתי ממך.
ויקי שלום -
במתכון שלי רשמתי 7 ביצים ולא 9 כפי שרשמת.
אני מאחל לך הצלחה רבה עם 4 חלמונים, אבל לדעתי זה לא יצליח לפחות במובן של מרקם, לביצים יש תפקיד לקשור את כל החומרים, 4 חלמונים לא יקשרו כנדרש.
חלק מההצלחה זה לחתוך את הפשטידה ולהרים פרוסה יציבה ולא מתפרקת כפי שרואים בסרטון.
בכל מקרה אני מחזיק לך אצבעות וספרי לנו איך יצא.
פעם ראשונה הכנתי פשטידה מוצלחת
מאיר שאפו על השינוי כיוון...תמיד שאראה את סירטוני האוכל שלך אזכר בימים עברו..המבין מבין.
שלום רב, רציתי לדעת האם יש אפשרות לאפות את הפשטידה בתנור בלבד בלי שלב הטיגון בסיר לפני?
בכל מקרה נראה מתכון נהדר!
תודה רבה מראש
מאור שלום, מתנצל על מענה מאוחר, כן ניתן לאפות בתנור בלבד, אבל זה ייקח יותר זמן אפייה כמובן.
i only need to know what kind of seasoning u are using. thanks
SI CEST POSSIBLE DE NOUS MONTRER COMMENT VOUS PREPARER LES BOULETTES SVP ET MERCI HOLANDIYA
היי לימור -
אני ממש מצטער לא מזהה אותך לפי שם המשפחה, תזכירי לי בבקשה ביתר פרטים.
אמא שלי תמיד מקציפה ביצים כדאי שהפשטידה תיהיה גבוהה עם מעט אפיה
שלום רונית -
לא מכיר את השיטה עליה סיפרת אבל אתעניין בה.
ותודה ששיתפת אותנו.
טעים .רק אצלי הבנות רוצות אם פחות שמן .איך יצא בתנור????????
היא התנור עכשיו
ההנחיות שלך משהו משהו
תודה
Gadi Atias תם צמ
יצא לי מצויין ויפה ולא שרוף
הכנתי בתבנית תנור עגולה עם נייר אפיה כמו עוגה
יצא מעלף
פיצוץ של מ'חמר רואים שהוא יצא מצויין לרבות התחתית המושחמת שהיא חלק טעים בפני עצמו
אכן מ'חמר זאת פשטידה במרוקאית והעירקים קוראים לה מעקודה אם אינני טועה אבל היא מכילה רכיבים שונים לחלוטין
סבתה שלי ז"ל הייתה מוסיפה למ'חמר מעט מעט מעט פלפל ירוק חי קצוץ דק דק
קובי, אני קונה בשמחה את הרעיון למעט מעט פלפל ירוק.
חייבים לשים 7 ביצים?
מאיר שלום.
איפה נעלמת ? רוצה לקבל עוד מתכונים שלך תשלח בבקשה !!
כוכבי הים
חחחח תודה בהזדמנות ראשונה
חמוד טיפה סרוף אבל בסדר לא נשרף בפנים זה הכי חשוב.