ゴミもフードロスも出さない 日本初のゼロウェイスト小売りを実現 ～量り売りの再発明～

京都市にオープンした、ゴミを出さないゼロ・ウェイスト（＝ゴミゼロ）なスーパーマーケット「斗々屋」。テクノロジーパートナーTERAOKAは、最先端のセルフ量り売りスケールや、計量POSレジなどを用いた量り売りソリューションで、量り売りに係わる手間や負担を取り除き、楽しい買い物体験の提供を可能にしました。TERAOKAと「斗々屋」が、いかに量り売りの「再発明」へ挑戦したか、店舗での運用の様子や、現場の声を交えながらご紹介します。
www.teraokasei...