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ホワイトチョコとミルクチョコも同じ量のミルクとサラダ油入れますか？それとも他の材料とか入りますか？
はじめまして！いつも動画見てます😃よくキャラチョコを作るのですが、ホワイトチョコで作って着色しても大丈夫でしょうか？
全然大丈夫ですよ！むしろホワイトチョコは元々白いので、いろんな色に派生させやすいはず！👍
@@Gamer_Patissier 返信ありがとうございます！配信楽しみにしてますね～( ＾ω＾ )初心者でも作れるお菓子動画とかみたいです～😊
ビーガンで作りたい場合、カカオマスと、豆乳でもかのうでしょうか？
僕もやったことがないので、なんとも言えませんがおそらく概要欄のレシピにカカオマスと豆乳で置き換えても行けると思います！牛乳はただチョコレートの割合を減らすためだけに入れてますので😆
作ったらチョコが緩すぎたんですけど、固めにする方法ないですか？
それなら、牛乳の量を少し減らしてみてはどうでしょう？それで逆に硬すぎるなら、サラダ油を追加してみるのもアリです！
参考にさせていただきます！食べずに練習のみで使用する場合、このチョコはどのくらい持ちますか？
おそらく1週間くらいはいけるんじゃないかな？と思います！牛乳や生クリームを入れずに、サラダ油だけならもっと日持ちするかと思いますよ！
@@Gamer_Patissier 詳しくありがとうございます！助かります😭😭
サラダ油のみで作る場合はどのような配合になりますか？
このチョコで文字描いてケーキに載せたいのですが、冷やせば固まりますか？冷蔵庫に入れててもなかなか固まらなくて...(私の気が短いのもあるかもですが笑)
固まるはずですが、もし固まらなかったらサラダ油の量を少し減らしてみると固まりやすくなるはずですので、試してみてください😃
@@Gamer_Patissier わかりました！ご返信ありがとうございます^^
洋菓子店勤務です。お店で使用しているパイピング用のチョコが生産終了となり代用品を探しています。代用品として手の熱で溶けると言われて試供品を頂いたのですが全然溶けず…(オーブンの上に置いてても完全には溶けない)そのため同業者さんでレシピ公開してる人は居ないかと探していた所こちらにたどり着きました。常温保存ですぐにパイピング可能でしょうか？急なメッセージを言われたりするので…(牛乳は常温保存可能品を使います)
このチョコは常温では書けません！その都度レンジでチンして使用してます。
@@Gamer_Patissier そうですよね！とりあえずグラサージュを使用することでなんとかなりそうです返信ありがとうございました！
使い回しできますか？
できますよ！ただし、温めすぎるとダマになるので要注意です！
@@Gamer_Patissier チョコ繊細なんで一瞬付ければ溶けますもんね
他の方の動画でホワイトチョコで作ったのですが、分離して上手く出来ません。ホワイトチョコでの、分量やチョコの種類を教えて頂きたいです。宜しくお願いします。
サラダ油の代わりにバターとかでも大丈夫ですか？
バターはサラダ油とは違って、温度が下がるにつれて固まってくる性質があるので長時間使用するのはおすすめできませんね…混ぜてすぐに使用するのであれば絞れると思いますよ！
チョコに書くパイピングの作り方教えてください！
たしか別に動画アップしてた思うんで、ぜひ見てみてください！
ホワイトチョコとミルクチョコも同じ量のミルクとサラダ油入れますか？それとも他の材料とか入りますか？
はじめまして！
いつも動画見てます😃
よくキャラチョコを作るのですが、ホワイトチョコで作って着色しても大丈夫でしょうか？
全然大丈夫ですよ！
むしろホワイトチョコは元々白いので、いろんな色に派生させやすいはず！👍
@@Gamer_Patissier
返信ありがとうございます！
配信楽しみにしてますね～( ＾ω＾ )
初心者でも作れるお菓子動画とかみたいです～😊
ビーガンで作りたい場合、カカオマスと、豆乳でもかのうでしょうか？
僕もやったことがないので、なんとも言えませんがおそらく概要欄のレシピにカカオマスと豆乳で置き換えても行けると思います！
牛乳はただチョコレートの割合を減らすためだけに入れてますので😆
作ったらチョコが緩すぎたんですけど、固めにする方法ないですか？
それなら、牛乳の量を少し減らしてみてはどうでしょう？
それで逆に硬すぎるなら、サラダ油を追加してみるのもアリです！
参考にさせていただきます！
食べずに練習のみで使用する場合、このチョコはどのくらい持ちますか？
おそらく1週間くらいはいけるんじゃないかな？と思います！
牛乳や生クリームを入れずに、サラダ油だけならもっと日持ちするかと思いますよ！
@@Gamer_Patissier 詳しくありがとうございます！助かります😭😭
サラダ油のみで作る場合はどのような配合になりますか？
このチョコで文字描いてケーキに載せたいのですが、冷やせば固まりますか？冷蔵庫に入れててもなかなか固まらなくて...(私の気が短いのもあるかもですが笑)
固まるはずですが、もし固まらなかったらサラダ油の量を少し減らしてみると固まりやすくなるはずですので、試してみてください😃
@@Gamer_Patissier わかりました！ご返信ありがとうございます^^
洋菓子店勤務です。
お店で使用しているパイピング用のチョコが生産終了となり代用品を探しています。代用品として手の熱で溶けると言われて試供品を頂いたのですが全然溶けず…(オーブンの上に置いてても完全には溶けない)
そのため同業者さんでレシピ公開してる人は居ないかと探していた所こちらにたどり着きました。
常温保存ですぐにパイピング可能でしょうか？急なメッセージを言われたりするので…(牛乳は常温保存可能品を使います)
このチョコは常温では書けません！
その都度レンジでチンして使用してます。
@@Gamer_Patissier そうですよね！
とりあえずグラサージュを使用することでなんとかなりそうです
返信ありがとうございました！
使い回しできますか？
できますよ！
ただし、温めすぎるとダマになるので要注意です！
@@Gamer_Patissier チョコ繊細なんで一瞬付ければ溶けますもんね
他の方の動画でホワイトチョコで作ったのですが、分離して上手く出来ません。ホワイトチョコでの、分量やチョコの種類を教えて頂きたいです。宜しくお願いします。
サラダ油の代わりにバターとかでも大丈夫ですか？
バターはサラダ油とは違って、温度が下がるにつれて固まってくる性質があるので長時間使用するのはおすすめできませんね…
混ぜてすぐに使用するのであれば絞れると思いますよ！
チョコに書くパイピングの作り方教えてください！
たしか別に動画アップしてた思うんで、ぜひ見てみてください！