How to make POLENTA in Italy: tradition of Carnival [T13 E4]
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- Опубліковано 25 сер 2024
- Polenta is synonymous with partying in Italy. Being an economical dish is always done with great abundance. At Carnival, the tradition of small towns is to distribute polenta to locals.
We went to see closely the tradition of distribution of Polenta Italiana in the small Tonco in Piedmont.
Special thanks to Proco Loco de Tonco, the association that promotes local traditions and culture.
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We are Vinícius and Daniela and we are going around the world in a car adapted to know the gastronomy of the five continents! We visit restaurants, producers, plantations, big companies, fairs, gastronomic festivals and we enter the kitchen of the people to know the typical cuisine of each region and we show everything for you!
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#comidaitaliana #travel #foodtravel
![Barolo: The region and the production of the king of Italian wines [T13 E5]](http://i.ytimg.com/vi/6EcathGdMSs/mqdefault.jpg)
![Barolo: The region and the production of the king of Italian wines [T13 E5]](/img/tr.png)
Amei o vídeo. Vou seguir o canal.
Valeu!
Opa, muito obrigado Elton.
La Bella Polenta é uma canção acumulativa criada pelos imigrantes italianos que vieram aqui para o sul do Brasil. As canções acumulativas normalmente têm um jeito muito divertido de brincar!
👍👏👏👏👏🙏
Lugar lindooo
Espetacular!!! Quanta simpatia!!
Os italianos são 10!
É a primeira vez na vida que eu simpátizo com quem está gravando ! Mds eu amei ! Brigada
Eu to bom água na boca!!!
E o mais bonito é q é feito pelos homens!!!! Gostei muito do vídeo e da simpatia de todos! Parabéns.
Obrigado Luciana, o povo é bem animado na Itália, hehehe.
Muito legal, obrigado !!
É uma festa de amigos. A minha mãe iria adorar.
Muito legal mesmo Ayrton, uma festa entre amigos. Um abração.
Muito legal! Só anotando as dicas aqui kkk tbem lembro desse doce na minha infância, quero provar além dessa bela polenta.
Nosssaaaa que vontade
Era boa viu, hehehe. Um abração!
achava engraçado que os parentes de meu pai falavam uma FETA de polenta. isso mesmo feta
Que experiência bacana essa! E que achava que a polenta era coisa de italiano do Brasil. Como o milho é um grão americano não imaginava que tivessem incorporado esse hábito alimentar.
Pois é João, a polenta salvou e matou muita gente aqui na Itália. O nome polenta já vem da época dos romanos, mas era feita com outros cereais. Quando o milho chegou aqui, ninguém o comia, era dado somente para os animais.
Mas depois chegaram as guerras e a população morria de fome, então preferiam fazer a polenta com comida de animal do que não comer nada.
Junto com a polenta de milho, chegou uma doença chamada pelagra, que era causada por micro toxinas produzidas por fungos presentes em grãos de milho mal armazenados.
Mais de 100 mil Italiano sofreram desta doença. Hoje a polenta lembra a todos dos tempos difíceis e celebra a fartura de hoje.
Esse é um pedacinho da história. Um forte abraço, Vini e Dani.
@@ProvandooMundoOlha só. Agora que falou da doença, lembrei dessa história. E que forma bacana essa de manter viva história e o reconhecimento da fartura hoje vivida. É uma forma de agradecimento e isso sempre é bom!
Abraços!
Aqui na Itália se come a história todos os dias. Principalmente nestas cidadelas do interior.
o mais ironico é que o milho é do continente americano.
O milho, a pimenta, o tomate... Mas eles nos trouxeram a cebola, o alho, as galinhas, os porcos... E assim somos todos felizes! Abração.
@@ProvandooMundo sim concordo, só lembrando da batata tb. A pimenta do reino é da Asia, e a cebola tb.
@@ProvandooMundo ah, muito bom a canal!!!