Harold McGee alla scoperta dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P.

Estasiato dal profumo, pronto a raccontare la sua esperienza. ✍️
Ecco come Harold Mc Gee, ospite del Consorzio Produttori Antiche Acetaie, ha raccontato ai nostri microfoni la sua prima visita balsamica a Modena.
🎤 Parola al divulgatore scientifico di fama mondiale, padre della cucina molecolare!