Fırında Hindi But Tarifi Hem Ekonomik Hem Pratik | Kestaneli İç Pilav | Özel Gravy Sosu İle
Вставка
- Опубліковано 18 жов 2024
- Yılbaşı Soflarınız için hem Pratik hem de Bütün Hindiye göre daha Ekonomik bir tarifimiz. var Fırında Hindi But Tarifi bu güzel tarif ile çok pratik ve hızlı bir şekilde evde kendi Hindinizi hazırlayabilir. ve güzel davet sofraları kurabilirsiniz. Yanında mükemmel lezzetli bir Kestaneli İç Pilav ve Hindinin kendi suyu ile hazırladığımız Özel sosu olan Gravy sos ile servis edicez. İyi Seyirler Dilerim.
MALZEMELER
Hindi But İçin;
• Hindi But ( Ortalama 1,5kg )
• 1 yk Tereyağ ( Oda sıcaklığında )
• Limon Kabuğu rendesi
• 3 diş Sarımsak
• Taze Kekik
• Taze Biberiye
• Tuz, Karabiber
• 1 çay kaşığı Kırmızı Toz Biber
• 1 adet Kuru Soğan
• 1 adet Havuç
• 1 dal Kereviz Sapı
Kestaneli İç Pilav İçin;
• 1 su bardağı Pirinç
• 100gr Kestane
• 2 yk Tereyağ
• 2 yk Sıvı Yağ
• 1 adet Kuru Soğan
• 1 yk Dolmalık Fıstık
• 1 yk Kuş Üzümü
• 1 çay kaşığı Tuz
• 1 çay kaşığı Kuru Nane
• 1 çay kaşığı Yenibahar
• 1 çay kaşığı Tarçın
• ½ çay kaşığı Karabiber
• 1 tatlı kaşığı Toz Şeker
Gravy Sosu İçin;
• Hindinin Çıkan Yağlı suyu
• 1 tatlı kaşığı Un
YAPILIŞI
İlk olarak Oda sıcaklığındaki Tereyağının içine taze baharatları ayıklayıp küçük küçük doğrayalım. Ve içerisine ilave edelim. Daha sonra sarımsakları rendeleyelim. Üzerine limon kabuğu rendesi yapalım daha sonra tuz, karabiber ve kırmızı toz biber ilave edelim. Ve bütün malzemeyi karıştırarak birbirine geçmesini sağlayalım.
Daha sonra hindi butu yıkayalım. Ve bir kağıt havlu ile kurulayalım. Ve bıçakla kalın kısımlarına bir kaç delik açalım. Ve baharatlı tereyağını heryerine sürerek yedirelim daha sonra bir fırın poşeti içine hindi butunu alalım. Ve butun alt kısmına gelecek şekilde bütün sebzeleri doğrayarak poşetin içine atalım. Poşetin ağzını sıkıca bağlayalım. Ve bir fırın tepsisine alıp dibine yanmaması için 1 bardak su ekleyelim. Ve önceden 180 derece de ısıtılmış fırında ortalama 2, 2,5 saaat pişmeye gönderelim. Pişerken tepsi ye arada su eklemeye devam edin.
Hindi pişerken pilavımızı hazırlayalım pirinçleri yıkayalım ve üzerine sıcak su koyarak bir kenarda bekletelim. Daha sonra kestaneleri bir bıçak yardımıyla çizelim ve bir fırın kabına alarak fırına pişmeye gönderelim. İsterseniz ocakta tava üzerinde de pişireblirsiniz.
Pilav tenceresi içierisine tereyağ ve sıvıyağı ilave edelim. Yağlar eriyince üzerine dolmalık fıstığı ilave edelim. Ve rengi hafif dönene kadar karıştırarak pişirelim. Daha sonra üzerine minik minik doğramış olduğumuz soğanları ilave edelim. Ve rengi dönene kadar pişirelim.
Soğanlar pişince üzerine yıkayıp süzdürmüş olduğumuz pirinçleri ilave edip pirinçleride güzelce kavuralım. Kavrulan piriçlerin üzerine fırınlanmış ve kabuğu soyulmuş kestaneleri ilave edip bir kaç tur çevirelim. Hemen ardından kuş üzümlerini ilave edip pişirmeye devam edelim. En son bütün baharatları ilave edip bir kaç tur daha çevirelim ve baharatın her yere eşit dağılmasını sağlayalım. Ve 1,5 bardak sıcak suyunu verip kapağını kapatalım. Ocağın altını en kısığa alıp suyunu çekene kadar pişirelim.
Pişen pilavımızı bir kenara alalım ve biraz dilnemeye bırakalım daha sonra servis tabağına alalım.
Fırından çıkan hindi butumuzu pilavın üzerine alarak servis edelim. Fırın poşetinin içinde olan suyu ve sebzeleri bir tencereye alarak ocakta pişirmeye geçelim. Bir tatlı kaşığı un ilave edip kaynayıp kıvam alana kadar karıştıralım. Kaynayınca kısık ateşte bir kaç dakika daha pişirip bir tel süzgeçten geçirelim. Ve servis edelim.
Afiyet olsun.
Videomu beğendiyseniz destek olmak adına beğenmeyi ve kanalıma abone olmayı lütfen unutmayın. Yeni videolar için takipte kalın lütfen.
İzlediğiniz için teşekkürler.
Bu Sefer Tarifler Aşçıdan
Instagram ► ascitarifi?hl=tr
Facebook ► ascitarifi
Mail (contact) : mesutzencirci@gmail.com
Etiketler : #hinditarifleri #fırındahindibut #fırınpoşetindehindi
Twin Musicom adlı sanatçıya ait Hip Hop Christmas, Creative Commons Atıf 4.0 kapsamında lisanslanmıştır. creativecommon...
Sanatçı: www.twinmusicom...
elinize saglık nefis görünüyor
Çok teşekkür ederim.
Eline sağlık çok güzel görünüyor
Çok teşekkür ederim Allah razı olsun. 🙏
Harika görünüyor ellerinize sağlık
Çok teşekkür ederim. Allah razı olsun.
Çok çok güzel oldu Hindi but olması hem görüntü güzelliği hem de ekonomik olması açısından güzel fikir olmuş... 🎄🎄🎄
Sunumun şıklığı harika 👍✌️👍✌️👍
Güzel yorumlarınız için teşekkür ederim sağolun
Çok güzel oldu 👏👏👏
Çok teşekkür ederim. Sağolun. 🙏
yummy 😋
Thank you very much. 🙏