Receta Fácil de Torta o Pastel de Manjarate (Mousse de Manjar y Chocolate)

INGREDIENTES (MOLDE 20 CM):
400 ml de crema para batir o nata para montar.
200 gr de galletas de chocolate
125 gr de mantequilla con o sin sal.
100 gr de chocolate semi amargo para cobertura.
400 gr de manjar o dulce de leche.
15 gr de gelatina sin sabor o 5 hojas de colapez.
1/3 taza de agua tibia (80 ml)
IMPORTANTE:
Hay que esperar que el manjar este a temperatura ambiente para batir con la crema o nata.
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