Алексей привет. Максима - Африканская улитка Мюллер Средиземноморская Как я и говорил, народ заколебется получать малька из Мюллера, с Максимой в разы легче)) Наверно я в какой то степени виноват что народ ломанулся в Мюллер, так как много о нем говорил, но я всегда пояснял с точки зрения крупной переработки)) А оттенки у улитки это не породы)) это внутривидовое, так же как белая мантия у некоторых улиток, назовем их просто - блондинками)) Эскарго, можно делать из любого вида улитки, так как это просто улитка в соусе. Но естественно покупательскому Российскому взгляду, большая улитка - привлекательнее. У тебя правильный выбор, несколько тонн Максимы переработать не сложно. По Мюллеру спекулитивный рынок, фермеры друг другу перепродают, надеюсь в 25 году спекуляцию приостановим и цена упадет. Если сама спекуляция не упадет, я в 25 году помогу уронть цену))
Алексей, а давайте сделаем тему о рецептах эскарго! Вам будет большой респект, как меценату в этом деле!)
Надо подумать.
Алексей респект👍
У меня ракушки от поматии остались, думаю в них можно для себя эскарго из Мюллера сделать) используя их вместо посуды))
Максима тоже зимует как и Мюллер единицы выживают
Алексей такой вопрос, по вкусовым качествам какая улитка вам больше нравится, и большое отличие по вкусу максимы от Мюллера??
Алексей как можно свами свясатся ятоже хочу занятся хотелбо купить малька
89001377057
Muller просто вкусней. И дороже. Куча блюд можно приготовить.Maksima только на эскарго и идёт.
Алексей привет.
Максима - Африканская улитка
Мюллер Средиземноморская
Как я и говорил, народ заколебется получать малька из Мюллера, с Максимой в разы легче))
Наверно я в какой то степени виноват что народ ломанулся в Мюллер, так как много о нем говорил, но я всегда пояснял с точки зрения крупной переработки))
А оттенки у улитки это не породы)) это внутривидовое, так же как белая мантия у некоторых улиток, назовем их просто - блондинками))
Эскарго, можно делать из любого вида улитки, так как это просто улитка в соусе. Но естественно покупательскому Российскому взгляду, большая улитка - привлекательнее.
У тебя правильный выбор, несколько тонн Максимы переработать не сложно.
По Мюллеру спекулитивный рынок, фермеры друг другу перепродают, надеюсь в 25 году спекуляцию приостановим и цена упадет. Если сама спекуляция не упадет, я в 25 году помогу уронть цену))
Приветствую Сергей да реально люди больше мюллером завлекаются.У меня жару максима лучше переносит.
@@АлексейЧернявский-я5д я в этом году Максимы около 50 тонн планирую, вот и посмотрим, не повесимся ли мы в цеху)))
@@Ecoderevushka 👍😃
ЭскаргО, если правильно говорить. Ударение во французском языке на последний слог.
ЭскаргО, а не эскАрго. Учитесь Правильно говорить, это французское блюдо, а не русское!