Форель горячего копчения в коптильне Bradley Smoker
Вставка
- Опубліковано 21 сер 2024
- Коптим форель в электрической цифровая коптильни Bradley Smoker.
Коптильня Bradley Smoker сама контролирует время и температуру копчения и заменяет брикеты для копчения до того, как они превратятся в пепел. Это означает, что копчение не требует вашего присутствия! Подготовьте продукты к копчению, загрузите в коптильню, выставьте температуру и время копчения, заложите брикеты, и всё. Bradley Smoker сделает остальное.
Электрическая цифровая коптильня Bradley Smoker на шесть полок: www.mangalkaza...
Натуральные брикеты Bradley Smoker для копчения Ольха (Alder): www.mangalkaza...
МАНГАЛКАЗАН.РУ
Работаем с 2007 года.
Бесплатная доставка грилей Big Green Egg по всей России.
Сеть магазинов грилей МангалКазан.ру в Москве и Подмосковье.
www.mangalkaza...
8 (495) 789-03-04
8 (800) 550-40-90
Скидки, акции и анонсы мастер-классов:
/ mangalkazanru
/ mangalkazan
Здравствуйте подскажите пожалуйста рецепт засолки фарели перед капчением.
Добрый день ! Хорошая вещь. Сколько квт ? Присматриваю себе коптильню .
Добрый день, 650 вт.
@@mangalkazan Благодарю за ответ! 🤝
Здравствуйте. Хочу купить такую же коптильню в вашем магазине. Смогу ли я пользоваться ей на своей кухне, балконе. Соседи пожарных не вызовут?
Доброго дня могут вызвать, дыма не много, но он будет, оптимально выводить его гибким коробом из верхней части коптильни через вытяжку с угольным фильтром. Но если воздух пойдёт в общедомовой дымоход, скорее всего соседи это заметят. У меня был опыт, когда клиенты покупали себе Weber Genesis на 3 конфорки(здоровенный уличный гриль) на балкон. Они решали вопрос с дымом благодаря вытяжке с угольным фильтром и выводом на улицу, но они не коптили, а лишь жарили, там другой дым и было нормально
Слушайте автор видео - если не знаете то хрень не надо нести.Какая вонь? Какие канцерогены? В пепле? А именно пепел падает в тазик с водой.Вы физику подучите а потом видео делайте.
У меня такая коптилка. Здесь не пепел падает в тазик с водой. Здесь брикет только слегка обугливается и выкидывается в воду практически целый.
Доброго дня, поинтересуйтесь технологией айкос во сколько раз меньше канцерогенов в тлеющих сигаретах относительно горящих до пепла. Вот конкретно технология Тления от Бредли даёт в 4 раза меньше именно вредных канцерогенов, в виду того, что щепа не горит, а тлеет и лишь до определённого уровня. Я пробовал из этой коптильни на выставках, очень вкусно и без фанатизма.
@@JlexA326 олодой человек , а что Вы делали на уроках физики в школе ? Позвольте начать с бесплатного совета - если Вы не открываете рот и не высказываете " правду " , окружающие могут подумать что Вы умный человек , но если Вы озвучиваете чушь противоречуШую законам физики ,то.... за умного Вы не сойдёте .
1) При горении (не тлении ) выделяется в рази меньшее количество канцерогенов нежели при тлении по причине их сгорании в пламени при высоких температурах .Как раз по этой причине некоторые виды мусора сжигают при высоких температурах но нет способа сжигания мусора при низких температурах ...ну типа чтобы меньше "вредятини" выделялось:):):):):)
2) Я затрудняюсь предполагать каким пальцем Вас делали , но такую ересь про айкос нормально "произведённый " человек не может . Вот ради смеха - во сколько раз меньше айкос производит канцерогенов ?:):):):) Во сколько ?
Вы не ответите на этот вопрос так как на него никто не ответит . Айкос не делает меньше канцерогенов ,он выделяет меньше вредных выбросов один из которых является канцерогенами . Меньше вредных выбросов а не канцерогенов .Разницу понимаете?
3)В 4 раза говорите меньше даёт канцерогенов ? Ну покажите научные исследования по этому поводу .....не рекламный проспект где такой же как Вы сочинил каую то чушь , а научные исследования . А до определённого уровня щепа в Бредли тлеет потому чтобы не было полного разрушения "таблетки" щепы до попадания в ёмкость с водой как раз по причине безопасности,удобности перемещения пепла в таком виде .
4) Вы пробовали на выставках ...да без фанатизма ? А Вы от куда знаете что без фанатизма ? Вы от куда знаете что то что Вы пробовали было закопчено там а не фактически подогрето в той коптильне из которой Вы пробовал ? А ка Вы там замеряли уровень канцерогенов ? И.т.д. и.т.д. и.т.д.
Задумайтесь молодой человек хотя бы о аргументах на логическом уровне - как кто то утверждает то или иное ? Ка замеряют канорагени ? Как можно делать те или иные утверждения ..КАК?
И когда ответите себе на эти вопросы ,возможно полистаете учебник физики , учебник кулинарии то возможно уже поймёте что как раз канцерогены и есть то самое что делает вкус капчоностей таким каким люди его любят . Ага....именно канцерогены и есть то что формирует тот удивительный вкус из за которого мы так любим копчёности . А если его убрать , то......то нахрена коптить?
@@alekslume686 первое:
1) щепа, где бы то ни было тлеет, а не горит тем более при высоких температурах.
2) чем жареный продукт отличается от обугленного? Жареный в разной степени съедобен, обугленный до чёрного состояния не всегда и в ряде случаев вреден.
2) хуже унизить себя, чем переходом на оскорбления в культурном обществе вы бы и не могли.
3) даже если бы вы были правы(а это объективно не так), то даже в таком случае написанный выше текст, состоит из потоков тех мыслей и слов из которых вы состоите.
@@JlexA326 Боже мой.....Вам действительно нравится себя унижать показывая какой Вы тупой ? Реально ? Послушали бы мой совет про помолчать ......Вы в место лирики могли бы меня аргументами поставить на место а что Вы делаете ? Скулите и что то мямлите про культурие.
Культурие это в первую очередь уважение к окружающим а Вы своими выдумками, ложью и незнанием распространяя откровенно ложную информацию ,проявляете неуважение к обществу.Так о каком культурном обществе Вы скулите ?
1) Открываем учебник по физике - тление разновидность медленного ГОРЕНИЕ . Открываем учебник физики 10. того класса - горение щепы при ограниченном доступе кислорода при высоких температурах называется пиролизом или газогенерацией . При таком виде горения древесное топливо почти не выделяет дыма так как при высоких температурах сгорает всё что не горит при низких температурах тем самым повышая фактическую КПД котлов.
2) А чем тушоный продукт отличается от жаренного ? Ага ,тем что он жаренный .И жареный и тушоный съедобны вот только жареный продукт всегда вреден и....предвкушая что Вы опять глупость ляпните - отвечаю ,заметьте, я не позволяю Вам опять давать поводу окружающим посмеяться над Вами , отвечаю - разница в жареные и тушение не в температуре термообработки а в доступе кислорода.
3) Слушайте ну такую ень сочинить может только особо тупой ум....:):):):):)Я хренею....вы реально настолько ограничен что не понимаете чего написали ? Реально ? Мне не очень верится что есть такие тупые люди но Вы тому живое доказательство .
Даааааааааа ,мною написанные тексты это поток МОИХ мыслей ,знаний ,опыта и.т.д. А Ваши тексты...?Это поток чужих мыслей,знаний ..? Может инопланетян ?:):):):):)):):):):):):):):):)
Да как можно умудрится так обделаться ,как можно быть настолько тупым чтобы написать такое ? Вам не хочется застрелится и тем самым сделать услугу человечеству ? Вы реально тупой и тем самым опасный для окружающих...Особое тление айкон ? Да Вы же прочитали рекламний буклет не понимая даже что там написано .Пробовали на выставке мясцо из Бредлли ..?:):):):):):):):):) Нее ну Вы реально особенный . Посмотрите рекламу фильмеца про супергероя и научитесь летать как он , длай этих нужд желательно использовать платформу не ниже 9 того этажа и желательно с асфальта бетонным покрытием по ним.Это почти гарантированно научит Вас летать с первого раза .