Kat Kat Lezzet: Kayseri Yağlaması Tarifi💯💯🤤🤩

Malzemeler
1 su bardağı ılık su (200 ml)
1 su bardağı ılık süt (200 ml)
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ
5 su bardağı un
İç harcı için;
Yaklaşık 500 gr. kıyma
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 adet domates
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Üzeri için;
Sarımsaklı yoğurt
Hamurun Hazırlanması:
Tüm sıvı malzemeleri geniş bir kaba alıp karıştırın. 5 su bardağı unu yavaşça ekleyip yoğurun.
Üzerini kapatarak 30-40 dakika mayalanmaya bırakın.
İç Harcın Hazırlanması:
Tavada sıvı yağı ısıtın,üzerine kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin daha sonra ince doğranmış soğan sarımsak ve biberleri ekleyip kavurun.
Doğranmış domatesleri, salçaları, baharatları ekleyip karıştırın. Üzerine 1 su bardağı su ekleyin ve pişirip ocaktan alın.
Hamurun Açılması ve Pişirilmesi:
Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapın.
Her bir bezeyi ince olacak şekilde açın ve yağsız tavada her iki tarafını da hafif kızarana kadar pişirin.
Yağlamanın Hazırlanması:
Pişirdiğiniz her bir lavaşı, bir tabağa alıp üzerine hazırladığınız kıymalı harçtan sürün.
Lavaşların arasına kıymalı harç koyarak kat kat dizin.
En son kata kıymalı harcı sürdükten sonra dilimleyip servis edin.
Yoğurtlu Sos:
Sarımsakları ezip yoğurtla karıştırın ve yağlamanın yanında servis edin.
Afiyet olsun!
#keşfet #öneçıkar #cooking #food #yağlama #kayseriyağlaması #kıymalıyemekler

[@food_mood_84]

Muhteşem oldu sunum süper 👍🎁104

[@serifecakir5440]

Çok güzel ve lezzetli gözüküyor ellerinize sağlık ❤(sarımsağı ezdiginiz aleti çok beğendim )