كل ما تحتاج معرفته لعمل المدفون (المندي) في اي مكان بدون برميل
Вставка
- Опубліковано 19 вер 2024
- كل التفاصيل اللي ممكن تحتاجها لعمل المدفون في اي مكان
كمية الفحم
توليع النار
طريقة الحفر
عمل سلة المدفون
طريقة الدفن والمدة
تشويف
اخراج المدفون
رأي المتذوقين
الخاتمة
مشكله هاي الايام صار شباب معلمين طبخ وبنات ماشاءالله شغل اكل
ماشاءالله تبارك الله
شفت كثير من اللحم المدفون ، طريقتك غير و ممتاز ممتاز جدًا
بارك الله فيك و في عملك
اخوك من افغانستان
هلا صديقي، شكرا جزيلا عالتعليق الرائع
جرب اعمل زعفران و فلفل اسود و ملح و شوية ماء...تطلع روعة لانة بيكون نكهة اللحم طاغية أكثر والطعم خرافي ...ألف تحية من صنعاء الصمود
حيالله باهل صنعاء، اكيد بجربها باذن الله، شكرا على الطريقه
ملاحضة فقط الأليمنيوم على اللحم مباشرة هاذا غير صحي يصدر منه إشعاعات فالطريقة الصحيحة هي أن تلف اللحم على ورق الطهي أولا ثم الأليمينيوم.
ما شاء الله عاشت الأيادي
الله يعطيك العافيه بس في نقطه كثير مؤذيه:
لوّثت البيئة بالفحم، المفروض في آليه لتنظيم رمل الشّط من بقايا الفحم... حرام
جرب الحطب بالمدفون بدل الفحم، الحطب ما بيطفي بسرعة مثل الفحم
روعة تسلم أيدك، والله أشتهيت هالاكله... إلى الامام 🤲🌹❤
😋😋😋😋
شو هدا يا شيف معتز !!!! طبخة نووية صرت اعد افكر وين بدي اعمل نفس هالعملة 😅 يعطيك الف عافية منظر اللحمة بشهههههههههههي جوعتني وانا قبل شوي لسا متعشي .. والله انك مبدع و فنان يعطيك الف عافية
Murad Orthodoxi حبيب مراد، ههههه حقك علي يا كبير عاد والله هاي تصوير السنه الماضيه ولما تاخرت بتنزيلها قلت يلا بنخليها للسنه الجاي، هلا بدأ عنا موسم الطلعات ومن هلأ بتلاقيني كل جمعه عالبحر
@@Chef_Abualezz بالعافية عليك ، ، جو البحر بجنن مع اكلاتك شي خرافي والله
هاي وين في اي بلد البحر
شغل ممتاز
@@mahasammour1477 بحر الزوراء بعجمان في الامارات
الطبقة الاولى لو كانت بورق الطهي افضل من الالمنيوم
ربي يحفظك ويسعدك ويوفقك ويبارك بعمرك
الله يبارك مشاءالله
أبدعت يا شيف..ربي يعطيك كل الصحة والعافية ويحقق لك ما تتمنى...كان يوم رائع فعلا
يخليلي اياكي يارب
شيف معتز عاشت ايدك وحمود منور بالفديو
لا.زم تلف ورق علي اللحم علشان السلوفان بيطلع ماده سامه علي الاكل
اتوقع حتّى ورق الزبدة ممكن فيه بارافين بذوب بالحرارة العاليه و بختلط مع الاكل
كثير حلو .. تفاصيل ممتازة ... بس في شغلة... بقولو انو هذا ورق السلفر مادة فيها سموم ... ولازم ما تلمس اللحم ....
يسلمو على التعليق، بصراحه اول مره اسمع هالمعلومه، اذا حابب تاخذ احتياطك ممكن تستخدم ورق الخبز( ورق الزبده) على اللحم قبل السلفر
رائع جدا. يعطيك الف عافيه و الله
يعافي قلبك شكرا
اسمع والله اللي جنب خالتو احلى من مية لحمه
افضل فيديو
رائع جدا
يسلمو شيف ميزوو
يسلمو ايديك
بامكانك كنت استخدمت برميل صغير بالطريقه هاي راح يمنعواا الشوي على الشواطى للتلوث اللي سويته بر مل الشاطى
ولله عاشت ايدك مبدع ما شاء الله
هل تنفع ب ارض زراعيه ؟
احلى ابو الشباب
حبيب قلبي
صحيا يا شيف انك تلفها قبل بورق الزبده .
لو تركته اكثر من ٥ساعات يصير شئ
ممكن تصلح في التراب و ممكن نضيف الطمام و البصل و البطاطا عادي
هل البابريكا حار او خليط بين الحار و الحلو
مبدع
مدفون دجاج يصير هيج
Nicee
Thank you
عند تغطيت الفحم لا ينطفئ؟
9:19 موت 😘
يالهوي لو رملة وقعت
تسلم ايدك حبيت افكارك للطبخ
دمرت شاطيء البحر و جمال الرمل الابيض عشان تعمل أكلة ما إلها اي علاقة بالمدفون.
عهالفحم بشوي ديناصور
شيف ميزة لما اجي بدي تعمل لي مدفون ما دخلني
هههه حاضر من عيوني
طريقة كلها شوائب وضرر علا رمل الشاطئ.
طريقة البرميل انظف واسهل
احسنت. انا عملت نفس الموضوع على قناتي
اتمنى تشاهد الفيديو وتعطيني رائيك
🥰🥰🥰🥰
طبخ رز لازم يكون مع لحم عشان نكهة لحم يجي على رز
طبخ رز سادة إعتبر ما لها طعم لحم!!
انا احمد النوالتي غزة 👍👍👍👍👍👍👍👍🍺🍶🥄🥄🔪🚕
دمرت المكان
Pourquoi tu pollue la plage?
ياشيف كم من الوقت يستغرق الريش بين الفحم بس مدفون فى الفحم مو فى الرمل
ما بصير تدفنو في الفحم بدون رمل لانه غالبا بينحرق لازم الرمل عشان يطفي الفحم ويضغط اللحم، لو بدون رمل لازم نغير الطريقه شوي:
اولا قطع الكتف ل٧ او ١٠ قطع على الاقل، حط معاهم طماطم وبصل وبطاطا وغلفهم كلهم بورق الزبدة والسلفر عشان يحمو اللحم من الحراره، واشويها على الفحم لمدة ساعتين الى ٣ ساعات مع تقليب مستمر وعلى نار متوسطه
لو في شيئ مش واضح خبرني
@@Chef_Abualezz معى ريش خروف وكنت ناوى اعملهم فى ورق الزبده والسلفر وارميهم داخل الفحم بدى طريقه تكون زين مع المده بالدقائق
مافي مشكله، حط معاهم خضار والتوابل اللي بتحب، وخليهم من ساعه لساعه ونص بالكثير
@@Chef_Abualezz تسلم حبيبى
حبيبي الشيف
هذا اسمه لحم مدفون وليسه لهو علاقة بالمندى لان هذا شي والمندي شي ثاني لو سويته بالحطب الناشف افضل بي مراحل نعم بي مراحل من الفحم ويأخذ بس ساعه فقط
حبيبي يا ثامر شكرا عالتعليق، والله يا ثامر قلبت الانترنت على الفرق بين المدفون والمندي وللاسف ما وصلت لجواب شافي، ياريت تفيدني اكون شاكرلك، اما بالنسبة للحطب فاحب اخبرك عن تجربة انه اولا: الحطب يمسك حراره اقل من الفحم، ثانيا: مافي لحم ضأن او ماعز يستوي في اقل من ساعتين بدون قدر ضغط وهاذي المعلومه اتحدى عليها اسال من تحب
الطهي في الالمنيوم خطيرا جدا
ويسبب أمراض مميتة
جيد
🤤🤤🤤
لو دجاج نفس الوقت ولا ساعتين كفايه
احسنت،الدجاج ساعتين ما بحتاج اكثر
الوقت اللازم 🙄
مذكور في الحلقة ٤-٥ ساعات
@@Chef_Abualezz مشكووور أخي 🤗🌹
هل وجود البنات معكم هكذا امر طبيعي