LÒ ĐƯỜNG MÍA THÔ CUỐI CÙNG XỨ QUẢNG
Вставка
- Опубліковано 5 січ 2022
- Cục đường bát ngày xưa có cả vị ngọt, chua, đắng, mặn và dậy mùi mật thơm nồng đặc trưng. Ký ức dường như bắt nguồn từ vùng đất, nơi ông bà mình dựng chòi, đặt "ông che" và góp sức cùng nhau nấu mía thành đường.
Nông Sơn có địa thế “lòng chảo”, được che chắn, bao bọc bởi những rặng núi cao. Dù gió mát khó tiếp cận, vùng đất này lại thừa hưởng dinh dưỡng núi rừng, phù sa bồi đắp từ đầu nguồn Thu Bồn - dòng sông xương sống ở xứ Quảng thân thương.
Đây là đặc điểm cực kỳ thuận lợi cho cây mía phát triển. Qua 12 tháng ròng, bà con nông dân mới thu hoạch một lần. Bao tinh túy từ đất, nắng, núi rừng, phù sa như lưu lại trong từng gốc mía, rồi kết tinh ngay trên chiếc chảo gang nơi bếp lửa lò đường.
Mỗi đợt hanh heo cuối năm, mùi đường mía lại dậy lên thơm lừng nguyên một góc làng. Cứ thế, lò đường đã khơi gợi không khí nôn nao, háo hức một thời, trở thành nét văn hóa đặc trưng ghi dấu mãi trong lòng người dân xứ Quảng.
8 năm qua, Noom đồng hành bà con nông dân tiếp lửa lò đường với một niềm tự hào sâu sắc. Niềm tự hào như chảy trong máu mỗi người dân Quảng và chúng tôi trân quý những tinh hoa mà cha ông để lại, kiên quyết gìn giữ truyền thống để lưu truyền đến các thế hệ sau.
Một cây làm chẳng nên non, lò đường mía thô sẽ luôn cần người tiếp lửa. Cảm ơn bạn đã cùng chúng tôi thổi bùng ngọn lửa tự hào bên trong mình, níu lại một vùng ký ức, để cảm nhận, ghi nhớ và tri ân những điều tuyệt vời mà bà con xứ Quảng đang âm thầm miệt mài sớm hôm.
Hãy tạm gác qua những bộn bề cuối năm và cùng chúng tôi sẻ chia thước phim mộc mạc, giản dị này đến với những người thân thương nhé! Chúc bạn một mùa Tết ấm áp và tràn niềm vui bên gia đình!
Đường này ngon thay thế cho đường công nghiệp.thật tuyệt vời ❤
video quây rất đẹp, rất đầu tư ❤
Em nghĩ là những cục đường mía này sẽ ngon lắm đây, vì nó được làm bằng cả niềm đam mê với tự hào. Chắc chắn e sẽ thử 😄
cảm ơn bạn
Ngon lắm, nhà mình cũng tự làm để sd,nhg bào rửa sạch sẽ rồi mới ep
nên đeo khẩu trang khi quấy dg ah
Khâu nấu nên đeo khẩu trang
Nên đeo khẩu trang khi chế biến. Ho hắt hơi mất vệ sinh
cảm ơn bạn, Noom có, chỉ là khi quay để người thợ được vinh danh
Cái chao nay ho bạn ốc đâu bạn
Ở phút 2:40 em có thấy chú cho thêm chút dầu phộng vô để bớt bọt phải không ạ ? Thế là tính ra trong đường mía cũng có 1 chút hàm lượng dầu phộng.
khi cho vào và vớt ra rồi luôn bạn ạ
Đường này có thể nuôi nấm water kefir pk ạ
được bạn ạ. noomfood.com
Có bán trên lazada ko bạn
Mình có lấy mật mía ko ạ
bao nhiêu tiền một ký đường phên
215k/1kg b
Có dịp sẽ ghé vùng đất này và có điều kiện mình sẽ hỗ trợ duy trì lò đường mía thô này tồn tại với thời gian.
cảm ơn bạn
Cho mình hỏi địa chỉ cụ thể lò đường này ở đâu được không?
bạn xem tại noomfood.com có địa chỉ và contact cụ thể nhé
anh ơi, anh có số liên lạc chú này không ạ, anh có thể cho em xin không ạ
CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM NOOM
Trụ sở : Tổ 17, Thôn Bình Túy, Xã Bình Giang, Huyện Thăng Bình, Tỉnh Quảng Nam, Việt Nam. noomfood.com bạn ơi