SAYA AJARIN TIPS DAN TRIK SUKSES BIKIN KUE BIKANG CUNGKIL BERSERAT LEMBUT LUMER
Вставка
- Опубліковано 15 чер 2023
- RESEP KUE BIKANG CUNGKIL BERSERAT ANTIGAGAL
Bahan:
125 gr tepung beras / 12 SDM
125 gr tepung terigu serbaguna /12 SDM
125 gr gula pasir / 8 SDM
1/4 sdt garam
300 ml santan + 200 ml air jus daun pandan
( 8 lembar daun pandan diblender lalu disaring)
1 SDM minyak goreng ( optional)
Lubang cetakan diameter 7 kedalaman 3 cm
Untuk cara bikinnya lebih jelasnya tonton video diatas ,agar tidak terjadi kegagalan jangan diskip nontonya
Agar lebih lumer santan Areh bisa dibanyakin lagi ya .
Mohon maaf cetakkan sudah jadul 20 tahunan ,cetakkan penuh sejarah dan berkah 🤲🤲.
Warna putih pada cetakkan itu percikkan air garam jadi bukan kotor ,saat pertama saya tes sudah panas belum tidak kevideo jadi itu bukan kotor 🤗🙏🙏
Bisa diambil ilmunya saja ya 🙏🙏
#kuebikangcungkil#kuebikangberserat#
#mamapinpan #
#idejualan #
#tipstrikkuebikang#
#kuebikangcungkilantigagal#
#bikangpandan#
#kuetradisional #
#jajanpasar #
#kuebasah#
#olahantepungberas#
Ikut nyimak tips dan triknya bunda
Enak banget 👍👍
Waaah mekar sempurna
Kereeen❤
Alhamdulillah terimakasih resepnya bunda
Terima kasih banyak atasketulisan nya Bu
Pertama mams, terima kasih resep bikang cungkilnya
Mama Pin, ini kue yg cukup sulit dlm membuatnya, tp kmren smpet recook resep ini n berhasil.... Thanks utk sharing resepnya mam ❤
Jjhhhhhhhhhhhhuuuuuhhhhhhhhhh
Jadi pengen nyoba resepnya, pasti mantap nih kalo buat temen ngopi
Nampaknya mudah ya. Saya masih ingat jaman duluuu banget sebelum th 1990, keluarga kami kalo ada hajatan pasti bikin carabikang, yg membuat mbah2 kami, masih pake teknik tradisional. Tepung beras n gula diaduk atau diulen pake tangan, lumayan lama. Baru masukkan santan, garam. Ndak pake tepung terigu. Diaduk terus, lumayan lama.
👍🙏🙏
Bun santannyah brapa mili
sepertinya begitu kebanyakan kue2 tradisional pasti digeplok2 dulu
@@mamapinpanibu itu santan dlm keadaan dingin apa hangat.
Wow bagus dan enak nih bunda. Says cocok dan resepnya. Terima kasih ya bun sudah share resepnya 👌👍👏🏻
Enak banget bikang cungkilnya bun, udh lama banget gk makan kue ini...terimaksi resepnya
Sudah saya praktek kan mam.masya Alloh hasil nya gurih legit. Sehat selalu y bun.saya tunggu resep selanjutnya...salam sehat dari BOJONEGORO JAWA TIMUR...
🤲🤲👍🙏🙏
Alhamdulillah...resepnya mantul sdah dicoba ...mudah n ga ribet...terima ksih resepnya...tabaarokalloh 🤲🙏
👍🤲🤲🙏🙏
Bun kalau ngak pakai air suji berarti air santannya 500 ya
Kalo bikin qkilo tepung berapa Bun ukuran tepung beras dan tepung trigunya dan gula berapa ons
kue tersulit dibuat bagi saya adalah kue bikang, semoga saya bisa membuat dengan resep ini.terimakasih Binda🙏🙂
💪🙏🙏
sama bika ambon juga susah
Terima kasih resepnya Bu..
Oh iya, apa adonannya tidak perlu didiamkan dulu sebelum dimasak?
Boleh dua2nya tapi jika diamkan minimal 30 menit seratnya lebih bagus 🙏🙏
Ternyata susah bnget ya bikin bikang...sy sdh berkali2 coba gk berhasil2 jg.....smpe sy sdh tahap males bikin ...hehehe gagal terus ibu kalu bikin selalu bantet
Kuncinya ada pada kekentalan adonan dan terutama panas cetakan jika tidak benar2 panas dijamin bantat 💪🙏🙏
Bun kalau bikin 2 resep membiarkan santanx sama 10 menit
Iya 🙏🙏
👍👍👍👍👍👍🙏
Teorinya sptnya gampang giliran nyoba gagal bnr2 kue sulit nmnya
💪🙏🙏
Uti mau tanya jeng .tepung berasnya tpng. Rosbren atau nyelep sendiri.
Rose brand lebih praktis soalnya didaerah saya sulit cari tempat selep beras 🙏🙏
Pengen bikin.. gagal gak ya dg resep ini krn sdh nyoba 2 resep yg lain, gagal semuanya..😢
Pastikan kekentalan adonan pas dan yg utama cetakan harus benar2 panas jika tidak dijamin gagal 💪🙏🙏
Mau tanya bunda .....
Ini coba recook...cungkil pertama kali mau bagus ....tapi yg kedua dst .....adonan lengket di cetakan....ga mau ke angkat.....tips nya bagaimana?agar berhasil keangkat sampai adonan habis?
Olesi minyak sedikit diawal mencetak atau diperciki air garam 🙏🙏
Beda dengan cara bikin kue bikang mawar ya klo sdh mateng di taruh lab basah cetakannya
Iya biar mudah dilepas setelah direndam 🙏🙏
Tepung berasx itu tepung kering apa basah bun
Kemasan 🙏🙏
Maaf bund tepung berasnya beli apa bikin sendiri? Makasih
Beli 🙏🙏
Klu pakai cetakan bahan teflon bisa jd gk ya bu
Tidak 🙏🙏
Tepung trigunya pakek merek apa bun...
Segitiga biru 🙏🙏
bunda apa bole di blender adonan x
Belum coba 🙏🙏
Kentalnya jawanya 😅
Smoga ku berhasil krn kmrm nyoba resep org lain 500gr tpng ketan gagal😂 kekentalan
Pake tepung beras mbak ,bukan tepung ketan 😢
Pake wajan serabi bisa gak bun
Terlalu datar 🙏🙏
arehnya tahan berapa jam bun?
24 jam 🙏🙏
Mau nanya bund.. resepnya d UA-cam kok beda2 ya .ada YG pake kanji ada yg nggk...? Enakan yg mana ya?
Semua enak bunda menurut saya tapi kembali keselera masing2 juga 🙏🙏
Apinya gimana bun besar apa sedang
Sudah dijelaskan dalam videonya bunda 🙏🙏
apinya sedang apa panas pda saat proses bunda
Sudah dijelaskan dalam videonya bunda 🙏🙏
Cetakan nya beli di mn mom
Pasar tradisional di toko perabot 🙏🙏
Bisa pke trigu aja ga bund
ua-cam.com/video/3iv9imuHpd0/v-deo.html ini pakai terigu ja Bun 🙏🙏
Tp rasanya lbh enak pke campurn tpg beras
Aq da nyoba, bagus tp knp pantatnya keras ma, salah sy dimananya ya
Biasanya semakin dingin semakin lentur Bun dan bisa juga karena adonan kurang encer ,cetakan yg dipakai juga pengaruh 🙏🙏
nih kue nya ga, pk pengembang ya,
Tidak 🙏🙏
Bu d mna sih kok sy kl bikin ngga bisa berserat dan kl kpansan yg sda kue gosong
Adonan kekentalan harus pas dan usahakan pakai cetakan berbahan tebal ,jika cetakan tipis setelah adonan terlihat bersarang saat dimasukan segera kecilkan apinya 🙏🙏
Bunda mau tny selesai menuang adonan pertama mrnuang adonan ke dua nunggu cetakan panas lg berapa menit lg nunggu makasih
Langsung bunda kan api nyala terus jadi cetakan tetap panas 🙏🙏
Pernah bikin kok bantat ya..api pdhl panas trs aku turunin tp ttp aja bawah gosong trs bantat ngga bersarang..apa ngga pake pengembang sih..
Kue tradisional jaman dulu tidak pakai pengembang , semua keberhasilan sudah dijelaskan dalam videonya bunda 🙏🙏
Sdh saya coba dia kali bikin bersarang bikang nya gak semua citak an nya kenapa ya
Api kurang rata jadi panasnya tidak rata pada cetakan 🙏🙏
Pakai pengembang tdk bu? Kok bisa berserat?
Tidak,itulah kelebihan kue jadul 🙏🙏
Caranya biar adonan ga lengket di cetakan gmna bun?
Oles sedikit minyak diawal panggang dan memang harus lengket agar dimekarinya bagus 🙏🙏
@@mamapinpan iya bun.. tp ini lengket buangett,, smpe ancur..
Masih penasaran,, next kucoba lagii 😘
Pakai minyak @@ernaindriani6014
Mam, kalo gak pake jus daun pandan berarti air biasa aja ya 200ml atau full santan 500ml ? Mau bikin warna warni soalnya
Ful santan 🙏🙏
Makasih mam, recook pake resep mam pinpan selalu berhasil 🥰
Mau nanya bun saya kok klo bikin bikang bawah nya keras kaku gt ya apa memang kue bikang seperti itu ya
Semakin dingin semakin lentur bunda 🙏🙏
Mending beli 5000 bu dari pada bikin gagal mulu😂
Ada kepuasan sendiri bunda bikinan sendiri 💪🙏🙏
Klo takut matang tepung knp g di dinginkan sj santan nya.
Biar hasil lebih lembut 🙏🙏
@@mamapinpan jd suam2 kuku y
Kalau dingin santan nya,kuenya JD keras ga lembut dan kurang bersarang...🙏
Bunda saya bikin ko gisong ya bund? Trs serat nya kurang?😂gatot
Bisa banyak faktor Bun bisa dari adonan kekentalan kurang pas dan pengapian kurang pas juga 💪🙏🙏
Oo.iya nti saya cba lgi mngkin cetakan nya yg jelek..bund😂
Saya sdh coba resep ini tp gagal
Biasanya dara kekentalan adonan kurang pas dan terutama panas cetakan yang kurang betul2 panas 🙏🙏
Bun ini pakai tepung beras tapi tanpa telur ya? Saya sdh coba yg full terigu, seratnya tdk sebanyak yg campur tepungberas. Betul begitu ya?
Iya ,semua berserat bagus Bun coba adiknya agak lama ya 💪🙏🙏
@@mamapinpan kalau bunda pribadi lebih suka yg mana?😁 ini saya dikonsumsi anak² aja sendiri, masih balita 3 semua suka bikang
@@khadijahmahendi448 terigu tapi semua kembali keselera masing2 bunda 🙏🙏
Oiyaaa bun bener ya yg resep ini tanpa telur? Mau recook mumpung telurnya abis 😂
@@khadijahmahendi448 👍🙏🙏
Minyak goreng fungsinya biar apa ya Mom?
Ohh..biar terlihat mengkilap ya Mom🙏
Dan lembut 🙏🙏
@@mamapinpan terima kasih Mom..
@@mamapinpan makasih banyak @mamapinpan sy sdh recook, alhamdulillah sangat memuaskan. Lembut, tdk keras, dan bersarang cantiiiik
@@nikenwulandari6888 🤲🤲👍🙏🙏
saya bikin gatot gagal totalll😢
Adonan kurang pas dan terutama panas cetakan kurang betul2 panas 💪🙏🙏
Aku dah recook, rasa'y sih enak tp koq bantat n gk berserat ya kak? Padahal dah ngikutin cr d video 😢
Adonan kekentalan tidak pas dan cetakan kurang benar2 panas 🙏🙏
Nuang adonan jangan kepenuhan jd engga melimpah
Yg penting bawahnya spy nggak keras gimn caranya
Ikuti caranya seperti dalam video bunda semakin dingin semakin lembut 🙏🙏
@@mamapinpan biasanya kalau nggak diberi telor jadinya agak atos Bunda 🙏🙏🙏
@@secanglimapuluh869 terlalu kental adonanya 🙏🙏
@@mamapinpan berarti adonannya harus ditambah santan sedikit ya spy nggak atos kalau saya tambah telor Mama Pin Pan yg perlu dikurangi apa santannya ya
@@mamapinpan saya kalau bikin tepung beras selep sendiri
Bun, kalo pke cetakan yg cor itu apa bisa bikin gagal? Karena saya waktu beli d pasar sm penjualnya dikasih yg cor. Sudah berkali2 bikin carabikang berbagai resep selalu Gagal. Apa karena cerakannya ya bun? Terima kasih
Asal tidak teflon aja Bun dan kegagalan biasanya terutama dari cetakan yang kurang benar2 panas 🙏🙏
@@mamapinpan terima kasih bun berkenan membalas. Saya sudah ikuti step tiap youtube yg saya lihat bun. Sampai percikan api meloncat loncat. Tapi tidak keluar lubang2 nya bun. Saya sampai bingung salahnya dimana lagi. Karena sudah 6 kali mencoba ikut takaran dan step2 di youtube2.
@@FalichahNajlaa
Tetep semangat belajar bikin bikangnya mbak...aku dulu malah ada mungkin 20 kali gagal🤣 sampe beli cetakan dr yg tipis sampe yg tebal...
@@pawonArbez iy bun terima kasih. saya beli cetakan untuk crbikang ini sudah 3 kali. Tapi saya masih gagal beberp kali percobaan. Tapi masih tetep pgn belajar. Semoga nnt bisa berhasil
@@FalichahNajlaa
Semangattt pokoknya...karna bikin bikang itu gampang2 susah😁 kl bisa cetakannya yg super tebal...kira2 2kg beratnya itu yg bagus...nanti tinggal pintar2 ngatur apinya pasti berhasil.
Aku barusan nyoba tp gagal 😭 pdhl cetakan uda panas
Berati kurang betul2 panas dan adonan tidak pas ,pastikan saat diciprati air cetakan airnya melompat lompat 🙏🙏
Sy sdh 5x masih gagal, cetakan lengket dan kue gosong
Jgn sedih mbak....Krn aku jg sama.😂😂😂
ya alloh ak bikin ko atasnya kering tidak mengembang