Penjelasan lengkap untuk bikin Roti Naan yang bagus seperti jualan di India dan Bangladesh
Вставка
- Опубліковано 15 вер 2024
- Cara membuat roti naan yang lembut dan kualitas seperti jualan di India, Pakistan, Bangladesh
Bahan-Bahan:
8 ember 1400 gram tepung terigu
2 ember susu 700 gram
1 sdm atu 8 gram ragi
12 sdm atu pasir manis 140 gram
1 sdm 10 gram garam
16 sdm 90 gram Ghee
Pastikan untuk mencampur gula dengan susu. Bahan lain bisa digunakan langsung dengan tepung.
Dalam Adonan ini, Ghee dan gula bekerja seperti cairan. Jadi jika Anda tidak menggunakan ghee dan gula sebanyak itu, Anda harus menggunakan lebih banyak susu atau air.
Saya tidak pernah menggunakan Ghee sebelum ini adalah pertama kalinya saya menggunakan ghee untuk memfermentasi adonan. Entah bagaimana Ghee memperlambat proses fermentasi ragi. Jadi mungkin saya perlu menggunakan lebih banyak ragi atau memfermentasinya lebih lama. Namun, Anda dapat menggunakan minyak sebagai pengganti Ghee atau menggunakan lebih banyak ragi daripada resep saya.
Ingredients:
8 cup 1400 gram wheat flour
2 cup 700-gram milk
1 tbsp 8 gram yeast
12 tbsp 140-gram sugar
1 tbsp 10-gram salt
16 tbsp 90 gram Ghee
Make sure to mix the sugar with the milk. Other ingredients can be used directly with the flour
In this Dough, the Ghee and the sugar are working like liquid. So if you don't use ghee and that much sugar, you have to use more milk or water.
I never used Ghee before this is the first time I'm using ghee to ferment the dough. Somehow Ghee slowed down the fermentation process of the yeast. So maybe I needed to use more yeast or fermented it longer. However, you can use oil instead of Ghee or use more yeast than my recipe.
media sosial:
Akun Ig: khalidhassanchannel
IG: / khalidhassanchannel
tiktok: www.tiktok.com...
facebook: / khalidhassanchannel
InshaAllah ghee tidak memperlambat proses peragian, hanya barangkali gheenya dimasukkan terakhir setelah tepung, air, gula dan ragi bercampur, afwan sir, ✌️
Dlu saya prnh krja d Saudi .tiap hr bkin roti ini .enk .bdan saya cocok mkn roti ini ...Krn saya gk mkn nasi jd gk bkin BB naik .mantap saya d indo tiap hr mkn Roti ini bkin sendri❤️❤️❤️
Wau pasti sedap tmksh dgn resep nya semoga bermanfaat Amin
Hallo Khalid,kami hadir nonton Videonya
Resepnya mantul chef, sdh sy tiru dan berhasil. Chef ini unik istilah2 nya mulai dari kentang atau beras yg berenang, cangkir yg disebut ember hingga PASIR MANIS yg maksudnya gula pasir......Gak apa lah, yg penting kita paham.maksudnya ya chef. Terus berbagi ilmu chef
Pakai tepung protein yg mana bang?
Assalamungalaikum, wow Anda pandai bahasa Indonesia 🇮🇩 terimakasih, sehat selalu chef 👨🍳, 🎉bang ,Saya pingin resep makanan Arab yaitu daging mafrum yang ditaruh di dalam kubus lalu dipanggang😊
Siaap praktek...terima kasih resep nya 👍🏻👍🏻
Resep dan cara membuatnya sangat detail dan mudah dimengerti., Trimakasih cheff 👍
Mantap bang
Mantaf x rotinya
Assalamu'alaikum
Liat di beranda,langsung saya sub...
Kebetulan,saya lg nyari" vidio bikin roti begini...
Bikin vidionya,sangat bisa di pahami...
Sukses terus
Kembangkan adonan
wah, ini keren
Aku akan coba,tancap
Saya suka cara komunikasinya dan penjelasannya lebih detail👌🏼👍🏼
mantap Chef👍👍👍
Sllu hdir 😁😁😁👍👍👏👏
Gak papa ember ember lah suka hati abang lah 🤣🤣penting rotinya nampak sedap tu 😋😋
bikin makanan khas India lain nya donk chef, AQ penggemar Bollywood dan juga aneka ragam makanan India soal nya 😁 penasaran sama yg d makan sama roti paratha, roti naan itu chef, tapi gak tau nama nya apa 😅
my everyday routine dal
Chanachur +singarra
Hi..i am new subscriber
Hi
Wa'alaikum salam ,langsung saya sub..
Coba resep crepes bang
👍👍👍
benar mas disini kita juga panggil ostrich “burung unta” 😂🙏🏽
Ember wkkkkkk....dikerjain nich ma cameramennya🤣
Assalamualaikum sepertinya enak mas, nanti saya coba resepnya😁mas jenggotnya coba dicukur pasti makin tampan
😄😄😄😄
Di rapikn aja bang...
@@cheflucu 😅😅😅😅... Baiklah antar sesama jomblo mari kita bersabar
... Semangat terus untuk video2 berikut nya
Apakah di bangladesh setiap akan makan, selalu bikin roti paratha dulu?
Karena suami saya suka sekali setiap saya bikin paratha pake resep dr anda. Tp saya merasa kesulitan kalo bikin 3x sehari. Apakah ada trik khusus untuk menyiapkan roti tiap akan makan?
Chef mau tanya klo roti naan itu di simpan buat Frozen bisa ?
Cangkir ya chef kuhh...
Ko ember si..🤭🤭 bisa aja ni si mas nya bikin orang ngakak🤣
Ghee kalau di Indonesia namanya apa ya, kalau mau beli bilangnya apa nama nya?
Mas bukan ember tapi cangkir klu ember buat cuci baju wkwkwkwk good job rotinya
😂😂😂,tadi aku juga mau cakap udah Ada Yb bilang
Kayanya dia sengaja tuh. Karena bahasa Indonesianya sdh gaul banget, tapi di video lainpun selalu sebut cangkir sbg ember. Ngebodor dia. 😁😁😁
Gpp malah jadi lucu,menghibur jadinya
Cara bikin ghee nya gmn?
terigunya protein rendah, sedang atau tinggi? dan raginya merk apa?
lha ente lihat video ini apa ga pakai mata dan denger pakai telinga chefnya ngomong apa?? jelas2 dia bilang pada video ini pakai pro rendah dan raginya di vedeo sudah jelas pakai fermipan 🤦🏻♂️ fokus nontonya fokus 😂
Gelas 😁
Susu segar susu cair ke
Gelas masbuloh
Itu bukan ember baya itu cangkir
Gula pasir
Mohon maaf mungkin cangkir ya bukan ember
Gelas kale bukan ember 🎉
Apa beda prata ,naan dan canai ya Bhai?
Porota Dan canai sama2 goreng pakai minyak. Roti Naan panggang tanpa minyak Dan pakai ragi atu baking powder juga
Itu gelas bukan ember that is cup glasses not ember
Suara kamu pelan sangat
Bang kalau adonannya susah dipipihkan (balik lagi setelah digilas) tricknya gimana bang?
Owh.. beda ya. Thanks infonya bang. Open PO nggak nih bang? Penasaran sama rasa aslinya bagaimana. Hehehe
Thanks infonya
Cangkir bukan ember
Gelaaaaas atau cangkir ...ember ember 😭😭
Kwkw ember jadi ngakak
Bukan ember cangkir
MUG / CANGKIR KERAMIK BUKAN EMBER
Selalu pake terigu protein rendah ?
tidak selalu, tapi ini lebih ampuk kalau pakai protein rendah
@@cheflucu terima kasih ilmunya. Subscribe pasti 👍
cangkir bang bukan ember 🤭
1gls bukan1ember,ember itu bat cuci baju
😄😄burung unta
Ember..hahahahahaha
step pembuatan terlalu lama
Bulatan2 bukan telur kale
😂😂 cangkir itu bukan ember
Tak tahu apa yang di cakap