Mozaik - Fajt Alex - Újabb pizzéria Újpesten

Pár hónapja új pizzéria nyitotta meg kapuit Újpesten, a Lebstück Mária utcában. Vendégünk Fajt Alex tulajdonos, aki elmesélte mit kell tudnunk a náluk kapható különböző típusú pizzákról és mi az, ami megragadta őt Olaszországban.

[@gabriellahornyak4474]

Sook sikert! 🍕💯🌱

[@rumlibattya1648]

Azért szerintem 2023 ban már nem az van mint 10-15 éve azért akkor kezdték behozni és mára már számtalan remek autentikus pizzéria van szóval ez kicsit megcsúszott.

[@tiborsantha-gy9sb]

Igen, ő is ezt mondja, de pont nem annyira autentikus vonalat képvisel, hanem az altert, amiből kevés van pl. a canotto stílus. Ez nem csupán napoletana, amiből egyébként kevés autentikus van a mai napig (csak Donna mamma, ami megkapta a minősítést), hanem azon belül egy másik típus. Az pedig külön újdonság, hogy három típusú pizzát készít, mert minden meglévő csak egyet: nápolyi (Donna mamma, manu+, Digo, Moto) amcsi vagy római (pl Pizzica, Ide).

[@giovanniczermanek4936]

Pizzás Sanyi