국밥집 겉절이 김치 레시피 김치 장인정신 파괴 레시피!
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- Опубліковано 26 лют 2020
- 아하부장의 목천해물화짬뽕 가맹문의 홈페이지 : xn--392b08emxll3lb6a.com/ 아하팀장 01084894640
아하부장의 야심작 얼큰순대국밥 [국밥킹] 가맹문의 : url.kr/vwoai4
아하팀장 : 01084894640
아하부장의 경주 우두갈비 가맹문의 블로그 :
lrl.kr/fLSV
1. 천안 두정동에 해물화짬뽕 제가 하는 가게 입니다 1인석 준비되어있으니 놀러오세요 :)
주소 : 천안시 서북구 원두정7길 17 1층
화짬뽕 가맹점들도
청주동남지구점, 대구시지점,대구성서점,여수직영점,천안두정점,목천본점,청주오창점,서현역점,성남성남점, 많이 사랑해 주세요
경주우두갈비 특국밥 3만원이상 무료배송!!! 아하부장이 직접 끓인 특국밥 레시피 꼭 드셔보세요 구매 페이지 : naver.me/xUFNwDRz
여러분의 요리가 즐거웠으면 좋겠습니다 갑니다
깍두기에 이은 초간단 겉절이 레시피!
진짜 간단하면서 맛은 옴청납니다ㅋ 아하!
또한 겉절이를 익히면 어떨까? 에 대한 뽀나스 영상도 함께 들어 있습니다!
아! 제가 영상에서 말씀드렸듯이 인스타를 시작하게 되었습니다 허허
다 늙어서 하려니 어렵긴 하지만 제가 사용해보고 좋았던 것 들에 대한 리뷰와
블로그와 더불어서 간략한 계량 레시피 그리고 아하부장의 사생활ㅋㅋㅋ
영상 예고편 등등을 인스타에 올려드리려고 시작하게 되었습니다!
유튜브에 영상을 올리면서 여러분들이 궁금해 하시는 제품들이나
좋은 식자재, 혹은 기물들에 대해서 소개를 해 드리고 싶어서
소개를 하려 해도 광고라는 오해를 받게 되어서 안 하게 되더라구요!
(지금까지의 영상에서는 광고를 단 한번도 넣은 적이 없습니다!)
그래서 잘 알지도 못 하는 인스타를 시작하니, 인스타에도 많은 관심 부탁드립니다 아~~~하!
그럼 아하부장은 항상 더욱더 알찬 레시피와 자세한 설명을 해 드릴 수 있도록 더욱 노력하겠습니다!
이번 영상도 봐주셔서 너무너무 감사합니다 :) - Навчання та стиль
![상위 1%로만 알고 있는 겉절이 비법 [식당 요리 강좌]](http://i.ytimg.com/vi/9ekhKHokYog/mqdefault.jpg)
![[레전드 레시피] 깍두기 최종버젼입니다 돈까스집 깍두기](http://i.ytimg.com/vi/U8-zAho04M8/mqdefault.jpg)
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1. 천안 두정동에 해물화짬뽕 제가 하는 가게 입니다 1인석 준비되어있으니 놀러오세요 :)
주소 : 천안시 서북구 원두정7길 17 1층
화짬뽕 가맹점들도
청주동남지구점, 대구시지점,대구성서점,여수직영점,천안두정점,목천본점,청주오창점,서현역점,성남성남점, 많이 사랑해 주세요
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여러분의 요리가 즐거웠으면 좋겠습니다 갑니다
배추를 소금과 설탕에 절인다 .10분
무즙,액젖,미원,설탕,고추가루,마늘: 숙성
찹쌀풀+절인배추+양념=겉절이
호주아따맘마 호주아따맘마님 팬이에요 여기서 보니 반갑네요 ㅎㅎ
어머 저도 아따맘마님 팬이여요 반가워요
아따맘마님이시다!!
영상이 너무 재미있어요 ㅋㅋㅋㅋ음식하는거 좋아하는데 담에 만들어봐야게썽용
레시피만 유명한줄 알았는데 그냥 영상자체가 한국인에 특화된 스피드로 너무 재밌짜나옄ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ구독 바로하고 갑니다! 오래오래 흥하길!!!
요리는 이벤트가 아니라
일상이므로 과정이 복잡하면 하기 싫어지죠.
복잡한 레시피를 핑계로 사먹으려고만 하는 것보다 간단한 레시피로 늘 즐겨 만들어 먹는 게 중요한 것 같아요.
그런 점에서 늘 접근하기 좋은 레시피들 소개해 주셔서 넘 유용하고 감사해요 ♡
ㅎ 감사합니다 그런 마음으로 만드시니 더 맛있을것같아요 존경합니다 아하!
뭐야!!!!나 백선생보다 더 좋아!!
여기서 보면서 합니다. !!!!
너무 재미있고 할수 있다는 자신감이 듭니다.
너무 좋아요. ♥♥
겉절이 가끔 넘 먹고 싶을 때가 있는데 이 레시피 보고 해봐야겠어요^^ 보쌈김치도 레시피도 올려주심 넘 좋을 것 같아요~
오~~~기다리던 겉절이 👍🏼 빨리 만들어 보고 싶네요 영상 볼때마다 느끼지만 영상에서 계속 목소리가 들리니깐 진짜 지루하지 않고 너무 재미있어요 ㅎㅎㅎㅎ 담번엔 평양냉면도 어찌 안될까요~?^^;;ㅋㅋㅋ 제가 엄청 좋아라하는 메뉴라서;;; 코로나 조심하시고 이번 영상 겉절이도 최고일듯요!!
네 다음에 꼭 한번 해보겠습니다 감사합니다 존경합니다 아하! 바빠서 야옹이들 보러 잘 못가네요 ㅠ
너무 맛있게 먹어서 다시 영상보고 만들어요^^역시 너무 맛있어요 대박 👍
아하부장님 최고에요~~
Thank you so much for sharing all your recipes. much appreciate it!
thank you:) I'm trying to make better videos for all subscribers
겉절이까지 가르쳐주시니 정말 감사합니다!
설탕으로도 숨을 죽일수가 있다는것을 처음 알았네요!
역시 아하부장님 답게 백색가루가 양념에 들어가다니! 설탕도 그렇게 들어갈줄은 몰랐어요ㅋ
풀 넣고 안넣고 차이가 있을거라는건 알았지만 눈으로 확실히 보여주셔서 너무 감사합니다!
저정도면 나도 한번 해볼만 하겠다라는 생각이 들어버리는 겉절이 영상이였읍니다!!
아하부장님이 인스타까지 하신다니 바로 팔로우 하겠읍니다!!
항상.. 존경합니다 아하부장님! 아하부장님도 코로나 조심하세용!!
ㅎ 감사합니다 설탕에 절이면 편하게 절일수있고 짤까봐 걱정하지 않으셔도 되요 ㅋ 인스타봤는데 자동차쪽에서 근무하세요? 사진이 너무 멋져요 ㅋ 아하!
@@_johncook8725 그냥 취미입니다;;ㅋㅋ 감사합니다!
저 두배양념으로 배추 두통 만들어서 익혀서 먹고 있어요~~ 너무 맛있고 요즘 이걸로 비빔국수.찌개도 만들고 너무 좋아요~~ 감사해요
국밥집 깍두기 만들고 묶어두고
겉절이 했는데..너무맛있어요. .
애들도 맛있다고 해서 계속찾네용..
그래서 배추 또 한통사왔어요..
저도 흰밥에 한그릇 뚝딱했어용..
진짜 하나건졌어용.. 깍둑이 너무기대되용
감사해요~~~
이미 겉절이.다먹고 남은 국물에 무청 좀 넣어서 뒤적였더니 다음날 걍 미친 맛 이네요 ㅋㅋㅋ 그날 김치말이 국수 레시피 올라와서 스킬 업뎃하러갑니다 항상 감사합니다 ㅋ
이런 쉽고 맛있는 레시피 좋아요
저번에 석박지 얼마나 맛나게 잘해먹었는지 감사해요 아하부장님 진짜 신뢰됩니다
ㅋ 앞으로 더 맛있는 레시피 해드릴게요 감사합니다 아하!
김치 엄두도 못냈는데...이거보고 해볼수 있을 것 같아요 내일 당장 해야징 !!!!! 소스 만들때 비율만 잘지키면 양은 더 적어두 되죠?
아하부장님 소스에 찹쌀풀 섞어놓아도 되나요? 아니면 그때그때 쑤어서 섞어야하는지 궁금하네요^^ 늘 잘보고 있습니다. 감사합니다♡♡
그때그때요 아하!
남편이 겉절이 좋아해서 여러번 도전했지만 늘 맛이 별로여서 포기상태였는데 이거 정말 구세주 같은 영상이네요! 참고로 석박지도 엊그제 영상따라 만들었는데 익고 나면 맛이 어떨지 기대됩니다 ㅎㅎㅎ 진짜 돈주고 봐도 아깝지 않을 귀한 영상들이에요~
감사합니다 맛있으셨으면 좋겠어요 아하!
겉절이를 보고 있지만 칼국수가 땡긴다... 겉절이에 칼국수...쮸압쮸압촵촵ㅎㅎ
오늘도 잘 보고 갑니다 아하!!!!
ㅋㅋㅋㅋㅌ 저도 땡기네요 쳇
깍두기 담아 먹어보고 그맛에 감동받았어요 평생담근 깍두기 중 최고의 맛이었습니다 오늘 겉절이맛 역시 최고 일겁니다 당장 만들어야 겠네요ㆍ고맙습니다 ㆍ
안녕하세요. 늘 잘 배우고 잇습니다. ^^배음료로 대체해서 넣으려면 무간거랑 똑같은 용량을 넣어도되나요?~
맛있는 겉절이 만들었어요
좋은 영상 많이많이 올려주세요
감사합니다^^
부장님 영상 부작용..
ㅋㅋ 다른 영상 시청 불가.. 이 스피드가 아니면 귀에 박히지를 않아요..어쩜 좋아요..
젤리 살렁탕을 위한 검색이였슴돠.
다시다 계란국 빵 타짐요
ㅋㅋㅋ 감사합니다 아하!
아주매 댓글 훈훈하시네요ㅎㅎ
진짜 존경합니다 아하부장님 ㅠ 어떻게 이런레시피를 가지고 계시는지 존경합니다.. ㅎㅎ 저 근데 찹쌀풀을 식힌뒤에 겉절이김치양념에 썩어서 써도 상관이 없나요 ?
오 맛있어요. 집에선 미원을 안먹고 살았는대, 넣은맛을 보니 딱 오네요. 이게 식당김치의 맛이구나~~!! 감사합니다!너무 맛있어요
항상 재밌게 잘 보고있습니다
소스는 언제까지보관해도
괜찮을까요?
1달 가능하세요^^ 냉장고온도만 낮춰주시면요 아하!
아하부장 책임져.... 김치만드는 취미가 생겨서 매주 김치하고 있어요....
간단하고 맛있는 김치 만드는 아하부장....최고 ㅋㅋㅋㅋ
아하 부장님 아까 만들어 먹었는데 맛이 미쳤어요 너무 맛있어요 ㅜ ㅜ 감사합니다
겉절이 정말기다렸어요... 겉절이는 저에겐 절-대 성공한적없는 트라우마있는 반찬이라..ㅋㅋ꼭해보고 후기남길께요!!
ㅋㅋㅋㅋ 꼭 성공하실거예요 아하!
영상 감사하게 잘 봤습니다.
그거 하나 안하나 맛차이가 별로 없기 때문에 ㅋㅋㅋㅋㅋ 너무 재밌습니다.
ㅋㅋㅋㅋㅋ 아하!
아하부장님, 이 레시피로 김치똥손의 오명으로부터 탈출! 감사합니다!
쉽게 할수있는 썰어 담은무 동치미 레시피도 부탁드립니다. 항상 넘 달거나 짜거나 싱거워서 아무맛도 아닌 물김치가 되니 만들면 냉장고에 두고있다 자리땜에 나중엔 쓰레기로 전락하는 동치미... 이번에도 맛 없겠지 하며 시도 하고 싶지도 않아요. 김치초보도 할수있는 레시피 꼭 올려주세요~
부장님~~~ 오늘 드뎌 첫김치 담아봤어요. 저는 한시간 20분정도 소요된거같아요. 너무너무 뿌듯하구요. 베란다에 있는 저녀석을보니 제가 대견하구. 좋은 레시피주신 부장님께도 감사하고픈 말 전하고 싶어서요.
뭐라도 던져드려야하는디 ㅎㅎㅎㅎ
부장님이 주시는 영상 편히보고있는데 뭐라도 도움이 될게없을까 고민하다 광고는 skip안하고 다 보고있어요. ㅎ
다음에는 폭탄계란찜할거예요. 오늘 다이소에서 계량스푼도사구. 베이킹파우더도 샀지요~ㅎ
계속 응원합니다!!!^^
허허.... 최근 김장하고 재료 남길래 해봤는데 진짜 좋네요 이 레시피. 시간없을때 맛김치 만드는 용도로 참 좋네요. 감사합니다!
저는 익은 김치를 좋아하는데 엄마는 생김치 좋아하셔서 종종 엄마 담가드리면 엄청 좋아하실 것 같아요ㅎㅎ 오늘도 도움되는 레시피 감사합니다! 인스타 팔로우하고 블로그도 이웃추가 했습니다😊
와 너무 감사드려요 맛있게 드세요 아하!
흠...
일베맛 퉷~!!!
아하 부장님 100만 가즈아 ~
진행도 빠르고 잼나고
매일 기다려요
ㅎ 감사합니다 존경합니다 아하!
진짜 이런분이 100만 가야해요♡
아하 부장님~~ 겉절이 소스와 찹쌀풀을 3대1 비율로 섞어서 보관해도 되나요? 아님 꼭 두개를 따로 보관해야 하나요?
중독됩니다 ㅎㅎ
자꾸 따라하고 있습니다
왜??맛있으니까요 ~^^
어느새 자꾸 영상보고 빠른 목소리
웃음도 줍니다 ㅎㅎ
ㅋㅋ 아하 감사합니다
정말 맛있게 잘 해먹고 있습니다.
이번에는 배추 2통 하면서 반통은 절이지 않고(부장님 석박지에서 힌트얻음^^) 만들어서 비교해 보았어요.
혹시 싱거울가봐 절이지 않은 김치에는 소스를 조금 더 넣었어요. 맛은 조금 더 싱거운거 외에는 정말 똑같아요...싱기방기^^
진짜 석박지에 절 하고 싶을만큼 아하부장님 팬이예요 지난번 양념 만들었다가 많이 남아서 계속 숙성해두고 20일쯤 지났네요 쪽파가 많아서 자동숙성된 양념 덕지덕지 발랐는데 진짜 너무 맛나요 ㅜ ㅜ 미쳤어 정말
소스 보관을 몇일정도 가능할까용?? 근데 진짜 너무 맛있어요….아하부장님이 하하부장님 하셨어요!!!! 요리에 자신감을 더해주시네욤~~||
다른 요리 프로나 레시피를 보고 만들면 제가 하면 덜 맛있는데 아하부장님 레시피는 항상 가족들이 엄지척 한답니다 이 레시피도 어머니가 하기전엔 그렇게 간단하게 해 하시면서 의심쩍어 하셨는데 드셔보시곤 너무 맛있다고 남은 양념에 밥까지 슥슥 비벼드셨답니다ㅎㅎ 아하부장님 요리레시피로 요리해서 실패작이 없었답니다 남은 양념으로 풋마늘도 데쳐서 김치했는데 너무 맛있어요 잘먹겠습니당🤗
대박!!! 미쳤다... 한국식당에서 먹는 그맛 그대로!! 헐... 나는 지금 한국인것인가.... 똥손인 나도 이 맛을 만들어낼수있다니... ㅠㅠ 코로나땜에 이 외국시골 외딴곳에서 거의 3개월을 갇혀지낸 저에게 아하부장님 당신은 나의 미각을 한국으로 데려가 주셨습니다 ! 당신을 믿습니다!! 아하 만세~~~~♡♡♡
배추반통절임
설탕3T
소금1t
물2T
소스3T
소스만들기
무200g물1컵갈아서1컵이나배1과3/4
고춧가루1컵
액젖1컵
미원2T
설탕1/2컵
다진마늘3T
잘저어서
최적3일숙성
찹쌀풀넣으면
색깔도이쁘고 양념이잘붙는다.
근데 여기서 3일이 소스 3일이에요 아님 버무려서 3일이에요?? 엔딩에 익어도맛잇다고 하셨는데..최적이라는 3일은 소스만이겟죠?? 그때그때 버무려먹으라고 하셨니까..9
@@bbongbbong__ 네 겉절이니깐요..
소스만 숙성이요
김치 익힌거 좋아하면 미리 버무려 숙성해서 먹어도 되겠네요
정리 감사해요ㅎ
오우...레시피를 ^^해볼게요.고맙습니다~!🙆
지식인
힐링되는 겉절이 영상이네요
부장님도 건강조심하시구요
매번 좋은영상 감사합니다~♡
감사합니다 아하!
대박 진짜 센스장인 진짜 완전~ 막김치 찾아야하는데 그러고 있었는데 갑자기 "10흘이 지났습니다" 띠용@@!!!! 진짜 완전 속이 뻥 뚫이는 스피드 넘 좋아요. 저 양념의 양은 배추 몇통해야하나요?
정직한 요리사입니다 👍다른 음식만든거 보면 죄다 미원 안넣은것처럼 요리만들지요
ㅋ 감사합니다 아하!
아하부장님 레시피대로계량만해주면
맛은보장.
항상맛있게먹고있어요
아하부장님짱😍
감사합니다 아하!
요리를즐겁게 해주는것같아 고맙습니다 화이팅!~^^
보는내내 침이 한가득.. 이것도 시간내서 꼭 만들어볼게요!!
다음 야채반찬 시리즈로는 오이소박이/오이무침/오이냉국 같은건 어떨까요? 이제 슬슬 오이 제철이 올테니 괜찮을듯 합니다.
이렇게 재미있는 요리강좌는 처음 이예요ㅋㅋ
ㅋㅋ 감사합니다 아하!
흑종원님!!!
찹쌀풀 아예 소스에 합쳐버려도 되나요?
쉽게 상한다던가 뭐 그렇게 되는건 아닌지
1T = 15m
한 컵 = 240ml
1. 배추 반통에 설탕 3T 소금 1T 물 2T 넣고 절인다
(줄기는 비교적 좁게 이파리는 넓게 자른다)
2. 무 200g 물 한 컵 넣고 믹서기에 간다
3. 무 갈은 것 (총 420ml)
굵은 고춧가루 한 컵
액젓 한 컵
미원 2T
설탕 반컵
다진마늘 3T
잘 섞이도록 최소 3분 이상 저어준다
바로 먹어도 되지만 3일 숙성 추천
찹쌀풀은 취향에 따라
레시피 너무 좋아요 잘 보고 있습니다 순대볶음 해서 넘 맛있게 먹엇어요 혹시 잡채편 안 보이는 데 비공개하신 건가요 잡채 따라서 해보려고 하는 데 안 찾아지네요
ㅎㅎ 잡채는 조만간 나올거예요 아하!
설탕, 미원 섞기... 3분 젓는 것도 힘들다면...
무 갈때 함께 갈아줍니다~~ ^^
오호~👌
부장님.. 정말 너무 맛있어요 😭 요리를 배울 사람도, 기회도 없었는데 부장님 요리 하나씩 따라하다 보니 점점 할 수 있는게 늘어나서 너무 좋아요 정말 감사합니다! 부장님 레시피로 맛있는 음식 먹으면서 부장님과 가족분들도 항상 행복하시고 건강하시길 기도할게요 ☺️☺️🥰
중독성이 강하네요 ㅜㅜㅜㅜㅜ 시간날때마다 보고있네요....ㅎㅎ
ㅋ 아하
아 솔직히 당장해먹을생각은 아닌데 영상이 너무 재밌어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋ 감사합니다 아하!
그쵸?
보는 것만으로도 행복해진다니까요.ㅎ
말씀도 정말 맛깔나게 잘하시고 ㅋ
너무너무 굉장히 도움을 많이 받습니다
제가 하와이에서 푸드트럭 하는 사람인데
닭갈비 레시피 덕분에 ... 저나름데로 한국음식
자부심으로 열심히 장사 하는데 닭갈비를 이렇게 간단하게 만들수 있다는게
새로운 신세계를 경험 했어요 여기 하와이언 애들도 어마어마하게 좋아 합니다
^^ 나중에 하와이 오실일 있으면 연락 주세요 은혜를 갚겠 습니다^^
구독과 좋아요 많이 눌렀어요♡
대박 영상 발견해서 기분좋아요~~
요리할때 교과서처럼 볼거예요~~
근데 조미료 팍팍 넣으니 시원하네요 ㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋ 아하
김치 수입전까지 겆절이로^^ 항상 감사드려요~~~ 오늘은 비도 오고 추운데 우동영상 찾아서 잘 먹겠습니다^^코로나땜시 바콕중에 부장님덕에 행복해요^^불어나는체중은 조금 걱정스럽지만~~ 아하!
ㅋ 아하
솔직히 다른분 영상들은 똑같이 따라해도 머야!한적 많은데 이분은 찐임~깍두기 처음 만들어보고 이거다 싶더군요 그후로 된장찌개랑 잡채랑 재료 없어서 똑같이 안따라했는데도 불구하고 맛있더라구요 정말 최고에요
너무 잘보고 있습니다요!!!
혹시 가능하면 그 요즘 삼겹살집 가면 먹을수있는 씻은 묵은지도 집에서 만들 수 있을까요
아니면 동치미... 넘 먹고싶은데 한국이 아니라 먹을곳이 없어요ㅠ
하ᅡ하헤이요 씻어서 한번 볶는걸로 압니다
ㅎ 감사합니다 다음에 해볼께요 아하!
요즘 부장님 영상에 푹 빠져사는 1인입니다ㅎㅎ질문이있는데용~ 김치용 고춧가루는 일반고춧가루랑 어떤 차이가 있나용?
새벽1시반에 이걸보니 배고파졌어요 엉엉 ㅜㅜㅋ
고춧가루 사와서 해봐야겠어요~!!!!
ㅋ 맛있게 드세요 아하!
진짜 요즘에 제가 우리 엄마보다 음식 잘 해요 ㅋㅋㅋ 무한신뢰!
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 감사합니다 아하!
목소리가 통쾌하십니다.
왜때문인지 회사에서 받은 서터레서가 아하부장님 영상을 보면서 날라가고 있어여
이게 머선일인지
힐링하고 갑니다 캬하
ㅋㅋㅋ 감사합니다 아하!
오늘도 감사히 잘봤습니다 💗
돼지국밥편도 한번 해주세요!!!! 🙏
다음에 해볼께요 아하!
따뜻한밥이랑 겉절이 한쪽먹고싶어요.
아하부장님 잘 시청하고 있어요~^^
파이팅!
ㅎ 감사합니다 아하!
아니 안그래도
겉절이가 맛나는데
익혀서 먹어도 맛난다면
김장김치 하지말고
배추 반통씩 시간차로 만들어
겉절이로 먹고
김장김치로 먹고
꿩먹고 알먹고
다 해먹는겨???
좋구로ㅋㅋㅋ
곧 만들어 먹어야징~
재능기부 존경합니다 ^^
와 진짜 이건 정말맛있슴다. 여러분 꼭 해보세요. 무 갈기 귀찮으면 아부장님 말씀대로 갈배넣고 설탕 조금 줄이십쇼. 진짜 쉽고 존맛탱. 전 이번에 제대로(?) 해볼려고 무 사왔습니다. 부장님 덕분에 요리가 재밌고 즐거워졌습니다. 존경합니다.
ㅋ 감사합니다 존경합니다 아하!
영상 감사드려요 ㅎ
혹시 찹쌀풀 밀가루풀 밥으로 하는 풀 들 차이를 아실까요?? 김치 담구는 레시피 볼때마다 항상 궁금했어요
음 글로 설명하긴 힘들것같아요 아하!
배추 버무릴때 양념과 찹쌀풀은 항상 따로 넣어야 하나요? 양념에다가 찹쌀풀을 섞어서 보관하면 안되나요? 만약 가능하다면 찹쌀풀은 얼마나 넣어야 할까요?
영상 보자마자 마트가서 재료사다 만들었어요.
맛 보라고 남편 입에 한조각 넣어줬더니
갑자기 라면 끓이더니 김치 반을 없애더군요..
타노스로 만들어버리는 마력의 겉절이었습니다.
처음으로 만들어본 겉절이 대성공 했으니
하나하나 따라해볼께요^-^ 감사합니다 정말!!
수많은 요리영상을 봤지만 아하부장이 최강 실전 레시피입니다.
따라해보고 많은 공부가 됩니다! 항상 좋은 일들만 가득하세요~!
감사합니다 아하!
부장님 너무 존경합니다.겉절이 그맛이 좋아요 십고 간단하고 맛있어요.앞으로 계속 좋은 레시피 기대하겠습니다
감사합니다 아하!
그냥 사랑해요 이유없구요
뢰시피대로 맨들어 먹으면
그냥 아부장님 존경합니다~~
ㅋㅋㅋ 감사합니다 존경합니다 아하!
아하 부장님... 한달전에 따라서 한번 만들었는데..
저희 딸이.. 이 김치만 찾네요..ㅋ
오늘 두번째로 만들려고.. 영상 다시 보고 있습니다..
김치는 익으면 맛있다.. 아하!
까나리액젓버전 ,멸치액젓버전 둘다 해봐서먹었어요ㅋㅋ둘다진짜맛있어요 개인적으로 까나리가 더맛있었어요ㅋㅋ멸치액젓버전은 까나리보다 깔금?심심?한맛인데 겉절이다~라고 티낼수있는게 까나리버전이었어요 향도 그렇고ㅋㅋ풀은 안했어요. 충분히 맛있어요ㅋㅋ확실히 소스 숙성시켜서먹는게맛있어요. 양 첨에 많이만들구 바로먹어도 맛있고 후에먹음 확실히 더맛나요~아주 잘배워갑니다 칭찬받았어요~~
와 얼마전 겉절이 부탁드렸는데
넘 감사합니다.
해먹어볼게 갈수록 늘어나네요ㅋ
인스타 팔로우~
존경합니다ㅎㅎ
감사합니다 존경합니다 아하! ㅋ 맛있게 드세요
항상 전쟁 직전 전투방법을 배우는 것 같습니다. ㅎㅎ 하긴 주부에게는 음식 만드는 것이 전쟁이지요. 감사합니다!
ㅋㅋㅋㅋ 그러네요 존경합니다 아하!
이러다가 식당차리겠어요~~ 오늘도 감사합니다 아하#~
ㅋㅋㅋㅋㅋ 아하 감사합니다
이틀전 오늘 2번 해먹었습니다 맛있어요! 개인적으로 이 양념은 겉절이 보단 배추 제대로 절이고 생강추가에 약간 되직하게 변화를 주어서 살짝 익혀먹으면 더 맛있을듯 해서.. 계획중입니다..하하..
덕분에 겉절이 너무 맛있게 만들었습니다 !
고맙습니다.
오호호ㅎ
멋쪄요 멋쪄ㅋ
백만 가즈아!
ㅋㅋ 제발 가즈아!
오늘 부장님 레시피대로 김치 깍두기 담았는데~ 신랑이 제가 지금까지 만든 것 중 제일 맛나대요.
앞으로 육수 끓이고 배, 빨간고추 안 갈고, 부장님 레시피대로 쉽고 편하게 만들랍니다.
외국 살아서 항상 김치 겉절이로 사 먹었었는데, 김치 함 담궈봐야겠어요. 영상 감사합니다~!!
부장님 더더 흥하세요! 초등학생 조카도 따라할수있을 비법 최고에요👏🏻👏🏻 혹시 생각있으시다면 동치미도 해주실 수 있을까요?? 특유의 그 맛 내기가 너무 어렵네유 ㅠㅠ
ㅋ 다음에 해볼께요 아하!
지금까지 본 요리 채널 중에 최고에요ㄷㄷㄷ
지난주말에 해먹었는데 식구들이 완전 놀라더군요. 김치 처음 담근건데 너무 맛있다고 엄청 맛있게 먹었습니다.ㅎㅎ
ㅎㅎ 감사합니다 아하!
나도
어제 닭갈비를 해먹었는데, 온가족이 놀라더라구요. 식당가서 먹는것같다구요...그래서 아하부장님 영상을 이것저것 다 보고있는데...며칠전에 겉절이가 먹고 싶다고한 아들의말이 생각나서 이 영상도 봤는데요...쉬워보여서 할수있을것같아요. 요리에 자신이 없고 제 감으로 요리하니 할때마다 맛이틀려서 재료비 날릴때도 많은데...그럴 염려 없겠네요. 처음엔 식당요리같다싶었는데...요리가 별거아닌것같네요. 맛만있으면되지요~~
앞으로 열심히 따라해보겠습니다. 이렇게 귀한 재능을 나눠주셔서 감사합니다 ^^
ㅋ 감사합니다 아하!
정말 재밌고 맛있어 보여요!
양념장 ~ 숙성 잘 시켜서 드디어 만들어 봤네요 ㅋ
근데요 ~ 울 집사람이 먹어보더니
핀잔 주네요 ㅠㅠ
' 다이어트 하고 있는데 이렇게 맛있어도 되냐고요 ~ ' ㅋㅋ
잘 먹었습니다 ^^V
ㅋㅋ 맛있게 드셔주셔서 감사합니다 아하!
아니 이거슨!!!!!! 장사 레시피? 무조건 무조건아야~ 이하부자님 최고 ㅎ
영상 잘보고 있어요~~배추양을 배수로 늘리면 양념도 배수로 하면 될까요?
전에 올려주신 깍두기도 맛있게 잘먹고 있습니다^^
겉절이도 김치처럼 오래두고 먹을수 있나요? 한달이상?
겉절이익힌거 보시면 아시겠지만 진짜 맛있으니 두고 드세요 아하!
아하부장님 요리는 무조건 신뢰합니다 ㅎㅎ 부장님 요리는 모든 소스가 다 맛있어요 비율 진짜 최고..
ㅋ 감사합니다 아하!
배추 500g, 무 200g + 무채 조금
설탕 3T 45ml
소금(천일염) 1T 15ml
배추를 절임.
소스 (조금 많음/비율만 참고할 것).
무 200g + 물 1컵 섞어서 간다. (배 음료 대체 가능)
무 갈은 것 1컵 240ml + 3/4컵 180ml (위의 간 것 전부)
김치용 굵은 고춧가루 1컵 240ml
액젓 한컵 240ml
미원 2T
설탕 1/2컵 120ml
다진마늘 3T
소스를 잘 섞은 후 미리 썰어 놓은 무채를 넣어 섞는다.
찹쌀풀찹쌀풀 만들기-물1컵(16T, 240ml), 찹쌀가루 1과1/2T
(물에 찹쌀가루 넣고 섞으면서 불을 켜고 끓인다..
섞으면서 가운데까지 보글보글 끓으면 불 끄고 상온에 식힘)
찹쌀풀을 넣으면 색이 좋아지고 빨리 익음
배추 250g + 김치소스 3T(45ml) + 찹쌀풀 1T(15ml) 비율
ㄷ ㄷ 아하!
기다리던 메뉴!! 최곱니다~~~~ 존경합니다 ^^
감사합니다 존경합니다 아하!